這是我第一次發表評論，但卻是第二次造訪。第一次造訪是在第一次緊急事態宣言發布前不久。當時祇園的街道已經完全陷入自我隔離模式，幾乎沒有人行走，讓我感到驚訝，但還是前往了這裡。第一次造訪時，氛圍、口味和服務都非常出色，讓我渴望再次光臨！但之後，這裡的下午茶非常受歡迎，很難訂到位子……這次終於如願以償。根據天氣預報，這一天的天氣有些微妙，但還算不錯。這裡的特色是你可以先聞香選擇紅茶，再下訂單。你可以嗅到六種紅茶的香氣，閱讀附有描述的紅茶菜單，然後選擇第一杯紅茶。由於採用了自由沖泡的方式，你可以品嚐到各種不同種類的紅茶。下午茶是以五重塔為靈感，呈現為五層的重疊盤。五層重下午茶【京KASANE】：1. 枯山水層：使用琵琶的白，搭配抹茶風味的歌劇蛋糕，以枯山水的風格呈現。2. 八坂之塔層：使用雁ヶ音（かりがね）烘培茶，搭配香醇的提拉米蘇。3. 宵夜層1：組合三文治。4. 宵夜層2：鮭魚和草莓卡布其諾，草莓腌漬，馬蘇里拉奶酪，草莓和番茄的奶昔。5. 季節層：抹茶和草莓的巧克力松露，草莓和莓果的果凍，水晶狀櫻花草莓和櫻花蒙布朗。每一層都非常用心地設計，即使是作為京都觀光的一部分，也能夠享受其中。我非常喜歡草莓，所以看到甜點和鹹點都有使用，感到非常開心。我們一邊欣賞著美麗的庭園，一邊品嚐美味的甜點、美食和茶水。這裡的煎茶是自己沖泡的，相當有趣味，絕對值得一試。

夏天到訪這家餐廳時，走過庭院時需要小心，因為地面有些不穩。下午茶的性價比還不錯，但是座位上沒有鈴鐺或其他方式叫服務生，而且環境很安靜，所以叫服務生有點困難。點飲料可能要等一段時間才會上桌。夏天的下午茶菜單中，果凍類的搭配不太理想，因為溫度高的關係，不久後就會融化成了一團糖漬果凍。秋天和春天的話，庭院可能會更加華麗，是值得推薦的時節。

請您把上述的餐廳評論內容翻譯成容易理解的台灣繁體中文。

在被青色楓葉環繞的小屋中，享受著日式午茶＊京都祇園四條。Salon de KANBAYASHI 上林春松本店@salon_de_kanbayashi。穿過具有風華的大門，經過儲藏室改造的咖啡廳、庭園、宅邸，一路向小屋前進，沿途還有一片美麗的庭園。流水潺潺，心情興奮地踏上小屋... 在這樣的環境下，我們品嚐了：- 五月·六月 - 五層午茶京KASANE。五層午茶的設計以五重塔為靈感✨。・枯山水層 "上林春松本店" 使用 "琵琶の白" 抹茶香氣的奧利巴枯山水派・八坂塔層 "上林春松本店" 使用 "雁ヶ音" 焙茶香氣的入口即化提拉米蘇、焙茶芝士蛋糕、開心果抹茶馬卡龍。枯山水層和八坂塔層是經典招牌菜單。提拉米蘇和奧利巴都帶有和風的苦甜風味，太好吃啦！枯山水層的抹茶粉也太美了。八坂塔的畫作也太精彩了。五色的雜糧也很可愛。・季節層抹茶松露巧克力抹茶蛋糕卷抹茶和焙茶果凍抹茶泡芙。・小菜層1菠菜和毛豆的奶油蛋批章魚和蘆筍的醃漬空心菜布蘭姆芝士三文魚鮪魚的三明治・小菜層2組合三明治豬肉和酪梨的黑麥三明治青瓜和鮪魚的酥皮餅。◆飲品 還可以換種類！・上林春松本店原創煎茶・花園酒吧原創咖啡Mighty Leaf 有機茶紅茶、有機野莓紅魔草(歡迎飲料）。有機伯爵茶、有機非洲甜菊茶、洋甘菊柑橘蜜桃、洋甘菊橙花薑片。※需提前2天預約✨。眼前展現的青紅葉在風中搖曳，被陽光照耀得美不勝收，讓人心情與胃口都滿足的美味午茶後，漫步在庭園中，再次感受到了寧靜和愉悅，太美妙了！謝謝款待♪。✽・:.o￠o｡..:・✽・:..｡o￠o｡..:・✽・:..｡o￠o｡..:・Salon de KANBAYASHI 上林春松本店京都府京都市東山區下河原通高台寺塔之前上る金閻町４００-１１：３０－１７：００火曜　土日祝は不定休✽・:..｡o￠o｡..:・✽・:..｡o￠o｡..:・✽・:..｡o￠o｡..:・2124#祇園四條咖啡廳#祇園四條美食#祇園四條午茶#午茶京都#京都午茶#高台寺咖啡廳#高台寺美食#高台寺午茶#宅邸咖啡廳#宅邸#Salon de KANBAYASHI 上林春松本店#Salon de KANBAYASHI

平日午間預約了下午茶，店裡的下午茶非常美味，服務也很好，環境舒適。餐廳的庭園很寬敞，似乎還可以參觀。非常推薦，可以享受到非日常的體驗。

初次造訪 202302（No.4248） 1. 訪店目的 - 作為從烏丸御池前往祇園四條的途中，下一家要造訪的店鋪。 2. 店鋪資訊 - 食べログ分類：日本茶專賣店、咖啡店、茶館（其他）。 - 自 2015 年 4 月 1 日開業。 - 位於京都東山的一座宅邸內，將原有的倉庫保留了石灰漆牆和樑木，進行了翻修。 - 以「讓日常生活更多日本茶」為概念，提供宇治老字號茶舖「上林春松本店」的茶葉，可在急須中沖泡享用。 - 營業時間：11:30～17:00。 - 休息日：週二，週末不定休。 - 座位數：30 座。 - 「上林春松本店」創立於永祿年間（1558 年至 1570 年），擁有 450 年以上的歷史，曾受到豐臣家和德川家的重用，是宇治的茶舖。 3. 當日招待情況和店鋪氛圍 - 平日下午 13:00 左右造訪，雖然沒有預約，但可以進入位於遠處的咖啡店。 - 到達時沒有其他客人，但從下午 13:30 開始有許多人進店。 - 建築物分為主樓和遠處兩部分，結帳的主樓氛圍高雅，令人印象深刻。 - 遠處部分由於原先是倉庫，座位間距較狹窄，光線也比較昏暗。 4. 服務 - 服務人員提供了按照手冊規定的周到服務。 5. 點餐品項 - 玉露 千早振 900 日圓，茶葉泡法附上說明，喝得非常美味。 - 抹茶的 Gâteau Opéra 850 日圓，擺在黑色盤子上，因為抹茶的綠色而顯眼，味道極佳，謝謝款待。

京都旅行第二天去了Salon de Kanbayashi。地點絕佳❤️‍下午茶套餐也非常豪華✨儘管有陡峭的樓梯和石階，店員還是很樂意幫忙推嬰兒車，真是太感激了‍♂️座位寬敞，所以根據寶寶的月齡和性格，可能不需要嬰兒車也行、、。還有專門供應嬰兒換尿布和哺乳的私人室，對帶孩子的人非常友善。下次想試試餐廳也❣️。#salondekanbayashi #京都美食 #京都咖啡廳 #東山咖啡廳 #東山美食 #帶孩子去京都 #帶孩子旅行

在一個佔地700坪的寬敞場地上，我們在1925年建造的主屋的洋室等待了預約時間後，穿過花園來到了一間獨立的小屋，享受了一頓下午茶。這裡的大正玻璃窗可以欣賞到翠綠盎然的景色。五層的下午茶僅限預約。包括抹茶香氣的歌劇蛋糕、烤茶提拉米蘇、蟹肉和扇貝的鹹肴、草莓以及生火腿三明治等，有許多種類可以品嘗。提拉米蘇上有八坂塔的設計，讓人感受到京都獨特的風情。由於種類繁多，一些如提拉米蘇和鹹肴等口感柔滑的菜品令人滿意，但也有一些屬於標準水準的菜品。這種菜單注重視覺享受，讓人愛不釋手。

予約是必須的，這家餐廳很難訂位。幸運的是，我們成功預約到了，在新年的第三天去了❣️。哇哦，這家餐廳把原本的別墅改建成，氛圍超讚。而且是上林先生的店，茶品也超讚。下午茶一個人 4,800 日圓，超值。整個下午都是享受享受的時光 ===========

久違了的坐禪會，我去了京都。前一天因種種原因，我在這裡享用了下午茶。這是一家老字號的銅加工製造商（名叫"三谷伸銅"的公司？）的老板將自己的別墅改造成了"Akanerizort"，與宇治的老字號茶鋪・上林春松本店合作的咖啡館。這家咖啡館氛圍沉穩，彷彿脫離了現實。我點了五層的下午茶“京KASANE”（含稅4,800日圓），這是一種典型的京都風格，看起來應該會讓外國人喜歡的下午茶。但是，這五層的甜點，對於已經超過十年不是甜食愛好者的大叔來說，從第三層開始幾乎是一場苦行。當然，這完全是自己的責任。此外，從接待處被服務人員引導穿過花園到達另一棟建築，花園非常漂亮，所以我希望可以再多停留一會兒看看。抱歉這篇評論似乎對任何人都沒有參考價值。這次只是為了自己的訪問紀錄，請原諒。

這家店地點優越，外觀也很時尚，所以我抱著期待進去了，但是服務實在令人失望。也許那天有婚禮派對？（是11月的平日）沒有預約，只是想來喝杯咖啡，但被引導進一棟昏暗的建築物，告訴我們“請隨意坐”，然而前一組客人的碗盤仍然留在那裡，吸菸區也滿是煙蒂…和在食べログ等看到的美好咖啡桌情景完全不符。店員也必須大聲呼喚才會露面，另一組客人也感到困惑。這家店看來只有地理位置吸引客人。在紅葉季節，雖然京都人滿為患，但這家店卻輕鬆入座，原因也就明白了。

秋天到了，我去了京都⭐️在清水寺欣賞了紅葉後，我在附近閒逛。我想去咖啡廳，所以來到了這裡。一開始，我對這個寬敞的場地感到驚訝，不知從何進入！這個地方位於京都東山的紅鶴度假村⭐️這裡有一座建於大正時代的古色古香的建築和一個美麗的庭園✨我們突然來到這裡，所以在普通的咖啡廳區域喝了茶，但是也有專為VIP準備的建築，可以欣賞庭園景色，還可以享用下午茶！看起來需要預約才能在那裡喝茶✨在離開時，我們還參觀了場地內的建築和禮堂，非常愉快⭐️下次我想試試餐廳或下午茶❤️

氛圍很好，我進去試試看了。入口的招牌上寫著可以品嘗抹茶歌劇院蛋糕和日本茶等的咖啡館。抹茶歌劇院蛋糕以枯山水為靈感，但我的蛋糕上的枯山水部分似乎比照片上小了一些...有點和照片不太一樣(T ^ T)

京都東山的銀杏度假村。進入大門後左邊的店裡有賣茶的店。salon de KANBAYASHI 提供用急須泡的茶和抹茶甜點等。我們點了招牌抹茶歌劇蛋糕枯山水（935日元）和茶等。上桌的歌劇蛋糕看起來似乎節省了盤子上的抹茶部分，跟菜單照片或社交媒體上經常見到的不太一樣，妻子有點生氣地說：“這樣不就不像枯山水了嗎！！"哈哈，就是這樣了。

清水寺附近的「salon de kanbayashi 上林春松本店」很值得一試。我在這裡享受了一場精緻的下午茶體驗。在穿過優美庭園後進入的包廂中，享用了一道道帶有法式風情的日本小菜。主菜是分成兩層的，甜點則有著五層的佈置，包括了歐培拉蛋糕、焙茶提拉米蘇、馬卡龍等。除了美味之外，店內的氛圍也非常優雅。這家店絕對是招待客人的理想場所。

八坂塔附近的這家店，被茶道愛好者們一致推崇，是一家擁有悠久歷史的茶葉老店「上林春松本」。聽說在美麗的庭園裡的小屋享用下午茶非常美妙，所以我預約前來品嚐。當我在已經充滿氛圍的入口處報上預約名字時，便被引導穿過花園到達小屋。這座充滿歷史的建築雖然是和風風格，但卻鋪著地毯，客人可以穿鞋進入。店家服務人員會端上用香檳杯盛裝的無酒精風味茶尾酒（野莓洋槿），讓人印象深刻。今天提供六種茶品無限供應，可以在兩個半小時內盡情享用。桌上還擺放了茶葉樣品，讓客人可以品嚐香氣。有紅茶、煎茶、風味茶和草本茶，讓人目不暇給！五層重疊的飯盒裡，有著雅致的京都風景和描繪季節的各種甜點。每一種甜點都充滿驚喜，讓人分不清是和菓子還是洋菓子。比如，水羊羹是葡萄口味，抹茶提拉米蘇中還散布著奢華的抹茶香氣，裡面還藏著濕甜納豆，小小的鹽味增添了風味。巧克力火鍋則是以白巧克力融化抹茶而成。茶也是用茶壺服務，份量絕對足夠。我先享用了一杯香濃的伯爵茶，然後與同桌的人分享了另一壺茶，這樣一來，每個人都能嚐到不同的口味。但是煎茶絕對建議每人點一壺，因為隨著泡茶方法的講解，你可以品嚐到非常滿意的茶。服務也非常優雅、細致、溫柔。這是京都的標準嗎？希望東京的餐廳也能效仿。雖然還提供了更輕盈的茶點，但我強烈推薦這個下午茶。請一定要來品嚐上林春松本店的魅力♡以下是從官網複製的下午茶菜單詳細內容：枯山水段「上林春松本店」使用琵琶之白茶，散發抹茶香氣的歌劇巧克力蛋糕，以枯山水風格裝飾。季節段「上林春松本店」御茶香氣的馬卡龍／煎茶與小米餅的堅果脆片／甜瓜茶果凍／抹茶水羊羹（10月～）／和栗栗子蛋糕／榛果可麗餅／葡萄水羊羹／安納蕃薯蕃薯泥。おばんざい段發酵奶油可頌的每日三明治／法式小吃／彩色蔬菜的蔬菜格雷格。八坂塔段「上林春松本店」使用雁鈴烘培茶，散發焙茶香氣的濃郁提拉米蘇／使用琵琶之白茶的抹茶火鍋段／烘烤點心／時令水果／白玉丸子。

誠實地說，日本製造的日本茶有一個令人嘆息的現象。其中80％被裝在塑膠瓶裡。如果用急須沖泡茶葉，味道會更美味。但這種情況相當可惜。現在人們更傾向於沖泡咖啡而不是茶，原因何在呢？也許是因為沖泡茶比較麻煩。茶不僅僅是品味，更是香氣的享受。但是塑膠瓶中的茶並不具備正宗的香氣。而且就連茶的原料是否國產都是一個問題，因為裡面可能添加了防腐劑等添加劑。這樣的指責已經相當普遍了。就我個人看來，喝塑膠瓶裝的茶時要多加小心。相較之下，店家的網站上強調了茶是日本的文化，希望大家可以輕鬆地享受日本茶。這家位於京都宇治的老字號茶葉店，上林春松本店，選擇了玉露和煎茶供應。請用急須沖泡來品嚐。配茶點的話，可以選擇店家的手工甜點。這家店位於東山高台寺表門附近，以那裡的垂櫻而聞名。這個地區充滿了古都的氛圍。走進寺廟的門右側是著名的紅銅酒店京都東山，因為我是一個人，所以我選擇了左側的咖啡廳。這裡是一個時尚的和風空間，在這裡可以輕鬆地品嚐玉露和煎茶。根據說明書上的說法，沖茶的方法是將水倒入急須中稍微冷卻至約45°C至55°C，然後將茶葉放入急須中，倒入稍微冷卻的茶碗中的熱水，等待約1分30秒至3分鐘，最後要把茶葉擠乾。第一泡是帶有濃郁口感的，從第二泡開始則是享受柔和的香氣。從第二泡開始，水溫可以稍微提高，時間可以縮短。總的來說，要悠閒地享受，不要著急，就像品嚐咖啡一樣。我點的是瑞玉（ずいぎよく），這是根據古代中國的玉器命名的。它散發出濃郁的香氣，口感豐富，回味無窮。這正是上林春松本店的精選，我深有體會。再搭配一點點小點心，便能暫時放鬆身心了。瑞玉 1100日圓，點心200日圓。

五層重午後茶京KASANE 平日限定，提前支付4000日元。八坂塔為主題，五層重盛裝，附香檳，飲料可自由續杯。雖然提前到達，但被安排進一個美妙的房間，優雅地等待。敬酒後，選擇了上林春松本店的原裝煎茶，並詳細解說。五層重內容包括： 1. 枯山水層：抹茶香氣的歌劇蛋糕，以枯山水風味呈現。 2. 八坂塔層：煎茶味的提拉米蘇，周圍環繞著煎茶的精美裝飾。 3. 小菜層：每日不同的發酵奶油可頌三明治和法式小菜，搭配色彩繽紛的蔬菜。 4. 抹茶火鍋層：烤點心、白玉圓子和時令水果，搭配火鍋享用，令人幸福。 5. 冬季層：白色的栗子蛋糕、蛋白餅乾和草莓聖誕老人，可愛至極。 趁著外面的景色拍照前，外面雖然還是秋天，但想像下雪的景象更加迷人。續杯選擇了印度料理中的波姬茶，非常香辣，令人著迷。期待下次換季再次光臨。

這家咖啡館位於八坂庚申堂附近。進入咖啡館後，從大門往左邊走，就是之前倉庫改造的區域。因為是平日的二月，人並不多，服務生說「隨便找個位置坐吧」，於是我們選擇了二樓的座位。我的丈夫身體還沒康復，他點了檸檬汽水，而我點了冰焙茶拿鐵。店內暖氣很足，有點熱。點完餐後，不用等太久，飲料就送來了。檸檬汽水不太甜，清爽可口。冰焙茶拿鐵有濃濃的焙茶香氣，奶泡豐富，甜度和奶香都很足。這裡歡迎拍照，加上指定的標籤上傳到Instagram，可以享受50元的折扣。我們在這裡悠閒地度過了一個多小時，但是沒有服務生，所以想要喝水或加點東西都不太方便。結帳的時候，我們下樓去找，但是櫃檯區沒有人，沒有服務生。唉？我們在店內找來找去，最後被丈夫提醒說「門口那個看起來像櫃台的地方會不會是？」，於是我們走到外面的櫃台，跟出來的人說「我們要結帳」，他說「請到主樓結帳」，於是我們就走進了主樓，有點尷尬地在靴子的情況下進入（但是後來發現靴子也是可以進入的）。如果採取這種結帳方式，服務生在端上餐點時應該要清楚地通知，或者至少在咖啡館內保留一名服務生，以便指引客人。不然就很不友善，也不能保證沒有人會走而不結帳。京都的和菓子店（如虎屋和末富等）找零時都會用整齊的新鈔，讓人感覺舒服，但是這裡找回來的鈔票卻是皺巴巴的^^; 我不是要求給新鈔，但至少能夠接受的程度吧，這種皺巴巴的鈔票讓人有些驚訝。這家店是由上林春松創立的老店，開設在這樣的場所，但我個人對結帳時的這兩個服務方面有些疑慮。預約容易度和再訪率 - 唔，謝謝款待。

上林的咖啡館我去了一趟。因為我喜歡喝茶，所以很期待找到一家店去拜訪。口味普通，但店裡的氛圍非常舒適，感覺很好。這裡不能說的感受是屬於我個人的事情。我可能不會再去了。

東福寺賞紅葉後，我們在祗園散步時偶然發現了一家迷人的咖啡館♡ 「上林春松茶舖」位於京都祇園四條，裝潢風格帶有大正時代的味道，是由上林春松所經營的一家咖啡館，將古老的倉庫重新翻新而成。上林春松茶舖的母店則是位於宇治，有著450年的歷史。室町時代，將軍足利義満在宇治建立了被稱為「宇治七名園」的茶園，宇治茶也在此得到發展。在十四世紀後半，上林家作為有影響力的茶人「御茶師」而蓬勃發展，茶道文化在戰國時代得到了大力推廣，並受到豐臣家和德川家等勢力的重視。在江戶時代，他們更獲得了「御物御茶師」的最高稱號，並被委任為宇治茶的總支配。在明治維新後，雖然許多茶人紛紛廢業，但上林春松茶舖並沒有受到茶道文化的限制，轉而推廣當時新興的「玉露」，並吸引了將軍家和大名等新的茶道愛好者，得以繼續存在。如今，上林春松茶舖作為宇治御茶師的後代，由第十四代上林春松經營，秉承了歷史上所積累的經驗和傳統，同時引入了創新的手法，為宇治茶和日本茶道文化的發展做出了貢獻。近年來，他們還從可口可樂公司購買了瓶裝茶飲品牌「綾鷹」，並將其打造成高品質的瓶裝茶，並致力於普及日本茶文化。咖啡館提供了各種日本茶甜點，如紫薯戚風蛋糕、烘烤茶冰淇淋和抹茶栗子蛋糕等，玉露「瑞玉」和豆漿抹茶拿鐵也是招牌飲品。玉露因急須中溢出的水珠形狀而得名，第一泡可品嚐濃郁的滋味，第二泡則能感受到溫和的香氣。這裡的甜點三種組合非常適合搭配日本茶，特別是紫薯戚風蛋糕，口感樸實可口。整個咖啡館內部環境清幽，彷彿與外界的喧囂隔絕，同時又帶有一種柔和的氛圍，傢俱風格更偏向於北歐風格。總的來說，這是一家非常京都風格的成熟和風咖啡館，美味至極！