札幌市中央區的「TSUKEMEN ICHI」，位於新宿通的達爾瑪對面。如果不知道的話可能有點難找笑這天達爾瑪休息，所以更不好找笑店內基調為黑色，氣氛很時尚。雖然氛圍很好，但是是站著吃的風格笑我點了薄荷拉麵和生親子丼。他們好像在意結尾，所以份量比較少。味道很清爽，感覺很順口。結尾吃薄荷拉麵的文化雖然沒有，但也許應該有。不過，我覺得湯底稍微偏鹹了一點。可能是因為是蘸麵吧。配料也很簡單，可能再多一些層次感會更好。我不知道有沒有提供湯割。生親子丼的配搭很好，味道很美味。反而覺得這樣剛剛好。被店名吸引，覺得挺不錯的。一碗幾乎沒有配料的蘸麵要一千日圓你怎麼看？站著吃又笑另外，服務人員都是年輕的男性，和似乎是常客的女性聊天，給人一種年輕的店的印象。對於酒吧之類的地方應該還好，但這是要看年齡層怎麼看了。謝謝款待。北海道札幌市中央區南5條西4號#tsukemenichi #ichi #susukino #北海道美食 #すすきの美食 #札幌美食 #すすきの拉麵 #北海道拉麵 #札幌拉麵 #札幌蘸麵 #すすきの蘸麵 #ススキノ結尾蘸麵 #生親子丼

看起來店家的招牌是〆的拌麵。在來這裡之前吃了壽司，肚子裡已經沒有太多空間了，但我對拌麵情有獨鍾，所以還是來了。進去後發現是站著吃的店。我並不打算久留，所以沒有椅子也完全沒問題。剛進去時，前面已經有位客人和店裡的人在談得挺開心的。或許他們是朋友吧，但我無論和朋友還是店家，都希望能得到優質的服務。輪到我點餐的時候，感覺有點隨便，像是接著之前的話似的。被學生間的氛圍點餐，有點困擾。他可能沒有接觸過正式的客戶服務吧，和之前待過的壽司店相差很大。總之，我點了特製的〆拌麵，1500日圓。先是被建議試試鹽味的麵，所以就點了。但沒什麼特別感覺。沾著湯吃的時候，感覺味道都有點淡。難道這就是〆拌麵的特色？我想這1500日圓的價格主要是晚上在薄野的地段費用吧。看來像我這樣的老年人不太適合來這裡。突然很想念高橋、鐘馗或NOFUJI的拌麵。

請問在札幌的夜晚，想喝點酒再來碗立食拉麵，這間店值得推薦嗎？我點了特製收結拉麵，價格是1,500日圓，湯頭偏鹹口，但不夠濃郁，不是我喜歡的口味。雖然不錯，但也許去一次就好。

◼️TSUKEMEN ICHI｡:*:★ ━━━━━━━━━━★:*:。TSUKEMEN ICHI × 西神カレー✨✨特別聯合✨✨｡:*:★ ━━━━━━━━━━★:*:。夏季限定❤️正宗札幌咖哩沾麵 1,500元芝士燉飯 300元2023/07/20～07/31 限定❤️※7/28除外這是TSUKEMEN ICHI和RAMEN ICHI的Instagram粉絲限定菜單❤️這次是❤️❤️❤️❤️❤️夏天❤️咖哩❤️沾麵❤️這一天是❤️Shunsuke君的日子❤️店內有許多可愛系女孩來看Shunsuke君❤️麵條先登場❤️哇❤️我最愛的❤️ICHI叉燒兩種❤️太棒了❤️太棒了❤️叉燒都是低溫烹調❤️又軟又美味❤️雞肉皮炙得酥脆❤️蝦子油炸得香脆❤️帶著香氣讓人感受到港口城市❤️我是港口城市出生的唯一？可能是吧？❤️笑蝦殼和蝦頭都很美味❤️麵條是平打麵❤️沒時間拍照❤️咖哩沾汁登場❤️味道太好聞了❤️沾汁湯是❤️混合了香料咖哩和煮干魚湯的❤️蝦子的魚湯味道也很重❤️適合大家喜歡的味道❤️辣度也是大家都能接受的❤️我是超辣愛好者所以...❤️一點辣味都沒有有點可惜但是味道很獨特超級美味❤️最後是❤️期待已久的❤️咖哩沾汁燉飯❤️個人建議❤️在吃了半份以上麵條後點燉飯作結尾❤️絕對應該嘗試❤️珍藏的叉燒加入燉飯中❤️這絕對是必吃的❤️也可以作為TSUKEMEN BAR的用餐選擇對於愛喝酒的人來說非常方便❤️還有我最愛的大吧❤️不開車就可以喝酒❤️很好吃❤️謝謝款待❤️ ===========

◯特製收湯拌麵（1,500元）◯換麵團（+200元）…點了這些。（總計1,700元）這是一家由在校大學生經營的第二家拉麵店。這家店只提供拌麵。他們建議先攪拌蛋黃，然後灑上岩鹽，這樣吃起來很美味。我吃得差不多時，覺得快把麵吃完了，但這樣不行！於是我試了湯，是一種帶有魚介風味的濃湯。好吃！當我快吃完麵時，他們還提供換麵團的選項，於是我點了換麵團。他們有提供冷麵和熱麵，一開始給我的是冷麵，所以我要求換成熱麵。換麵團就算不加配料也很好吃！這家站立式的拉麵店雖然性價比不高，但味道確實沒問題。嗯，很美味。如果這份特製收湯拌麵是1,000元的話，我會常來的…嘛，也可以因為話題性而去。就是這樣，謝謝款待。

◼️TSUKEMEN ICHI2023/07/01～07/10 限定菜單!! 超級豬肉沾麵 1,500日元超級豬肉丼 600日元這是TSUKEMEN ICHI在Instagram上給他們的粉絲限定的菜單❤️｡:*:★ ━━━━━━━━━━★:*:。超級美食 × TSUKEMEN ICHI✨✨特別合作✨✨｡:*:★ ━━━━━━━━━━★:*:。嗨❤️我超愛拉麵的叉燒❤️叉燒控來了❤️❤️❤️我偶然發現了一碗超帥氣的沾麵❤️店內幾乎客滿❤️但還有空桌❤️TSUKEMEN ICHI さん於2023/05/26開業❤️是RAMEN ICHI さん的第二家店❤️就在Genghis Khan Daruma本店對面❤️與超級美食合作的粉紅色圖示的沾麵❤️就像是超級美食的圖示一樣❤️低溫烹調的粉紅色豬叉燒 ❤️價格不變，您可以選擇1到16片粉紅色的叉燒❤️當然❤️我選擇了❤️16片❤️❤️❤️粉紅色綻放❤️美麗…❤️這樣一碗只要1,500日元真是超值❤️❤️❤️像涮涮鍋一樣的薄片❤️叉燒的溫和調味完美無缺，毫不費力地吃光了❤️這絕對是我喜歡的那種❤️配以濃郁的鴨蛋❤️與香氣濃郁的全麥細麵結合❤️魚介類的沾麵湯中，帶有炸的香氣❤️超級好吃啊～❤️超級豬肉丼上倒入沾麵湯～❤️撒上我喜歡的花椒～❤️一口氣吃完了❤️順便提一下❤️❤️❤️這天是❤️❤️❤️俊介君的日子❤️@ramen_ichi_shunsuke 因為俊介君也是一個笑容滿面的帥哥❤️一定要❤️拍照…❤️想要PO上去但是…❤️我沒喝酒…。所以沒辦法拍照？但是…。我沒有勇氣說…哈哈超級美食❤️我喜歡的粉紅叉燒最棒的合作企劃❤️非常感謝❤️超級好吃❤️謝謝款待❤️

剛剛開業時在Instagram看到，因為去過姊妹店RAMEN ICHI，所以對這家店很感興趣。我們是星期六晚上約八點半來的，發現有空位！和姊妹店一樣，看到一位年輕的男性員工獨自忙碌的情景。我們站在桌子前吃，但是在吧台的客人和店主聊得很開心。今天我們點了特製的完結拉麵（1500日圓）和限量的法法蛋拌麵（1200日圓）。推薦先試試只用岩鹽吃麵，發現麵的小麥風味非常美味！拌麵湯頭偏清淡，生薑和鰹魚高湯的味道很不錯！叉燒也很好吃！湯料居然是烏龍茶。有一種香濃的味道。法法蛋的卵黃非常濃郁，和麵條的搭配非常完美（忘記拍照真是笨蛋）。現在卵已經成為奢侈品，但我希望能常駐菜單…（ᵒ̴̶̷̤ ᵒ̴̶̷̤）個人偏愛濃郁的湯頭，但這家店清淡的風味非常適合結尾，吃飽後仍然能輕鬆享用！謝謝款待ψ(´ڡ`♡)

【推薦店家★】從南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札幌地下鐵南北線的札

2023年5月26日，我們來到這家店。兩天後再次造訪，先在15:00排隊記帳，然後等待開店時間。店內有一條窄窄的樓梯，走上去就進入了充斥著黑色基調燈光的環境。這是一家立吞式的店，總共有8個客人，服務生是兩位年輕男子。菜單上有些許選擇，包括兩種拌麵、生雞蛋丼飯和各種飲料。我們點了以下品項： - 一份Susukino〆拌麵@1,000 - 一份特製〆拌麵@1,500 - 兩杯角威士忌蘇打@600 首先來杯威士忌蘇打，清爽透明，味道適中濃郁。等了12分鐘後，我們的拌麵上桌了。 Susukino〆拌麵包括麵條、一片海苔和切碎的蔥，非常簡單。麵條質地像全麥，口感爽滑，冰涼中帶點彈牙。湯頭用了淡淡的魚湯，可能是鰻魚吧，與最近常見的濃郁煮干魚湯稍有不同，清爽順口。稍微讓人在意的是，湯頭與鹽味稍有不協調。 特製〆拌麵在Susukino〆拌麵的基礎上加了蛋和叉燒，海苔也多了兩片。叉燒是用雞腿肉低溫烹調，表面微微帶有紅肉的生熟感，口感濕潤多汁，質地上佳。餐桌上還有花椒、黑胡椒、辣椒粉等香料，可以根據個人口味進行調味。 整體而言，這種類型的拌麵適合喝完後享用，清爽宜人。但是，一碗幾乎沒有料的拌麵是否值得1,000日元，這是關鍵所在。謝謝款待。

這次跟一號店一樣，我已經做好要排長龍的準備了 (^_^;) 在 Instagram 上查看營業時間等資訊後，發現不用排隊，改為填寫訂位表格的方式♪ 可以選擇想要的時間填寫，到了那個時間就可以進店了。我認為這是個很好的方法♪ 不用浪費時間排隊，如果有空位的話就可以直接進店。也不會給附近的居民帶來困擾，也不用在惡劣天氣中排隊♪♪ 希望以後的新店都能效仿這個系統(*^^*) 店內有5個站立吧檯座位和8個站立桌子座位。之前是由甜點師小麥的店 (*^^*) 現在點了特製湯汁冷面1500日元和每人限定的生親子丼500日元♪ 特製湯汁冷面和Susukino湯汁冷面1000日元的區別只是海苔、叉燒和蛋的數量不同罷了w 所以我覺得湯汁冷面就夠了。麵的份量是針對喝醉酒的人？有點少了ww 不過醉酒的人應該無法爬這裡的樓梯吧？比貓飼養者的樓梯還要危險 (^_^;) 湯汁是雞鹽味，以為是清淡的，但其實相當濃郁好吃(*^^*) 就算是味噌派的Totoron也應該會很好吃。特別是雞叉燒燒得很香很好吃＼(^o^)／ 還有一道我從未聽說過的菜品是生親子丼！將雞叉燒的碎片撒在小碗飯上，中間放上蛋黃(*´艸｀*) 將蛋黃打散攪拌，然後吃。原來如此，還挺不錯的(*^^*) 最後將剩下的湯汁倒在上面，就像茶泡飯一樣的感覺 (*´艸｀*) 這不太像湯汁冷面，更像是茶泡冷飯w 還有不一定是親子丼，單單用米飯加上湯汁冷飯♪ 什麼都不點，只點一碗割湯拿來稀釋湯汁來收尾，這也是一個不錯的選擇(*´艸｀*) 真的很好吃！但要注意樓梯喔～♪

つけ麺就算是1000日圓也能接受，深夜時分能享用美味的つけ麺，雖然外觀一般般，但口味不錯。對我來說，拉麵即使要花1500到3000日圓，也希望使用美味且高品質的食材。有些人可能覺得1000日圓以下的拉麵就足夠了，但我不喜歡這種限制。我想嘗試一下3000日圓左右的拉麵。由於份量較少，希望菜單中有更多的主食選擇。一碗つけ麺絕對不夠吃，下次打算試試限定的しめつけ麺，可能會點兩碗。但是我就是無法喜歡上站著吃的感覺。

我覺得這家拉麵店的高價位並沒有給我帶來足夠的附加價值，沒有讓我有想再次光顧的感覺。

上個月底新開的RAMEN ICHI的姊妹店TSUKEMEN ICHI，他們的湯底用了ほうじ茶。

請將以上餐廳評論內容翻譯成簡單易懂的台灣繁體中文。

美味！

這還在演進的過程中，招牌的油炸麵是一級棒的。

札幌的“蘇干”收尾拉麵。因為是站立用餐，可以看到廚房在把點錯的料理丟進垃圾桶。