我們在札幌的夜生活區附近找到了一家肉的方程式，他們提供黑毛和牛稀有部位和無限暢飲的套餐，價格在預算範圍內，所以我們預約了。我們到店時並沒有太高的期待，因為價格只有8000日元。這家店最近搬遷了，內部裝潢乾淨現代。套餐包括牛舌兩種拼盤、小排骨、五種稀有部位、內臟、茶泡飯和甜點。牛舌有適中的嚼勁卻很軟。小排骨搭配蛋液燒煮風味很特別。稀有部位有肩胛、三角肌、大腿肉等，價格這麼實惠真的很驚訝。最後的茶泡飯是完美的肉餐收尾，非常美味。我們打算下次紀念日再來這裡享用。

在這個被冠上疫情的灰色陰影的時代，雖然已經稍微平靜下來，但仍然彷彿有種悶悶不樂的氛圍。在這樣的時刻，望著千代之春的薄荷花海地帶，心中不禁浮現出千夜之春的意象。然而，即使在深邃的夜晚，儘管應該是被厚重的墨色所籠罩，當我來到這裡時，霓虹燈的亮度和白雪的反光卻像放大鏡一樣，為人們的活力增添了勁頭。各種不同類型的光影和人群的交錯，在這個千秋春天的地帶，看起來似乎和以前一樣，但同時又有著不同的感受。有時，當雪花飄落時，這片千秋的夜晚會變得格外清新，尤其當我們去體驗全新的店鋪時，更是一種心跳加速的時刻。這裡的燒烤餐廳「肉的方程式」因為之前的口碑相對不錯，所以我抱著期待前來品嚐。菜單上詳細描述了不同產地和品種的和牛特色，讓人感覺收穫滿滿，而且提供無限暢飲的燒烤套餐更是一大亮點，從清爽冰涼的生啤到清澈美味的威士忌蘇打，都令人愉悅。此外，服務也相當周到，用餐環境舒適度高，肉質、套餐內容以及飲品都能讓人享受到高水準的燒烤饗宴。前菜包括三種泡菜拼盤、黑毛和牛小腸沙拉和馴化酸味的韓國辣白菜沙拉，清爽中帶著微辣，正宗的泡菜口感和Q彈的黑毛和牛小腸讓人一口接一口。接著是熟成牛舌和生牛舌的兩種拼盤，熟成牛舌帶有味噌的風味，撒上少許鹽，口感略小，但卻美味可口。接著是來自酒井農場的豐潤蛋黃和入口即化的肉味厚切牛肋排，以及栗山町的農場雞蛋腌製的壺漬肉，濃郁的蛋黃為燒烤增添了豐富的風味。成吉思汗相較於其他專賣店，更注重保存和耐久性。然後是和牛骨茶泡飯，鮮美的牛骨湯味道平衡，色彩繽紛的飯菜入口順滑，輕鬆滿足胃口。最後是甜品，一款由甜蜜的香草冰淇淋和玉米以及其他成分混合而成的幸福食譜，口感帶有玉米的質感，並且有藍紋乳酪的風味。美味的食物帶來無盡的夢想，每一次品嚐都像是一次心靈的啟發。這個迷人的絕景將永遠保持不變，而我期待著不斷地探索和再次品味，這正是美味的循環和持續的魅力所在。

急速爬上樓梯，但地毯鋪設得很舒適。我們在只有兩個座位的空間裡享用了無限暢飲的套餐。喝了Maker's Mark Highball，也品嚐了一些琴酒，還烤了一些食物。從泡菜三種拼盤開始，到黑毛和牛的小腸沾醋，都很棒。右邊的熟成牛舌有煙燻的味道，左邊的蔥鹽牛舌拼盤則是秋田牛。三角肉排、小肚肉、金吉拉鍋、雞肝等都很美味。還有福島牛肉湯漬燒烤。搭配著栗山町的濃郁蛋黃。很久沒吃到這麼好的燒烤了！味道也很棒。金吉拉鍋有點咸。我們也很享受味付豬肉。鐵板上的反射效果很強大。最後是黑毛和牛鬆飯茶泡飯。牛肉湯中加了柚子胡椒，非常清新美味。還有幸福的食譜香草冰淇淋，但嗯？怎麼回事？這不像玉米的味道，更像是奶酪味。很久沒吃到這麼好的肉了！服務人員也很友善，服務很好。一樓是鐵板燒餐廳，但似乎也有一點燒烤。對於想要享受一頓豪華餐飲的年輕人或情侶來說，這裡是個不錯的選擇。謝謝款待♪

這家店以美味、性價比高、推薦黑毛和牛為主打。燒烤時幾乎不冒煙，因此氣味難以殘留。這次我品嚐了舌尖、牛排、五花肉、三角腩和心肉。牛排雖然切得較薄，但脂肪分佈均勻，很好吃且容易入口。