・前菜：烤玉米和玉米泥，搭配生火腿和來自同一州的葡萄酒？這是Veneto州的Soave Classico白葡萄酒。雖然火腿的鹹味稍微強烈，但與葡萄酒搭配後中和了一切。 ・嫩雞肉和李子，帶有斯佩克（一種煙肉）的卷心菜，加上茴香和蘋果芥末。這真的太美味了。因為各種食材和元素都融合在一起，形成了完美的口感和諧。 ・煮過並濾掉的濃郁魚湯，伴有"Chuppin"。微微加入藏紅花和番茄的熱那亞傳統味道，搭配麵包片，這湯比想像中更濃郁，我差點想把麵包浸進去！ ・一道以橄欖為主題的義大利麵，配有澳洲龍蝦和歐洲野生蘑菇（是Chanterelle蘑菇）的海鮮風味。 ・義大利兔肉、黑橄欖和白色肉醬的塔亞林。義大利麵如果不好吃，這家意大利餐廳肯定無法生存（笑）。這道麵真的好吃。 ・岩手和牛菲力牛排，淋上阿馬羅納醬和意大利松露。這也是我的伴侶想要的。從前面的麵食開始，因為我事後才寫這篇評論，所以描述和感受有點粗糙（笑）。品酒師非常詳細地解釋了每款酒，讓我學到了很多（應該是的，但現在我記不起來了…哈哈）。雖然已經好一陣子沒去了，但這次再訪還是美味又愉快。謝謝你們的款待！

晚餐真是太美味了✨朋友帶我去了一家套餐餐廳，非常非常美味☺️不僅口味令人滿意，料理也是一道道美味佳餚❤️我認為這對於想要有一次特別的約會的人來說是非常棒的選擇。

這家餐廳提供讓人品嚐到意大利鄉土美食的體驗。菜品精心烹製，口感豐富。店內不斷播放著令人感動的《新天堂樂園》音樂，讓用餐後的心情宛如觀賞了一部精彩的經典電影般滿足。店內點綴著蠟燭和玫瑰，營造出迷人的氛圍。距離廣尾車站步行約6分鐘，交通便利。適合紀念日約會。

這是我的第二次投稿，但總共是第三次光臨。這次我們沒有選擇套餐，而是點了單點菜品。我們從喝起艾爾巴魯切起泡酒開始，接著是西西里的卡利坎特（白酒）、特倫蒂諾阿爾托阿迪傑州的拉格雷茵玫瑰酒、卡拉布里亞的加里奧波玫瑰酒、1967年的巴羅洛、托斯卡納的布魯內羅。最後甜點搭配威尼托大區的雷喬托享用。我們原本是打算當作酒吧來光顧的，但意大利酒與美食的結合令人驚艷，因此我們也吃得非常飽足。

有一次特地前往這家餐廳。氛圍相當好，感覺像是個高級的成人餐廳。但因為廚房的限制，似乎每兩個小時只容許進入兩組客人，讓人有點小心翼翼。我們本來想要一起享用義式料理，但最後卻默默接受了固定的套餐。也許下次使用這裡時，應該期待類似法式套餐的體驗會更好。不過我們還是品嚐到了白松露義大利麵和秋季松露搭配的牛排等美食。價格有點高，但真的很不錯！

我去了第二家餐廳。他們主打意大利葡萄酒，竟然沒有法國酒！哈哈，那位有點怪異的侍酒師引起了我的好奇心...下次我想不只是作為第二站，而是去吃晚餐。我一定會再來的。

第二次造訪。店內播放著古典音樂，氣氛優雅且舒適。其他客人也是一對悠閒的夫妻，讓人放鬆地享受著美食。店家記得上次我喜歡的葡萄酒口味，細心地為我搭配了紅、白、橙、馬爾薩拉和甜點酒，從平淡到驚喜都有。我與店主暨侍酒師竹石先生聊天時得知，他們精心挑選的葡萄酒，單獨品嚐時美味，與料理搭配更是絕配。在其他餐廳，訂購了搭配卻不合口味，或者單喝時味道平庸的情況時有發生，因此我對這家店的葡萄酒搭配印象深刻。我一定會再來光臨。

◆咏唱餐廳▪︎ 咏唱（位于港区南麻布）提供芝士和干果拼盤、巧克力甜點、各式葡萄酒和啤酒◾︎ 食獸瑪洛http://instagram.com/maro.j.marohttps://ameblo.jp/korinai-menmen/

電話預約時的服務非常友善。今天參加了前菜配餐。前菜配餐的第一道菜是義大利麵。有12種不同的義大利麵，每種都搭配了特定的料理，這真是太厲害了。這家餐廳的亮點在於前菜配餐，可以根據你想喝的酒的口味選擇菜餚，這點非常吸引人。我在菜單上選擇時還可以諮詢店主兼品酒師竹石先生，這樣做很有趣！我比較喜歡白酒和橙酒，而在其他餐廳，當我要求配餐時讓紅酒少一點時，通常會被面帶不悅的表情或冷漠的反應所回應，但竹石先生卻說：“當然可以！”並提出了各種建議，我們享受了一個以起泡酒、白酒、橙酒、白酒、白酒和一點點紅酒為主的愉快配餐體驗。他們也很慷慨地為我們倒酒，我們玩得很開心。我還會再來品嘗其他菜單的！

這是我第二次造訪了。店主兼侍酒師竹石先生親自為我們介紹菜單和提供葡萄酒服務。我個人特別喜歡這裡豐富的地方鄉土菜和意大利葡萄酒的種類。意大利料理的多樣性讓人眼花繚亂，讓我在眾多美食中猶豫不決。此外，有超過十種手工麵條可以選擇，搭配不同的醬料，增添了美食的樂趣。這一天的葡萄酒從氣泡酒開始，然後是加蒂納拉（非常罕見！），還有布魯內洛和薩格蘭提諾，都是竹石先生精心挑選的。我一定還會再來的。

天現寺交叉路口附近的一家意大利料理和意大利葡萄酒店。我們在平日晚上光臨了這家店。店內氛圍安靜，以深紅褐色木材和米白色為主，有著地道的感覺，玻璃櫥窗裡擺滿了成千上萬瓶葡萄酒。有桌子和吧台，可以用餐也可以喝酒。每張桌子的間隔都很寬敞，天花板上有帷幕隔開的桌子空間，隱私得到了適度保護。因為這一天是聖誕節季節，我們點了聖誕松露套餐搭配葡萄酒。雖然我們只拍了一部分照片，但每道菜的質量都很高，更重要的是，葡萄酒非常美味。服務非常周到，對食物和葡萄酒的解說很有趣，他們的專業知識和以客為尊的態度讓我們印象深刻。非常感謝您的款待。

11月份的美食紳士之夜，這次的目的地是In Canto。這家餐廳一直在我的必訪清單上，所以我迫不及待地前去品嚐。我以為這次是點菜，但原來是套餐。首先上桌的是一道意面。我以為對意面已經很熟悉了，但事實證明我還是有很多不懂的地方。笑店員向我們介紹了這道菜，但我沒有全部記住。笑第一道菜是用花椰菜做的濃湯。上面放著用白葡萄酒蒸熟的青口，配上芬香的青口和常見的義式、法式花椰菜濃湯，絕對是絕配。茄子的千層燉飯，將茄子燒得金黃酥脆，中間夾著布拉塔芝士，頂上淋著番茄醬，這是一道更時尚更有品味的卡普納塔。燉煮和烤制有所不同。笑茄子、芝士、番茄等於一，完美呈現美味的方程式。扇貝的汁高級魚毫不猶豫地投入湯中，勇敢且旨在引人感動。意面中混入了以橄欖葉為靈感的菠菜（名字太難記了）。品嘗著軟綿的龍蝦，同時享受著秋天的牛肝菌香氣，再加上牛油和龍蝦味噌醬的濃郁滋味。令人陶醉。使用五種肉類（羊肉、豬肉、雞肉、馬肉、牛肉）製成的肉醬，不僅是首發的意面，每個人都能感受到手工製作的嚼勁。這種極致的口感無與倫比。肉醬我自己通常不會選擇，但在這家餐廳卻不能錯過。而且肉醬獨特的油膩感和腥味完全沒有，所以就算不擅長的人也可以放心品嘗。主菜是馬肉，搭配用馬肉提煉的醬汁一同享用。這麼嫩且鮮美的烤肉是如何做到的呢？我理解了廚師想要我們盡情品嘗馬肉的心情。主菜中微微感受到草本的香氣，令人心情愉悅。咖啡蛋白和栗子糖果圈裡包裹著甜品。這道甜品與意面和主菜一樣令人印象深刻。脆脆的口感配上冰涼的冰淇淋，非常舒爽。這種輕盈感是如何製作出來的呢？這是你從未嘗試過的意面和醬汁的組合，請品嘗。謝謝款待。

菜單上的花椰菜慕絲搭配鯛魚、斑紋魚、鱸魚等的千層酥，一點苦味都沒有。鮮味十足，令人驚艷。全麥義大利麵配鴨肉和牛頰肉燉煮，口感極為鬆軟。不油膩，調味也沒有任何苦味。聽說是短角牛，可見用心程度。和黑毛和牛相比，明顯輕鬆許多。提拉米蘇甜度適中。雖然點了兩杯葡萄酒，但搭配效果不佳，改點了軟飲料。可能是因為店裡比較擁擠，所以有些菜品上菜速度稍慢。

因為意大利料理的前菜選擇很多（單是義大利麵就有這麼多種類），我們選擇了全程交給廚師安排的套餐。我們希望吃長麵，他們很靈活地配合了。服務時機完美，料理也非常美味。義大利麵和肉都很好吃，謝謝款待。

廣尾的意大利餐廳「インカント」真是太棒了！我第一次去，他們的意大利葡萄酒種類豐富，氛圍也很好，非常適合約會。服務和菜品都很好，最棒的是你可以根據自己的喜好選擇不同的麵和食材。不管是商務宴請、約會還是愛好葡萄酒的人，都強烈推薦這家餐廳。

進門時發現原來是因卡佩莎喜愛的分店，直到預約前不知道Incanto也有提供午餐服務。距離廣尾站步行約10分鐘。這次我們獨享了整個用餐環境，因為午餐僅接受預約。進入店內看到熟悉的意大利麵，讓我不禁感到懷念。 午餐套餐為6000日圓，包括以下菜單： - 冷番茄湯 - 扇貝、鮭魚、青蘆筍、意大利魚子醬，伴以芥末和茴香醬汁 - 布西亞蒂，北海道送來的鰯魚、茴香、松子、葡萄乾、藏紅花和麵包糠 - 卡薩列契，烹調風味獨特的愛媛縣和牛腱肉燉醬 - 小番茄、羅勒和紅椒調製的西西里鄉村風味半凍茶點 套餐包含前菜、意粉、主菜和甜點，但我們這次選擇了兩款意粉。每道菜都精緻美味，盤子擺設優雅，令人驚艷。特別是意粉，獨具特色而且味道絕佳。環境和服務也是一流的。期待晚上來享受葡萄酒搭配套餐的美好時光。

在疫情期間，我前往了一家開始提供午餐的餐廳。我在平日中午預約了，到達後可以選擇餐點。有大約3800元的輕套餐、6000元的固定套餐和約10000元的廚師特選套餐。這次我選擇了6000元的套餐。菜單太多，挑選起來很困難！我一直在照片中看到的意大利麵選擇真的很有趣！考慮到準備工作的辛苦，有這麼多種類的意大利麵真的很了不起。我吃的菜有： - 冷番茄湯，配有甜蝦和海膽 - 黑橄欖麵包和白芝麻麵包 - 新鮮魚（扇貝、三文魚）的芥末塔塔醬和茴香醬，搭配義大利鱘魚子、青蘆筍 - 鰯魚、茴香、松子和麵包屑的布希亞蒂 - 加蘭齊莫拉醬和紅色和牛肉的拉古醬，搭配紅椒、番茄和羅勒 - 義式番茄湯 總結，非常滿意。所有的菜都很美味，特別是意大利麵，太棒了，讓我驚艷不已。服務也很周到，度過了非常愉快的時光。我依然喜歡高雅經典的意大利菜。很高興找到了這家好店，真心推薦。這家餐廳的葡萄酒選擇也很豐富，下次我想在能喝酒的時候，晚上來。謝謝款待。

廣尾地區的意大利餐廳，是先驅性的超級知名店家，店內不算太大，但座位間距很寬敞，讓人感到放心。通常只在晚上營業，但目前正在限定預約提供午餐服務。當天來訪可選擇三種不同的菜單。以下是我購買的產品和服務費用： - 套餐 incanto speciale（12,474日元） - 本日的小吃 ☆×4.0 - 蕃茄冷湯以水果番茄的甜味和酸味相輔相成，清爽宜人。配以白蝦和蕃茄的甜味，以及茴香和墨魚汁調味，讓味道更豐富多變。 - 冷盤：川俣家鴨的波爾克塔 ☆×3.9 - 以波特酒調味的肝臟部位口感濕潤，香氣溫和。川俣家鴨的肉部分帶有淡淡的栗子和蜂蜜香氣，口感豐富。醬汁使用了鴨的肉汁和杏桃。 - 熱菜：用當天的新鮮魚煮成濃郁的湯汁，“チュッピン” 北海道扇貝 ☆×3.7 - 以鯛魚、黃金魚和鯖魚熬製的湯汁，蕃茄的味道不會太濃重，口感清爽。伴隨著藏紅花的香氣，魚肉本身的香氣濃郁，回味悠長。湯的濃稠度與扇貝相配，宛如濃湯般。 - 意大利麵：自製全麥通心粉，配以鴨肉肉醬 ☆×4.0 - 鴨腿肉肉醬經過充分燉煮，口感柔軟。由於添加了香料、香草和紅酒，每一口都散發著淡淡的辛辣味、肉的鮮美和香氣，令人回味無窮。通心粉的全麥質地使得口感更加濃厚，有著明顯的咬勁，讓人感到滿足。 - 主菜：岩手縣產的高級短角牛菲力肉烤肉，意大利松露 ☆×3.9 - 肉質柔軟，雖然單獨看來稍嫌乾燥，但配上用葡萄乾和葡萄酒調製的濃郁醬汁，味道更加濃厚。鹽和胡椒增強了味道的濃郁程度，大量使用松露增添了香氣。雖然說單純就肉質而言可能還有更出色的餐廳，但整體盤子的完美度卻很高。 - 甜點：祖巴 ☆×3.4 - 用香草酒浸泡的海綿蛋糕因水分含量而立即崩解，酒精味不強烈。卡斯塔德奶油的黏度非常高，幾乎已經凝固，巧克力奶油味道不算太濃，因此與卡斯塔德奶油和海綿蛋糕的搭配突出了卵香。伴隨著香草的爽口，單獨品嘗的話口感稍顯單調，因此這一點非常重要。儘管我以前沒有吃過這個，但看起來像是傳統的意大利甜品。只是，從外觀來看，它應該是由Arkelemes製作的，所以我沒有太多的機會嘗試這種甜品。 - 小甜點 ☆×3.6 - 咖啡蛋白和biscotti、Savoiardi（玉米粉餅乾）的組合整體上都很樸實，像是古老的鄉村料理，有著一致的風格。 - 伯爵茶奶油 ☆×3.9 - 意大利產白葡萄汁（1,100日元） ☆×4.0 - 意大利產紅葡萄汁（1,100日元） ☆×3.8 - Surzhuva（880日元） 服務方面，作為廣尾地區的意大利餐廳老店，服務非常穩定，且對菜品的

incanto（インカント）...這是意大利語，意思是“魅惑”、“魔法”... 這家餐廳提供來自意大利全20個州的地方美食... 我品嚐到了美味的意大利麵...【價格】12500日圓（含稅）【Menu incanto per Pranzo】午餐固定價格菜單... 可以從多樣化的地方風味中選擇菜單... 這個午餐套餐包括...① Stuzzichini 本日特色小吃涼拌番茄湯、扇貝、海膽② 冷盤前菜❶ 豬肉卷、雞肝、果醬、蜂蜜醬③ 冷盤前菜❷ 白蘆筍、水果番茄④ 主菜❶ 意大利傳統名菜“貓的足跡”Pasta Sanpe de Cattu 意大利蔬菜番紅花奶油醬... 這是18世紀由熱那亞人創造的傳統名菜“貓的足跡”Pasta... 它源自薩丁尼亞島的卡羅福爾特，融合了來自熱那亞、普利亞、卡拉布里亞和巴西利卡塔的文化，以南意大利的Pasta Strascinatella為基礎，並賦予了獨特的名稱... 這道菜表現了船上貓的故事，意大利蔬菜和薩丁尼亞特產的番紅花，加上Pecorino Sardo起司的金黃奶油醬...⑤ 主菜❷ 托蘭戈茲麵、番茄醬⑥ 主菜燉煮菜品“布拉泽托奎安蒂經典”紅酒燉牛肉（奎安蒂經典）... 這是來自托斯卡納州州都佛羅倫斯的奎安蒂經典紅酒的牛肉燉菜... “布拉薩”源於古義大利語中的“炭”，表明這道菜是在炭火的溫暖中慢慢燉煮而成... 這是一道用代表意大利的桑吉奧維塞種葡萄酒燉煮而成的美味菜餚...⑦ 甜點季節時令的義大利栗子、香脆蛋白餅、焦糖冰淇淋、鮮奶油... 這是一道以蒙特比安科風格的甜點... 它的原型來自意大利阿爾卑斯山附近皮埃蒙特州的媽媽家裡的傳統點心... 蒙特比安科的名字來自歐洲最高峰的山（4807米），這座山分隔了意大利和法國... 在incanto中，它是用焦糖冰淇淋製成的蒙特比安科風格的點心...⑧ 紅茶伯爵茶香草茶 ===========

【訂單】午餐固定套餐【價格】約7000日圓【評價】距離廣尾站步行6分鐘。特別好吃的菜色包括：冷菜：海鮮塔塔 - 將鮭魚和帶子細切塔塔風格製作。搭配西西里特產茴香和芥末醬汁，以及魚子醬，同時享受蘆筍的口感，是一道奢華的佳餚。主菜(燉煮牛頰肉)：帕瑪芝士燉煮的義大利野菜奶油醬，以及象徵貓爪印的義大利麵。結合了南瓜、西蘭花、蘆筍的口感，金黃的奶油醬是我個人極度喜歡的口味，讓我久違地陶醉。主菜：基安蒂經典紅酒燉煮的牛頰肉。雖然不像一般的義大利料理那樣燉煮至極嫩，但非常美味。可能稍微有些鹹。甜點：意大利風格的蒙特白(栗子蛋糕)，栗子和冰淇淋的組合，以及像雪山一樣酥脆的蛋白霜。這也是一道令人陶醉的美味。氛圍和服務也是一流的，無可挑剔。感謝款待。【完】

布席亞泰、圖雷內特、加扎萊奇、馬尼克迪、弗拉特、費里埃·杜利沃、薩尼耶·恩坎努拉德、塔亞林、前菜 白扁豆、胡蘿蔔、鴨肉醬料餅 佛格拉湯 番茄義大利麵 番茄 扇貝義大利麵 主菜 羊肉 甜點 紅茶