祇園祭、宵山時，在人群眾多的熱鬧中，終於抵達了餐廳！店員們已在櫥窗前推銷產品，我們到達時受到熱烈歡迎！首先點了兩份 Chadolbagi！再加上泡菜和生菜！期待值爆棚！老闆點燃了火，將油加熱，然後加入蛋和蔥，讓人垂涎三尺！將薄片肉捲成圓筒狀放在鍋子上，等待熱度融入，肉片逐漸解開。當熟透後，沒有辣味的青椒醬汁配上，捲起來一口咬下！太好吃了！簡直難以抗拒！再來一片！再來一片和蛋一起烤！再來一片和生菜一起！再來一片和泡菜一起！一下子就吃完了！額外加點牛舌、章魚燒、牛腱肉！還有無限的蛋！牛舌、章魚燒、牛腱肉都太美味了！大滿足！這麼多年來，為什麼我以前沒有吃過這麼美味的食物，讓人後悔！老闆和工作人員都很棒！期待東京進軍！我們會等你們的！

第二次造訪。一吃上癮！想起來就想再吃！第一次去時，點了蛋液，後來才發現可以續點，有點遺憾。第二次就放開了吃！如果要挑剔的話，希望有更多的韓國小菜，一次吃到各種辣的可能會更好。一定還會再去～

※我們在午餐時間光臨了。大約上午11:35抵達。沒有等待時間。◎韓國霜降牛五花肉和帶子定食(¥2,800-)◇外國啤酒(名字忘了...對不起汗)位於阪急烏丸◦從地鐵四條站步行約5分鐘。聽說有一家可以品嚐到特別風味的韓式烤牛五花肉的店，於是我們在上次的京都之旅中前往了這家店。首先，我們來談一下『韓國霜降牛五花肉』，它的意思是“霜降牛五花肉”，在韓國原本是指這種肉的烤肉。這家店周圍有像蒙古火鍋那樣的邊緣，首先將肉烤熟，然後將邊緣的溶蛋混合在一起食用。溶蛋中加入了九條蔥的湯，因此有鹹味，讓人聯想到涮涮鍋但又有不同的風味。蛋會隨著時間的推移而變熟，因此直接吃也像吃煎蛋一樣好吃。這次我們選擇了帶子套餐，包括肉+帶子+蛋，按照店家推薦的吃法，但我個人更喜歡肉，帶子可以不加。即使沒有帶子，也能充分享受美食。午餐時間包含主菜的韓式霜降牛五花肉外，還有白飯、泡菜、肉吸一起供應。單人也非常歡迎，如果是一個人旅行，絕對推薦午餐。午餐時喝著啤酒，真是美味！ ☆☆☆

這間專賣韓國炒肉的店據說只有這家在日本，我吃得很開心！我第一次來，一開始店員就幫忙煮，教我們怎麼吃。我們是週五晚上六點半去的，還挺空的。我們點了兩份牛腩肉、蝦仁炒、肉碎、拌菜，還有飲料。飲料有加了濃郁的可爾必思，汽水和可樂是瓶裝的。肉碎的味道很溫和，非常好吃，蝦仁炒也跟其他店不太一樣的口味，但也很好吃。炒肉當然是美味極了。這家店位置有點隱密，第一次去的人最好提早一點到，會比較安心。不過，我們是一對年輕情侶去的，店員的態度可能不要期待太多。可能是因為我們年輕，所以有被小看，或者這就是他們平和的服務風格，我也不太清楚。點菜時他們會無聲無息地拿菜單給你，端菜上桌時也是一副冷漠的樣子，只是說「這是○○喔〜」。如果不在意這些細節的人應該也沒關係。離開店時他們還是面帶微笑跟我們道別。

啊，樓上好吵啊。好想去投訴一下呢。在京都有一家名為布里斯科羅尼的店，可以品嚐到所謂的查杜爾巴基？聽說是將布里斯科烤得叮噹作響，再加上蛋等配料一起吃的。這家店位於四條通上一條小巷裡，附近有一些很不錯的店鋪，比如說「すがり」之類的。據說店裡每個桌子都配有帶管道的爐灶，還有二樓的座位。除了招牌的查杜爾巴基之外，還有用近江牛或一些小菜，以及用布里斯科做的其他菜單。這次我打算點招牌的查杜爾巴基，還要加上扇貝套餐。扇貝是薄片狀的，放在鐵板上烤剛剛好，非常美味。扇貝本身沒什麼特別的，但可以沾蛋或者捲上扇貝一起品嚐。醬料是帶有一點辣味的辣椒醬，清爽可口。順便在鐵板上烤一下生菜也挺不錯的呢！烤上舌頭或其他好部位，應該也能有不同的風味吧？

來到京都想去鳥皮專賣店，但到得太早，時間多得無所事事，於是決定在這裡喝杯酒等待。看了菜單，有好多讓人垂涎的美味，但我忍住了，只點了辣味醬和生啤酒還有威士忌蘇打水來打發時間。下次會好好安排時間再來！

初次造訪，請教了如何烹調。肉片薄而易食，配上特製的醬油醬汁、芥末和鹽、扇貝和湯蛋、高菜、芥末一同卷食。另外一道菜的漢堡肉排和香腸也很不錯。味道很美味，謝謝款待。

「布里斯克羅尼」✔️四條/韓國料理✉️ 京都府京都市中京區新町通錦小路下ル小結棚町434-4 看了食べログ的評論後，感覺好像有不少京都的追隨者去過呢❣️❣️這家店好像很受歡迎喔♡ 是一家新感覺的美食店！ #RONY來這裡一定要先點這個↓ ⚫︎牛雜燒肉 1份 1,700日圓 ⚫︎帆立貝套餐 1份 2,600日圓（北海道產帆立貝） ⚫︎本日限量 紅色熱狗 400日圓 ⚪︎中瓶 一番榨 700日圓 ⚪︎黃櫻花幸運貓 950日圓（柚子和和山椒） 等等！一開始店員會幫你烤！ 鐵板是以鍋子的方式呈現的，周圍會流出香氣濃郁的芝麻油和蛋捲♡肉的醬汁帶有酸甜味，還有韓國的小黃瓜辣椒（不辣的辣椒）大量加入！聽說是他們自家種的喔♪口感清爽，超級美味！！！一開始吃得很普通，接著把肉、帆立貝、高麗菜和蛋捲一起卷起來蘸著鹽吃！哇～韓國式涮涮鍋！？我都不知道喔～吃了各種東西，但這家絕對是最美味的❤️還有紅色熱狗w從中午開始就可以吃6片肉只要1,700日圓！我是在下午4點來的♡謝謝款待！

晚上好！(￣Д￣)ﾉ 我們要前往第二家餐廳啦ーーー！這次是到了這家「布里斯克羅尼」！是韓國風燒烤涮涮鍋，一直想來的店呢！在附近還有類似祇園祭後的祭典！？看到有花轎在那裡呢！稍微看了花轎後，感覺有點小小的得意，就進入了店裡，沿著窄窄的巷子前進就可以找到了。好，我們進去吧♫ 有大約4〜5張圓桌呢！因為比較空，所以我們選擇坐在最裡面的桌子。來看看菜單吧。我們想要的是叫做「焼肉チャルドバギ」的薄片牛肉，用類似成吉思汗鍋的鐵鍋烤，然後加入湯和蛋一起吃的那種。我們點了搭配帶扇貝和醃菜的扇貝套餐2600日圓！還有一起吃會很好的泡菜350日圓。啊，當然還有生啤酒500日圓^_^一邊跟店員聊天，一邊喝著啤酒。店員很有禮貌地幫我們烤。好了，來吃吧〜肉已經烤好了♬●扇貝套餐、泡菜、生啤酒共計3450日圓首先將肉放在甜酸的醬油醬料裡沾一下。好吃 ( ´艸｀)放上湯和蛋一起吃。這次不是醬料，而是在小碟子裡放了鹽和芥末一起吃。也挺不錯的^_^接下來是把扇貝和醃菜放上一起吃。還有把泡菜稍微烤一下放上去一起吃，很好吃。按照自己喜歡的方式一邊吃著。其實，我本來想再喝一杯啤酒，也想試試其他菜餚，但這次就到這吧。下次想嘗試其他肉類，真的很好吃，謝謝招待ーーー！！PS作為一個宅宅，我想這應該就是結束了吧！？呵呵呵(￣Д￣)ﾉ 還有更多哦♡ ===========

奈良吃完美食之旅後的第二天傍晚。在京都度過了一晚後，決定回京都之前預約造訪了在Instagram上一直心心念念的店家。這家店看起來在1樓和2樓都相當受歡迎，傍晚5點左右已經有不少客人上樓用餐。1樓是利用空間的高吧檯，感覺很輕鬆。這家店叫做"차돌박이"，在這裡他們提供韓式燒肉，嚴格來說"차돌박이"是牛肉的部位名稱，指的是牛肉的橫隔膜。這家店以肩胛肉（牛的前肢）為特色，類似於燒肉的薄片涮涮鍋。有趣的是他們使用了成吉思汗鍋，在鍋底放上湯水和蛋同時煮熟肉。鍋底的溫度由山頂到底部逐漸降低，所以蛋不會燒焦，肉的油脂滴落到蛋上，讓味道更加美味。這家店的"차돌박이"有兩種款式，單點肉和加了扇貝的套餐。扇貝套餐特別好吃，先烤好牛肉，再放上扇貝，撒上高麗菜和鹽，一口咬下去，扇貝的鮮美味道和高麗菜的清爽相得益彰。這是店家的原創吃法，真是個大發明。還可以額外加入辣椒和泡菜等配料，捲在肉裡一起吃也很美味。下次想好好來享受這裡的美食。非常推薦！

我一直想嘗試的Brisket Ronnie！！雖然是當天星期五才預約的，但我終於去了。這是一種全新的食物體驗！肉和貝殼的美味，就像點心一樣，讓人欲罷不能。作為酒的點心，也是最棒的。我一定還要再吃！

查得巴基（布里斯克、清湯蛋）辣度不高的辣椒和九條蔥調味的煎餅，蒜香吐司，雞塊，無限的清湯蛋點了一份。第一次嚐試查得巴基，覺得很美味。點太多可能會膩。無限的清湯蛋真是美味，一直想再點。吸收了肉的油脂等味道，口感很好。

✰︎ 布里斯克 羅尼 ✰︎‎⋆ ･‎⋆ ･‎⋆ ･‎⋆‎⋆ ･‎⋆ ･‎⋆ ･‎⋆ 京都美食之旅，我去體驗了肉料理的恐怖！當然要點看板菜單的查都爾巴基⸝⋆⸝⋆･沒怎麼聽過呢！類似烤涮涮鍋加上蛋的料理，在韓國很常見……我和另外兩個朋友一起去，還點了太刀貝來嘗試( ^_^)／這個沾醬真的太好吃了✨不像泡菜那麼辣，而是帶有一種清爽的口感和風味，和少焦的肉片一起烤，再蘸上蛋，味道真是讓人上癮⤴︎⤴︎⤴︎……我還額外加點了漢堡和咖哩，因為實在太好吃了啦٩(◜ᴗ◝ )۶……午餐的牛肉涮涮鍋看起來也超美味的，但我們決定下次再試試看ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ老板在閒暇時幫忙烤肉，所以更加美味，謝謝您！下次再來京都的時候，一定要來試試午餐⤴︎⤴︎✩･✩･✩･✩･✩✩･✩･✩･✩･✩也請支持這家店⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎✯ ⁡⁡⁡ =========== 布里斯克 羅尼 ☎️075-746-7954京都市中京区新町通錦小路下ル小結棚町434-4✩･✩･✩･✩･✩✩･✩･✩･✩･✩⁡⁡⁡

這家位於烏丸站步行約5分鐘的店鋪，名為Brisket RONY，是一家有些獨特的燒烤店，以肩膀部位的肉片（被稱為“Brisket”）製作出混搭卵糕和鮑魚的料理。它的味道絕佳！肉片的油膩感幾乎不存在，與鮑魚和卵糕非常搭配！蘸料裡有許多像獅子唐一樣的辣椒，切成圈狀，配上肉片一起吃，味道獨特，非常美味！除了這個，還有牛排、肉豆腐、肉湯等等，每一樣都美味到讓人想再吃更多！這是一家位於隱秘角落的時尚店鋪✨

週一下午四點，沒有其他客人。這家餐廳位於京都典型的隱密地點，若不是認識，幾乎找不到！今天我們來品嚐一道在日本並不太有名，但在韓國卻很普遍的菜色，叫作「炒肉片」！ - 炒肉片 1700日元/人 - 扇貝套餐 2600日元 - 無限補充湯泡蛋 550日元 - 牛胸肉炸豬排 700日元 - 漢堡排 700日元 - 生啤酒 500日元 - 燒酎高梁酒 550日元 - 烏龍茶 450日元 炒肉片類似日本的炒涮鍋♪ 使用類似成吉思汗所用的高耸中央的鐵鍋？在這裡烤炙。如果點加料，就能無限補充湯泡蛋，流在周圍。然後，將經過特殊冷凍方法加工成美觀圓形薄片的牛胸肉放在中央烤熟。順帶一提，幾年前某家便利店的冷凍食品因為導入了這種冷凍技術，味道顯著提升了！（聽起來挺高端的）※什麼是牛胸肉？是牛的前腹部（部分）。它有適量的霜降，但不會過於油膩，每咬一口都能感受到豐富的風味！因為是新鮮的黑毛和牛，所以不要烤得太乾，先試試原味。嗯，真香啊！正如描述所見，不會太膩口，但肉的美味卻能充分展現！展得有點過頭了，像是廣末涼子一樣……。抱歉，我沒有趣但硬要裝有趣。話題回歸！浮在醬汁上的特製辣椒，看起來像辣椒又像青椒又像獅子頭辣椒，辣度不高，但口感爽脆。這種嘎吱嘎吱的口感我超喜歡！我們還加點了扇貝和高麗菜，加了山葵或其他調味料……每樣都好好吃啊！這樣既不讓人厭倦，又能吃得清爽，所以我們一直吃個不停！這樣一來，完全中計了店家的算計，哈哈哈。這裡用牛胸肉做的豬排和漢堡排也超好吃的。因為也提供午餐，如果是午餐的話，點個快速的牛排！也不錯呢♪炒肉片午餐只要1500日元，太划算了。地點像是隱藏的小天地，又好拍照，又好吃（←這當然是理所當然的）非常值得一去啊……。下次我要帶朋友來這裡，然後，誰來幫我支付夜店費用……。

♡【布里斯克羅尼】♡韓國烤肉火鍋♥♡我去了「布里斯克羅尼」‪՞⸝⸝> ̫ <⸝⸝՞‬，這是一家從京都出發的黑毛和牛布里斯克專賣店( ⋅֊⋅ )‎，一樓的座位是像酒吧一樣高背椅子和帶爐灶的桌子，店內準備得非常周到ꪔ̤̮‪。一樓的座位是供1至3人使用的圓桌( ˊᵕˋ )♡，招牌菜是以牛肩胛肉「布里斯克」製作的料理‪‪.ᐟ.ᐟ，「布里斯克」是肩胛肉，稍微有些硬，但肉質細膩，咀嚼時味道濃郁，非常適合燉煮料理( ˶˙ᵕ˙˶ )︎︎。放入蒙古烤肉鍋和炒蛋，加入蔥等調料，就像開始享受燒烤了！直接吃蛋液也非常美味，光是這款蛋卷就能讓人在店裡度過幾個小時的愉快時光ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )，利用「布里斯克」滲出的油脂，準備了「蒙古烤肉鍋」，肉汁滲透的蛋卷非常美味！對蛋愛好者來說，簡直是太棒了！♡使用不辣的青椒作為原創蘸醬！雖然使用了醬油和醋，但除此之外，還能感受到各種不同的美味，這款原創醬料絕對能提升「布里斯克」的味道！( ｰ̀֊ｰ́ )♡，用特製的醬料蘸布里斯克♪肉的鮮味和清淡的蘸醬相得益彰！太棒了～₍₍ (ง •ᴗ• )ว‪ ⁾⁾‬♡店名：布里斯克羅尼，可預約，從四條站（京都市營）步行314米，營業時間：11:30～22:00（最後點餐時間），23:00關門，休息日：不定休（基本上全年無休）♡#布里斯克羅尼#炙烤牛肩肉#四條美食#京都美食

我在星期日的12:05左右到訪了這家餐廳。一樓有兩組客人和一個人。●焦糖牛肉定食1500日元○主菜 - 焦糖牛肉（黑毛和牛胸肉）共六片。份量有點少，所以我想要再加點，但是再加點要1700日元！？・湯泡蛋湯泡蛋裡面撒了一些美味的蔥，外層的低溫部分似乎不會過熱，所以即使放著也不會燒焦☆・調味料有特製醬汁、岩鹽和山葵，我放得有點太多了。肉上也有很多油脂。特製醬汁裡面有很多青椒和蔥，味道非常好。○泡菜我知道泡菜烤過後也很好吃☆○肉吸湯肉的份量有點少。但是湯很好喝。○飯我想要再加點肉和飯。

牛肉丼900元，附贈肉碎（迷你蛋花湯）。和牛丼的肉很嫩，味道很入味。有點像甜辣燉牛肉。但是，明明看板上寫著肉碎，點了卻幾乎沒有肉，主要是蛋。這不就是烏龍麵的蛋花湯嗎？感覺被欺騙了。希望這只是偶然。還有，在酒吧風格的店裡，椅子對於我這個胖子來說太緊了。完全是我的錯。

某日的午餐時間，我決定再次光臨這家以黑毛和牛牛腩為專長的店。二樓似乎有客人，但一樓是完全包場的氛圍，可以悠閒地享受。我看到一些外帶的客人。這次我點了人氣NO.1的黑毛和牛「牛肉丼飯（900日圓）」。所謂的「牛肉丼飯」是類似涮涮鍋風格的丼飯嗎？它以優雅的調味，讓人感受到奢華的和牛肉丼。柔軟的肉質配上溫泉蛋和紅薑，令人感到愉快，我能理解它為何是NO.1的重複訂購午餐菜單。還有讓人心情舒暢的肉湯。這碗丼飯讓人忍不住想再次品嚐。吃得好開心，感謝美食。

我們在某個地方找到了一家餐廳，我馬上預訂了一個能夠慶祝所有處於飢餓時期的人的午餐，我想這裡是個能夠輕鬆享受並且開心的地方。但肉片太薄了，烤的時候會縮水，吃起來沒什麼嚼勁，感覺就像是靠著白飯和吸肉汁填飽了肚子一樣。我可能有些笨拙，應該直接點更多的菜，但吃完定食後就覺得有點空虛。下次我會點一些不會斷斷續續的肉，讓氣氛更high！

進入了一家一直想去的店。店員非常親切，不僅教我們如何烹調食物、菜名由來，還分享了許多有趣的知識^_^最後點的肉吸吮真的超美味。而且冰淇淋份量超多，性價比也太高了吧！