本日造和堂造訪。造和堂是位於日本東京都澀谷區惠比壽的居酒屋。它位於惠比壽車站步行約5分鐘的地方，於2020年7月開業。作為酒井商店在澀谷的分店，它以精緻的氛圍和提供九州地區的時令食材和精選美酒而聞名，是一家每天都爆滿預訂的熱門店。今天是兩年來的第一次造訪，點了以下的菜品： - 雲仙火腿炸豬排：個人非常喜歡火腿的風味、酥脆的口感和醬汁的搭配，非常喜歡這道菜。 - 雲丹奶油春卷：微微感受到雲丹的風味。 - 刺身拼盤：天草產的鯵配上清爽的柚子醋非常美味，鮑魚和鮪魚的口感都很棒。 - 本鱸魚：鱸魚的柔滑和海苔的和諧非常出色。 - 藻魚：口感Q彈十足，非常美味。 - 碗盛燒烤拼盤：烤茄子和蓴菜的組合非常搭，枝豆和鮑魚的香脆令人難以抗拒。 - 玉米飯：玉米的甜味非常濃郁，充滿了季節感的美味。 所有菜品都穩定地美味，即使這次我遲到了，他們也非常樂意地接待我，真的非常感激。下次一定還會再來造訪。謝謝招待。

2020年在澀谷開業的熱門居酒屋「酒井商會」的姊妹店。店內充滿活力，但又彌漫著時尚的氛圍，讓人仿佛置身於東京的時尚空間。除了美味的料理外，服務也非常周到，非常適合約會或慶祝紀念日，且有包廂，適合商務宴請。可以從一個月前開始從TableCheck進行預訂。 - 刺身拼盤：2800日元 - 黑岩土雞肉丸：600日元 - 黑喉的原始燒烤：4500日元 - 青花魚和夏奇諾塩檸檬沙拉：1500日元 - 雲仙火腿豬排：700日元 - 豚角煮和茗荷：3300日元 所有菜品都很美味，一定要再去一次。謝謝招待。詳情請參閱博客（futatabiblog.com）。

我完全沒想到我們當天能即興進去的，一直在想去恵比寿的那家店就是這裡了！【創和堂】決定了！一開始看起來像是普通的建築物，沒有招牌，打開門後……。生魚片拼盤 ¥2,800、鮎魚原始燒 ¥1,800。我對很多日本酒都不太熟悉，店內的氛圍、食物的味道、服務都非常棒。儘管氛圍很好，但店內有點熱鬧，感覺不會太拘謹，像是隨便來個酒館的感覺，非常適合！是一家可以隨意光顧的店哦！

每次來這裡都能品嚐到美味可口的餐點和美酒，而且價格實惠，我真的非常感激。這次我嘗試了這家餐廳的招牌菜——原始燒。我選擇了鰻魚。經過悉心烹調的鰻魚，肉厚鮮嫩，皮脆肉嫩，口感極佳，脂肪在口中融化，非常美味。雖然點了各種不同的菜品，但像往常一樣，我非常滿意。因為環境太舒適了，我竟然成了最後離開的客人，哈哈。謝謝你們的款待。

渋谷的酒井商会我去過，這次終於首次造訪了創和堂。從恵比寿站步行約7-8分鐘，沿著渋谷川就能找到它。店面沒有招牌，門也不像和食店，所以第一次來的人可能要查地圖，小心翼翼地打開門。進入店內，首先是吧台，再往深處走就是一個大吧台和桌子，還有包廂，空間很寬敞熱鬧。先來杯啤酒乾杯。刺身拼盤上的調味料不是醬油，而是配合每種刺身的調味，每一種都很合適，非常美味（忘記拍照了）。在酒井商会也吃過，經典的豬排不能錯過。肉厚味美。其他菜單也都很吸引人，有些猶豫不決，但選的都很對，搭配日本酒也是正確的選擇。最後上的鍋飯，米飯口感QQ，混有柳葉魚的鹹味和枝豆的甜味，再加上香脆的茗荷，雖然簡單但非常美味。還想試試其他菜色。謝謝款待。

【創和堂】 ------------------------------------------ ★食べログ評價 3.71（截至2023年8月24日）★ ★食べログ百名店2022：¥9,000〜¥15,000★ 地點：恵比寿站 飲料價格：軟飲料¥600〜，啤酒¥650〜️ 適合場合：約會、與朋友聚餐 ------------------------------------------ 需提前預約 ------------------------------------------ 一進門可能會錯過入口，店內燈光昏暗，氛圍別緻。推薦約會或與朋友聚餐。30歲以上的成年人居多。料理以和食為主，有小菜、燒烤和主食等類型。酒類種類繁多，與料理搭配得非常好。所有菜式都很美味，但最令人印象深刻的還是土鍋！這次我們點了茶豆和釜揚げしらす（銀魚）的土鍋。每道菜都精心烹製，充分展現了食材的細緻風味。個人特別喜歡土鍋和銀魚照燒！ ------------------------------------------ #恵比寿 #恵比寿美食 #和食 #日本料理 #食べログ #百名店 #創和堂 #土鍋 #美食 #想結交美食愛好者 #約會 #恵比寿晚餐 #晚餐 #約會 #澀谷 #澀谷晚餐 #約會推薦 #澀谷美食

這家店氣氛非常好！走進入口，經過酒吧區進入更深處的門，就可以看到用餐區和吧台，空間非常美妙！菜單上有各種不同種類的料理，也可以點菜單上的任何一道菜，非常方便！店員的服務態度也很好，我會再來的！謝謝款待！

恵比寿的「創和堂」。從恵比寿車站走過去，一開始找不到店的入口，有些慌亂。打開門進入走廊，再打開另一扇門，發現了一個美妙的空間。這裡有濃厚的隱秘感，非常棒✨店內稍微昏暗，氣氛很幽靜。我們兩個人選擇了六道菜。有茴香和冷凍紅藻的刺身拼盤、賀茂茄子的煮浸、鰻魚的原始燒、鴨肉的原始燒、玉米和和牛的石鍋飯。每一道菜都非常美味，酒也很好喝。鮪魚的刺身特別美味，我們還加點了一份。日本酒種類多樣，感受到他們的用心✨下次一定還要再來。

食物普遍來說都很好吃，但我認為玉米飯不需要配肉。我想要簡單地享受玉米飯。酒的選擇有點微妙，而且價格也相對高，所以我覺得最好準備好品質不錯的酒。我點了辛口的白酒，結果卻被拿了甜美的橙酒來，如果不是我喜歡的類型，我可能會生氣。店裡的清酒和燒酎種類也很少。店員的男孩很可愛，態度也很好，服務很棒。我會再來的。

住址在廣尾，離惠比壽站有點距離，沿著河邊走一段路。因為是受歡迎的店家，必須預約。我提前一個月預訂了。店面沒有招牌，有種隱藏的感覺。推開沉重的門，裡面是像酒吧吧台的空間，穿過去後是開放式廚房的吧台座位和朝向河邊的座位，這次我們被安排在朝向河邊的座位上。這家以原始燒聞名，如果點這道菜的話需要等待一段時間，所以建議盡早點。這次我們是去的第二家店，所以沒有點這道菜。菜品以店主是九州出身為由，有很多九州料理。開胃菜是像胡麻豆腐的豆腐上面放著木耳，店家解釋是九州的...但這次我幾乎都沒有記住解釋，也不太確定菜單名稱。 - 刺身拼盤 - 枝豆和山椒 - 番茄和章魚涼拌 - 火腿炸豬排 - 烏賊腳唐揚 每道菜都用少量上雅致的味道盛裝著。刺身都已經有調味過，所以沒有需要加醬油。招牌的火腿炸豬排我們點了，但是原始燒和石鍋飯這樣受歡迎的菜品我們沒有點。如果點這些菜，我想一個人可能會超過一萬日圓，但我們四個人花了三萬多，所以沒有達到一萬日圓。這是一家和風料理店，所以我希望有更多種類的酒。日本酒大多在1400日圓左右。在這個價位的和風居酒屋，我有更喜歡的店，所以我想不會常去這家店。

一直以來都很想去的店家受邀前往。打開沒有招牌的門，進入一個令人期待的美妙空間...從一開始到最後都沒有辜負這期待，是一家美味又最棒的店家，我成為了粉絲。他們說從7月開始可以網上預約，我迫不及待再次光臨！【今日點的菜】※店家推薦的・非常美味的豆腐・刺身（本鮪、金目鯛、烏賊、忘了名字的四種）・厲害的茶碗蒸配海苔醬・鮎魚的原子燒・雞肉串・三種小菜 *參考圖片・雲仙火腿炸豬排・像胡椒豬排風味的美味鍋燒飯・有趣又好吃的最中冰淇淋酒類・啤酒・田中六十五・新政No.6・日日・泡沫酒謝謝招待♬祝你有美好的一天！

恵比寿東口步行可至，位於渋谷川和明治通り旁的恵比寿橋隱藏的小店。這是由在渋谷很受歡迎的酒井商会打理的店鋪，雖然從開店時就知道它的存在，但一直沒有機會造訪。最近終於來了，不過我們是在晚上到達，只是輕輕品嚐一下。外面沒有顯眼的招牌，只有在門旁的牆上偷偷藏著家紋的標誌。如果不是特意前來這家店，路過的人是不會發現這裡有店鋪的，感覺像是一個隱藏的地方。儘管我們來得有些晚，店內仍然很熱鬧。店內設有圍繞廚房的吧台，座位比酒井商会的多幾倍，店內空間意外地寬敞。還有一個後面的桌子區。菜品以酒井商会風格的正宗日本料理為基礎，並進行了適合葡萄酒和清酒的調整，每一道菜都很有品味。此外，份量也是小小一口，價格也合理。雖然給人的感覺是一家稍微高檔的小酒館，但整體平衡感覺還是相當不錯。而且可以喝到一些不錯的葡萄酒，這點很令人高興。店員也會推薦菜品，感覺就像是酒井商会的系列店。最近很少到恵比寿和廣尾附近，但我還是想再次造訪。

這間位於恵比寿的店家離車站稍微有些距離。我們點了一些料理，口味都還可以，但也沒有特別突出的地方。整體來說，食物都還算不錯，但可能因為期待值過高，感覺有點差強人意。這家店曾被評選為百名店，所以可能是我個人期待太高了吧。不太會考慮再次光顧。謝謝款待。

<使用情況>3.71分鐘20:00，4位預訂了這家名副其實的人氣店！雖然預訂比兩週前還要早，但是只能安排到窗邊的座位，因為吧台已經客滿了。這是與酒井商店同系列的姐妹店，提供優質的和食、清酒和葡萄酒✨氣氛非常棒，非常適合約會◎◎所有料理都很美味，最後一定要點土鍋飯！吃不完還可以做成飯糰喔〜<菜單>○和風盛合盒○刺身盛合盒2600日元 ＆ 炸酒、阿德利魷魚、黃金鯛、本鮪魚○原始烤肉　野豬3000○熊本紅牛炭火燒2400○真鴨春卷800伴以香菜和洋蔥的切碎調味料○雲仙火腿炸豬排700　創和堂的招牌菜○烏賊燒賣4個　1200○土鍋飯鹽燉肉和幼玉米3300 ===========

恵比寿車站步行約8分鐘，位於涉谷川沿岸的這家餐廳首次造訪。入口沒有招牌，看起來很低調。但一進入內部就感覺氛圍非常好。略過吧台座位，選擇坐在河邊窗邊。他們提供的是訂製菜單，但我們選擇了點菜。我最喜歡的是開胃的呉豆腐、拼盤（包括金目鯛、鮪魚等）、火腿排、以及含海膽的春捲。此外，我們還點了鰻魚，它的表皮很酥脆，非常美味。還有，我們還沒有品嚐到的石鍋料理，所以下次要再來嚐嚐。這是一家我想再次光顧的店！

◎「紅小牧」芋焼酎 鹿兒島縣 小牧酒造青果 以紅薩摩芋為原料釀製，針對女性口味調製，希望呈現出甜美果香。清爽易飲，加一點冰塊再淋點「少許水」更能突顯香氣。 ◎「隆」純米吟醸 靜岡縣 川西屋酒造店 100％使用足柄地區的釀酒米「若水」，搭配丹沢山脈的伏流水釀製，散發清爽酸味和米的香氣。口感柔和，餘韻則帶有清爽的辛香。 ◎ 無窮天穏 生酛純米大吟醸　齋香（さけ） 島根縣奧出雲產「佐香錦」板倉酒造／島根縣出雲市

第二次造和堂。雖然有些預約上的小錯誤，但一進入門就有歡迎酒吧？開始用餐。中途轉移到店內的吧檯座位。葡萄汁像葡萄酒一樣令人驚訝！野生黑魚的原始烤法果然是絕品。每道菜都美味極了！

季節時令的食材為主，每道菜都經過精心製作。色彩繽紛的盤子令人目不暇給，味道更是讓人驚艷。店內環境舒適，服務人員親切，讓用餐感到放鬆愉悅。搭配上優質的日本酒，料理更顯獨特風味，讓人一試難忘，再次光顧的慾望十足。創和堂絕對是一家值得高度評價的美食餐廳。

第二次造訪。需事先預約，但要注意電話在營業時間前無法接通。這是第二次來，所以主要以日本清酒為主，點了刺身拼盤、海膽格拉丹、黑喉、雲仙火腿炸豬排、野豬等料理。每一道都很適合搭配酒。店員很熱情，讓我們度過了愉快的時光。每道菜都美味極了，我一定還會再來。我們隨意點酒，所以每人的帳單可能會超過一萬元。

\創和堂/<女子受歡迎？？人氣隱藏的和風料理店>@恵比寿恵比寿步行8分鐘預算：8000〜@yokozuna_gurmet-----------------------2020年開業，位於澀谷的知名餐廳酒井商會系列。這家人氣隱藏的和風居酒屋的名聲很高，但入口確實很難找，要特別注意。開放式廚房的吧台氛圍正是東京行事曆的風格！從烤、炸、小菜、酒菜、收尾菜到甜點各區域的多樣料理都很美味✨喝酒的話，一個人大約一萬日元，一定要來試試！------------------------<付款方式>可使用信用卡<營業時間>17:00〜23:00<食べログ>3.70<預約>可行#橫綱美食#橫綱美食恵比壽#恵比壽#恵比壽美食#恵比壽晚餐#恵比壽約會#恵比壽女子會#恵比壽女孩#和風#恵比壽和風#創和堂#和風約會#隱藏的地方#隱藏的居酒屋#火腿豬排 ===========

二次拜訪。感謝您的款待。為了慶祝客戶調動和晉升，今天的用餐選擇了全套菜單。主打的鰻魚，裡面鬆軟外面酥脆，炭火燒烤技巧絕佳。搭配芥末享用。雲仙火腿排和捲心菜也非常美味。日本清酒的選擇也交給了店家。二合目的日日，讓人感覺非常愉悅。最後以鯛魚飯作為收尾。剩下的鯛魚飯做成了鯛魚飯糰送給了他的家人。他對創和堂深感滿意，馬上就預訂了下次的用餐。