這天去了河原町附近的這家店。晚上7:00過後，店內先有幾個客人，然後就滿座了，非常熱鬧。麵條菜單很簡單，只有拉麵和叉燒麵，這次點了拉麵。過了一會兒，服務生端來了照片中的拉麵。看起來有點濁黃的顏色，表面上有預先放入的豬油和辣椒，讓人食欲大開。湯頭濃郁，味道醇厚，帶有豐富的醬油味，非常順口。辣椒的辣味一開始幾乎感覺不到，但漸漸在後半部分顯現出來，成為一種亮點。麵條很細，口感滑順而有彈性。叉燒肉厚而軟嫩，非常有嚼勁。其他配料有海苔和蔥。桌上的調味料和大蒜一起加入，中途改變口味，吃完飯和喝完湯。這碗拉麵很美味，回味無窮。下次想搭配炒飯等更多菜品一起來好好享用。

叉燒拉麵大碗，再加蔥，1,250日圓。在開店不久的時間進去，不用排隊。這是大學時代的回憶味道。因為離家也很近，大學時期去過好多次呢。畢業後聽說店關了，感到很傷心，現在卻復活了，所以十多年後特地來京都再次光顧。外表看起來感覺還是一樣，但是味道好像有點不同了。好像大學時候沒有切碎的蒜味。。不知道是我變了還是店變了，但是感覺跟記憶中的杉千代有些不同。。

葛野大路店關門後，這是我第一次來到在河原町的復活店。我點了一碗大碗拉麵（950日圓）。以前，我經常在拐角吧臺看到廚師們忙碌的身影，但現在卻看不到了，有些可惜。想起了以前的店面，先試試湯......雞骨豬骨醬油味，但味道和我記憶中有些不同，不過還是有一種懷舊的滋味。麵條細而有點彈牙，正合我的口味。再來是大塊的叉燒......那種軟綿綿的口感，再次讓我想起了杉千代。參考了杉千代拉麵的享用方式，我一邊享受著味道的變化，一邊將湯喝得差不多，味道正好。在餘韻中，感謝這美味的一餐。

初次造訪位於四条河原町的「杉千代」。我點了招牌菜◉豬骨雞醬油拉麵（1050日元）◉炒飯（580日元）。看菜單上的介紹，這款拉麵據說源自太秦。以雞骨豬骨為基底的醬油湯頭，上面浮著一層豬油，加了一點辣味的一味唐辛子。吃起來有種似曾相識的京都風味。配料有蔥、海苔、竹筍和叉燒。叉燒肉軟嫩美味。炒飯是單點的，個人覺得再稍微鬆散一點會更好，但份量很足夠，吃得很開心♪ 這是一碗不作太多花樣、正統的京都拉麵。如果附近有分店的話，應該很方便。

二週年活動，6/22～7/20期間特別推出全部盛大碗1100元，再加50元蔥和150元飯。我漫無目的地遊蕩時，無意中看到招牌就走進了這家店。原來已經開業兩年了，真是了不起！今天是特別推出的全部盛大碗。海苔三張…被切成半份，所以是1.5張嗎？！又有豐富的竹筍，再加一些蔥，感覺還有點不夠，所以又加點蔥。大概已經有很多了，但還是加了店裡的招牌軟嫩叉燒和經典煮蛋的豪華版！那麼，味道如何呢？多得叉燒的大量加入，讓湯頭更加美味。這碗麵的份量也是驚人的。這種味道讓我有點想起了往昔。這次的湯頭特別有種懷舊的味道，很不錯。叉燒除了捲起來的部分外，還有相當多。比起軟嫩，它更像是溶化在口中的感覺。飯一定要點，因為竹筍和蛋等配料都已經齊全！只有海苔是不太搭(笑)儘管價格有點高，但非常滿意。說高價也只是1100元而已。在義大利麵店裡，這種價格很常見。年輕人可能無法相信以前排隊的熱潮，但這款拉麵曾經非常流行。在京都這個激烈競爭的區域生存下來並不容易，但這家店顯然是一流的。

★★★★☆ 青春的拉麵杉千代！ 從大學時代的足球隊後輩伊吹君那裡得知了這個電撃性的復活消息。據說這家店大約兩年前開業的。以前它位於太秦安井的葛野大路旁，大學時代，我和足球隊的夥伴經常去那裡。雖然已經有大約25年沒有吃過了，但那碗帶有一絲辣味的豚骨醬油湯頭，海苔的風味，以及超級嫩的叉燒，加上稍微硬一些的麵條，讓我瞬間回憶起了當時的往事。這碗拉麵是最棒的！#杉千代 #豚骨醬油拉麵 #京都的拉麵店 #拉麵愛好者的見習生 #拉麵 #拉麵部 #大學時代的回憶就在杉千代附近 #從房地產見證到京都漫遊

叉燒麵1050日圓，炸雞280日圓，地點就在河原町附近，地理位置優越。據說營業到晚上9點，所以可能無法在終電前使用。口味基本上是京都的醬油拉麵。或許是因為獨特的風味，有些微不適應。有點奇怪的感覺。不是說不好吃，只是跟其他拉麵有點不同，挺有趣的。叉燒肉很軟嫩。但是，因為比較清淡，我想下次還是點普通的拉麵吧，想要更多油脂的口感。上面有海苔也有點奇怪。之前學會了如果是家系拉麵可以點飯，但這個店應該也可以點飯吧？雖然可能沒什麼特別意義，但是服務員問我是否還需要其他的點心，所以問了推薦的副餐。他們說炸雞很受歡迎，所以我就點了那個。炸得很酥脆，味道不錯。付款方式多樣化，這點很方便。如果有機會的話，我會再來的。謝謝款待。

點了一份小菜蔥豬肉，和一碗普通大小的拉麵。去年，太秦的知名店家在新地點重開了！雖然沒有喚起大約30年前的回憶，但我們卻品嘗到了新的美味。那時候沒有機會嚐到的小菜蔥豬肉搭配生啤酒和檸檬醬，讓我們感受到了時光的流逝。今天也吃得很滿足，美味可口，謝謝招待。

2023/5/3，這裡是位於京都河原町站附近的『拉麵杉千代』。我來到這裡品嚐了一碗美味的拉麵。在店門口的畫架上，他們介紹了推薦的菜品。他們的招牌是豬油醬油湯頭。我當然點了最簡單的『拉麵（780日圓）』，湯頭選擇了微辣的豬油醬油。麵條是中細直麵，叉燒肉很軟嫩。這種味道相當獨特，讓我對京都的豬油醬油湯頭再次感動不已。謝謝款待！感恩！感恩！感恩！

拉麵830日圓，叉燒超軟爛，口感幾乎沒有。說實話，拉麵的味道還好。作為喜歡清爽口感的我來說，這有點失望。這家拉麵店似乎以叉燒為賣點，如果要點的話，還是叉燒麵比較好！

拉麵780日元+白飯150日元+蔥50日元。中午來這裡吃飯。賞花季節到處都擠滿了。即使是這樣的店裡也排隊（笑）。在街上，可能稍微有些困難。這種穩定的、舊時流行的類型，雖然只是安全的，但來這裡就餐的人還是少一些吧。不過，不同的是，叉燒的水準提高了。

杉千代在四条河原町搬遷復活了。中午吃了一碗普通的拉麵。湯裡的背脂非常豐盈，加上一點點辣椒粉，味道超級好。再次感受到拉麵就像是一種小吃。這家名店在附近復活，真是太令人高興了。以後一定會常來這裡了。

京都河原町有一家拉麵店，以濃厚的背脂雞骨醬油拉麵聞名。逛完河原町後，我來到這家店品嚐了他們的特色菜品： - 超豪華麵（大份）¥1,200- - 加蔥 ¥50- - 雞塊炸物（2塊）¥250- 超豪華麵有三片肉片，一夾就很容易崩散，肉質入口即化。這款拉麵是京都醬油拉麵的經典口味，個人非常喜歡。炸雞塊外酥內嫩，口感像脆片，非常美味。整體來說，這是一碗非常令人滿意的美食。

Instagram 帳號: @yunnaramen。 【店名】らーめん杉千代 @ 京都市 河原町駅 in 京都 【菜單名稱】らーめん 830 日圓 聽說昔在太秦有的那家杉千代再次復活了，一直想去的地方✨ 這是我童年時期吃過的回憶中的味道〜（雖然我不記得味道但據說老闆是一樣的♪ 典型的京都拉麵風格，京都背脂醬油加上微辣的一味作為點綴。 雞骨和豬骨湯底，辛辣的一味味道很棒，啊〜這個味道〜大概‼︎（我不記得了，但感覺好懷念，這種類型的拉麵總是給人一種安心的美味感♪ 入口即化的柔軟叉燒搭配飯很合拍‼︎ 像是德島拉麵或是京都的拉麵，都像家系拉麵一樣會想要米飯，訂餐的客人常常點炒飯或炸雞，感覺很多人都是大口吃飯的類型♪ 彷彿在京都，關西腔四處飛揚的對話也讓人感受到京都的氛圍哈哈 能再次吃到回憶中的一碗，真是太好了✨吃得好滿足呀♡ ------------------------------ ⭐️ らーめん杉千代 京都府京都市中京区米屋町380-6 河原町駅 11:30～15:00 ／ 17:00～23:00 定休日：無休 ★★★★★★★★★★★★★★ #拉麵 #らーめん #拉麵 #拉麵巡遊 #拉麵愛好者 #拉麵部 #麵條控 #拉麵IG #拉麵女子部 #拉麵女孩 #ramen #ramenstagram #京都拉麵 #美味 #ユンナ京都 #杉千代 #河原町美食 ★★★★★★★★★★★★★★

店內乾淨清爽，給人好印象。湯頭偏清淡，有些不夠滿足感，但叉燒真的好好吃。加了味付蛋作為配料，絕對物超所值！蛋黃濃郁得宜，一定要嚐嚐看。另外再點了叉燒飯，果然是正確的選擇。謝謝款待。

本日來到了這家店。這家曾經代表京都的拉麵店最近重新開張了，我聽說很期待。從以前充滿活力的「河原町通」偏遠的小巷子裡找到了這家店。店內有一種居酒屋的氛圍，左邊是廚房，沿著櫃台有大約10個座位。店裡男女幾個人忙著服務。菜單只有一種拉麵，其他有配料、配菜、米飯和飲料等。我點了「茶壽拉麵」，過了一會兒就端上來了。湯是以雞肉和豬肉為基底，撒上了豬油的醬油味。配的麵是細直麵，稍微有點軟。料理有三片軟嫩的燒豬肉片、竹筍、海苔和蔥。喝完湯後結束了，但感覺動物的風味有點弱，背脂和香料的調和不太突出。以前吃過的「天狗 常盤店」的印象整體上更有力量。服務態度良好，謝謝款待。從個人角度來看，輪椅使用者方面有些不足，但有提供坐浴盆。馬桶右側有溫水清洗功能，但沒有停車場。

曾經深愛的店家。在大學時代，特地開車前往的店家突然倒閉了。然而，過了一段很長的時間後，它在四條河原町重新開業了。我點了叉燒麵。那種過去品嚐過的味道啊－－叉燒肉軟爛入口，湯頭中帶著微微的辣味。令人懷念又美味。

過去這家店曾經在太秦地區經營，但一度結束營業，大約一年前重新在四條河原町開業。他們的拉麵採用傳統的醬油豬油湯底，與其他類似的拉麵店如「拉麵天狗」或「珍遊」相比。同樣地，他們的叉燒肉也是一如往常地嫩滑多汁，用筷子夾起時會輕易地分解，引人食慾大增。

京阪祇園四条站出來，過四條大橋徒步約3分鐘，在巷弄裡找到了「杉千代」。在京都市區，很多知名店都需要排隊，但（也許是因為知名度還不高，）這裡卻意外地不用排隊就能享用美食。之前也提過，十幾年前在京都太秦很受歡迎的一家店突然關門，幾年前在河原町開了分店，當時引起了些許話題。我11點多到達。店內幾乎滿座。我點了一碗拉麵（750日元）。不到10分鐘就上菜了。京都特色的豬骨湯底搭配辣椒，味道讓人回味無窮。而湯底中的蔬菜風味，仍然與我十幾年前品嚐的一模一樣。辣椒的辛辣和浮在湯面上的豬油，組合得恰到好處，再搭配細直的麵條，一口吸入口中，真是美味無比。簡潔的拉麵擺盤，給人穩定的感覺，這款拉麵即使每天吃也不會膩。謝謝款待！！

午餐時第一次造訪。大約在星期六12點過後，我們無需等待便入座。我點了一碗普通拉麵（780日圓）。雖然說有加入豬油，但湯頭非常清淡。麵條是細麵，叉燒肉很軟嫩，非常美味。

★拉麵（普通份量）★炸雞★小菜蔥豬肉燒★檸檬酒★威士忌蘇打名店回來了！雖然不知道原先是什麼樣子，有點可惜。湯頭有漂浮著的背脂，口感滑順，醬油湯頭濃郁，加了一點辣椒，微辣但不會辣到不敢吃。叉燒軟嫩多汁，咀嚼時會慢慢融化。小菜蔥豬肉燒搭配的芥末非常合拍。炒飯用了豬油，味道濃郁。如果喜歡比較濕潤口感的炒飯，會非常喜歡這款。服務態度親切周到，是一家非常棒的店。看到之前的評論說復活前的味道非常美味，但現在也非常好吃！期待更多的進步和驚喜！