・巧克力塔⏩內部的濃厚苦甜巧克力慕斯分為兩層，甜度和濃度巧妙地不同❤️而塔皮酥脆，超美味❤️香氣濃郁，一咬下去嘎吱作響，塔皮烤得非常扎實，完全是我喜歡的類型❤️整體平衡完美❤️・草莓塔⏩這裡的碎塔皮真的美味❤️非常柔滑的鮮奶油❤️卡仕達？不，像是乳酪慕斯般蓬鬆口感♡草莓的甜味和酸味在這溫柔的甜味中閃耀，這草莓，甜度強又美味❤️輕盈的口感卻有濃郁的鮮奶油最棒❤️啊，又遇到美味的草莓塔了❤️・義式三王派⏩外皮酥脆內裡鬆脆的酥皮♡這樣的花紋？裝飾用刀？太美了無法模仿❤️這義式三王派，最近好像越來越常見了（是我之前不知道嗎⁉️）義式三王派的意思是「王者們的烘焙點心」你知道嗎這是源自法國的烘焙點心❤️有時候會有王冠的裝飾或圖案，就是這個意思（這次也有王冠的裝飾❤️）杏仁奶油內料比想像中豐富❤️不會太甜雅致的味道內鬆軟，外酥脆最好❤️不同的店家的酥皮口感，內餡的甜度和口感都有所不同呢♡找到自己喜歡的風味也是一大樂事❤️

神樂坂的街道旁，藏身在一條小巷中的時髦蛋糕店。從外觀看，這裡充滿了可愛的、宛如宮崎駿動畫中的氛圍(*´ω`*)店面不大，櫥窗裡擺滿了美麗的蛋糕。仔細一看，蛋糕的尺寸似乎比想像中大一些…？正因如此，價格也稍微高一些（600-800日圓）。這次我點了巴黎栗子蛋糕 680日圓和普通可頌 380日圓！巴黎栗子蛋糕像泡芙一樣，但塗滿了榛果餡，非常豐富滑順，真的好好吃…！泡芙皮也剛好酥脆，口感變化豐富，對我來說是相當喜歡的蛋糕♡可頌的外觀美麗令我驚訝，而且那帶有奶油香氣的溫和甜味也令人驚艷。在蛋糕店裡賣這麼好吃的麵包實在不太常見。他們據說起司蛋糕也很好吃，可惜上一位客人買光了…下次一定要再來挑戰這家店。

起司蛋糕，超好吃。可能是我吃過的起司蛋糕中最喜歡的了... 口感較硬，濃郁濕潤。似乎加入了檸檬，帶有一絲酸味和檸檬皮的微苦味清新又... 非常美味。底座的餅乾皮也濕潤卻又酥脆，單吃餅乾本身也很美味。吃完讓人感到難過極了... 多希望這個時刻可以永遠持續下去！想著這麼多感性的事情，卻在短短的三分鐘內吃完了。我去的那天店關門了，但附近有這家店的蛋糕可以帶進去的咖啡館，可以悠閒地享受。但就算坐在外面的花園裡吃，也已經度過了相當豐富的時光。因為這麼美味嘛 ( ˙༥˙ ) ==========

在神樂坂的巷弄中，有一家獨特的小店，走進店裡，店主正在門口用法語與一位朋友交談，這讓氛圍更加愉悅。我點了「巴黎，布雷斯特·激情日期（柑橘）」，雖然這裡沒有內用的空間，但他們給了我一把叉子，可以帶到附近的咖啡館享用。但那天咖啡館已經關門，於是我就在外面的椅子上享用了。謝謝招待，真的很美味，謝謝你們。

神樂坂附近有一家名叫「Agnes Hotel and Apartment」旁邊的甜點店。平日中午造訪時不會排隊，但常有女士們前來光顧。店面看起來親切，但裡面擺滿了正宗的法式甜點，閃閃發光。問了親切的店員，他推薦季節限定的「公主桃激情無花果塔」。標準口味有黑醋栗香草和開心果等，還有新品試做中。沒有內用服務，但可以在附近的「Gallery Café Pulse」點飲料後帶進來。塔的外觀是巴勒斯坦的綠色，上面的鬆軟像是海綿。充滿香氣的開心果奶油，不像是鮮奶油，更像是奶油霜，但輕盈可口。裡面搭配了士多啤梨醬，增加了酸味。雖然外觀豐盛，但口感平衡，一口氣吃完了。紅、黃、綠、棕色光滑亮澤的蛋糕是這家甜點店的特色。吃得好開心！

2023/9/13（週三）14:14造訪。店內沒有其他顧客。而且似乎也沒有賣完的商品。因為是第一次來，我選擇了推薦的柚子塔（720日圓）。通常可以在隔壁的咖啡館內用餐，但這一天似乎已經被包場了？咖啡館已經關閉。我決定在店外的長凳上享用。柚子塔內含有檸檬和柚子做成的奶油，上面的白色奶油應該是蛋白霜。我認為這原本就是這樣做的，但是上面的蛋白霜因為常溫而且下面的塔皮和柑橘類奶油不太搭配，感覺不太好。店本身位於飯田橋附近一個安靜的地方，我很享受在這裡用餐的感覺。

店內沒有用餐區，但可以在隔壁兩家的畫廊咖啡廳點飲料，然後在那裡享用。我點了帕森果和榛果濃咖啡塔用餐，並買了卡努雷和可頌帶走。一吃帕森果塔，立刻散發出帕森果的香氣和風味，非常熱帶。牛奶巧克力慕斯和椰子裝飾也很不錯。柚子的加入使酸味更加豐富，非常美味。我個人非常喜歡咖啡味的甜點，所以我點了另一個蛋糕，但有點太甜，對我來說有點沉重。巧克力的味道比濃咖啡更勝一籌，如果濃咖啡的味道更濃一些就更好了。此外，塔皮非常硬，用塑料叉子很難切開，吃起來有點挑戰（笑）。還有其他看起來很美味的蛋糕，所以我想再去一次。

神樂坂原本的理科大學校被土地買下後，著名的阿格尼斯酒店的甜點區被重新打造成了一家精品糕點店。那時的主廚是一位來自法國的大廚，我品嘗了他們的蒙維爾特(Mont Vert)，而不是蒙布朗(Mont Blanc)。這款甜點中加入了黑醋栗，味道獨特，而且外觀也很吸引人。

平日大約下午5點來到飯田橋神樂坂的這家店。它的外觀令人印象深刻，櫃檯上擺滿了各式烘焙點心和蛋糕。店裡的名字和色彩吸引了我的目光，有幾款商品讓我很感興趣，最終我挑選了櫻桃夾心榛果朱古力濃縮咖啡塔，外帶。那天品嘗的榛果朱古力濃縮咖啡塔口味濃烈，櫻桃的酸甜和整體的甜味十分突出，讓我想喝茶或咖啡來中和一下。而咖啡塔則是典型的咖啡朱古力口味，但塔皮和酥脆的餡料增添了一些層次感，不過沒有讓我有再次品嘗的衝動。還有其他吸引我的商品，如果有機會的話，我想再來拜訪這家店。

這家店附近有提供內用服務，但只到下午五點。我們選擇外帶了下來。 ⚫︎西西里（750日元）☆3.5：頂部是開心果風味的慕斯奶油。奶油用得很充足，帶有濃厚風味。單獨吃起來有點微妙，但搭配慕斯內部的草莓果凍很清爽，兩者相輔相成，味道美味。開心果風味十分濃郁，草莓也很出色，兩者很好地融合在一起。可能是食材的質量，尾韻有點沉重。 ⚫︎激情果（750日元）☆3.5：中間是有適中濃郁風味的白巧克力慕斯，內含柚子和激情果製成的奶油，帶有強烈的酸味。非常清爽。麵糰裡藏有椰子，咀嚼時帶有烏蘭的南國風味。底部的餅屑也能感受到激情果的風味。整體上，南國風味與其他味道完美融合，但味道又很豐富。 ⚫︎榛果濃縮咖啡塔（730日元）☆3.7：因為是主廚推薦並寫在招牌上，所以我選擇了這個。慕斯的咖啡苦味很濃，很深。奶香味也很濃，幾乎像卡布奇諾。奶油的比例也很好。塔底咬下去會感受到可可的香氣，還有榛果的香脆。酥脆的口感也很不錯。有點沉重，但對喜歡咖啡的人來說，這是值得推薦的。整體上，尾韻有點沉重。這家店被選為百名店，但我覺得它是否名副其實有點微妙。但是榛果濃縮咖啡塔非常美味，今天很滿足。謝謝款待。

收到公司的女同事送的可頌！不像是麵包店，更像是糕點店！在飯田橋到神樂坂之間有這麼多美味的店，真是眼花撩亂！我收到的是巧克力和開心果口味的，裡面餡料濃郁，是個很好的點心可頌。外皮酥脆，非常美味。一天過去了，還是很好吃。在食記上，美食家們也很注重麵包、蛋糕等食物的盤子，我也學著將它放在我喜歡的盤子上。很漂亮〜。

飯田橋這家餐廳。價格一如往常地高端。蛋糕料理還不錯。但是，確實很貴。我點了席布斯、伯爵茶、卡努莉。我到這個時候才發表評論，這就是意思。

神樂坂的一家甜點店，由主廚Patrick Lemelle先生提供華麗而獨特的法式甜點和麵包。位於神樂坂中心以外的安靜地帶，也是其魅力所在。店名「Le Coin Vert」意為法語的「綠色一角」。開業於2019年9月（※）。Lemelle先生曾在法國Maison Kayser的製餅部門擔任執行主廚，並在Le Cordon Bleu的製餅課程中擔任教師，具有豐富的經驗。位置離飯田橋站約3至5分鐘路程。從神樂坂下交叉路口沿外溝向市谷方向前進，右轉至東京理科大學1號館角附近的坡道上。這是一棟有兩層樓的時尚建築，牆上掛著法國國旗，樹木點綴。這個季節，綠色在樹木牆上顯得格外耀眼，氣氛十分出色。（對面是已經停業的Agnes Hotel。）專門提供外帶服務，但可將甜點帶到外面的長椅上或者帶到附近的Gallery Cafe Pals（需點一杯飲料）。上次造訪是在2012年1月。當時特別介紹的「Gimove」作為標誌性菜單購買。下午再次造訪。店內空間不大，但氛圍舒適。華麗的小蛋糕和多彩的可頌令人目不轉睛。產品種類包括小蛋糕、蛋糕、法式布丁、麵包和烘焙點心。還有夏季限定的冰淇淋。受歡迎的有使用開心果奶油的顏色鮮艷的「西西里」、大型的「馬朋」和多彩的「可頌」。服務態度周到，讓人感覺很好。向工作人員告知將「小蛋糕帶到Gallery Cafe Pals」的要求，然後結帳。拿到托盤（紙盤上放著小蛋糕和塑料叉子），向右移動約30米。Gallery Cafe Pals的氛圍很好，可以悠閒地度過時間。此次購買的產品及價格如下（含稅）。（因為不會因為帶走而損壞）考慮了精緻設計的小蛋糕和豪華的馬朋，最終選擇了符合當天心情的產品。●檸檬塔（720日圓）使用柚子和檸檬果醬、檸檬奶油製成的檸檬塔。夏天清新的外觀。塔上裝飾著輕輕用火炙燒的「擠成花瓣狀的蛋白霜和切片杏仁」，青柚子，黃色花朵。帶有檸檬香氣的甜蜜蛋白霜在口中融化，切片杏仁增添了香氣的點綴。塔皮口感酥脆，檸檬奶油奶油酸甜適中，口感豐富。檸檬奶油奶油的酸甜與蛋白霜的柔和甜味融合在一起，留下清新的餘韻。外觀看起來普通，但我很喜歡。帶回烘焙點心。●肉桂薄餅（530日圓）添加了肉桂的薄餅。烤得很酥脆，咬感明顯。甜度適中，留有肉桂的辛香。保存期限為23天。〈成分〉小麥粉（國內製造）、牛油、砂糖、雞蛋、牛奶、肉桂、鹽、檸檬皮／膨脹劑（部分含小麥、雞蛋、奶成分）。●橙子粗粉餅（340日圓）使用粗粉和橙子和杏仁粉捏成的淺橙色餅乾。口感酥脆。橙子香味濃郁，但味道稍顯單一。保存期限為16天。〈成分〉粗粉（國內製造）、杏仁粉、粉糖、菜籽油、雞蛋、橙皮、發酵粉、色素。雖然此次沒有購

今天我去了這家店。它離飯田橋站步行約5分鐘路程。這家店是食べログ甜點百名店TOKYO 2023的入選店。店內相當狹小，沒有內用空間。我問店員說，這裡不能內用嗎？他們說附近有一家合作的咖啡廳，你可以在那裡點飲料然後吃。我點了○榛果濃縮咖啡塔。咖啡榛果和酥脆巧克力塔。730日元○公主桃子。580日元。然後我去附近的咖啡廳，點了手沖咖啡。600日元。蛋糕非常好吃。謝謝款待。

差不多要買點心了。不經意間發現，這家店竟然被選為 2023 年東京甜點部門的前 100 名！我選了黑醋栗香草西西里，真是美味！雖然我本來想要吃桃子公主呢……第一次嘗試黑醋栗香草，裡面的漿果和香草味道太配了！太好吃了！

飯田橋站。從東京理科大學的1號樓旁邊的小路上坡道走，到盡頭左手邊就是了。盂蘭盆節後去了一趟，卻碰上他們正在輪休，有點遺憾。但今天終於順利進店，沒有遇到任何意外。也許是季節關係，他們在賣冰棒，但我本來是為了買卡努蕾而來，所以只好放棄了。今天的購買：卡努蕾310日圓✖2。比其他店的卡努蕾要大一些。外皮和內餡各有不同的風味。淡淡的蘭姆酒香味令人愛不釋手。在一堆有著濃重味道和特殊口感的卡努蕾中，這家店的卡努蕾獨具匠心。內餡的口感就像是品嚐著高級蛋餅一般。謝謝款待。

神樂坂的東京阿格尼斯飯店好像關門了。（聽說地皮是東京理科大的財產。）不過裡面的甜點店「Le Coin Vert Patrick Lemarié」還在獨立營業。它是「食べログSweets TOKYO 2023」的百強之一。我買了一杯伯爵茶（730日圓）和一個蒙維爾（830日圓）蛋糕。我選擇了伯爵茶。伯爵茶和牛奶巧克力慕斯非常好吃。花了1590日圓。評分：3.5分。5分：我一定要再來！4分：如果有機會的話，我會再來！3分：可以再來。2分：去過一次就夠了。1分：不用去。

【2023年8月30日初次造訪】從JR飯田橋站「西口」出口往右轉，沿著「早稲田通り」前行，過了「神樂坂下」交叉路口後再左轉。沿著第一個路口右轉，緊接著左轉，就會看到右手邊是「新宿區立若宮公園」正對面的店面。這天我提早離開診所。之後來到這家店。抵達時是平日傍晚約五點十分。店內已有四位客人。冷藏櫃裡還剩下幾款蛋糕。也許是因為剩餘的蛋糕比較受歡迎，所以冷藏櫃的右側有空位，可能已經賣完了一些商品。在冷藏櫃的上方擺放了麵包，看起來是經常烤好後再添加，剩下的款式看起來還蠻齊全的。店前有長凳，菜單上還有飲料和冰淇淋，雖然有點熱，但是想在這裡吃冰淇淋，但結果卻賣完了。只好買了蛋糕帶回家。不論是麵包還是整體價格，都相當高昂。我從中選購了以下兩樣產品。雖然保冷劑只能保持一小時，但最近已經習慣把保冷袋放在包包裡，所以我要求以最大限度的保鮮時間。在外面整理好後帶回家！兩樣產品都是生菓子，我當天就品嘗了。①巴黎布雷斯特→從名稱就能聯想到泡芙的人可能不少，但這款甜品上面的榛果奶油相當節制甜度，非常奢華！榛果被烤得香氣濃郁，還加入了焦糖化的堅果，完全是榛果的盛宴！上方還流淌著無糖的榛果醬，這個配搭真是讓人心動！泡芙的外皮酥脆香甜，內裡則因奶油而變得軟綿，食感的對比非常令人愉悅！②法布爾頓（李子）→其實這是我第一次品嘗，之前對法式甜點沒有太多接觸，只有像克羅蘭之類的法式甜點。乍看之下像是煎蛋餅，但它的真實身份是…？？？QQ狀的食感既彈牙又濕潤，有點像硬焦糖布丁，帶有淡淡的甜味。冷藏後食用更美味。加上大量的李子，帶有微酸的風味，是成年人會喜歡的甜點！另外還有蘋果口味！在排隊等候時，看到店裡的廚師！不知道他是不是經常在這裡，還是這個時候碰巧來的，但他們的品質似乎一直都很穩定！總之，這家甜品店真的滿足了我的味蕾。謝謝款待。

這家店被選為百大名店，雖然之前就一直在做BM（？），但直到甜點百大名店出現之前，我都很少吃甜食，所以沒有動力去嘗試。這裡的甜點很傳統，而且主廚可能是法國人，感覺更加傳統。有點沉重但挺好吃的（笑）。我聽說神樂坂原本有法國學校，所以這裡的法式餐廳很多。當我們策劃在神樂坂舉辦一個日本內的法國體驗活動時，這家店作為結尾禮物給我們帶來了很棒的回憶。

神樂坂的旅程結束後，我在回家的路上來到了這家被選為百名店的店面。我之前聽說過這裡曾經是阿格內斯酒店，但現在看到它已經關閉，變成了一片廢墟。我想起了以前在這裡住宿、用餐和品茶的回憶。接著，我來到了它附近的一家店。櫥窗裡擺滿了美味的蛋糕，但我沒有信心在炎熱的天氣下帶回家。在其中，我發現了右上角櫥窗裡的法式布爾松蛋糕（350日圓）。有蘋果和李子兩種口味。我各自點了一個外帶回家。回到家後，泡了一杯冰茶。我選擇了蘋果口味。裡面有大量煮過的蘋果，淡淡的洋酒香氣。用粉糖裝飾的是蘋果口味。我更喜歡稍微有點QQ的口感。如果天氣再涼爽一些，我還想再買些蛋糕。

看起來非常華麗漂亮的蛋糕擺放在那裡。有乳酪蛋糕、栗子蛋糕等可外帶。價格稍微高一些，但使用了非常好的精選原料，並且做工精細。每一個蛋糕都非常好吃。我兒子的生日快到了，所以我預訂了一個整個的蛋糕。真是迫不及待想要品嚐了。店前有投幣式停車場，對開車的人來說很方便。