我很喜歡生蠔，朋友一直在這裡吃，說非常好吃，所以我來試試看。這家位於錦市場內，我在連假的第二天下午四點半左右來了，但還是排了大約20分鐘的隊。三種生蠔非常美味！我還續點了！其他點的菜也很好吃！我還想再來吃生蠔！

這家牡蠣店位於錦市場，是一家老牌且穩定的店家。因為客人不多，我們馬上入座。我們點了牡蠣和之前客人點的鰹魚刺身。我們又點了三種不同口味的日本清酒。雖然我想嚐生牡蠣，但我的朋友不太喜歡，所以我們選擇了蒸牡蠣。從中午開始就開始暢飲清酒，感覺十分愉快。

京都錦市場的美食之旅第二彈，我很想吃生蠔，知道在錦市場入口的大安有生蠔，但今天是我第一次來店。他們有來自宮城縣的真蠔兩種，來自長崎五島列島的岩蠔一種，以及來自北海道厚岸的真蠔一種。看了店內的蠔，我選擇了厚岸和五島列島的大顆蠔，因為坐在沒有空調的戶外座位不用排隊就能進去。由於早上已經喝了日本清酒，我點了一杯葡萄酒（如果生蠔是招牌菜，希望店家能提供一杯夏布利白酒）。兩種蠔都非常濃郁美味。如果要挑一個的話，我比較喜歡五島列島的，因為肉質更緊實濃郁。

京都的午間酒吧第二站是這裡，錦・だいやすサン。直到前幾天我還只知道だいやす→大安→漬物屋さん。這是一家創立於大正10年（1921年）的專營牡蠣的店，對於京都人來說可能是家常事，但對我這種知識匱乏的人來說是新鮮事。今年在抽籤中抽到了牡蠣，所以這是我第一次嚐牡蠣，作為一個膽小的人，我先點了牡蠣炸和威士忌蘇打。雖然想品嘗各種美味，但因為在第一家店已經吃飽了，我決定先點單離開，以後再慢慢品嘗其他美食。因為在一小時內還有第三家店的預定，我打算走路消化一下。

店家以獨特的嚴格安全標準採購了牡蠣，並以實惠的價格提供。這是一家人氣爆棚的店。我們在店門口等待時，可以看到店員現場處理生牡蠣。我點了蒸牡蠣、蛤蜊、湯豆腐、小芋頭，以及京都的日本清酒來品嚐。牡蠣很大顆，調味只有海水的鹹味，個人覺得再多一點鹹味會更好。口感有彈性，而且裡面的肉質很軟。搭配京都清酒一起享用，非常美味。

來到錦市場，終於有機會去了想去的牡蠣居酒屋。星期六中午12點左右去，前面排了2~3組人。我們很快就被安排進去了坐位。本以為會有更古老的感覺，因為這家店從大正時代就開始營業，但店內非常漂亮，感覺很時尚。我們是用觸控面板點餐的。點了啤酒、生牡蠣三種拼盤、炸牡蠣、牡蠣焗烤、刺身拼盤和火焰魷魚。生牡蠣真的太棒了。炸牡蠣和牡蠣焗烤也非常美味。刺身也很新鮮好吃。觀光客越來越多，錦市場擠滿了人，如果是週末的話進店可能也要排隊，但我還是想再去吃一次。

在京都錦市場的「大安」，可能會被認為是一家專為錦的遊客而設的小酌和生蠔店，但實際上，這裡提供的是當季精選的生蠔。店員的服務也很好，可以使用觸控面板點餐。他們會詳細介紹四種生蠔的味道濃淡，還會建議吃的順序。終於，入境遊客也開始回來了，街上也變得熱鬧起來。在錦市場，這絕對是一家值得推薦的店家之一。對於喜歡生蠔的人來說，這裡絕對是不二之選♪

京都有一家店，安全管理非常嚴格，讓人吃得安心又放心。這家店位於錦市場，雖然有很多觀光客，但當地人也很喜歡來這裡。奈良和滋賀的朋友來京都玩時，常常會一起來這裡喝酒吃牡蠣，即使是白天，也能感受到一種大人的背德感。牡蠣的種類會根據當天的入荷情況而變化，每次來都能享受到最美味的牡蠣。今天吃到的生牡蠣有來自長崎、兵庫、岡山和岩手等地的真牡蠣，都非常美味。

我星期日晚上去了那裡。店家在晚上八點關門，最後點餐時間是晚上七點半，時間有點早，要注意一下。他們的生蠔料理非常美味。無論點什麼都很好吃！！菜色和價格都很物超所值，是我想再次光顧的店家。謝謝招待。

錦市場西端有一家店，中午時段會排隊等位的熱門店。這次點的菜包括：四種牡蠣拼盤、蒸牡蠣、牡蠣焗烤、牡蠣白味噌燉飯、還有湯葉刺身。菜上桌速度快，讓人能舒適地享用，非常適合在錦市場遊玩時的小吃之選。

創業100年以上！錦的名店供應生蠔～我去了一家創立於大正10年的老字號，品嚐了不同產地的生蠔，真是一趟美味之旅！●岩手縣 大槌產 真蠔●兵庫縣 室津產 真蠔●廣島縣 安芸津產 真蠔●長崎縣 小長井產 真蠔即使是同一種蠔，不同產地的味道也略有不同，非常有趣～岩手縣產的蠔帶有濃厚的鹹味。兵庫縣產的蠔則帶有濃郁的海風味和香氣。廣島縣產的蠔清爽宜人。長崎縣產的蠔則甜度濃厚。每一種都非常新鮮✨口感豐盈、爽滑，美味極了。這家店非常適合在逛街途中稍作休息，品嚐一番。還可以進行日本酒的品酒比較喔～雖然位於錦市場，比較偏向觀光客，但絕對值得一試️據說他們設立了比厚生勞動省更嚴格的生食蠔檢驗標準，每次供應前都要經過兩次檢驗。雖然生食總是有風險，而且也可能因個人健康狀況而引起問題，但我還是希望在盡可能安全可靠的地方享用美食。順帶一提，雖然我已經多次因此受到影響，但我實在太喜歡了，所以戒不掉～下次再去錦市場一定還會光顧。下次我想試試他們的蠔炸。

從地下鐵烏丸線／四條站22號出口步行約5分鐘。從高倉通進入錦市場就在附近。注意，店家18:00打烊（最後點餐時間17:30），請留意。這家店是在錦市場漫遊時發現的。每次來京都都會光顧。生蠔三種拼盤@1,260日元，炸蠔@780日元，生啤酒@540日元，梅酒加冰塊@480日元。生蠔：來自長崎、兵庫、岩手※據說每個季節的進貨地點都不同。肉質鮮甜、味道濃郁，非常美味。因為每個產地的濃郁程度不同，所以吃起來不會膩。現在是冬季，所以來份炸蠔。搭配塔塔醬非常美味！我們通常是為了生蠔而來，但炸蠔也很不錯呢。同伴點的梅酒加冰塊份量很得體，看來今晚要喝不少了。對於在錦市場放鬆心情來說，這份量可能剛剛好（純屬參考）。

牡蠣真的是我的最愛。逛完烏丸回家的路上，通常都要排隊等候，但這次剛好不用排隊就可以馬上進去了，所以就順便來了這家店。點了牡蠣比較盛的套餐，再加上白酒，喝了一杯又一杯。這家店很適合一個人輕鬆用餐，下次還會再來的。

3、排隊等候了40分鐘後馬上可以悠閒地享用。效率高、服務態度親切的店員們熱情地迎接著♪可惜的是白子賣光了，但是可以吃到很多牡蠣。讓人感覺今年也能夠努力奮鬥的居酒屋。好吃(　ﾟ_ゝﾟ)ﾉ ===========

11:50左右到達時，以為12點才開門，卻發現已經營業了！很幸運地進去，真是太幸運了！店員的細心觀察和迅速上菜的服務都很棒。而且真的是一道道充滿牡蠣的料理。每一道都好好吃呀。這裡很適合隨便進來，好好享受牡蠣。牡蠣真的太好吃了！

因為午間覺得有點餓，就和朋友來到錦市場，想吃生蠔當點心。我們在市場的烏丸側入口附近等了大約30分鐘才進去。雖然在進店前看到有三組人在排隊，但進店的速度相當慢。可能是因為人手不足，或者操作不夠有效率，店內的轉台速度比預期的慢。一開始我還在想為什麼，後來發現點餐要用平板電腦，而且連菜單都是用酒精噴霧一頁一頁擦拭。雖然這樣做當然是好事，但如果是這樣的話，菜單表應該就不需要放在桌上。可能是我太過苛求，但也許不應該期待魚販店有像餐廳那樣的效率。不過生蠔還是很美味，價格也算合理。在店門口看到一個年輕的哥哥和一個老爺爺在不停地剝蠔，老爺爺的手套已經破了，但他還是堅持在冷水下工作，有點佩服。多虧了他們，我們吃得很開心，算是不錯的點心時間。建議大家盡量避開排隊的時候來，會更好。

錦市場散步，因為想吃牡蠣而來到這家店。點了生牡蠣三種拼盤、烤牡蠣、牡蠣牛油燒、生湯葉、田楽麩四種拼盤等等。白天就開始喝酒，享用海鮮。牡蠣有點小，味道有點淡。牡蠣牛油燒很好吃。店裡的氛圍非常好，還有一些可以看到美麗庭院的座位。

人氣店已滿座，我們提早到達但已爆滿。店內空間比想像中還要寬敞。品嚐了生蠔、蒸蠔、以及蠔奶酥，結果發現蠔奶酥是最美味的！其他的小菜和刺身都十分新鮮彈牙。炸油豆腐和烤蝦也非常美味。衛生間整潔乾淨，對女性來說是個加分點。下次到京都一定要再來這家店。

錦是我一定會去的地方，而且每次都會去。這裡的生蠔真的沒有失望過，因為是老字號，所有的生蠔都很棒！我去了很多次，可能是因為他們只挑選好的生蠔，所以真的很滿意。坐在吧檯位置也很不錯，但在後面眺望庭園的座位更棒……我帶來旅遊的朋友，他們都非常開心。日本酒配生蠔，其他菜單也很好吃。我特別喜歡牛肉醬油蛋黃生魚片的甜味，每次都點它。

真牡蠣（390）尾浦產、內海產、仙鳳趾生牡蠣超讚！仙鳳趾最好吃！雖然很難記住哪裡的產地最好吃，但仙鳳趾讓人印象深刻哈哈！生蠔炸（750）超大！多汁！好吃！這樣的價格750算很便宜！塔塔醬也很棒！中庭環境很好！想要更悠閒地享受美食和美酒的好地方。謝謝招待！