這天的午餐選擇了新宿。前幾天在美食分享網站看到了一滴八銭屋的南瓜辣烏冬季節限定，看起來相當美味，所以馬上就來試試看了。雖然我工作的地方跟新宿同在一區，但平常很少來這裡，無論是公事還是私事。最近只有在五月底和六月初連續兩週來新宿西口一帶的借用店吃咖哩午餐。更不用說，下車在車站南口的場景，已經是多久以前的事我都記不清了。我沿著眼前的甲州街道向西走，過了第一個新宿二丁目十字路口，轉進了一條小巷（國際通），然後右轉到了第三個路口，再沿著三番街走了一會兒，右手邊就看到了一棟雜居樓，裡面就是目的地了。我剛好抵達時，大樓門口有三個人的團體客人。很快，店員就下來接待了他們，帶他們上了二樓，我就跟在後面上了樓梯。那個團體客人坐在入口正對面的桌子上。我按照店員的引導，坐在廚房周圍的L形吧台最裡面的位置。我點了秋季限定的南瓜辣烏冬1000日圓，加200日圓的午餐套餐（今日特選小菜和飯），還有鳥取大山雞的雞腿天嗎，兩個150日圓（以上價格已含稅）。不到10分鐘就上菜了。南瓜辣烏冬是一碗像南瓜濃湯一樣濃郁的湯底，裡面有厚厚的烏冬麵條，還有培根和三種蘑菇等配料，撒上了黑胡椒。另外，還有一個盤子裡的刨絲，可以自己撒在湯上。南瓜湯裡融合了南瓜的甜味、鰹魚湯的鮮味，以及小茴香、肉桂、豆蔻的香氣，美味難以形容。烏冬麵雖然是熱的，但卻有著極佳的彈性，即使在讚岐烏冬專賣店也難以見到這樣的口感，完全是我喜歡的款式。而且，即使是普通份量也相當足夠。午餐套餐裡的今日特選小菜是肉餅。因為是現做現賣，所以並不是熱的，但味道和份量都還可以。飯也煮得很好，再加200日圓算是物有所值。雞腿天很厚實多汁，剛炸出來很熱。這兩個才150日圓真是太划算了。另外，我發現菜單上寫的「南瓜」的注音是「なんきん」，而不是「かぼちゃ」。稍微查了一下，好像在關西和西日本這樣稱呼比較常見。這家店是一家兼營居酒屋的創意烏冬連鎖店，老實說我本來並沒有抱太大期望，但實際吃了之後，無論是味道還是性價比都沒話說。不愧是烏冬百名店之一，連專業的烏冬店都要佩服的水準。服務也很友好且細心，這也是百名店應有的水準。當然，我除了想試試這碗南瓜辣烏冬之外，也想再嚐嚐九月結束的夏季限定冷的馬鈴薯湯烏冬。所以我在店的Instagram留言說「已經迫不及待等待明年了」，結果被邀請試試冬季限定。看來，從十一月開始，他們每年冬天都會推出的鳥類白湯季節限定菜單即將開始。唔，確實這個也看起來很好吃，也許今年夏天之前再來品嚐一下也不錯。

友人聚餐來到這家店。我們點了燉煮拼盤和一些小菜，最後來份烏龍麵收尾。吃完後的感想是，這家店主要是賣烏龍麵的，其他菜品沒有特別…的感覺。雖然不是不好吃，但感覺烏龍麵突出。這或許是理所當然的。聽說的沒錯，烏龍麵非常美味。特別是冷烏龍麵，是我在東京吃過的讚岐烏龍麵中最棒的。有點可惜的是，二樓的廁所氣味很重，單獨在裡面還好，但每次有客人使用，打開門時廁所的氣味就會飄到用餐區，雖然我坐得比較遠，但仍感受到了。也許這不是新建築，這樣也無可奈何，但我希望他們能想辦法解決。如果有機會的話，我還是願意再來這裡用餐。這僅僅是個人的感受。

焼魚好吃起來了，正想進入新鮮市場食堂，但等候人數是3人。看來只好進去了，於是我走進了"一滴八銭屋"。這是家讚岐烏龍麵店嗎？我總是第一次光臨讚岐烏龍麵店，我通常會選冷的，搭配竹輪天和柴鳥天，但我對限定的章魚天淋麵很感興趣。因為離新宿車站很近，我想我很快就會再來。我很喜歡章魚，雖然章魚很薄，但味道很濃郁，東京來說味道真的不錯。烏龍麵當然是讚岐烏龍麵，有咬勁和份量感。相當好吃。下次我想試試冷的，享受湯的味道。如果沒有人排隊，我下次也許會再進來。吃飽了！

友人約會還有很多時間，所以我一個人在新宿閒逛。我一邊看食記，一邊看招牌，最後來到了這家店。雖然剛開始轉動，但已經有三個客人在那裡了。很快地，整個店就擠滿了人。我猶豫不決地點了白肉烏龍麵。就像菜單上描述的那樣，湯看起來像豬骨湯，但味道卻是以味噌為基底，加入了濃郁的生薑味。烏龍麵有著實在的口感，很有咬勁。雖然我考慮要不要加大碗，但我喝光了湯，所以份量剛剛好。還有其他想試試的菜單，我想再來光顧。

日曜日11點過後到訪，立刻有座位，但幾分鐘後就已經等位了。坐上吧台時不小心撞到膝蓋，情緒有些低落，但老闆對來店客人解釋等位的態度非常親切，讓人感到溫暖。當一組三人客人到來時，旁邊的客人主動讓位給我們，老闆也非常認真地向他表示感謝，又讓人感到溫暖，情緒也得以轉換。因為想嚐試各種料理，點了招牌的白湯烏龍麵（溫）和山加蛋（冷）的套餐。四周看了一下，大家都在吃著一碗麵！心裡猶豫了一下，是不是點錯了？但吃了之後才發現，溫和冷的麵質感完全不同，味道也截然不同，甚至長度也不一樣，讓我覺得可能是兩種不同的麵。比較起來感覺更對了。作為一個喜歡山加蛋的人，我更喜歡山加蛋。因為麵條口感較硬，咀嚼時會釋放出甜味，配上豐富的山藥，湯頭味道濃郁，比鹽分更能品出出汁的味道，非常美味。湯都喝得一乾二淨。白湯烏龍麵的第一口就讓我驚艷！我迅速喝光了湯。下次一定要再來嚐嚐其他料理。下次一定要試試蝦天嗎？

夏天一提起來就讓人想起這裡的冷製薯仔湯麵。我真的太喜歡這個了，但很難去一趟，看來這季可能是第一次也是最後一次了。真是遺憾的錯失。所以我希望他們能一直供應這道菜。雖然我也想試試其他的麵，但只能點這個了，感覺一到夏天它就出現了哈哈。對不起哈哈。這次我又一邊心痛地嚥著眼淚一邊吃著。太好吃了。

午餐時光造訪了這家店，品嚐了鴨肉天噴麵，這碗烏龍麵非常有嚼勁，是我個人非常喜歡的麵條。鴨肉天更像是炸雞而非天婦羅，非常多汁美味。這樣的品質以1000日圓的價格來說，有點太便宜了吧！下次我想試試季節限定的章魚天噴麵。

■鹹湯烏龍麵大碗 + 雞肉天婦羅2個 + 魚板天婦羅1個 ¥1,070----------------------------------------------------------------------昨天因為排隊太多而放棄，今天再試一次。這一天排隊的人依然不少，但轉換率相對較快。點了期待已久的鹹湯烏龍麵大碗。方形又厚實的麵條果然讓人驚艷。它不僅僅是硬的，而是有著足夠的咬勁。因為一根麵條很長，所以吸一口汤汁並不容易。麵條本身就是這家店的招牌之一。這裡的天婦羅果然很好吃。外酥內嫩，熱騰騰的。使用大山雞肉做成的雞肉天婦羅是必點的項目。下次試試半份的組合吧。謝謝款待。

【今天的午餐】 #烏龍麵午餐 #中午結束工作，在新宿吃午餐。胃有點不適，所以決定吃烏龍麵，來到這家店已經很久沒來了。一滴八銭屋，是食べログ選出的百大烏龍麵店之一。上次胃不舒服時來過，只點了他們的招牌白麵半碗。當只想吃點的時候，點半碗真是方便。平日13:15左右抵達。本以為不用排隊，但排隊的人龍一直排到半樓梯。不過還是等了。大約15分鐘後就進店了。坐在吧台上，決定一定要吃的夏季限定菜單「薯仔冷製湯烏龍麵」(含稅1000日圓)，加點雞肉天2個(150日圓)。這家的雞肉天非常好吃，如果沒有薯仔湯烏龍麵，我本來是要點雞肉天拌麵的。果然雞肉天不能錯過！周圍人點的各不相同。有很多人點了一半一半的麵，也有點了午餐套餐的。漂亮的烏龍麵上桌了。純白的湯裡配上煙燻三文魚的橙色和小蔥的綠色，非常漂亮。先喝一口湯。本以為湯底會更清淡，但其實相當濃郁。有種濃濃的滿足感。好吃！烏龍麵的彈性非常好。比上次吃的熱烏龍麵更有嚼勁。這種烏龍麵非常容易與湯汁結合。嗯，好幸福。煙燻三文魚也很搭，而且黑胡椒的味道也很棒。雞肉天依舊美味。嗯，果然不能錯過雞肉天拌麵！一邊默默享用，一邊想著下次還要來吃雞肉天拌麵。薯仔含有豐富的維生素C。夏天吃這個可以預防感冒，增強免疫力！一滴八銭屋的湯喝到最後一滴，仍然美味！雖然人氣店常常很擁擠，但店員態度都很好，讓人想再來的店。謝謝款待。#午餐 #午餐時間 #午餐 #新宿午餐 #烏龍麵 #烏龍麵IG #一滴八銭屋 #食べログ百名店 #烏龍麵百名店 #薯仔冷製湯烏龍麵 #濃湯 #雞肉天 #獨自用餐 #單人午餐 #單人午餐

本日午餐造訪。在烏龍百名店的二樓店裡，座位大約已滿，但剛好有兩個座位的桌子，所以我們無需等待就進去了。點了一份章魚天噴醬烏龍大碗，價格是1,100日圓。我先嚐了一口，我的第一句話是「好硬啊！」我的伴侶說「我喜歡硬的～」，但她的第一句話也是「好硬啊！」即使預料到很硬，這個更硬笑我的人生中最硬的烏龍麵了。不僅有彈性，還讓下顎感到疲憊。這種硬度已經超越了普通的彈性。這可能會分成喜歡和不喜歡的兩派。吃起來需要花費非常長的時間。湯底很溫和，非常美味。章魚天婦羅也很不錯。或許有些人會迷戀它，但對我來說，這個類型我不太喜歡。

新宿的一家創意烏龍麵居酒屋。該店被選為「百家優秀烏龍麵店2022年」。位於有著Yodobashi攝影器材店的區域。這是由一位四國出身的創辦者經營的店，似乎是由一滴集團公司所擁有。對面的串炸段々屋也似乎是這家店的系列店。我在中午11時50分訪問，店裡非常擁擠。我點了據說最受歡迎的招牌白肉烏龍麵和滿月咖哩烏龍麵的半份半份。這要價1380日元，算是有點貴。烏龍麵大約在10到15分鐘後上桌。招牌白肉烏龍麵以白味噌為基底，帶有一種甜甜的味道，裡面有炒過的豬肉。淡淡的生薑味和甜酒的風味，讓我有種便宜味噌拉麵的感覺。這個口味似乎很容易引起爭議，但真的是最受歡迎的嗎？嘗起來不難吃，但也沒有特別出色。滿月咖哩烏龍麵是一種無出汁的烏龍麵（據說你可以要求添加）。濃稠的咖哩味口感甜美，是溫和類型的咖哩。我覺得攪拌蛋黃和咖哩，蛋黃加咖哩絕對是一個無懈可擊的組合。我對有出汁版本也感到好奇。烏龍麵本身口感緊實，也有一定的嚼勁，我認為味道還不錯。雖然烏龍麵本身很好，但可能在選擇菜單時失誤了。回去時已經排起了長龍，所以毫無疑問這是一家受歡迎的店。

平日11:00左右，我第一次來這家店吃午餐。我幾乎是在開店時便到達，但已有一組客人在內用餐。我點了夏季限定的冷製蕎麥湯烏龍麵，價格是1,000日圓（含稅）。大約15分鐘後，食物端上桌了！麵條有一定的彈性，而冷製湯的味道非常細緻。我把它們全部吃光了。這家店位於新宿站西口附近的大型電器店「ヨドバシカメラ」附近。下次我想來試試晚餐！

黑肉和鴨天的混合套餐。黑肉的口感像是涮牛肉烏龍麵。鴨天就不用說了。黑肉很辣！外面溫度38度，吃完就開始冒汗，味道偏甜，跟我想的不太一樣...湯麵的湯溫暖柔軟。另一方面，鴨天的酥脆口感非常好！下次想要主要點鴨天來吃。

◯白肉烏龍麵和山加蛋烏龍麵的半份，更像是味噌味。特別是冷的山加蛋麵的彈性十足。小麥味道濃郁，麵條粗，咬勁十足。 ◯黑肉烏龍麵和鴨肉天噴麵的半份以及午餐套餐。黑肉烏龍麵因為加了花椒，所以吃起來很順口。蓋子關上的是白飯。吃得好飽。

週日午前12時前到訪，前往店裡的樓梯前已經排起了長龍，等了大約10分鐘才入店。店內空間意外地狹小，有桌椅座位和吧台。坐下後查看菜單，點了白肉烏龍麵午餐套餐。周圍大多是單獨用餐的客人，許多人都吃得很豐盛。喝著冷茶，等了約5分鐘就上菜了。午餐套餐的配菜是肉丸，但不是用串燒，而是像法式千層酥一樣的外觀。味道比較清淡，桌上沒有醬油等調味料，只好用附上的鰹魚節來調味。套餐的白飯份量適中，煮得很好，米粒飽滿。烏龍麵是一種白色的湯底配上肉片，口味獨特。肉片是五花肉，湯底味道像是混合了味噌和清湯的味道。不管怎樣，鹽味適中，很溫和美味。麵條有嚼勁，比較粗，吃起來很有飽足感。咬下去可以感受到鹹味，和湯底配麵的搭配非常好。是一碗美味的烏龍麵。份量足夠，麵條又粗又有嚼勁，是一頓令人滿意的午餐。能夠理解為什麼這家店如此受歡迎。

排隊時以為可能要等很久，但轉桌速度很快就入座了。點了限定麵。這麵很適合夏天的炎熱，麵本身也有嚼勁，非常好吃。不知怎麼回事，還多了蝦天嗎，但既然來了就吃了吧。好好吃啊。謝謝款待。

口感和喉嚨感覺超棒，份量跟淋上湯一樣多，但因為嚼得很紮實，所以飽足感超強(⁠ㆁ⁠ω⁠ㆁ⁠)我點了章魚天大份加雞肉天，男性朋友都吃得飽飽的，哈哈。我們大約11點進去，很順利就入座了！冰冰涼涼的淋上湯真好吃～謝謝款待(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

昔常常听说，一不留神就成了百名店，所以我怀着怀旧之情，随意走去看了看。因为觉得这是家卖煮物的店，所以点了一份煮物拼盘。味道还是一样的！太棒了，一定要点⭐️另外，图片上的手羽也很有名，但有点咸了一点点……可惜。酒很好喝，但最后的乌冬面，仍然是那个口感稳定的弹牙。可能在关东很难找到这种弹牙的面条，煮物和乌冬面果然是一流的。

2天前我預訂了。星期三晚上六點，二人，位於二樓的吧台。一眨眼間，就滿座了，所以預訂是必要的。招牌黑燉雞翅山賊燒、花椒天嘉義雞天、冷烏龍麵（一碗）的口感很好！湯底是以白湯為基礎，清爽美味！對孩子來說可能有點難咬...招牌黑肉烏龍麵（半碗）和白肉烏龍麵（半碗），熱麵與冷麵相比，口感柔軟...！黑肉有肉和甜味，白肉有大蒜和奶油味，雖然說是半碗，但實際上大概是普通烏龍麵的八分之一，半碗已經足夠了沒有照片，但噢！高麗菜很好吃！！稍微焦香的高麗菜的甜味×醬油×鰹魚節是最佳組合...下次一定再點。

20年前在海外工作時與當時的後輩一起吃飯。大約每半年一次，在工作結束後會一起用餐。現在他已經調動到不同的業務部門，因此在吃飯時也會聽到他那邊的情況，雖然我對公司內部的實際情況一無所知，但可以想像一些。這次的餐廳也是我預訂的。事前詢問他時，他回答說："黑色關東煮我第一次吃，一定要試試！"。我很快就找到了餐廳的位置。雖然我之前常去東新宿，但走向西新宿，從代代木站向右走也挺近的，最近偶爾會在休息日去那裡吃午餐。這家餐廳也位於西新宿的繁華區。我在餐廳前碰到了後輩。我們一起上了二樓，進入了餐廳，但發現餐廳比我想像的小得多，只有一個L形吧台。幸好提前訂位是明智的，其他座位都已經滿了。餐廳似乎還有三樓，但我不知道那裡的結構。我們坐在最裡面的座位，點了生啤酒，乾杯。由於走路過來很熱，所以啤酒顯得格外好喝。這家店主推的是黑色關東煮和烏龍麵，但一品料理的種類也很多，可以說是一家小巧的料理店。我們點了幾道菜加上主食，因為打算最後吃烏龍麵，所以克制了一品料理的點菜。我們也喝了一些燒酒和清酒。聽說黑色關東煮是四國的特產，我們倒是不知道。我曾經去過香川縣幾次旅行或工作，那時候品嘗了讚岐烏龍麵，確實有很多店有提供關東煮。但是我記不太清楚那時是否吃過黑色的關東煮。似乎也有一些店沒有那麼黑......整體而言，菜品都很溫和，味道搭配得很好。最後的烏龍麵也很慈祥。在東京吃到溫和的湯頭味道的烏龍麵真讓人心情愉悅。離開餐廳後，我們在附近逛了一會兒，去了一家酒吧喝了幾杯酒，然後再次步行回到房間。這是一個愉快的時刻，但加上酒吧的費用，總共花了15,000日元。有點花得太多了。一晚上的聚餐我本來希望控制在10,000日元以內的，這是我的真實想法...

點了冷烏龍麵。午餐附有兩道小菜，很划算。星期天去的，沒有等太久。（後來排隊了）因為天氣炎熱，所以點了冷烏龍麵，但是失敗了。麵條不是QQ的口感，而是像橡皮！非常硬。下次應該點熱的烏龍麵。期待了好久，但是很失望！不過，我還會再回來挑戰。