京都的時候就喜歡東京的鰻魚，偶爾會來拜訪。今天是三年來的首次。味道依舊美味，但驚訝的是價格上漲了不少。雖然考慮到成本調整，但對消費者來說，鰻魚價格的飆升可能會使他們更傾向於追求高級感。如果收入增加，那就沒問題了...

在烏丸街漫步時發現了一家鰻魚店。正值午餐時間，店裡坐滿了六成左右看起來像是常客的客人，我心想這家店應該不錯吧？於是走進去。溫馨的店內，一位和藹可親的女老闆熱情地迎接我們。店裡有榻榻米座位，即使客人很多也能應付得來。菜單上除了松竹梅（只有鰻魚飯）外，還有附有蛋卷的鰻魚飯套餐，我點了這個。點餐後他們才開始蒸烤鰻魚，鰻魚的口感像關東風格的，鬆軟又香脆。甜甜的醬汁與米飯搭配得天衣無縫。蛋卷充滿了鮮美的湯汁，吃得很開心。我一定會再來光顧的，可能會選擇晚上來。

我覺得附近的鰻魚店的鰻魚味道很標準。但我想確認一下，於是我去了一家聲譽不錯的鰻魚店。那是一個平日的午間，罕見的溫暖冬天下著雪。店裡空蕩蕩的，只有我一個客人，而且鰻魚要等20分鐘。我一邊吃著骨烘餅，一邊觀賞著舞妓和藝妓的団扇。上桌的鰻魚非常鬆軟。蒸過的味道不一樣。鰻魚內部還有蘑菇。看來這是這家店的特色。醃漬的是紅蘿蔔？還是蕪菁？非常美味。我決定以後要真心想吃鰻魚時就到柳馬場御池來這家店。價格比當地貴百分之二，但差別不大。

最棒的特上鰻魚飯！肝吸真是美味極了！

今天的午餐是被朋友帶去柳馬場梅乃井享用的鰻魚飯（加上蛋卷和鰻魚肝）。梅乃井有幾家店，但據說這裡是最值得推薦的。下次再來的價值很大呢。

熱燗和鰻魚真是美味極了，特別是蛋卷，絕品啊！

京都的鰻魚午餐是以關東風格的江戶燒鰻魚，醬汁既不過甜也不太辣，鰻魚肉質軟嫩。這次克制了喝酒，下次、、

這家餐廳或許稍微遜色於桶屋。

鰻啊！好想吃！肝吸得來又好吃的鰻重，有松、竹、梅和特上四種選擇。梅最上品，一隻就很滿足了。點了肝吸套餐，金糸重也有松、竹、梅和特上四種選擇。京都的人都偏愛鰻重呢。在碗中吃，基本上不吃鰻魚。方形漆器盒才是正統！看起來精緻又別緻。午餐吃鰻魚，真是好久不吃了。撒一點花椒也很健康哦！柳馬場的梅乃井現在由三代、四代主理，燒得非常好！

柳馬場通姐妹小路上的一家老字号鰻魚店。拜訪時得知，目前的店主是第四代。已有90多年的歷史，是一家老字號。菜單包括鰻魚重、鰻魚定食、馬場烤鰻、白烤鰻以及其他一品料理。鰻魚料理應有盡有。以下僅列出鰻魚重的價格範圍：・鰻魚重（松）1980日圓・鰻魚重（竹）2850日圓・鰻魚重（梅）3880日圓・鰻魚重（特上）5550日圓，可加330日圓配湯。我點了鰻魚重（梅）3880日圓，這個價格還附有鰻魚骨脆餅和柚子雪葩。順便說一下，從照片推測鰻魚的份量：松約半條鰻魚，竹約四分之三條鰻魚，梅約一條鰻魚，特上約一又半條鰻魚。餐點約15分鐘後端上。打開蓋子，一股鰻魚的香氣飄散出來。這裡的鰻魚採用關東風格蒸煮，非常鬆軟。用筷子夾起來時，鰻魚軟綿綿地散開，難以提起……醬汁也清淡，飯量也足夠。比我想像中更令人愉快。鰻魚來自名古屋、靜岡、九州等地，供應比較靈活。如果價格再便宜一些就更好了（笑）。

友人推薦我平日午間造訪。不知道店家是從11:30開始營業，我在11:28進入，被一位親切的女士熱情招呼（自然地，我是第一位客人，待了約30分鐘，後來又有一名男性和一組三位女性的團體進店，還有店員送外賣，可見這是一家很受歡迎的店）。點餐的時候，有兩個1000日圓的套餐，但因為沒有鰻魚，我選擇了價格合理的1500日圓的鰻魚丼套餐。等了大約12到15分鐘，才開始烤鰻魚（新鮮烤好，當然讓人期待滿滿）。鰻魚丼上桌，鰻魚比想像中大！配有清湯、魚骨餅、醃漬菜。先嘗了一口鰻魚，“果然老字號專賣店的鰻魚沒話說”，心裡默默地叫了一聲“好吃～”，然後點頭。江戶烤鰻魚柔軟融化的口感，一點也不泥濘，油脂適中。醬汁甜美，醬油香氣完全迎合了我的口味。至於飯……我是一位對丼飯挑剔的人，如果米飯的品質、煮飯方式、湯的份量不全都達到標準，我是不會給好評的。但這家的鰻魚丼正中紅心，鰻魚、飯、醬汁的平衡絕妙，吃到一半我就想“下次一定要再來”。湯的味道也很棒，魚骨餅也好吃……再加上成立80週年的優惠，打了9折！（不知道優惠何時結束）這真是一份物超所值的午間套餐。下次一定要來夜間部，一邊品嚐鰻魚一邊小酌。

2014年5月的黃金週過後的星期一，我們前往位於柳馬場通御池下的「梅乃井」餐廳享用鰻魚。通常我會點鰻魚丼飯套餐（含稅1750日圓），但這次我大膽地點了鰻魚定食中的「竹」套餐（含稅3750日圓），並請求將蒲燒鰻和白飯改成鰻魚丼。鰻魚丼肥美多汁的鰻魚配上適中的醬汁，非常美味。出色的蛋捲和濃郁的胆吸物。最後是柚子雪葩。由於鰻魚是先蒸煮再燒烤，所以需要一些時間，但是吃起來清爽多汁是其特色。他們會在接到訂單後精心烹調，真正可以品嘗到美味的鰻魚。 2011年4月，我和妻子帶著兩歲多的女兒一起來享用午餐。之前我曾經和同事或獨自來過三次左右，所以對口味和價格有所了解。由於末女對牛奶、蛋和小麥過敏，我們選擇了梅乃井餐廳。「要不要吃鰻魚？」於是我們選擇了這家店。我們全家一起來，並拍了照片，現在我要分享一下我們的口碑。妻子點了鰻魚蒲燒定食，我點了鰻魚丼，每個套餐價格都是1250日圓。不過，價格僅適用於午餐時間的菜單。口味簡單易吃不會膩。醬汁的味道適中，既不太甜也不太鹹，非常恰到好處。我一般是以飯上的醬汁是否太濃為標準來判斷是否美味。雖然鰻魚的份量稍微節制，但口感和味道都沒問題。我很高興他們有提供肝吸物。妻子也吃得很開心，所以我認為女性來這裡也會感到滿意。店內的氛圍很好，與客人的互動也很愉快。應該說是一個可以毫不猶豫地一個人來的地方。他們有兩個座位和三個桌子。在午餐高峰期，你可以看到附近上班族的身影，過了一點時間後，來購物的顧客也會出現在附近商店街。由於柳番場通的車輛交通量還算不少，所以不太安靜，但也不至於太吵。由於食物是在下單後準備的，所以吃飯時最好有一些時間。這是理所當然的，所以對於急著要吃的人來說可能不太合適。最值得一提的是價格與品質的匹配度很高。即使是第一次來的妻子也感到滿意。我們希望未來可以繼續來這裡，無論是一個人還是全家一起來。

今年第二次的土用丑日，我來到了位於柳馬場通下的御池附近的梅乃井鰻魚店。因為經常經過這家店，所以突然想起這裡有家鰻魚店。進入店裡後，右側有三張桌子，左側有一個稍高的區域有兩張桌子。我是在下午一點半左右到達的，除了我以外，已經吃完的客人有兩組，還有一組客人在等待上菜。事先閱讀了Ferry先生的評論後，因為看起來午餐套餐的鰻魚較小，所以我選擇了看起來稍大的「鰻魚丼飯和肝吸」。雖然看不出客人特別多的情況，但料理可能要等20分鐘左右。打開鰻魚丼的蓋子拍了上面的照片。飯上均勻地淋上了醬汁，醬汁不會太甜，鰻魚肉質鬆軟飽滿。鰻魚果然好吃啊。但不得不說，鰻魚的大小確實有點可愛。也許是為了節省上班族的午餐費用，如果想要大塊厚實的鰻魚肉，可能需要多花一些錢。

ＧＷ雖然在進行，但今天還是有工作。正好過了中午，來這裡尋找午餐。這家店位於御池柳馬場稍微往南走一點，東側。外觀和內部都稍顯陳舊，但作為一家大眾化的鰻魚店，感覺還不錯。店內有兩張六人桌，一張四人桌，還有兩個稍微高起的小桌子。午餐有鰻魚丼、鰻魚蒲燒定食和鰻魚定食，每個價格都是1250日圓，感覺很划算。我點了性價比很高的鰻魚定食。他們也提供外送服務，今天看來外送生意相當火爆，一桶一桶地送餐，顯然很受歡迎。剛到中午時，一開始只有我一個客人，不過過了一會兒，其他客人也紛紛進來，桌子坐滿了人。看來這裡相當受當地人歡迎。等了大約15分鐘，終於上菜了。上菜的是兩層的飯盒，裡面裝著蒲燒鰻魚，還有肝臟、泡菜等配菜。首先打開飯盒，哇，裡面有份厚厚的蛋卷。下層的飯只有白飯，份量和味道都相當不錯。打開蒲燒，唉，鰻魚有點小啊，沒辦法，毕竟這是便宜的午餐，所以份量會比較少。大概只有整條的三分之一。肝臟湯是用香菇、肝臟和三葉做的，看起來有點像是配上蛋卷定食的感覺。湯的鹹淡適中，肝臟也是標準的味道，整體來說還不錯。品嚐蒲燒鰻魚時，感覺很軟嫩，帶有一點蒸煮的味道，算是江戶燒的風格。外皮上還稍微有一點焦味，味道不錯！這正是我喜歡的口感。肉質軟嫩，入口即化，沒有腥味，相當美味。不過份量確實有點太小了，如果選擇正常菜單上的鰻魚定食（1890日圓起），應該會更合適。鰻魚本身的味道十分美味。醬汁也是我喜歡的不會太甜的口味，比起甜醬，醬油的味道更濃郁，也相當不錯。接下來是蛋卷，這個相當出色！大量的高湯味道，像是京都風格的蛋卷，這一道菜令人非常滿意，質量都很好，單單這一道菜就讓我想再次光顧這家店。口感柔軟，滲出的湯汁讓人回味無窮，是我極度喜愛的蛋卷。在我吃過的蛋卷中，這絕對是排名前幾名的。泡菜是用白菜和泡辣椒做成的，味道普通。由於這次蒲燒鰻魚太小，有點難以評價，所以我會稍微降低評分，但下次再來的時候，我會選擇大一點的鰻魚，並提高評分。由於蛋卷相當符合我的口味，所以我給三顆半星。