神樂坂有一家極受歡迎的正宗酒吧。這家店在下午2點開門，且週日營業，是午間飲酒的先驅之一。店主兼調酒師是日本首位贏得世界調酒大賽冠軍的名人。現在這個季節，最受歡迎的雞尾酒非摩西托莫屬。使用的白蘭姆是哈瓦那俱樂部的3年陳釀。他們毫不吝嗇地使用了理想的古巴蘭姆。不加糖，底部放置了厚片的青檸，薄荷葉也很豐富，可謂摩西托的教科書。至於聖盧卡，它名副其實地以雪利酒聞名。今天的推薦是拉·曼薩尼哈。這是在聖盧卡地區生產的最優質雪利酒之一，堪稱曼薩尼哈中的極品。口感清爽，深度豐富的醇厚味道令人讚嘆。蘭姆酒的話，也推薦內華達。加勒比白蘭姆很容易入口。這次的威士忌是單一麥芽。熟悉的人都知道斯凱島。提到斯凱島就不得不提塔利斯卡。10年陳釀的塔利斯卡，傳統美味。西班牙的安達盧西亞地區，聖盧卡地區就是雪利酒的故鄉。這位日本首位贏得世界調酒大賽冠軍的店主同時也是首位獲得雪利酒世界資格（Venenciador）的日本人名人。雖然在神樂坂有很多知名酒店，但如果談到雞尾酒和雪利酒，這家店無疑是日本第一。

我工作結束後去了一家被評選為百大酒吧的店。我很喜歡波本酒，每次去酒吧都會點波本。我品嚐了口感濃厚的KNOB CREEK和香氣濃郁的Four Roses。在氛圍愉悅的店裡度過了一個悠閒的時光。

與同伴一起前往了另一家餐廳。過去幾次都試過，但總是滿座無法入座。這次打電話詢問後，得知只要有桌子就可以安排，所以我們前去了。餐廳的氛圍、調酒師和員工們的服務，都讓我留下深刻的印象。謝謝款待。

食記內容翻譯如下： 在食べログ的酒吧部門，這家長期以來一直名列全國第一，一直讓我很好奇。下午2點開門，我趁著吃完蕎麥麵後就匆匆前往了。店內裝潢以白色為主，調酒師穿著白色西裝？（背心？）查了一下資料，似乎是來自銀座的調酒師，雖然我只去過那家店的新址，但這裡的氛圍有種熟悉的感覺。正值盛夏，我點了西瓜鹹狗尾草。口感滑順，清涼怡人。第二杯是桃子的戴基利酒調酒，感覺上不像是沉重的空間，而更像是一個輕鬆愉悅的地方。雖然是下午2點開門，但除了我外還有其他三位顧客。這裡的酒很美味，但它的氛圍並不是為了談情說愛而借來的，而更像是一個純粹享受美酒的好地方。

盆前突然來到這家餐廳，幸運地找到了空位，終於實現了心願的初次造訪。這家店充滿了熱情好客的氛圍，讓人感到非常舒適。即使我不太能喝酒，也能透過享用新鮮水果調製的酒品，用眼睛和舌頭一同享受，不知不覺就留了很長時間。

神樂坂祭典當天想知道會不會很擁擠，打電話問了之後確認沒問題就來了。氛圍一如往常的寧靜。喝了一杯名為「阿卡迪亞」的雞蛋酒，是三魯卡酒吧的原創特色酒，非常美味！但非常容易喝醉！是以伏特加為基底，喝完後就有些飄飄然了，只好告退。

18:50，我和妻子兩人來到餐廳。由於是神樂坂祭期間，我擔心會很擁擠，但打開門後發現剛好有兩個相鄰的座位空著，順利入座。這是我們很久沒來參觀聖盧卡酒吧了。在這家店裡，客人可以根據自己的喜好享受由時令水果等製作的雞尾酒。沒有菜單，如果不熟悉雞尾酒的人，可以事先做些功課，或者告訴服務員“我想要這樣的”，他們就會為您調製出對應的飲品。我想喝一種酸酸的雞尾酒，告訴了這個需求後，服務員提到了戴基利和金酒等名字，並詳細解釋了每一種。這樣的熱情服務令人感激。我點了一杯金酒雞尾酒。...上桌的金酒雞尾酒中間有一大塊冰塊，周圍漂浮著細碎的冰塊，看起來很漂亮。最好應該是在冰塊完全融化之前享用。細碎的冰塊相對容易融化，有些脆弱。妻子則表示想要一款以時令水果為主題的雞尾酒，服務員首先介紹了各種水果，然後根據我們的選擇提出了幾種雞尾酒的建議。最終，妻子點了一杯以百香果為主題的戴基利雞尾酒。我想試試用威士忌製作的雞尾酒，詢問了有哪些選擇，服務員提供了三種建議。最終我點了“曼哈頓”。我很喜歡威士忌，這款雞尾酒很美味。酒精含量相當高。櫻桃裝飾也很漂亮。這是我第一次喝“曼哈頓”。原來威士忌也可以這樣享用。結賬時，兩人共支付了6600日圓。手寫的帳單上分別寫著“1500”、“1600（百香果）”、“1500”。這樣一來，每人的餐桌費用（包括小吃）應該是1000日圓。我們用信用卡支付了費用。這家店的雞尾酒由一位曾獲得雞尾酒比賽世界冠軍的大師精心調製，所以這裡的雞尾酒實際上是無價的。謝謝招待。我們對你的熱情服務表示感激。謝謝你。

再訪一家壽司店，因為午餐時間提前結束，所以預計晚餐在神樂坂。提前30分打電話預約。這家酒吧長年來一直是「食べログ」全國排名的Top【4.34：2023Jul】，散發著王者的風範。老闆和助手的兩人組合作，樸實無華。我點了一杯以朗姆酒為主題的三杯酒：① 哈瓦那馬提尼，② 熱情果凱比里西馬，③ 芒果戴基里。這三杯酒的出色程度讓人印象深刻。其中，我和老闆商量調整了第二杯的甜度...果然是技藝精湛。只能在下午兩點後預約可能是一個缺點吧？

【訪問次數：3次以上】食べログ全國第一的酒吧。這家罕見的酒吧從下午2點開始營業，但週末在晚餐前的時間打電話過去，都會被告知客滿，至今只有在平日才得以造訪。他們只接受當日下午2點開始的預約，而預約期從一週前開始。這天是平日下班後造訪。趁著酒吧不太擁擠的時機，我一口氣品嚐了4款酒。・Gimlet Highball ・Adonis ・Million Dollar ・原創雞尾酒Gimlet Highball是第一杯，我請求了一款清爽的系列。Adonis是一款標準的雞尾酒，也是我最喜歡的款式。Million Dollar是我選擇的一款使用蛋的雞尾酒。最後一杯選擇了一款由新橋師傅創作、使用蛋黃的雞尾酒。它是一款甜點風格的雞尾酒，使用了蜜瓜利口酒、咖啡利口酒、蛋黃和刨碎朱古力。小食方面，有橙子乾果、海苔卷糕點和青豆。食物應該就這些了。總共4杯酒的帳單是7000日元。通常我喜歡新鮮水果風味的雞尾酒，但在這裡我更傾向於品嚐標準款式的雞尾酒。當你想要品嚐最經典的標準款式雞尾酒時，這是一家值得推薦的正宗酒吧。

下雨的天氣。這一天我又隨意地走進了這家酒吧。對我來說，隨便進來這家酒吧就像是在試運氣一樣。通常我都是一個人去，但往往都是客滿了，或者只有桌位有空。奇怪了，這一天只有兩個客人坐在吧台上。 - 石榴玫瑰玫瑰季節已經過去了，所以用了平常的食譜。加了青檸，清爽宜人。 - 香檳雞尾酒想喝香檳系的，向新橋先生請教後，他推薦了這款。糖塊慢慢溶化，香氣和甜味隨之改變，讓人感到奇妙的愉悅。 - 血腥瑪麗這個是以混合的方式製作的。加了原創的島嶼辣椒香料幾滴，有舒適的微辣味道。下次也許試著讓它更辣一點。不管去多少次都是一個美妙的酒吧。酒吧時間不僅是與酒相處的時間，也是與自己相處的時間。謝謝招待。

東京神楽坂的 Sanlucar BAR（桑盧卡爾酒吧）位於神樂坂車站附近，從下午2點開始營業。雖然店內空間不大，但氛圍寬敞，可以在吧台上悠閒地度過時光。適合在午餐後或者享受開胃酒時光的好地方。這家酒吧是由一位在雞尾酒比賽中有世界一經驗的大師經營的。這天正午感覺相當悶熱，我點了清爽的水果系列雞尾酒。第一杯是「卡里布」，這是一款以菠蘿為主的爽口雞尾酒，清爽宜人。第二杯是「布朗克斯露台」，是以琴酒、苦艾酒和青檸調製而成的雞尾酒，但這款雞尾酒讓青檸的風味更為突出，非常符合我當天想喝的口味。謝謝款待。

在神楽坂的一家名叫「サンルーカルバー」的酒吧，我品尝了一款叫做「タリスカー・ディスティラーズ エディション」的威士忌。之前曾品尝过10年、Storm和Port Ruighe的塔利斯卡威士忌，但这是我第一次尝试Distillers Edition版本。它经过了阿莫罗索桶的双重陈酿，味道中混合了塔利斯卡独有的胡椒风味和水果甜味，非常棒。另外，我最近在酒吧经常点的是类似Manhattan的鸡尾酒，但比起曼哈顿，这个Rob Roy的甜苦艾酒比例更高，甜味更浓，所以我个人还是更喜欢曼哈顿，甚至是以杜松子酒和干苦艾酒为基础的Martini。不过，喝上一口Rob Roy还是很开心的。

我的酒吧生活就是從這裡開始的。所以，當我在其他酒吧喝酒時，我的標準就是這裡，這也許是個不幸的開始。因為這裡的金酒、莫吉托和杜松子酒真的是絕品，而且這個地方的氛圍非常舒適。我已經來這裡快10年了，老闆就像是個不變的主持人，真的令人驚訝。這是一個能讓你遠離世俗喧囂，可以一直待著的時間賊，是獨一無二的酒吧。這裡沒有小吃，只有迷人的米餅，所以要注意一下。

這家店是在百名店巡迴中被譽為BAR評價之冠的店家。我平日晚上臨時去拜訪，可能運氣好，剛好有空位可以進去。店裡總共有11個座位，不僅有吧台，還有四人桌，環境明亮且時尚。我點了他們的「哈密瓜巧克力粒原創雞尾酒」和「吉姆雷特」。先說說雞尾酒，是店家的招牌之一，甜度稍高像甜點一樣，哈密瓜口味中帶著巧克力的口感，非常美味。接著是吉姆雷特，也是店家的招牌之一，清爽中帶點酒精味，相當美味。另外，店主非常貼心，服務周到，和他聊天也很愉快，感受到他的善意。這可能就是他們得到高口碑的原因之一吧。謝謝款待！

散步途中，我再次造訪了位於神樂坂的「聖盧卡酒吧」。這家店曾獲選為食べログ酒吧百名店2022。從神樂坂站1號出口步行約3分鐘即可抵達，位於主要大街上的K's Place大樓一樓。這家店於2010年6月開業，內部裝潢以棕色為主調，營造出成熟的氛圍。有7個有光澤的吧台座位和桌子座位。在吧台後面的後台上整齊地擺放著酒瓶。店主調酒師新橋清先生是來自東京知名酒吧的資深人士。此外，他還曾在調酒比賽中獲得世界冠軍頭銜。今天品嘗的兩款雞尾酒分別是：葡萄柚和蔓越莓雞尾酒，用低矮杯子盛裝，呈現漂亮的粉紅色，口感適中，帶有適量的酸味，很容易入口。薄荷茱萸（我們分享了一杯），清爽宜人的口感十分迷人，當然，清爽中還帶有濃厚的口感。我想再次光顧。謝謝款待。

我對酒不太熟悉，但他們非常細心地詢問我想喝什麼口味，並推薦了一些水果和酒的搭配，讓我度過了愉快的時光。照片上是他們推薦的草莓和蔓越莓？以及杜松子酒的雞尾酒。看起來他們使用了整顆草莓，非常好喝且容易入口。

東西線的神樂坂站出來後，過馬路就是。上次來時座位滿了，但還是冒險來了，結果很幸運。後來來的人都被拒絕了。春天的陽光讓人感到溫暖，汗水淋漓。開胃的是金湯力，Beefeater的一杯，口感順滑，加了大塊的萊姆很不錯。第二杯是馬丁尼，用Beefeater調的，搭配Noilly Prat，普通般的味道。下次如果老闆在的話，還想再來。

從神樂坂站步行幾分鐘就能到達的「聖露卡酒吧」是一家總是客人絡繹不絕的熱門酒吧。我們的調酒師曾經是過去的調酒世界冠軍，也被譽為國內第一人，技術備受肯定。在這裡，您可以根據客人的口味自由訂製雞尾酒，尤其受歡迎的雞尾酒菜單是以琴酒為基礎的吉姆雷特，味道清爽，帶有淡淡的酸澀，風味豐富。除了雞尾酒外，我們還提供各種威士忌和其他烈酒，從常見的到罕見的都有，而且我們的員工知識豐富，善於談論各種品牌，讓您可以在這樣的美好氛圍中度過數個小時。

昼間就能享受的優雅酒吧。只有在下午2點才能預約，所以我決定在午餐後預約。位於神樂坂車站前，雖然這條街上很少有計程車，但可以馬上搭地鐵，非常方便。曾經好幾次都被滿座拒絕，但終於能進去了，真是太開心了。木製吧台散發著溫暖的氛圍。對初學者也很友善，菜單上有各種酒，可以根據自己的喜好選擇，很有趣。看著其他人點的酒，也能享受挑選的樂趣。白色淑女、曼哈頓、金坎的莫斯科騎士都很好喝。看著調酒師調製酒品也很有趣，而乾橘子的小點心也意外地美味。在吃完午餐後，享受著美味的酒，悠閒地度過時間，這裡的氛圍也很好，是一個理想的去處。位於神樂坂，客人的素質也不錯，無論是約會還是獨自一人，或是和朋友一起，都是過大人假日的好地方。兩個人喝了5、6杯，價格也很合理，大約一萬日圓。非常美味，謝謝招待。

神樂坂站1號出口附近有一家食評日本第一的酒吧。店主新橋先生曾在銀座的知名店「洛奧吉」和「頂級」工作了將近20年，2010年開設了這家店。據說他和「洛奧吉」時代的同事長友先生在一起。店內以木頭為主調，溫暖色調的燈光營造出寧靜的氛圍。客人大多是企業家或大公司高管，還有一些熱愛這家店的常客。然而，即使對初次光顧者來說，也不會感到不自在，這是因為店主營造的氛圍。聽常客的對話，可以感受到店主對足球非常了解。在調酒方面，金鵞鴨尾酒的訂單最多。其特色是在搖杯後，將冰塊浮在杯子中。口感乾爽，入口時有一股銳利的味道，當滑過舌頭進入喉嚨時，味道溶入口中，讓人感到舒適。此外，草莓雞尾酒以蔓越莓汁和搖杯做成的蜜漿混合，加入朗姆酒，做成短杯式的酒。這是一杯極致美味，突顯草莓甜美和柔和的酒。另外點了金桔酒和白淑女共四杯，總價為6800日圓。吧台有5個座位，還有一個4人桌，營業時間為14:00開始，23:00結束，訪問難度相當高。只有在開放時間的14:00前一周才能進行電話預訂，平日傍晚時段也有可能有座位。無論如何，提前電話確認是必要的。

預約：無 候位：無 就餐人數：1人 就餐時間：45分 價格：每人3000日圓 由於有空閒時間，我決定造訪這家餐廳。由於還未用餐，我點了一杯清爽不甜膩的雞尾酒，並簡單地點了一些菜。我點了一杯內華達酒，很滿意，下次還會再來。