平日週一晚上六點半左右，我打電話問說：「現在可以去嗎？」他們說如果是座位的話可以，於是我就去了。我在看《金カムイ》這本漫畫，所以我有事先查詢這家店。店內燈光明亮，整潔乾淨。店裡的人也非常有活力。我坐在吧台，但有一扇門隔開，可以當作私人包廂使用。真正的包廂裝飾得像阿伊努小屋，但吧台上除了一些木雕熊之外，其他都很普通。食物有棕熊肉和阿伊努湯等，《金カムイ》裡也有提到，吃起來很有趣。味道也很不錯，肉的腥味等一點都不讓人覺得不舒服，很好吃。我想再去一次。

這是位於蘇士奴的阿伊努料理餐廳。雖然偶爾會看到阿伊努料理的餐廳，但這家不是創意阿伊努料理，而是正宗的阿伊努料理。你可以體驗到吉多木身體（傳統阿伊努舞蹈），還可以品嚐到棕熊和北海道鹿肉，所以觀光客也很高興，而當地人很難有機會嘗試，這很有趣。此外，由於設有包廂，所以可以舒適地用餐。酒水方面，有復原阿伊努的傳統酒「トノト」，還有許多北海道地區的地酒，非常美味。整體而言，這些菜餚都充分展現了大自然的風味，看起來也很健康。

味★★★☆☆量★★★☆☆性價比★★☆☆☆ 阿伊努料理店 海空之春 上次因為新冠疫情休業，這次終於在兩年後造訪。最初是在某個小巷的美食介紹中看到了這家店的前身，那時才引發了我的興趣。這是美幌峠道站的姊妹店。盛合套餐是一人份起可供應。熊、鹿、鴨的盛合套餐（加熊肉需要額外800日圓）。每種肉的風味都有所不同，很有趣。湯品（加兔肉団子需要額外800日圓）。自秋田的きりたんぽ以來第一次嚐到兔肉，還有芋餅等阿伊努料理。盧伊貝是特色，以醬油品嚐。雖然醬油的味道淡淡的，但後味確實是醬油的。總的來說，盧伊貝可能不太適合我的口味，但對於喜歡《黃金神威》的粉絲來說，這是必看的。有一天我也想體驗一下チタタプ。

蘇茨幌區，位於月寒通旁的一家居酒屋。聽說這裡可以品嚐到阿伊努族料理，所以我和同事來拜訪了這家店。店內設有吧台座位和包廂，環境以和風為主，氛圍十分溫馨。其中一個包廂布置得像是阿伊努族的傳統住宅「奇塞」。看了菜單後，發現有各種野味料理和阿伊努族創意料理，這些通常在一般居酒屋難以找到，相信連從外地來的客人也會喜歡。這次我們點了飲料是飲酒放題120分鐘1500日元的套餐，食物則是單點並共享。我們點了阿伊努族創意料理套餐（3,500日元）、熊肉和鴨肉（1,280日元）、北赤薯炸薯條（580日元）、葉山蘿蔔醬油漬（480日元）等。阿伊努族創意料理套餐包括了鹿肉、鴨肉、烤馬鈴薯、煮栗子、燒鮭魚等阿伊努族料理的經典菜式，是這家店的招牌菜之一。過去曾嘗試過串燒的熊肉，但肉質很硬，且有特殊的氣味，讓我覺得不太好吃，但這裡的熊肉肉質柔軟，且沒有異味，非常好吃（可能是因為低溫烹調的效果）。整體來說價格並不便宜，但可以品嚐到阿伊努族的傳統料理，對於喜歡《金色神威》的人來說是一家值得推薦的店。

能吃到阿伊努料理的餐廳。一直都想去！這次終於去了，真的太好了。帶來旅遊的朋友絕對是個好選擇。像阿伊努的千社（Chise）設計的房間讓人情緒高漲。如果這裡可以預訂，我絕對會選擇這個房間！

這家餐廳真是讓人感動！第一次來北海道，一定要品嚐阿伊努料理！在找尋餐廳時，我找到了這家。沒想到我在漫畫中看到的切達圖布、歐荷、盧伊貝等等實際上都可以吃到！我也很喜歡野味，所以我又續點了鹿肉、熊肉等等。孩子持昆布的肉質很厚實，非常美味，我還多點了一份！總之，這次的用餐體驗真是太棒了！

北海道札幌市的狹地區有一家名為「海空之春」的私密居酒屋，供應阿伊努傳統料理。這家店於2017年5月18日開業。【阿伊努創作料理套餐】3500日圓（透過Hot Pepper預訂為3000日圓），包括鹿肉和已低溫調理的鴨肉、歐哈烤餅、奇塔塔普、奇波羅斯托、烤鮭魚、以及一杯神聖的Kamuitnoto。店內氛圍絕佳，料理美味可口，成為了難忘的美好回憶！感謝款待！詳細評論請參考下方鏈接：https://menma825.com/umizoranoharu/

我們點了一些阿伊努族料理和盧博，總共花了大約6200日圓。這次我們嚐了棕熊、鹿、兔子、鴨肉，其中兔肉是口感最像野味的，雖然沒有異味，但味道最濃郁。棕熊有些微異味，但味道非常上等，與外表完全不符。鹿肉則像牛肉的紅肉。此外，套餐還附帶了一杯幾乎與阿伊努族釀酒相同製法的酒，這次用餐非常正式（請放心，不是嘴巴嚼的酒）。由於這是阿伊努族料理，所以我們無法評斷美味與否，但肉類都經過了充分加熱，盧博也非常堅硬，顯示廚師非常謹慎（但是在熱乎乎的芋餅上放鮭魚子是否正確呢？）。料理價格稍微貴了一點，可能是因為位於札幌的地段、阿伊努族料理的稀有性、娛樂性，或者是使用野味肉，但我們並不覺得太貴。客戶被安排在阿伊努族風格的包廂，雖然我們沒有提前預約，但還是被允許參觀了大約3分鐘，感謝店家讓我們拍照紀念。雖然我們沒有進入過真正的阿伊努族傳統房屋，但通過電影多次看到過，感覺這裡的房間和真正的阿伊努族傳統房屋很相似。真正的傳統房屋中央有一個圍爐，而這個客房裡的桌子就放在那個位置。另外，桌子旁邊的木制三腳架是用來固定祭祀火神的酒杯的。我們並沒有預訂這個包廂，但店家還是樂意幫我們拍照，非常感謝！

在一家可以品嘗阿伊努族料理的餐廳，環境相當新穎且乾淨。如果帶著《金色神威》的愛好者來這裡，絕對是一個絕佳的選擇。能夠品嘗到熊肉刺身，是一種難得的體驗。雖然有些許腥味，但好奇心勝過一切。在享用美食時，大家一起喊「チタタプ」，增添了歡樂氛圍。如果不敢嚐試熊肉，也可以嘗試蘇鹿肉。店內的氛圍具有濃厚的阿伊努族風情，讓人感覺非常舒適。

這次旅行幾乎是無計劃的，但在趕時間做準備時提前預訂了這家店。回到飯店休息後，適時移動。我不知道《極地戰線》。很久沒吃到熊肉了，味道很好。忘記拍甘酒的照片了。吃了季節魚的特製魯餅（海水醬油），配上一杯甜酒、以及阿伊努創作料理套餐（附卡姆伊托杯）。還有熊肉和鴨肉刺身（低溫烹調）、鹿串燒、奧浩（鱈魚、熊）、味增而不是奧沙馬的味噌搭配、以及鮭魚鹽烤。

在北海道有一家居酒屋，提供意外而稀有的阿伊努傳統料理。雖然搬遷了，但感覺像是南移了一條街？現在搬到了地下一樓。對於之前光臨過的人來說應該很容易找到。（但最好還是通過網絡或電話預訂。）這棟建築物是一棟有著鳥蛋狀物件的建築物，沿著國道，應該很容易辨認。內部裝潢有所不同，一進去就分為了包廂等等。據說容納人數也少了一些。吧台也像是私人包廂一樣？裝飾著像是古物的東西。其他的包廂則不太清楚。之前就有的特別包廂「哈爾的小屋」是模仿阿伊努人的傳統房屋，氛圍很好。（需提前預訂）菜單上有「切太切太風味」（就是刺身或者醬煮？）、今日のおはず（湯品，據說蔬菜等不會切太小）、魯依倍（半解凍的鮭魚等刺身）、芋団子上的鮭子卵、烤魚則有北海道特有的金梭（現在是高檔魚）、沙丁魚、鱈魚等等。還有其他的菜式，但會因季節等原因而變化，詳情請參考官網等。飲料類有關於清酒有12個釀造廠（截至2020年7月），還有3種品酒套餐。威士忌可以選擇日本的Nikka，葡萄酒有十勝葡萄酒、富良野葡萄酒和小樽葡萄酒等等，啤酒有札幌和大沼的精釀啤酒，燒酒則有意外的稀有馬鈴薯燒酒和紫蘇燒酒，還有其他的阿伊努傳統酒「卡姆伊托諾托」（使用蘆葦釀造的酒）等等，提供了很多北海道特有的酒類。另外，還可以談論一下Upopoy（民族共生象徵空間）的話題。建議大家以體驗阿伊努文化的方式，去一次這家居酒屋。（沒有松鼠的切太切太哦。）

這是關於一個在金卡姆（Kinkam）節目中出現的食物系列，提到了阿伊努族料理。如果你喜歡金卡姆的話，我推薦你去試試看。

飲料無限暢飲只要5000日元。餐點中融入了北海道的特色食材，味道相當美味。

真好吃。店員也很好，有介紹很多。愛斯基摩鹿的烤牛肉非常美味。

上次評論時，我錯誤地提到了店鋪位置，（已更正。）這家位於國道旁的建築物地下一樓，有個像蛋一樣的裝飾物，地址是南4條西5丁目。這次我點了他們新的招牌菜，似乎是一種混合了三種不同口味的炸雞（可以選擇雞肉、羊肉、鮭魚、章魚、薯條中的三種）。途中我換成了啤酒，因為炸物和啤酒搭配很好。下次再來這裡，我想試試他們的酸梅涼麵當收尾。