好久不見的旅行愛好者×美食愛好者的前輩，我們不定期舉辦一次美食聚會，分享著有趣的旅行故事。他總是挑選一些很棒的餐廳，這次也不例外！這次去了「牛殺し」的旗艦店，實在太厲害了！我忍不住多次說「這裡是新宿對吧？」，果然不愧是「牛殺し」。 我們去的是位於新宿三丁目的USHIGOROS.SHINJYU，和HULIC&NewSHINJUKU大樓的11樓一樣，而USHIGOROS.SHINJYU三丁目店在12樓。這棟大樓1至4樓是COCOKARA FINE，所以很好辨認。地鐵新宿三丁目站出來就能看到，從JR、小田急、京王各線的新宿站沿新宿通往御苑方向，在紀伊國屋書店前就是了，交通十分便利。 店內全部都是完全的個室，這樣的環境在現在的時期也令人感到安心，而且在各種場合下都很方便。 當我們到達時，桌上已經擺滿了葡萄酒、清酒和威士忌。這天白天下雨，傍晚雨停了氣溫升高，有些悶熱，所以侍酒師建議先來杯「這杯冰涼的怎麼樣？」，少見地從白酒開始。這一款由多種品種混釀而成的酒，每種品種的獨特風味以絕妙的平衡呈現，清爽中帶有層次感，正適合潮濕的夜晚。 這次我們選擇了新宿店限定的Q套餐（全14道 ¥22,000 不含稅）。【鼈鱉和牛肉松露清湯】首先就是這碗湯，真是太鮮美了！靜岡縣產的鼈鱉和法國普羅旺斯的松露，兩者複雜的香氣和美味完美結合，讓人不禁想著這到底是怎麼精心製作的…但很快就只專注於美味了哈哈。Jacquesson Champagne Cuvee 738 Extra Brut，白香檳:43% 黑皮諾:27% 黑品美:30%第二杯是這款香檳，我很喜歡它濃郁的白香檳風味，香氣濃郁芳醇，真是只想在香檳專屬的時刻品嚐！這款738號基酒的2010年份因天氣不佳而有些困難，但經過嚴格的選擇，收穫了健康完美的葡萄，尤其是白香檳的優秀性更為突出！【精選紅肉和帶子昆布手卷】與鳥取縣產的紅肉和北海道產的帶子昆布一起，紅肉鮮嫩多汁，而帶子昆布輕輕一咬有點脆脆的口感，非常美味！這個真是越吃越想吃！【時令蔬菜前菜6款】北海道原木香菇炭火燒/兵庫縣產京菜胡麻和風醬/千葉縣產豌豆柚子胡椒/鹿兒島產新馬鈴薯蔥味噌/長野縣產甜菜鹽昆布和松露香味/長野縣產市田柿埃希爾奶油，這是一套豪華的酒點心。即使沒有人說出來，大家都把"市田柿"留到最後，彼此對視後笑了，真是一群愛酒的人呢♡和這樣的人一起度過時間真是幸福啊。【鵝肝和精選部位的塔塔，鵝肝最中間的裝飾】剛剛的Jacquesson Champagne Cuvee 738 Extra Brut和鵝肝塔塔絕對是美味的組合。在玻璃杯中，香檳的氣味和鵝肝塔塔的平衡真是絕妙！這裡最重要的是鵝肝塔塔和鵝肝的平衡。在USHIG

2023年8月3日，我們六個人在新宿三丁目站附近訂了一家燒烤店，距離車站步行只需30秒。我們預訂了K套餐，每人38000日圓。菜單包括冷製牛肉湯、手捲紅肉和車海老、六種時令蔬菜、鮑魚和和牛的生肉拌菜、魚子醬、燻製牛肉塔塔、極上黑毛和牛舌、選品牛肚、夏季蔬菜沙拉、特選肉排三明治、特選肩胛和香味蔬菜的涮涮鍋、黑松露和和牛的涮涮鍋、鰻魚和精選部位的石鍋飯、水糕和和三盆冰淇淋。這家燒烤店位於新宿的HULIC & New SHINJUKU大樓的11樓，於2022年3月18日開業，是牛肉最高級的店之一。店名為USHIGORO S.，除了這家新宿店外，還在西麻布和銀座設有分店。共有A、S、Q、K四種套餐可選擇，還有限定的午餐套餐L。需至少四人以上才能選擇套餐，服務費10%，無固定休息日。可通過電話或網路預訂，有12個完全私人包廂，不提供包場服務。接受信用卡，不接受電子錢包，並且歡迎兒童。

「USHIGORO S.SHINJUKU」是牛郎集團在不同地區展開的高檔餐廳。這家店獲得了2022年度食べログ燒肉部門的百名店獎。全部是完全包廂服務的燒肉，提供新宿難得的寧靜氛圍。今天我點了K套餐，價格是31000日圓，內容如下：-松露和鱉的牛肉清湯-煮穴子和精選紅肉手捲-魚子醬和和牛燻製塔塔醬-時令蔬菜6種-松茸餡的茶碗蒸-極品黑舌厚片-特選牛肚-沙拉-夏多布利安炸牛排三明治松露醬-特選肉片燒肉-松茸和牛柳涮肉-口感清爽-松茸和精選部位的石鍋飯-丹波黑豆和烘焙茶冰淇淋所有的肉都是最高級的，烹調火候也恰到好處。每一道菜都美味可口，雖然價格有些高，但絕對能享受到美味的肉料理。吃過這個K套餐後你就會明白牛郎的厲害了。真的很美味，謝謝招待。#USHIGOROS.SHINJUKU #牛郎 #新宿美食 #燒肉 #新宿燒肉 #美味的燒肉 #東京燒肉 #想和美食愛好者連結 #美食標籤 #美食迷 #想和美食愛好者連結 #美食恐怖分子 #美食旅行 #美味就是幸福 #尋找美食朋友 #美食家俱樂部 #吃貨女孩 #吃貨男孩 #想和美食家連結 #關東美食 #美食評論 #美食作家 #食記 #食記作家 #b級美食資訊 #東京美食

每年例行的合同生日派對都在這裡♪無論何時前來，都能享受到絕妙的美味和服務，這次也一樣令人滿意。山下先生的烤技每次都令人讚嘆，大月先生挑選的葡萄酒既有新意又保有經典的優良品質，兩者兼具。同行的朋友也非常滿意。這次的特選食材是佐賀牛，年齡為40個月。包括：純白冷製濃湯、精選部位和汽車蝦手卷、旬野菜6種、魚子醬和和牛塔塔、極致黑舌、特選牛腩、夏季蔬菜沙拉、夏多布里安牛排和松露炸牛排三文治、特選沙朗牛排和香味蔬菜涮涮鍋、松葉、芽蔥、茗荷等香味蔬菜、松露和牛肉涮涮鍋、口感清爽的水泡菜、鰻魚和精選部位的石鍋飯、水饅頭和和風三盆冰淇淋。

久違了，吃了一頓精緻的燒肉，果然高級燒肉最棒了！全程服務最棒了！信賴和實力的牛郎集團帶來的穩定感，除了高級燒肉外，我也喜歡他們精心設計的季節菜單。現在是夏天，從冷藏玉米濃湯開始，整個菜單都充滿了季節感，吃得很開心！我已經享受了夏天和冬天，下次想在春天或秋天去。K套餐 ¥◾︎冷藏玉米濃湯 牛肉高湯果凍◾︎精選紅肉和汽車蝦手卷◾︎時令蔬菜6種◾︎精選紅肉和鮑魚韓國生牛肉◾︎魚子醬和和牛燻製塔塔◾︎極品黑舌◾︎特選厚腹肉◾︎夏季蔬菜沙拉◾︎肉汁乾酪布里安炸牛肉三明治 附松露◾︎特選沙朗牛肉和香料蔬菜的燒肉◾︎松露和和牛火鍋◾︎口感清新（梅子雪酪）◾︎鰻魚和精選部位的石鍋飯◾︎水饅頭和和三盆冰淇淋#牛郎 #牛郎s #ushigoros #新宿美食 #新宿晚餐 #新宿食物 #燒肉 #東京燒肉 #燒肉IG #肉IG #飯癮 #肉癮 #高級燒肉 #IG美食 #肉盛 #燒肉百名店 #百名店巡禮 #美食女孩 #日本料理 #東京美食

我去了位於新宿三丁目車站附近的「USHIGORO S. SHINJUKU」。店內是完全的私人包廂，帶有高級感，環境舒適。這家店很受歡迎，建議提前預訂。肉品精選，使用了優質部位，例如黑毛和牛等，廚師會在你面前細心烤製，可以品嚐到最棒的肉質。這是一家值得推薦的特別日子燒烤店。

首次有幸品嚐到了一場盛宴，進入了人生中首家名為「S」的燒肉店！這家店堪稱異世界般的存在。所有的套餐菜單都美味無比。由於選擇了頂級的套餐，就像《復仇者聯盟：終局之戰》一樣，高級食材和最頂級的部位擺滿了整個餐桌。更驚人的是，所有食材都完美地融合在一起。冷製濃湯中的純白甜味，和牛的凝膠帶來了鹹香的美妙味道。手卷中赤肉的多汁與蝦的酥脆完美結合。不同於普通店家提供的美味泡菜和小菜，這裡的每一樣都是精心調製的時令蔬菜盛合。韓式生肉配塔塔醬，肉質鮮嫩的最高級肉與鮑魚和魚子醬的組合是完美的前菜。舌尖上的牛舌絕無僅有的爽脆口感，牛腹肉則擁有無與倫比的多汁與鮮味。或許這牛腹肉是我人生中最好吃的。雖然名為沙拉，但新鮮的海膽是焦點，與時令茄子醬完美搭配。而這家店的招牌豬排三明治，突破了所有期待，柔嫩多汁的霜降牛肉搭配大量松露，香氣撲鼻。尾聲的燒肉搭配了令人驚喜的香料蔬菜，使人感到舒暢不沉悶。壽喜燒中的肉質不僅如此，連蛋的品質也是絕佳。作為口感清爽的泡菜，這是個在初夏時分帶來活力的美味。整體口味與品質讓人讚嘆不已。最後的鍋飯中充滿了頂級肉和鰻魚，彷彿是高級肉品的一場盛宴。雖然因為是受邀而品嚐，已無法評斷其價格是否合理，但這是一次無與倫比的體驗。◆K套餐 4.5・冷製純白濃湯 4.0・精選赤肉和蝦手卷 4.0・時令蔬菜6種 4.0・精選赤肉和鮪魚生肉 4.0・魚子醬和和牛燻製塔塔醬 4.0・極上黑牛舌 4.0・特製牛腹肉 4.5・夏季蔬菜沙拉 4.0・霜降牛肉豬排三明治 5.0・特製肩胛肉和香料蔬菜燒肉 4.5・松露和牛肉壽喜燒 4.0・口感清爽菜 4.0・鰻魚和精選部位的鍋飯 4.0・水饅頭和和三盆冰淇淋 3.5◆氛圍服務 4.0◆價格 3.531千日圓/人

終於體驗了牛肉 S 的魅力…！！完全顛覆了燒烤的概念。每一道料理都令人驚艷。每咬一口都是感動。這種體驗無法在其他地方找到。太厲害了。特別是炸豬排三明治，初次品嚐就感到心醉。接著是燒肉、涮牛肉、鍋燒飯等後半部份，口中的美味一波又一波，真是讓人陶醉。因為選擇了最高價位的套餐，可能這次就是最後一次了吧。。

新宿的喧鬧遠離，店家會根據肉質為您烹調，非常輕鬆愉快。肉品都非常美味。此外，有像是涼麵的卡波斯，以及濃郁的牛奶味冰淇淋，都是極棒的。

夏季菜單開始了，聽說了就馬上去了新宿店。每次都期待的手卷裡面有炸過的汽蝦！口感和香氣總是讓人愉快又美味。夏天特有的純白色冷湯品裡面有清澈的清湯凍，這個味道也是獨特美味。這天又品嚐到了只有在這裡才能享受到的絕佳料理。肉類部分除了舌尖和雜碎外都是40個月大的佐賀牛。 ●純白色冷湯品清甜的純白色濃郁。與上面的清湯凍混合在一起品嚐。 ●精選部位和汽蝦手卷肉類是牛腿肉。炸過的汽蝦也非常美味，各自都很好吃但一起吃更美味♪ ●時令蔬菜六種・新土豆和蔥味噌・甜菜根・京菜和湯豆腐・木耳和梅肉・海帶・乾柿海帶的口感很棒♪而且，乾柿是我每次最後都會享用的喜愛之品。 ●精選部位和鮑魚的韓國涮涮鍋肉類是牛腿肉和牛脖子。細碎的鮑魚有嚼勁。搭配著柔軟的韓國涮涮鍋一起品嚐。 ●魚子醬和和牛的塔塔醬●極上黑舌美味極了★保留厚度，享受舌頭的風味。 ●特選舌尖●夏季蔬菜沙拉●肉眼和松露豬排三明治麵包和豬排的口感絕妙，一如既往的美味！ ●特選沙朗牛肉和香味蔬菜的燒肉沙拉佐大葉、小蔥、木耳一起享用。清爽可口。 ●松露和牛柳的壽喜燒這裡來收尾。●清口水泡菜●鰻魚和精選部位的瓦罐飯肉是鰻魚尾，香氣撲鼻，煮得很香且令人滿足的瓦罐飯。●水饅頭和和三盆冰淇淋這是我第一次在這裡品嘗到的菜單。水饅頭帶著蕨菜的香氣，彈牙有勁。不僅肉類和菜餚美味，服務也是一流的♪一邊感受著主人的好意，一邊享受著愉快的宴會。

我來到了USHIGOROS新宿！之前去過幾次西麻布的分店，但這是我第一次來新宿！今天我點了K套餐！哇〜真是太好吃了！服務和肉質都是一流的！他們的豬排三明治也太好吃了吧〜！

西麻布和銀座之後第三家開設的 S 餐廳。事實上，如果要去橫濱，新宿是最方便的地方♪ 從東橫線到副都心線，從港區海濱城到新宿三丁目直達。而且這家餐廳就在車站旁邊的大樓，所以我和朋友們都在新宿集合！！從上面俯瞰這個繁雜的城市，又有一番不同的風貌呢＾＾今晚的菜單有：松露和鱉的牛肉清湯鍋，鱉的鮮味被濃縮了出來。牛肉的鮮味和牛的牛肉很好地融合在一起，非常適合開場的清湯鍋。選好的紅肉和櫻花蝦，木薯葉手捲，現在已經成為高級燒烤店的必點菜式了。紅肉的鮮味和櫻花蝦的脆脆口感組合在一起，無法言喻的最佳組合！！魚子醬和和牛燻製塔塔醬，使用了意大利產的魚子醬的燻製塔塔醬♪ 雖然只放了一點點，但魚子醬的鹹味絕佳。這也是一道經典菜式，味道穩定♪選好的部位和烏賊薄切片生海膽配菜，這是一道看起來像高級和食的精美切片生海膽配菜♪ 它展示了除了肉類之外的美味♪時令蔬菜 6 種，這也是一道經典菜單，每個季節都會變化♪極黑舌特選哈拉米，我請教了我最喜歡的烤肉師傅幫我烤＾＾♡ 確實是火候到位，肉質也是最好的♪沙拉夏多布利昂豬排三明治，這也是牛肉系列的經典款式。使用了法國普羅旺斯的松露。這種高級感瀰漫的香味令人愉悅。肉質柔軟，味道令人滿意♪ 選好的紅肉燒肉涮，橫濱養老院的火鍋，這也是牛肉系列中不可或缺的一道菜♪口味清爽的筍子和選好的部位土鍋飯，即使是五月也能吃到足夠的筍子，非常滿意稀奶酪冰淇淋！！優秀的菜品和最好的服務！！如果星期日晚上想吃肉，當然要來這家牛肉餐廳哈哈我會再來的♪

西麻布店我去過好幾次，但今天我來到了比較新的新宿店，它於2022年3月開業。牛郎S的所有店都是全個室，所以這間新宿店當然也是全個室。但是，就店面和氛圍來說，西麻布店比新宿店更高級，更上一層樓。"S"的經營模式是不讓客人自己烤肉，而是採用全服務式服務。因此，專屬的廚師會用最佳的火候為肉類烹調，做得非常美味。真是極致的燒肉時光啊！菜單本身似乎與西麻布店幾乎一樣，但據說新宿店有一些只有他們有的特色飲料。這家新宿店獨有的飲料"真實檸檬酒"口感清爽，帶有些許甜味，酒精度30%，但喝起來非常順暢！菜色都很美味，但特別印象深刻的是這幾道：1. 精選部位和烏賊薄切片——把薄切的肉包裹在超薄的烏賊上，加上海膽和芥末，沾醬油吃，味道絕佳！2. 牛沙朗肉三明治——這是每家S都有的經典，每次都讓我感動！雖然價格不菲，但在"S"，絕對不會失望。我還會再來！謝謝款待！呼啊〜。

黃昏初訪。雖然曾數次造訪西麻布的S店，但這次是首次來到新宿店。請注意，大樓的11樓是"S"，12樓是Bambina，以免搞錯樓層。首先，景色絕佳。難得一見的在新宿觀賞建築群的同時用餐，還能看到最近話題的歌舞伎町塔。菜品的品質，我想照片已經足夠傳達，就不贅述了。K套餐包括：黑松露和田鴨的牛肉清湯、精選紅肉和櫻蝦手捲、魚子醬和和牛的燻燒塔塔、精選部位和青花魚的薄切片配生海膽、時令蔬菜6種、極致黑牛舌、特選牛腩、沙拉、夏多布利昂豬排三明治、精選紅肉和芹菜的燒涮、沙朗牛排涮涮鍋配松露、口清新、竹筍和精選部位的石鍋飯、馬斯卡彭冰淇淋配藍莓醬。雖然我點了K套餐，但因為不喜歡起司，所以將甜點的濕潤起司冰淇淋改成了Q套餐的甜點，烘培茶冰淇淋三明治。果然美味。我們享受了充滿笑容的晚餐。豬排三明治太好吃了，我跟朋友甚至開玩笑說『能不能只賣豬排三明治作為紀念品』。嫩嫩的肉、現場烤製的麵包、松露牛油和松露調味。太好吃了！！由於山手線沿線交通方便，這家USHIGORO.S的位置確實令人非常高興！

今天想吃燒肉。在新宿有一間比牛郎更高級的店？氛圍很時尚。包廂很不錯。這天吃的是牛骨湯、牛內腿、魚子醬、精選紅肉壽司捲、時蔬6種、極致黑舌、哈拉米夏多布利安、精選部位、醬油沙拉、石鍋飯、松露和和牛的塔塔爾、法式涮肉、精選沙朗牛排、檸檬冰淇淋。價格大約27000日圓。味道不錯，但沒有很感動，性價比有點微妙。

星期六晚上從高爾夫球場回來後進入餐廳。點了S套餐。特選黑松露和和牛塔塔，精選沙朗牛肉，味道都很好，但沒有超出預期的感動，性價比有點微妙。全室都是包廂，氛圍很好，服務人員的態度也非常好，這可能是它的價值所在。下次可能不會再來了。

新宿竟然有這麼好的店！餐點當然很棒，招待也一流，還有販售高品質的酒類。確實物有所值。獨立包廂環境很舒適，我想在特別的日子再次光顧這家店。帶了石鍋飯回家，店家非常細心地包裝，讓我感動不已！