西麻布的餐廳「佩加索」，晚上預約後造訪。店內色調優雅，營造出優雅的氛圍。 ▪️主廚特選晚餐/11000日元 ◻️烏賊和茗荷塔塔配生海膽→新鮮爽脆的烏賊，生海膽口感鮮美，茗荷清爽的味道為其增添了風味。 ◻️三重產鰹魚草烤配水果番茄，烤茄子塔普納德醬汁→絕佳美味。香氣濃郁的炭烤鰹魚，搭配著水果番茄的甜酸，相得益彰。塔普納德醬汁口感豐富，與食材搭配得宜。 ◻️靜岡產香魚炭烤配豆湯→口感豐腴彈牙的香魚，清淡而鮮美。豆湯以枝豆品種製成，清雅中帶有濃厚的味道。 ◻️手工意大利扁條麵配淡路產鱧魚和九條蔥，檸檬香氣→清新的檸檬香氣。鱧魚的鮮美與油醬完美結合，九條蔥的微辣增添了風味。手工扁條麵口感緊實，與醬汁搭配得天衣無縫。 ◻️手工細麵條配羅亞爾鴿子肉燉鍋和卡博羅內羅醬汁→鴿子肉燉鍋超級美味。濃郁的肉味讓人誤以為是牛肉。卡博羅內羅稍微的苦味非常迷人。手工細麵條帶有蛋香，與醬汁相得益彰。 ◻️北海道石田養羊場羔羊排炭烤（羔羊實際上是霍格特）→羔羊的香氣非常迷人。肉質細嫩多汁，脂肪的甜味令人愉悅。這種甜味與後面提到的酒類擔任醬汁般的角色，構成了絕妙的和諧。 ◻️芒果雪葩和椰子布蘭馬尼，白葡萄酒果凍和百香果醬汁→濃郁清新的芒果雪葩。椰子布蘭馬尼的甜美風味。兩者都非常美味。像酥脆的麵包屑般的口感也是一大亮點。白葡萄酒果凍和百香果醬汁清爽宜人，適合清口。▪️葡萄酒 ◻️Pertois Moriset L'assemblage Brut＜佩爾托瓦・莫里塞 混合起泡酒＞→香檳。清新水果味，收結爽口，美味。 ◻️Vire Clesse “Les Hauts Des Menards”＜維爾克萊斯 莫納爾特高地＞法國勃艮第地區的霞多麗葡萄酒。醇厚而新鮮的風味。 ◻️ Ronco del Gnemiz 2020 Friulano San Zuan＜羅恩科德爾尼米茲 弗留利阿諾 聖祖安＞義大利弗留利地區的卡利斯馬酒莊「尼米茲」。"聖祖安" 是位於他們總部的 "聖喬瓦尼阿爾納蒂佐內" 的當地方言名稱。100%的弗留利安葡萄品種。清爽的入口，甜美的香氣。醇厚，餘韻悠長。 ◻️Moccagatta Barbaresco Cole＜莫卡加塔 巴巴雷斯科 哥萊＞→意大利巴巴雷斯科紅酒，僅以內比奧羅品種釀造。口感清爽，帶有豐富果味。 ◻️ Castello di Bolgheri Bolgheri Superiore 2018＜博爾格里城堡 博爾格里 超級特釀＞→義大利托斯卡納地區博爾格里的紅酒。口感豐富，帶有一點重口味，甜味和澀味平衡得宜，與主菜的羊肉脂肪甜

這家被列為意大利百大餐廳，所以我獨自在網上預約了一個位置去試試。選擇了午餐套餐，價格是6,050日圓。總共花了7,130日圓。雖然是午餐，但感覺非常划算。菜單包括：玉米冷湯、宮城產鰹魚薄片佐果汁番茄和夏日蔬菜醬、茨城產黑鯛碳烤佐黑橄欖醬、意大利肉醬意粉、宮城產霧島豬肩肉碳烤、甜點和香草茶。整體而言，菜色都很美味，只是缺少一點能帶給人笑容的風味。甜點非常好吃。餐廳離最近的車站要走超過15分鐘。店內有7個吧檯座位、3張桌子，似乎還有二樓。全面禁菸。

吃了午餐套餐。玉米布蘭馬奇◯玉米的甜味太棒了。比目魚薄片◯甜鯛和茄子湯☆今天最棒的一道菜！甜鯛和茄子的搭配非常棒。鰻魚和九條蔥的扁麵◎鰻魚和九條蔥這樣的和食材與扁麵這樣的義大利麵完美結合。非常美味！今天的第二名。羊羔扁麵◎平衡良好，非常美味。牛排◯白桃的果醬◯整體都很好，非常美味！下次一定會再來☆

廣尾花園山坡的綠意小徑旁，穿過眾多公寓和大宅後，悄然出現。這條通往義大利百大餐廳品牌的街道處處展現細膩的體貼和巧思，每一道菜都是絕品。整體而言，菜式都以淡雅的調味突顯食材的風味，無論是麵食的口感、魚的鹹香或肉的柔軟，都十分特別。

服務人員非常幽默，與布倫德利互動令人愉快。每一道菜的味道都很美味，但印象中最深刻的是服務人員的笑容。他們事先細心詢問了飯局的主題和飲食喜好，讓溝通變得非常細膩。這是一家非常值得推薦的餐廳。

晚餐很美味，每道菜都很好吃，搭配的葡萄酒也很棒。特別是這時令的白蘆筍，是我吃過最好吃的，忍不住問了店裡的人烹飪方法。笑。店裡的員工非常有禮貌，氛圍和味道都讓人非常滿意。

偶爾奢侈一下，午餐時。想要輕鬆享用，所以選擇了義式料理。位於都會公寓一樓的隱秘小店。服務員很有氣質，但對於鄉下來的人來說，也沒那麼輕鬆。包括我們在內，只有兩組客人。多麼奢侈啊。選擇了約6000日圓的套餐。香檳。不是氣泡酒，是香檳啊！冷湯是一種名為「ピゼッリ」的神秘蔬菜湯。非常美味。前菜是櫻花鱒的燻製刺身，配上水果醬汁，味道絕佳。另外點了白葡萄酒。主魚菜是炭火燒鰆魚，油脂十足。再來點了一杯輕盈的紅葡萄酒。綜合肉醬麵，接近義大利手工麵的口感。再來杯濃郁的紅酒，今天最美味的一款。幾乎就是紅酒獨自品嚐。主菜是小羊的頸肉，肥美多汁。口感雖然不濃郁，但搭配紅酒相當美味。甜點是冰淇淋和果凍，再來杯意式濃縮咖啡。對於酒價不明，哈哈。喝了不少酒，如果把酒錢扣除，性價比相當不錯。有些微醉意，搖搖晃晃地走過宮下公園，漫步到了澀谷。美好的假日。

2020/21年度獲得銅牌，並獲選為2021年度東京百大義大利餐廳的広尾區的「Pegaso義大利餐廳」。Pegaso在義大利文中意為飛馬。午餐有6050元、9680元和14520元三種選擇。由於當天後還有其他安排，我選擇了最輕盈的6050元套餐。飲料方面，因為是午餐，我點了礦泉水（800元）。首先上桌的是「菊芋濃湯」。湯的美味自不必說，但最出彩的是菊芋薯片。酥脆的口感和美味是一大亮點。接下來是「金目鯛薄片沙拉」，使用了神奈川縣產的金目鯛，搭配蘿蔔醃製而成，看起來非常漂亮。金目鯛淡雅卻帶有濃郁的風味，配上蘿蔔的溫柔香氣，是一道令人回味的菜品。魚料理是「炭火烤鯛魚」，使用了兵庫縣產的鯛魚，經過炭火燒烤，醬料中添加了橄欖。經炭火烤過的皮外酥脆香氣撲鼻，肉質則鬆軟可口。橄欖醬的味道也相當不錯。接著是「義大利麵」，當天選擇的是肉醬麵。彈牙的麵條與肉醬完美結合，奶酪的濃郁味道使整個菜品更加完美。至於主菜，則是使用了宮崎縣霧島產的豬肩肉，同樣經過炭火烤製。肉質本身脂肪和肉質的平衡恰到好處，芥末醬與之搭配更是天衣無縫。配菜的各種蔬菜也相當出色。甜點選擇了柑橘類，清爽的柑橘甜味在享用過肉菜後特別美味。最後，用香草茶作為結尾。結帳時約為8000元。雖然沒有什麼特別突出的菜品，但整體印象不錯。

在六本木和広尾之間，徒步難以到達的地方有一家朋友推薦的店。因為是星期五晚上，所以這天客滿。我們點了套餐料理。印象深刻的是兩種手工意大利麵，非常美味。這讓我深刻體會到，麵條的細度可以帶來如此不同的享受。魚是鯛，肉是鹿。兩者都沒有雜味，讓人享受美食。份量不算太多，對女性來說剛剛好。很高興能夠遇見這家美好的店。

我去了一場午間鋼琴音樂會。首先是横山幸雄老師的演奏，可以近距離聆聽蕭邦的鋼琴奏鳴曲和協奏曲。這是無法用金錢衡量的美妙時刻。單單這一點，就已經是幸福的時光，即使沒有料理。而且，上菜的料理非常美味。每道菜都充分展現了原料的味道，彼此襯托，相得益彰。我們也品嚐了美酒，尤其是紅酒非常美味。太棒了！

聖誕夜我們去了這家用餐，店內的燈光柔和，讓人感到很舒適。這次我們點了特別的聖誕節套餐，包括一道小吃、兩道前菜、魚料理、肉料理、兩道義大利麵、甜點/咖啡。由於每道菜份量都不多，中途我有點擔心會不會吃不飽，但最後完全沒有問題，我吃得很飽足。雖然沒有什麼特別驚艷的菜色，但每道菜的外觀和味道都很美味，我們享受了美好的用餐時光。店員的服務和關懷也讓人感到舒心，很容易度過了美好的時光。或許因為是聖誕節，店裡顯得非常忙碌，菜上得有點慢，這有點可惜，但我還是想來試試他們的午餐。

日赤醫療中心附近。我們和一群彈鋼琴的孩子一起參加了橫山幸雄老師的音樂會晚餐活動。店內的氛圍、規模、與鋼琴的距離、工作人員的熱情待客，以及音樂會後的用餐體驗，都讓我們度過了一段美好的時光。兒子與經理交換了名片，女兒則收到了生日蛋糕，他們對於欣賞到如此精彩的鋼琴表演也感到非常高興。

友人經營的餐廳，我和其他9個人一起用餐。地點就在西麻布附近，地址在南青山。這附近有些安靜的酒吧，我偶爾也會在散步時順道去看看。餐廳提供時令食材的套餐（共8道菜），菜色搭配的香檳和葡萄酒也很推薦，味道美味，令人愉快。雖然這裡有點適合約會的感覺，但這次是和10個大叔一起（笑）。謝謝款待。

南青山的海灘位置，提供以當季食材為主題的意大利料理套餐！並且可以讓他們搭配葡萄酒，真是太好了✨ 如果可以輕鬆地帶著在約會或其他場合來這裡，就太棒了！謝謝款待。

休日午餐預訂了「Pranzo套餐」，首次造訪。坐在可以看到廚房燒烤區的吧台座位上，享受美味的葡萄酒和套餐。從根芹濃湯開始，長崎產的炙烤鰹魚配烤茄子醃製，花生醬汁，兵庫產的炭烤紅鯛，番茄果醬義大利麵，蝦夷鹿肉的燉醬，鹿兒島黑豚肩肉的炭烤，一直到甜點和香草茶，以炭火烤為主的選擇和葡萄酒搭配也很出色，是性價比高且令人滿意的午餐。

這間餐廳位於赤通道旁邊，名為Pegaso。最近我去了另一家餐廳，叫做Il Teatrino Da Salone，也在這條街上。這附近有許多知名餐廳和高評價的店家。這天我在工作間隙獨自一人來這裡吃午餐。雖然是午餐，但菜單構成像是晚餐一樣，可以悠閒地享受。有點可惜的是，因為是午餐時間，所以不能喝酒。食物自然是美味極了！午餐Pegaso套餐，共八道菜，含稅共13200日圓，另加無酒精氣泡飲料。

[任選午餐套餐] ¥9680 - 鮑魚魷魚塔塔、新鮮海膽、鯛魚卡爾巴喬、加賀太黃瓜、大葉醬汁、墨魚粉末 - 炭火燒鮃魚、烤茄子配鯷魚醬汁 - 鱧魚檸檬意大利麵、九條蔥、鱧魚、檸檬 - 羊肉燉鍋意大利麵、羊肉、Carboronero蔬菜 - 北海道產池田牛肩胛肉、炭火燒、焦糖布丁和伯爵茶雪酪、大黃鴨梨果醬、咖啡、格林納沃維特利納阿巴薩 ¥1100 - 卡馬爾蒂納庫埃爾查貝拉2012年 ¥1760

前不久的一次用餐。因為慶祝的緣故，被邀請挑選喜歡的食物～所以毫不猶豫地選擇了義大利料理。由於評價很高，所以我一直對這家店很感興趣。我提前預訂了名為「本日使用最佳食材的任選晚餐套餐」，價格是16,500日圓的套餐。・香蒜魷魚、魚子醬・尾長鯛的薄片、加賀太胡瓜、大葉、枝豆、魚子醬・烤穴子、有機茄子・馬鮫魚煎烤・海膽和番茄義大利麵・羅亞爾產的乳鴿、醬汁・北海道和牛沙朗房間已經滿座，所以只能坐在普通的桌子上，但因為和旁邊有一定距離，而且也沒有吵鬧的客人，所以我能夠放心地討論工作等事情。我們用香檳來乾杯。因為天氣很熱，所以感覺特別美味，前半段一直都在喝香檳。餐點中出現了兩種義大利麵，這也是令人高興的組合。我非常喜歡義大利麵。每一道菜都很用心，雖然簡單，但每個菜都很美味。因為我不喜歡甜點，所以沒有點甜品。後半段享用的白葡萄酒也很美味，只要表達了我的喜好，就能得到美味的推薦。這家餐廳預訂起來也很方便，氛圍也很好，價格也合理，所以我認為這是一家使用起來很方便的餐廳。也很適合宴請用。謝謝款待。

每道菜都美味可口，不只是口感，而且看起来也很赏心悦目。最让人印象深刻的是侍酒师的选择，与菜肴的搭配简直是绝妙。有时觉得这款葡萄酒可能不太适合，但一旦与菜肴搭配在一起，完全不同的感受！这就是所谓的“美味配对”！这已经是第二次光顾了，还想再来的一家店。

這個周末的中午，終於有機會享受一人美食時光。想在週末午餐時品嚐一些比平常更高級的料理。透過食べログ搜尋，找到了一家名為「イル・テアトリーノ・ダ・サローネ」的義大利餐廳，可以單人預約。這家餐廳位於南青山，這附近是我最近經常光顧的地區，比如「肉匠堀越」和「麻布昇月堂」。進入店內時，可能因為到的早，店裡沒有其他客人。店員帶我到了吧台座位。我預約了他們晚餐時段的15000日圓的套餐，但在午餐時段也可以享用。Pegaso套餐13200日圓(含稅)：①毛蟹配豆苗沙拉 ②金目鯛薄片佐春季甘橙和春菜 ③北寄貝和白蘆筍炒蛋伴苦菜 ④鮮魚炭火烤配甘鯛湯 ⑤海膽意大利麵 ⑥青豆卡布里塔軟麵條佐佩科里諾芝士 ⑦法國鴿子炭火燒 ⑧哈密瓜湯配白朱古力慕斯和青檸雪酪。毛蟹配豆苗沙拉是一道鮮豔的冷盤，結合了蟹肉的鮮美和豆苗的清香。金目鯛薄片佐春季甘橙是清爽的前菜，甘橙增添了一絲清甜。北寄貝和白蘆筍炒蛋伴苦菜則是以春季最新鮮的白蘆筍和優質的北寄貝為主料，相得益彰。海膽意大利麵的味道濃郁，配料充足。青豆卡布里塔軟麵條佐佩科里諾芝士的口感清淡，搭配橄欖油非常美味。法國鴿子炭火燒份量比我預想的要大，烤得剛剛好。甜點是哈密瓜湯，清爽怡人。個人而言，希望甜點能再濃郁一些。整體而言，菜品以珍貴食材為主，清淡可口。我個人更喜歡濃郁、口感豐富、醬料慷慨的菜式。然而，這樣的口味可能不符合一般日本人的口味，所以我認為餐廳現在的定位是比較穩妥的。

數日前預約了與朋友一起去用午餐。店內氛圍稍微有些緊張，但也有一點冷冰冰的感覺。客人似乎主要是這附近的上班族，還有一些年輕而稍微有點俗氣的人。服務人員態度冷淡，接待也很機械。菜品介紹也是最簡單的。從中午開始就用香檳做為開胃酒，第一道菜是「青豆湯」，是一碗清新明亮的綠色湯汁，黑胡椒的味道很有效。青豆味道純正，很美味，是我喜歡的一道菜。第二道是「北海道櫻桃鱒魚」，搭配著檸檬醬，檸檬的酸味和鱒魚的鮮嫩口感相得益彰。第三道是「煎烤紅魽魚，搭配黑橄欖醬汁」，魽魚的肉質飽滿，搭配細碎的黑橄欖很搭。接著是「宮崎縣產霧島豬肩肉炭火烤」，搭配春季蔬菜如菜花、毛豆等。以鹽為主，偶爾沾一點芥末，肉質鮮美，清爽而鮮美。最後的甜點是「柑橘果凍和優格」，搭配脆脆的甜點，口感和味道甜、酸交織，很美味。只是我覺得甜點後的咖啡有點濃，如果能和甜點一起上就更好了。整體菜品質量相當不錯。或許是因為我們之間在交流，店員沒有主動和我們交流，只是簡單介紹菜單。整體氛圍有點冷漠，或許是因為大家都在默默吃飯的緣故。雖然菜品很美味，但感覺店家可以再增添一些愉快的氛圍。畢竟，有些人喜歡冷靜的店家，每個人的喜好都不同，這僅僅是我的個人意見。