(株) 舍利羅澤的社長、人才教育家、禮儀美人塾的塾長井垣利英。我和親密的朋友在東京站的丸之內大樓用完午餐後，決定在這家虎屋咖啡廳享受甜點。店內採用了像東京站建築一樣的磚造風格，氛圍很放鬆。空間寬敞開闊，讓人感到放鬆。看了菜單後，我點了一碗餡餅。我的朋友點了宇治金時（小倉紅豆餡）。餡餅裡面是北海道產的紅豆餡，置於中央，周圍是各種色彩繽紛的寒天，像寶石般美麗。灑上黑糖漿後享用，雖然甜度濃厚，但硬度適中的寒天使甜度不會太過，味道平衡得恰到好處。東京車站大飯店的一樓休息室也不錯，但這裡更加安靜舒適。店員們都非常和善、溫柔。吃得很滿足，謝謝款待。

在東京站酒店的二樓，我去了"トラヤ トウキョウ"享受了午餐和下午茶！由於它位於"とらや"，所以價格略高，但是我吃了豬排三明治和期間限定的"栗氷"，都非常美味，非常滿足！"栗氷"裡面還有栗子羊羹、白玉、栗子金餅等，非常奢華，尤其是冰糖非常好吃！除了東京站酒店的住客，其他人可能會有點難找，但下次來東京的時候，我一定會再去！

23/9 下午茶美食日誌 百大名店2022年入選店 這一天我來到東京車站的這家店。從車站走路到這裡，或者說，它就在車站內部。不過，如果不知道的話是找不到的。它位於東京車站丸之內南口的二樓。從出站口出來，往左邊走，搭電梯上二樓就到了。因為是平日來的，所以直接進店了。但我記得有一個星期天去的時候，外面排隊的人很多。應該會有候位牌吧。店內只有桌子座位。左後方好像有一個吧台式的座位區？點餐是口頭點，然後再付款。 栗粉餅和煎茶栗子餅都有栗子的風味，很好吃。尤其是配上煎茶，更是絕配。感覺時間在這裡流逝得很優雅。嗯，價格稍微有點貴，但毕竟是直接連接東京車站。。。

我去了位於東京車站的「とらや」。這是一個不知道就無法找到的地方。從東京站酒店的車站內側入口搭電梯到二樓就可以到達。位置上是在圓頂的二樓。照片是在9月7日到9日期間限定供應的用栗子製作的甜點。非常適合搭配抹茶。我沒有拍店內的照片，但這是一個非常時尚的地方。

在經歷種種波折後，終於達成了目標，結果還算不錯（･_･;?ｴｯﾅﾆｶﾞ??到底發生了什麼？我真的需要放鬆一下，所以來到了『トラヤトウキョウ』。這家店位於東京車站二樓，氛圍舒適，流著爵士音樂♪ 室內的牆壁也是東京車站外觀的紅磚造型。我喜歡奶油濃郁的西點，但有時也會被紅豆系的和菓子甜美的吸引力所打動(^_−)−☆ 『トラヤ』始終如一，如果送禮困難，我總是依賴羊羹。這裡也有店面喔♪ 究竟是選擇剉冰還是抹茶冰、或是冰咖啡，抑或是季節性的羊羹呢？我煩惱了一會兒，最後決定點了冷汁粉和鹽昆布的組合。端上來了！我開動了！哇(*ﾟ▽ﾟ*)好涼爽～顏色也很漂亮。這碗以和三盆糖調製的冷汁粉有著溫柔的甜味，搭配上三顆QQ的白玉，最後用鹽昆布清清口。有一塊大冰塊漂浮在上面，但即使它融化了，我也能一直享受到最後一口冷汁粉。謝謝款待。

首次造訪了「TORAYA TOKYO」！這家店位於東京車站酒店的二樓。從JR東京站丸之內南口出口，走左邊進入東京站酒店大門（自動門），然後上到二樓。在圓頂走廊中有這家店，但可能有點不太好找。我在星期六下午3點左右造訪，店裡滿座，有兩組客人在等候。等了大約15分鐘後入座。店內狹長，但天花板很高，感覺很不錯。我點了「宇治金時 小倉餡入」¥1,430（含稅），並選擇加點了兩顆白玉¥66（含稅）和一份煉乳¥132（含稅）。味道很不錯，但冰塊並沒有我想像中那麼鬆軟，有點可惜。下次造訪時，我想試試他們的餡蜜。

◆訪問時點的食評 3.70百名店 2022◆ 這家店是一家不需要介紹就非常好吃的羊羹店。◆感想這天已經吃得很飽，但想說既然來了就再吃點羊羹。店裡感覺比較新。我點了第二受歡迎的黑糖羊羹，但太甜了，中途就有點難受。不過黑糖味道還算不錯，對喜歡黑糖和甜食的人來說可能是最好的選擇。如果能和茶一起慢慢享用就更好了。◆頂到的東西（僅料理）✔︎黑糖羊羹 294日圓◆備註◆注意※米其林和百名店的資訊包含過去的資料。※價格包含稅金。⭐️評分標準⭐️3星以下 一次就滿足⭐️3.5星 美味，可以推薦⭐️4星非常好吃，會向朋友推薦⭐️4.5星令人驚艷/值得常去/一定要推薦（對美食家也有信心推薦）⭐️5星極致的驚艷/終生常去/絕對要推薦（向全國人民推薦）※評分到小數第一位。如果很感動，則給予4.0以上的評分，根據價格的感受評分。（自我介紹）◆我主要在愛知、東京、大阪、京都、福岡等地每年走訪約700家餐廳。在年輕時我四處尋找各種店鋪，發現想一生常去和再次拜訪的好店。我已經參觀過5000多家飲食店。◆我希望我的追隨者能透過我的評論找到美味的餐廳，並從中享受美食。我最重視的是付款後的滿足度。◆我非常重視所提供的內容的可信度和客觀性，並且原則上會記錄用餐費用。◆在新冠肺炎和食材價格上漲的困難環境中，感謝您能夠提供美味的食物和令人感動的體驗。

京都的時候，如果沒有吃虎屋的剉冰，就感覺不像夏天到了。在東京站也有虎屋的咖啡店，所以特地前來尋找剉冰！店裡氛圍超棒！像是高級飯店的休息室一樣，寬敞舒適的店內，鬆軟的沙發，高高的天花板，窗外是丸之內。就連推著嬰兒車也可以輕鬆進入。然後是期待已久的剉冰。咦？不像京都那樣鬆軟，而且中途也沒有再加追加的抹茶…。嚐了一口，冰沙像是市集攤位上隨便刨的，有點失望…。不過餡子是虎屋的，當然很好吃，但是我是特地期待著京都最好的宇治金時而來，有點驚訝。難道不是統一的嗎？果然，如果吃餡蜜豆就好了…！！我是在平日的下午1點左右來的，沒有排隊就輕鬆進店！非常推薦來這裡悠閒地喝茶。不過車站飯店的入口有點難找呢。

東京車站直連的東京站飯店內的虎屋咖啡廳。在丸之內南口的電梯上到二樓，就能看到一個吹拂著微風的大廳，那裡就是咖啡廳的一角。我在星期日下午四點左右到達，等待大約有兩組人。由於座位有時限，轉換速度很快，但等候區的溫度和戶外差不多，只有風扇在轉動，所以在盛夏或嚴冬可能會有些辛苦。那天非常炎熱，我差點中暑。店內環境寬敞現代，牆壁上的磚石和窗簾等裝飾很有東京站飯店的風格。阿爾卑斯茶饅頭和季節生菓子已經賣光了（阿爾卑斯茶饅頭，聽起來太讓人心動了……）。旁邊就是虎屋的商店，所以如果對生菓子感興趣，可以買回家。【紅豆湯圓（附白玉）】1400日圓（加60日圓），價格相當高，但品嚐一口紅豆湯圓後，感到物有所值，真是太棒了。精緻的甜度和濕潤的口感，非常美味。令人驚訝的是，這個紅豆餡料肯定是專為紅豆湯圓而製的。我朋友點的宇治抹茶剉冰的餡料完全不同。這個是濃餡，而不是細餡，甜度也遠不如剉冰上的。後來我上了他們的網站查看，果然，他們根據不同點心調整餡料的硬度和甜度，而且作為虎屋餡料的特點之一，他們減少了去渣（去除苦味）的次數，以保持風味，使得紅豆的味道更加濃郁。確實是非常用心的餡料（雙關語）。除了一般的寒天外，還有擺放著紅色的金魚和綠色的葫蘆形狀的寒天，顯得清涼，讓人感受到季節的變化。紅豆湯圓通常最後底部會積聚黑糖漿，但連這殘留的黑糖漿都想吃光。還有一種是醃製的梅子，酸酸甜甜的水果味，非常美味。果核很大，應該是用了好梅子。白玉QQ彈，是寒天中的一個很好的點綴。白玉和紅豆都是額外收費，但只要60日圓，你可以盡情加入白玉，這樣想也是挺划算的。如果餡料也可以額外添加就更好了。【抹茶冰沙】1100日圓，這也是價格不菲的抹茶冰沙。就是一杯冰涼的抹茶。你可以根據個人口味加入糖漿。與紅豆湯圓相比，可能沒有那麼驚艷（抱歉）。如果價格再便宜一些，或者與甜點組合銷售，那就更好了。但是我還是會下次再點，因為我覺得這個餡料還是應該配茶而不是水。謝謝招待！－－－－－－－－－－－*引用來源◾︎虎屋的糕點製作>製作方法>餡https://www.toraya-group.co.jp/wagashi/how-to-make-wagashi順便說一句，虎屋的網站真是太有料了。不僅有虎屋的企業史和產品製作方法，還陳列了虎屋所擁有的和菓子歷史資料。我一度以為這是一個小型資料館，但事實上已經有一個叫做“虎屋文庫”的資料室存在，真的是一家非常認真對待和菓子的公司啊。我會繼續支持他們的！

在東京站享受點心時光。炎炎夏日的東京。因為伴侶提出想吃刨冰，所以我們先在日本橋吃完午餐後前往東京站。我們來到位於車站酒店二樓的「トラヤ・トウキョウ」。大約下午三點半左右抵達。我們從酒店內側的入口進入，乘坐右側的電梯上到二樓。雖然也有櫃檯販售，但我們填寫了放在用餐區入口椅子上的紙上的姓名、人數和座位偏好（吧台或桌子），然後等了大約十五分鐘，服務員來引導我們入座，坐在右側的桌子上。「虎屋」是我們自京都上京區的菓寮以來在店內享用的第一次，菜單上有咖啡和甜點，但刨冰只有「宇治金時（1430日元）」，附加的選項只有白玉、煉乳和抹茶蜜。我和伴侶都選擇了「宇治金時」。這款刨冰極簡，沒有多餘的花俏，但潛藏在柔軟的冰下的小倉餡，果然是「虎屋」的拿手好戲。剛好是盂蘭盆節的週末，東京站人潮擁擠，但意外地感覺不是很擁擠。我們度過了一段非常優雅奢華的時光。（訪問時3.70）

這次終於挑戰了一直很想去的東京站大飯店二樓的這家店！走進飯店的時候，心裡有點緊張，不知道是不是對的地方。進去後，店裡的服務生很親切地說「請隨意找個位置坐吧^ ^」，我們選了一個可以看窗外風景的位子，點了一杯抹茶冰淇淋，價格是1,210日圓。稍等片刻，飲料端上來了。濃郁的抹茶味非常美味！最重要的是，這裡的氛圍非常好！因為這次的體驗太棒了，所以下次一定會再來！吃得很開心！

東京車站步行3〜5分鐘的地方有一家名為「和菓子咖啡店 とらや 東京」的咖啡店。這是一家很受歡迎的咖啡店，提供了多種各地的和菓子，是とらや在百貨店等地多店鋪展開的其中一家。它於2022年被評選為咖啡店100選之一。這家分店營業風格高端，價格設定較高。但相對地，它具有極具清潔感的氛圍和便利的位置。我們這次點了涼風和冷煎茶。生菓子的菜單隨季節而改變，名字也相應地有涼風、水洗夕涼み、夏菊等夏季的選擇。涼風是以道明寺製的白餡填充，有著柔和的甜味和口感殘留的粒粒感，與苦澀的冷煎茶搭配得非常出色！當你想要在東京車站附近優雅地品味和菓子時，請務必來試試這家咖啡店。美味可口，謝謝款待！ ※Instagram美食帳戶 https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已突破1萬粉絲！）

我去了位於東京車站酒店二樓的Traja Tokyo（名店）。我點了宇治金時和涼風（道明寺製）。果然是虎屋，餡料甜點格外美味。我大約在下午三點左右到達，店內相對空曠，是一個舒適的地方，在東京站附近稍作休息正合適。謝謝款待。

2022年甜點百名店巡遊。從歷史悠久的東京站丸之內庁舍到東京站酒店都可以到達。從南電梯到2樓，你會找到TraVoyageTokyo。因為我一個人，所以被引導到窗邊的吧台座位。我傍晚去的，但是上生菓子有3種已售完。咖啡奶油饅頭也售罄了。◎我點的菜◎☑ 涼風☑ 抹茶 京の調べ 涼風裡面有道明寺製的白豆餡。套餐價格是¥1870。如果單點上生菓子，價格是¥600。

食べログ洋食百名店2023選出店位於東京站旁的飯店2樓，從中央口的電梯進入最方便。這裡有6個寬敞的吧台座位和40個桌子，天花板高聳，播放著迷人的爵士音樂，讓人可以悠閒地享受。我們在平日的晚上6點左右到達，店內大約只有一半客人，所以很快就找到座位。最後點餐的時間是晚上6點半，營業到晚上7點。我點了一碗あんみつ，售價1,540日圓，再加上兩顆白玉的配料，132日圓。大約3分鐘後，點的食物就送來了。あずき的甜度剛剛好，非常好吃！裡面還有一些清爽的青梅甜煮，適合用來休息一下。這是我第一次嘗試這道料理♪白玉的大小很容易入口，口感Q彈順滑，真是一道適合在打完高爾夫後享用的美食。謝謝款待！根據食べログ2023年8月的評分為3.69分。

平日的傍晚獨自前往用餐。坐在吧檯位置欣賞景色，感覺極佳，讓我心曠神怡。品嚐了紅豆湯圓，紅豆餡柔滑美味。這家店不是那種熱鬧喧嘩的地方，我個人覺得更適合一個人安靜悠閒地度過。真是美好的時光。

「東京塔夜」在2022年的食べログ咖啡店部門獲得了百名店獎項。這家店位於東京車站酒店的二樓，旁邊還有一家販售和菓子的「東京塔商店」。一組人坐90分鐘，然後才被引導到座位上。我點了一碗1540日元的紅豆湯，上面加了四顆白玉。除了附贈的黑糖外，整體甜度適中。使用北海道紅豆製作的紅豆餡口感清爽，與白玉搭配得宜。夏天的紅豆湯帶來涼爽的感覺，特別美味。服務態度也很好，環境舒適。很美味，謝謝款待。#東京塔夜 #東京甜點 #美味甜點 #甜點 #紅豆湯 #想和美食愛好者聯繫 #美食標籤 #美食筆記 #想和美食愛好者聯繫 #食物恐怖份子 #美食之旅 #美味是幸福 #尋找美食朋友 #美食家俱樂部 #吃貨女孩 #吃貨男孩 #想和美食家聯繫 #關東美食 #食評筆記 #美食作家 #食物作家 #B級美食資訊 #東京美食

平日16:15左右到達。排隊等候第5組。在像熱帶植物園一樣高溫多濕的走廊中滿身大汗等待。好在只有一個人，等了大約20分鐘就進店了。位置有點難找，不過你可以從東京站外出（丸之內），然後進入東京站酒店的入口。從前臺右邊走，你會看到中央電梯，搭乘它到2樓。看一下照片就知道了。在等待的時候，季節限定的生菓子已經售罄了。每次我來這裡都這麼擁擠。上個月週末來的時候，被告知要等60分鐘，只好放棄了……。但但但，我好想吃虎屋的刨冰啊！★ 刨冰 宇治金時 小倉餡入 1,430日圓 加60日圓加了3個白玉♡美麗的圓錐形刨冰很快就來了。雖然是屬於粗糙的冰，但溶解速度可能有點慢。冰質不會太硬。甜度適中，抹茶糖漿中還能感受到抹茶的苦味。杯底有我熟悉的虎屋餡料。這個餡料，就算變冷了也很好吃，真厲害。上菜相當快，所以我坐下來大概只等了20分鐘。店內保留了車站大樓的磚牆，營造出復古的氛圍，座位之間的間距也很寬敞，是個優雅的空間，所以我認為可以更悠閒地度過時間。好，晚上也要加油工作囉！

平日下午1點，我預約了一個人去拜訪。平日可以預約，很方便◎到達時，還有一些空座位，所以即使沒有預約，也可以輕鬆入座♩從東京站大飯店進入，搭乘電梯到2樓。位於東京車站南口的一個角落。【訂購內容】・季節的生菓子若葉陰　693日元(7/8〜31日)煎茶　京の文　1,100日元若葉陰看起來非常美麗，吃起來覺得太可惜了。店內氛圍也很棒，度過了輕鬆愉快的時光✨【推薦】單人、女子會、情侶、家庭地點方便，相較於其他咖啡廳，我認為比較容易入座，非常推薦！

東京車站丸之內口直達，咖啡店「トラヤ トウキョウ」。位於東京車站酒店的2樓。總是人龍排隊，所以星期日開門前15分鐘就到達。在登記簿上登記，等待五組客人。一開門我們就能進去。點了一份芒果甜湯（あんみつ）1,540日圓。大約10分鐘就上菜了。芒果甜湯的寒天、紅豆和蜂蜜的甜味平衡得很好，非常好吃。梅子的酸味是個亮點。吃到最後都很美味。嗯，雖然好吃，但確實有點貴！

日曜日中午過後造訪，等待了約20分鐘。（雖然附近有風扇，但等候區相當悶熱，需注意）因為天氣熱，也想吃刨冰，但被紅豆湯的華麗吸引，所以點了紅豆湯，另外配上黑糖。紅豆和黑糖的甜蜜，以及凍寒的寒天和小梅，讓人感受到和菓子的美好。葫蘆和金魚（看起來像鳳梨）形狀的琥珀羹很可愛，看起來涼爽，外觀更是迷人。一起點的抹茶冰沙非常適合夏天的飲品。不甜膩，濃郁的抹茶味，帶有苦味和清涼感。價格稍貴，但味道令人滿意。想要買生菓子帶回家，但因時間晚了，想要的已經賣完了。下次一定要再去。謝謝款待。