在YouTube上看到有人在京都漫步時吃了清水寺附近的山椒肉饅頭，所以我特地查詢了一下。不過，好像季節已經改變了，現在買到的是唐辣椒肉饅頭。但因為天氣很冷，所以在溫暖的店內暖暖地享用辣辣的肉饅頭，不僅暖身，而且還可以享受一個溫馨的休息點。

這樣啊！就去京都吧♬ 所以在美麗的秋天，我們去散步京都。在赤紅的楓葉中，我們來到了最典型的清水寺。在盡情欣賞楓紅之後，我們發現了一樣有趣的東西。◆「揚げおじゃが」，售價540日元。簡單來說，就是薯片。這是七味家和卡樂B的合作商品。一包裝裡有4小包，分別是柚子味和七味味，每種口味各兩包。每個小包的份量剛好適合一個人享用。七味味有一股很棒的花椒香♥️柚子味則在香氣中還帶有些許刺激。感謝款待 ===========

坂道上的七味店，可以讓你滴入七味汁品嚐。這次我特地造訪清水寺，是想重新確認八年前造訪時印象深刻但未購買的七味。單純品嚐七味時，我個人覺得辣椒味有點太尖銳，而且沒有我喜歡的芝麻，所以最後放棄了。我原本想買柚子七味，但貌似只有柚子一味，再加上辣椒味太尖銳，讓我猶豫不決。最後我決定在家自己製作柚子七味，所以只買了柚子皮。我打算將柚子皮與我喜歡的七味混合，期待在家品嚐！柚子皮486日圓。

元典出處：https://ameblo.jp/fry2567/entry-12646971781.html 在「Sumikkogurashi Hall」對面的店鋪，名為「七味家本舗」。就像名字所說的，這是一家售賣七味辣椒的店。店內到處都是辣椒，引人入勝。不過更令人好奇的是旁邊的櫃台。這裡販售的是山椒饅頭（價格忘記了）。從蒸籠中露出頭來的山椒饅頭非常迷人♪ 來嘗嘗刻有七味家印記的山椒饅頭吧。嗯，山椒的香氣非常濃郁。香氣不會太濃烈，因此可以感受到肉的鮮美～♪ 只是有一點困擾，就是那個芝士。雖然有加入芝士，但感覺有點礙眼。坦白說，我本來想要品嘗只有山椒辣味的口感，這是本心啊。芝士有點⋯感覺有點可惜。雖然很好吃，但感覺有點⋯。謝謝招待～♪

昭和後期的一位好友曾說過，有些去京都修學旅行的孩子會跟他要錢花，他就大方地給了一些錢，告訴他們不要告訴媽媽，然後命令他們不用買什麼八橋之類的，只買七味回來。這個故事是幾年前聽到的，我已經不記得店名和產品名了。這次我家來京都旅行，看完了經過大規模改建的平成清水寺後感到失望，然後在三年坂巧遇了一家七味唐辛子的店！不知道這是否就是朋友說的店，但這也算是一種緣分。我們走進店裡，請教了老闆可以試吃七味嗎。老闆拿了一個小紙杯倒了些熱水，然後撒了一點七味。我喝了一口水（有加湯料），然後不禁在腦海中回想起了松田優作的經典台詞："這是什麼？"。跟我想象中的七味相差很大，這才是真正的和風七味。真是太好吃了。我買了一包七味和容器，回家後我們吃了火鍋。一開始只是用柚子醋（味華派）調味，但當我加了從旅行帶回來的七味後，味道瞬間升級了。朋友說這是專業水準的味道。我們都吃得津津有味。第二天早上，我用平底鍋煎了豬舌，撒了七味和阿爾卑斯鹽。七味的山椒味太勝出了，味道很好但有點不同。後來我又試著撒上狂野之鹽，果然狂野大勝利！看來這種七味可能不僅取決於個人口味，還取決於搭配的食物。我仔細研讀了七味的說明書，上面寫著可以用於烏龍麵、荞麥麵、泡菜、燉煮蔬菜、味噌湯、火鍋、燒烤等調料、中式料理的醃料以及其他調料或菜餚的醃料等等。看來七味唐辛子還有很多深奧的搭配方法等待我去探索。這次購物加上塑膠小杯和七味共花了540日元。

無論如何，請嚐一嚐。那種風味。非同凡響。雖然不是便宜的東西，但價值絕對超過120%！！每次來京都都一定要買。東京、日本橋的老字號百貨公司也有販售，但還是在這裡，京都購買最好。這次除了我總是買的七味外，還額外買了柚子味和山椒味。總之，味道絕佳。請享用！！

白米的最佳搭配♡⃛★★★★★5.0 白米的完美搭配推薦 美味的白米+生蛋+七味辣椒 當然是七味辣椒！我是大粉絲，給予5.0分！在京都旅行時，來到這家店。春天的京都到處都是人潮。清水寺的路上更是人山人海。在這樣的地方竟然有這樣的店！我從母親那裡得知了這家七味辣椒，從那以後就成了粉絲！如果你喜歡花椒，我想這家的七味辣椒絕對美味。我喜歡辣的，總是猶豫是買一味還是七味，但我總是只買七味。雖然有超辣的一味... 如果你只想品嚐辣味，那我推薦一味，但如果你想要享受風味和香氣，絕對是七味推薦。你可以試喝湯底，也可以試吃七味和一味。店員很友善，可以問各種問題，店內氛圍很愉快。我買了好幾包，因為我非常喜歡，送給了朋友，所以覺得應該多買一些。我強烈推薦這家的七味辣椒。

嗯，這個地方已經是觀光景點了，所以品質普通。不過，可以好好嘗試各種口味，這點倒是不錯。

我家一定每次去京都都會買的是我們家常用的湯底，七味家本舖的晚餐湯底，每包50袋，售價2160日元。雖然每次的說明都差不多，但這款晚餐湯底的美味秘訣在於，將鰹魚節、鯖魚節、昆布和香菇等加工成顆粒狀，製成了很棒的京都湯底茶包，可以輕鬆在家中品嚐到正宗料理的風味，簡直是一種魔法湯底。除了味噌湯、雜煮、煮合、茶碗蒸等料理外，最近我們家也常拿來做咖哩。這樣一來，就能讓咖哩有著像蕎麥麵店的味道，自家做的咖哩烏龍麵更加美味可口。雖然每家每戶的用途不同，但這款七味家本舖的晚餐湯底讓人能輕鬆製作出正宗的湯底，是京都土產中受人喜愛的一款。"感謝美味的晚餐"。

這...這太厲害了！是一款絕妙平衡的七味調味料，包含了辣椒、白芝麻、黑芝麻、花椒、海苔、青紫蘇和小茴香。為什麼能調出這樣的味道呢？這個味道深奧而神秘，細細品嚐，你能分辨出這七種味道，每一種都清晰地展現出來。就像一場交響樂團表演，雖然只有七個成員，但每個人都是出色的演奏家，他們的合奏無比動人，直達人心。

「啊，這就是七味嗎？」在觀光客中，有些人可能會對京都的和食店等使用七味時，被它的外觀和味道驚訝吧？全國范圍內，人們通常認為七味的外觀應該是紅色的，但在京都周邊地區，人們常常使用帶有一點綠色的山椒做成的七味。在京都以老字號聞名的這家店就是其中之一。這家店位於京都清水寺附近。七味唐辛子是指主要由唐辛子調製的日本混合香料，除了唐辛子外，每家店使用的香料種類和比例也各不相同。在這家『七味家本舖』，它由唐辛子、白芝麻、黑芝麻、山椒、海苔、青紫蘇和麻籽組成，常用於燉菜、烏冬麵、蕎麥麵等料理中。每當我在京都用餐時，我都喜歡在料理上撒上這家店的七味，尤其是在關西地區常見的撒上醬油味的烏冬麵或蕎麥麵中，它的淡淡甜味和不濃的湯頭特別搭配。如果您正在考慮以非甜點的食物作為伴手禮，這也許是一個不錯的參考。

清水寺參道旁的産寧坂轉入清水坂的拐角處，有一家創立於明暦年間，已有約360年歷史的老字號調味料店。當天，由於紅葉和參拜的遊客絡繹不絕，參道非常熱鬧，店鋪也是一樣熱鬧。在這裡，可以嘗試將七味加入到清湯中品嚐，喝了之後感覺七味與清湯非常搭配，風味非常好，讓人忍不住想要購買。購買了下列產品：七味大袋（25克）540日圓、七味辛口小袋（15克）附容器540日圓。兩者都有一個共同的特點，就是山椒的香氣十分濃郁，整體口味平衡良好。辛口的辣度增強了紅辣椒的辛辣味。事後才發現這裡的清湯很美味，但未能確認出處，後來在瀏覽網站時發現他們也有在賣名為「おばんざいのもと」的產品。下次一定要買來嘗試。（後來在大阪高島屋以1080日圓購買到了這款產品）

順序有些前後(^_^;)，但不言而喻的，我要來分享七味家本舖的評論。位於通往清水寺的路與産寧坂交叉處，是一家以七味粉、一味粉和花椒等聞名的店。但我每次購買的都是「おばんざいのもと」。這是一種像麥茶茶包般的湯底，很適合用來烹調烏龍麵、湯料理和關東煮。用過後的湯底不要丟掉，加入炒麵或炒飯中一起享用也很美味。這次我在店裡猶豫要不要買花椒，但試喝了一口後，最終還是買下了（笑）。它在我們家一定會大放異彩。在店裡加了花椒喝，味道變得更美味，所以我也想在家裡試試。謝謝款待。

重新介紹今天要分享的是位於京都清水寺參道上以七味唐辛子聞名的「七味家本舖」的家庭版美味湯底「おばんざいのもと」的評論。（在食べログ上的評分為 3.08）這是我家多年來的愛用品。「七味家本舖」的おばんざいのもと（徳用）售價 ￥2,160。就像上次評論中提到的，這是一種很棒的京都湯底，由鰹魚片、鯖魚片、昆布和香菇等顆粒狀加工而成。只需將湯鍋放火加熱至沸騰，關火後放入一個茶包，等待五分鐘即可享用美味湯底。這是一款簡單易用的魔法茶包，能讓您輕鬆煮出正宗料理的湯底。在我伴侶的媽媽朋友圈中也享有盛譽。根據我的消息來源，它在忙碌的女性中間評價很高，絕對是一款令人感激的湯底素材。除了湯底，我還經常在鍋物和湯煮年糕等料理中使用它。而且，用過的茶包不要馬上丟掉，可以撕開袋子，將裡面的顆粒混入炒麵或炒烏龍麵中烹飪。這樣能增添另一種風味，美味度倍增。「おばんざいのもと」也可以在東京的西武百貨店或COREDO日本橋等地購買，但我還是選擇了經濟實惠的大包裝。真是一頓美味的大餐。

京都的著名景點之一是「清水寺」，在通往清水坂的路上，有家叫做「七味家本舗」的店。作為一個喜歡辣的人，我當然不能錯過這家店（笑）。但其實我對七味並不太感興趣。仔細看了一下商品，發現有一種叫做辛味的。這實在是不能不買。小袋配有塑料容器，售價為540日圓，首先讓我困擾的是，塑料容器裝不下這麼多辣椒（笑）。這有點麻煩。使用後發現，比一般市售品更辣。雖然不是太辣，但對我來說正好。相當不錯。

七味家本舖是一家以七味而聞名的店。每次去清水寺都會買，但不是買七味，而是三椒味的海苔。這個真是好吃啊，最適合當酒的小菜了。他們是以80片裝的罐子賣的。我向很多人推薦過，大多數人都說好吃。不過，這次買了以後，我有點感覺到，三椒的風味好像淡了一點。以前的感覺好像三椒的味道更濃一些。也許是我錯覺吧？

清水寺旁邊的清水坂和產寧坂（三年坂）交會的角落，有一家七味唐辣椒店。創立已逾350年，是一家老字號。具有特色的建築在這一帶是一個標誌性存在。招牌商品當然是「七味唐辣椒」，以風味而非辛辣聞名。而我推薦的是「七味糖」！七味的辛辣和糖的甜味相得益彰，非常美味。此外還有「七味家的炸薯條」和沙拉醬等豐富的商品供應。可惜的是，無法使用信用卡。

從小到大，七味一直都在桌上，覺得再正常不過。但這次剛好用完了，沒有了七味，無法加在白菜醃漬和湯豆腐上！！(*_*;)真是困擾啊，原來這麼重要的調味料呢。這家七味屋本舗成立於明暦年間，是京都的老字號七味，擁有三百六十年的傳統。山椒的香氣，無法言喻的美味調味料。七味唐辣椒的風味至關重要，這是他們的堅持。紅辣椒、山椒、黑芝麻、白芝麻、紫蘇、海苔、大麻籽，這七種風味相互融合，形成了七味唐辣椒特有的清爽香氣。平衡很重要。趕緊跑去大丸購買了這樣的七味。- 七味大袋25克，540x2，共1080日圓。真是緊張啊（笑）。

創業明暦年間。三百六十年的老店，在這家店♪秋日晴朗的天氣，去清水寺之前，我在奧丹清水店享用了午餐^_^ 湯豆腐配上的七味是奧丹附近馬上就能找到的這家店的「七味」！！！山椒的香氣非常好，所以我特地來買了(^^)/ 當我告訴店裡的人，我是因為在奧丹聞到這麼好的香氣才來買的時候，他們非常高興！七味唐辣椒　小包裝15g　432日圓山椒的香氣非常好♪店裡解釋說，這款「七味」的山椒比例稍微多一些，這就是它的特色。所以，它會有這麼清新～香氣怎麼這麼好呢☆☆☆對喜歡山椒香氣的人來說，非常推薦☆☆☆香氣不會太過濃烈，味道相當美味＼(^o^)／ 今年的紅葉比往年要早，清水寺的紅葉已經接近尾聲，但是遊客依然很多，產寧坂和清水寺都擠滿了人。