從狸谷山回來時進了這家拉麵店。烤飯套餐（中華麵＋小烤飯）：¥1200。顏色濃郁很特別。中華麵的確有醬油風味，但並不像外觀看起來那麼辣。炒飯真是絕品。這是小份的？但份量很足夠。真好吃。

初次光臨這家店，我只點了燒飯大碗，價格是750日圓！它附送了一碗深黑色的湯！菜單上寫著絕品的燒飯，果然名不虛傳，味道超出我的期待，甚至超越了原店的水準！我一定會再來品嘗的！如果能加入生蒜頭作為配料，那就更完美了！

叡山電車的一日自由券是1900日元，可在一乘寺周邊的12家拉麵店享用指定的拉麵一碗。我選擇了這家離一乘寺車站最近的店鋪。我點了一份中華拉麵（普通）並額外加點了龍玄飯500日元。首先上桌的是龍玄飯。配有泡菜、溫泉蛋、蔥、豆芽、燒肉，再淋上一點甜甜的醬汁。蛋的口感十分柔軟，我還想在家裡試著做一下呢。接著上桌的是拉麵。每次點燒肉時，服務生會用切肉機現切薄片的燒肉。湯看起來很黑，但其實不像想像中那麼濃郁，淡淡的醬油味道卻能溫暖全身。吃得很滿足，謝謝款待。

即使如此，最近除了直營店之外，出現了越來越多「新福菜館」出身的店家（例如「麵對軒」、「麵屋龍玄」、「福永」等），因此我決定來嘗試一下「麵屋龍玄」。進入店內後，我先用店裡提供的消毒酒精清潔了雙手，然後看了看內部，發現已經滿座，只好坐在椅子上等待。店裡似乎只有店主和一位女性店員在忙碌地工作...等待期間，我收到了菜單，於是我點了一份「小碗中華拉麵」和「小碗炒飯」的組合，這是一份1000日元的套餐。我選擇了硬度為「麵硬」。因為吧台有空位，所以我一邊看著店主一邊快樂地炒著炒飯，一邊等待著。不久，一碗深黑色的雞骨豬骨醬油湯上面放著豬肉片、豆芽和切碎的青蔥的「小碗中華拉麵」端上桌來。同時，一碗黑色的「小碗炒飯」也被送上來了。無論是「中華拉麵」還是「炒飯」，外觀看起來就像是「新福菜館」一樣！那麼我馬上試了一口深黑色的雞骨豬骨醬油湯，醬油的香氣非常濃郁，沒有任何異味，而且清楚地感受到了雞骨豬骨的風味和美味，再加上醬油的濃厚和清爽，非常美味！湯裡沒有辣味，喝得津津有味，以至於我都快喝完了！細直的麵條有著柔軟的咬感，因為我點了硬度為「麵硬」，所以麵條上有著脆脆的口感，與湯的顏色融為一體，非常美味！豬肉片的調味剛剛好，肉質嫩滑，咀嚼時肉的美味和脂肪的甜味在口中散開，加上搭配湯一起吃，非常美味！此外，豆芽的爽脆口感和被湯煮軟的切碎青蔥的香氣和苦味作為點綴，味道十分棒！吃到一半時，我加入了桌上的胡椒和辣椒，這樣各種風味就更加突出，湯也變得更加濃郁，味道變得更好！這樣的調味料一開始就放進去也行！吃完麵後，我嘗了一口「炒飯」，真是一碗道地的拉麵店炒飯！濃郁的調味和醬油的香氣完美搭配，非常美味！我迅速喝完了盛著美味湯的碗，又將炒飯一口氣吃了下去。啊，如果早點來這裡就好了，我覺得可以早點品嚐到「新福菜館」系列的美味湯，讓我一邊享受著嘴裡的香醇醬油餘韻，一邊非常滿意！感謝款待！

肚子其实并不是很饿。只是稍微吃了点东西，想要来一瓶啤酒。就是这样的感觉。本来想点"炒饭＆啤酒"的，但是看了菜单发现了一样陌生的东西。"龙玄饭 500日元"看照片好像是很丰富的料理，但份量不是很多。就试试这个吧！点了之后不久就端上来了。在一只不太大的碗里有叉烧肉、鸡蛋、泡菜和葱。看起来很好吃！吃了叉烧肉、泡菜和饭，然后喝了冰凉的啤酒！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ鸡蛋也一起吃... 嗯，味道很温和～！...咕噜！量刚刚好，肚子没有变小，非常满足。一瓶啤酒就足够了。结账时说："刚好是1000日元。"太好了！以后要轮流点炒饭了！虽然常常发生，但我在这里也没有吃过拉面的记忆...。（笨蛋！你不是已经评论过了吗！？）太可怕了，“吃了别的”啊！（＾＾；因为我在新福菜馆也是只点炒饭不吃拉面的啊...。

炒飯套餐（中式炒飯＋小份炒飯）1100元，再加200元換成叉燒麵。拉麵和炒飯都有著讓人聯想到新福菜館的味道和色澤。我想京都左京區應該沒有新福菜館，所以如果想吃的話，這裡應該是不錯的選擇。

店前有停車位，看起來有兩個P。走進拉門，左手是酒精消毒液，前方有桌子，深處是吧台。防護措施很嚴格，防飛沫的措施做得很到位，連衣袖都會沾上些許。店裡打掃得很乾淨，令人放心。店主正在後面和常客交談，坐下就會有服務生端來冷水，樂意地等待點餐。中華拉麵（一般700），炒飯（小350），湯頭確實是新福菜館，呈現黑色。從動物類的雞骨豬骨湯底中感受到了醬油的微甜和湯底的餘韻。湯不會太鹹，對我來說，豬肉的腥味也不明顯，值得稱讚。比起橋底下的另外兩家拉麵店，這個味道更加令人印象深刻。麵條是直麵中粗麵，這種圓麵也很獨特，水分含量較低，煮得稍硬，我很喜歡。有點彈牙的口感也很獨特。配料方面，有較多的叉燒，肥瘦相間的平衡恰到好處。還有豐富的九條蔥和豆芽，很令人開心。這些配料的口感和湯很搭。炒飯的顏色比較淡，但口感鬆脆，叉燒的美味和醬油的燒焦味道非常搭配，還有平的湯匙也很好用。北野白梅町的位置有點偏遠，而且這家拉麵店沒有這款炒飯，有點可惜。我個人希望拉麵和這款炒飯可以套餐販售，份量也很足夠，小份也很大碗。這款炒飯單點也是不錯的選擇。 搭配方案：抱在一起。

完全沒有任何先入為主的情報，就隨意地造訪了。到達時已經過了中午12點，店內只有兩組客人。我點了一份迷你套餐（迷你拉麵+迷你炒飯：900日元含稅）。不知為何，但這碗黑漆漆的拉麵和黑漆漆的炒飯看起來很像新福菜館的風格。味道也有些相似⋯ 總的來說，雖然是迷你套餐，但份量意外地大，味道也比我想像中好♪

這是一家只有吧台和一張桌子的小店。我在Tonkichi旁邊發現了它，因此很好奇就進去試試。聽說這家店是在新福菜館學習過後開的。看起來確實很相似。我點了一份叉燒麵和一份炒飯。叉燒看起來雖然被豆芽蓋住了，但是裡面塞滿了肉塊。我點叉燒麵從來不會有叉燒剩下，但這次一直到最後都還有叉燒。份量相當足夠。味道也很不錯。炒飯很濕潤，調味也很到位，非常好吃。我很想再去這家店。看來他們還可以讓你把叉燒麵打包帶走。

麵屋 龍玄拜訪日期：2022年3月12日 品名：叉燒麵 價格：950日元 京都獨特的甜中帶有濃厚醬油味的拉麵。我點了叉燒麵，但是叉燒的份量多到令人驚訝！非常豐富，味道美味。

以前就對「麵屋龍玄」很感興趣，今天終於第一次造訪了。店主似乎在新福菜館受過訓練。今天點了「叉燒麵」搭配「炒飯套餐」。外觀和味道都很像新福菜館，但是麵稍微細了一些。將叉燒浸泡在湯裡吃，味道非常美味。我也喜歡新福菜館的味道，但我個人覺得這裡的湯、麵和叉燒都很合我口味，非常好吃。套餐裡的半份炒飯份量也比新福菜館多。當然，也很美味。京都黑。非常好吃。謝謝款待。

新福菜館的風味，一直以來我都很想嘗試，但是它離我家實在太遠了（汗）。再加上聽說它的份量很大，一個人去吃有點勉強。因為我很喜歡新福菜館的炒飯，想要再品嘗一次，當然還有他們的拉麵，也是我想吃的。終於，我終於有遠道而來的朋友陪我去了。雖然之前忘了被告知這裡的份量很大，所以一開始就點了豬叉燒盛盤（笑）。但這實在太美味了，豬叉燒又軟嫩又甜美。口味稍微濃郁了一些，但我想這個我可以帶回家當小點心。然後我點了一碗小份的拉麵和小份的炒飯。雖然點了小份，但感覺像是一份整份的量（笑）。中華拉麵上有豐富的麻油和九條蔥，味道很濃郁，典型的新福菜館風味，我很喜歡。我就是喜歡這種口味。因為我喜歡醬油，所以這碗醬油味濃郁的拉麵令我無法抗拒。而且不會太鹹，有濃郁的味道和甜味。炒飯就更是經典了。這個色澤下，米飯被醬油裹得緊緊的，粒粒分明，而且帶有一點焦糖色澤，香氣撲鼻。最後因為吃不完，所以最後還是打包帶回家了。回家後，邊喝著酒邊享用這份炒飯和豬叉燒，真是幸福。回家路上，我一點都不覺得口渴！這對我來說是評判拉麵好不好的重要標準。這碗拉麵實在是太讓人上癮了。而且比起新福菜館，我覺得龍玄可能更符合我的口味（^_-)-☆

中華麵（普通）配上炒飯（小），共1,100元。雖然不清楚一乘寺拉麵的定義，但簡單來說很好吃。麵條和叉燒都有手工製作的感覺。和新福菜館一樣是黑色的。在京都的人可能在這裡放棄了淡味的面具吧。

支店我不能說，但新福、高橋之類的地方很近，我常去，但最近湯的味道太醬油辣，喝不下去了(￣∇￣)感覺他們在試味道嗎？(￣∇￣)今天雖然遠了點，但我來到了龍玄！湯的醬油味道剛好，非常美味(￣∇￣)當然，炒飯也非常好吃！我的胃口很好，想要點一份叉燒拉麵加大配料，再加一份大炒飯，太好吃了(￣∇￣)肯定做不到，但太美味了。

一乘寺一向是我去珍遊本店的地方，但今天我決定初次造訪麵屋龍玄。事先看了一下評論，得知這是一位在新福菜館受過訓練的店主開的店，因此期待值大增。我點了豬肉麵配炒飯套餐，價格是1200日圓，並要求多放蔥。店家樂意照做，真是太感激了。先上桌的是炒飯，比起新福菜館的炒飯色澤沒那麼黑，份量也比其他店的炒飯多。嚐了一口，鹹度適中，味道相當不錯，就算單點炒飯也很滿足。接著是豬肉麵，麵中央擺滿了九條蔥，周圍堆滿了大量的豬肉，肥瘦相間，口感豐富。麵條是直麵中細，比起新福菜館的麵稍細，我更喜歡這款麵。湯色濃郁，雖然漆黑，但味道很出色，動物骨頭的香味濃郁，帶有一絲甜味，讓人不由自主地吸入胃中。由於豬肉的份量很大，吃完後肚子都撐得要爆炸了。非常美味！謝謝款待。如果有機會再來一乘寺，我一定會再次光臨。

麵屋龍玄KUMA Survey（日常食用）（100:至高 80優秀: 60:優良 50:及格 40:合格）（味道:60%:其他40%） ■綜合評價 53分 這是一家完美搭配醬油的拉麵店。因為來到了一條寺，所以今天也來到了這家人氣店。我喜歡醬油拉麵，所以在幾家受歡迎的店中，選擇了這家"龍玄"。濃郁的醬油拉麵味道還不錯。一起點的炒飯以焦糖醬油炒製，非常美味！ ■使用場景 家庭△・情侶◯・獨自◯宴會×・商務×輕鬆/短時間停留型 ■店鋪/服務 60分 12pt □店內 店內只有吧台和一個小桌子，整潔清爽，環境舒適。 □服務特色無 只接受PayPay付款。 ■點餐料理 炒飯套餐¥1050 拉麵（普通）+ 迷你炒飯 ■味道評價 48分 29pt □炒飯 50分 焦糖醬油炒飯做得相當不錯，醬油的味道滲透在飯裡，非常出色的一品。 □拉麵 46分 中粗、圓形、直麵，口感普通。湯頭以豬肉+骨頭為基礎，色澤深濃，鹹度適中，味道還可以的拉麵。配料的叉燒是薄片狀，有5-6片，吃起來很有嚼勁，不錯。喜歡醬油的人如果路過附近，不妨來試試看。 ■性價比 60分 12p 拉麵普通並且是750日元。考慮到叉燒的份量，價格還算合理。

造訪時間是早上11時30分左右，店內已經有很多客人了！我坐在角落的吧檯座位上，點了豬油拉麵（950日元）。其他評論者提到，這家店主似乎是在新福菜館工作過，所以期待很高。上桌的豬油拉麵看起來就像新福拉麵一樣！湯清亮，黑色的醬油湯裡浮著大量的豬肉片和豆芽，上面還撒了大量的九條蔥。喝了一口湯，濃郁的醬油味中帶有雞骨豬骨的濃厚美味，雖然醬油的顏色很深，但完全不咸，油份也適中，是一碗清爽可口的湯。湯裡的雞骨味和美味比起本家新福菜館更加明顯。麵條不是粗麵，而是水分較低的中細直麵，稍微煮得軟一些，口感綿密，可以品嚐到小麥的美味，與湯的搭配非常好。將豬肉片浸泡在稍微多一點紅白混合的湯裡一起吃，非常美味，份量也相當大，非常豐盛。脆脆的九條蔥和豆芽與濃郁的醬油湯非常搭配，整體平衡感非常好，是一碗美味的拉麵。在我吃飯的時候和離開的時候，還有一個接一個的客人來到店裡，看來這是一家相當受歡迎的店。如果你喜歡豬肉片，絕對推薦點豬油拉麵。個人覺得可能比新福菜館本店更喜歡這家。

這家餐廳的炒飯聽說很好吃，所以特地去嚐了一下。炒飯的味道稍微濃郁，口感鬆脆，真的很好吃。拉麵的味道像是新福菜館的風格，也非常美味。如果想要享受醬油系的經典口味，這家店絕對是不錯的選擇。雖然沒有停車場，需要停在附近的收費停車場，但整體來說滿意度很高。份量也很足夠，吃得飽飽的。抱歉，我不小心先吃了一口，所以照片是半吃掉的。

1100日圓(￣▽￣)本來想拍照，但太興奮了，吃了一半炒飯！這裡的炒飯真是太好吃了(￣∇￣)當然，拉麵也是超好吃的！雖然離公司有點遠，但絕對值得一去(￣▽￣)

京都拉麵 ULTRA BINGO 的第八項目。據說這家店是由新福菜館的前員工獨立開的。這家店略微偏離拉麵街，平常不去的地方，所以有點迷路。從店前的菜單看，完全就是新福菜館的風格。能通整天營業真是太好了。因為工作結束肚子餓，所以我點了普通拉麵並多加了一些蔥，再猶豫了一會兒，最後決定加個「龍玄飯」。那麼，這款口味幾乎像新福菜館，比起原來的更溫和、更好吃。盛裝得像濃稠湯一樣，但實際上湯汁並不太濃，這種味道京都的人都很熟悉。以前使用的豆芽通常比較細，但這種較粗的也很不錯。至於龍玄飯，其實就是一碗拉麵飯。配有泡菜、叉燒、蛋和蔥。我決定回家後一定要試著做一樣的。排隊等待也是一種享受，但偶爾吃點進化版的拉麵也不錯。