銀座的夢寐以求的沙龍 - 銀座茶房（SALON GINZA SABOU）。位於東急廣場銀座內的咖啡廳，提供午餐和甜點。店內也販售雜貨和食品，背後有兩人和四人的桌子，座位數量也不少。當然，目的是枡子冰淇淋。單品的茶房冰淇淋是1,100日元，加飲料則是1,500日元。飲料有冰和熱的，可以選擇有傾茶（煎茶）、焙煎傾茶（烘焙茶）、紅茶、烏龍茶和有機咖啡。推薦的是紅茶，但我對傾茶感興趣，所以選擇了這個。來了一杯外觀很適合拍照的冰淇淋。上面覆蓋了白巧克力和茶，看似是鮮奶油，自己撕開後發現裡面有馬斯卡彭乳酪、蕨餅、泡芙、冰淇淋和栗子等，吃起來很有趣，而且味道平衡，不會讓人膩口。可以享受抹茶風味的絕佳甜點。傾茶有清爽的口感，微甜可口。午餐時還可以品嚐用鍋煮的飯，因此很受歡迎。女性客人絕對是多數。地址：東京都中央區銀座5-2-1 東急廣場銀座 B2F。營業時間：11:00～22:00，不定休。網站：http://salon.adametrope.com/

抹茶巧克力一破，底層有精緻的抹茶奶油，不僅有抹茶冰淇淋，還有白玉、寒天、抹茶餅乾，還有更多，像栗子甜湯、濃郁的抹茶餡料等。我原以為會像抹茶提拉米蘇那樣，沒想到是這樣的驚喜！泡茶套餐只多200日圓，就能享受到奈良的煎茶和枸杞等，真是超划算的。

山形豬豬排薑燒定食2100日元，鯖魚定食1800日元+玄米大麥飯改220日元，星期日約11:30訪問時最後一張桌子。不到12點，就已經有10組以上的等候人潮。在銀座地區能吃到正宗的定食類餐廳真是稀有的事情。

唐揚定食吃了。米飯好白好亮，味道好好。唐揚炸得剛剛好，小菜可以選擇種類，很豐富。盒子裡的抹茶甜點比想像中清淡。下次再來附近一定要再來。

周六的午餐時間，到訪時等了大約20分鐘。原以為是一家人氣甜點店，結果卻是一家米飯和魚很好吃的定食店……真是令人愉快的誤解呢！米飯使用群馬縣產的「雪穗」，這種米是在被列為日本百名山之一的『武尊山』的湧水下培育的。據說這種米被稱為「幻之米」。米飯甜度適中，口感粘稠，香氣濃郁。烹煮程度剛剛好，非常出色，並以木桶供應。一碗大約1.5碗的份量，看來是可以續碗的。另外，可以選擇白米或者糙米。我選擇了【炙燒鯖魚定食】作為主菜。鯖魚肉質飽滿多汁，並且柚子醋的酸味使得鯖魚的美味更加突出。三種小菜（可以從12種中選擇）的質量也很不錯。整體滿意度很高。另外，好像很多人點的是【信玄雞唐揚】，我的妻子也是。酥脆的外皮和多汁的雞肉形成鮮明對比，非常出色。*a）情境：・周六12:47左右到訪 → 13:10左右入座・坐在靠近入口的長桌旁。b）服務：・熱情周到。c）點菜：・炙燒鯖魚定食（配香味蔥醬油汁）@含稅1,850日元ex）拍攝器材：・Nikon Z7II × NIKKOR Z 26mm f/2.8・iPhone 12 mini

銀座東急廣場，地鐵直達的店，是JUN Group的餐廳。我常常在午餐過後去，不用等待太久。店裡多是女性客人，環境氛圍很好。午餐可以選擇白飯或糙米。這天點了炸雞定食1500日圓。炸雞外皮酥脆，裡頭多汁❤️選擇了白飯。湯和飯都可以續碗。主菜可以挑選三種。小菜也很好吃。想要吃飽飯，又不想忙亂地度過午餐時間，這裡是個好選擇。這次也很美味，謝謝招待。

枡裡裝著的抹茶提拉米蘇讓我一直很好奇的這家店。這天，因為午餐遲了一些，我在猶豫是不是改點甜點。我一進店裡就發現可以馬上入座，沒有等待時間。看了午餐菜單，發現正是我喜歡的！於是我點了「鰆魚和蝦子的鹽烤定食」。三種小菜分別是番茄麴漬、豆角胡麻和冬瓜肉鬆醬汁。飯是選擇了發芽玄米和超級大麥飯。額外點了午餐套餐的迷你提拉米蘇。飯端上來了！碗裡超過兩碗份量。而且，我聽到其他桌的人在叫「再來一碗」，服務生就把飯盒遞給他們。看來可以無限續飯。我嘗了一口「發芽玄米和超級大麥飯」，真好吃！讓人一口接一口！趕緊取消了提拉米蘇的訂單，加點了明太子小菜。鰆魚和蝦子的鹽烤也很美味。我真的很喜歡這家店！

平日特地造訪的餐廳竟然休息，只供應平常的居酒屋菜單；接著的餐廳排了長長的遊客隊伍。因此，我們找到了這家名為“銀座茶房沙龍”的店，位於有樂町的東急廣場B2樓。這裡有一道名為“銀座茶房定食”的菜單，有許多讓飯菜更美味的設計。一、使用了稱為“雪ほたか”的幻之足柱米。二、可以選擇白米或發芽玄米和超級大麥飯（需額外支付220日圓）。三、用土鍋煮熟的飯菜會放在飯盒裡供應，無論選擇白米還是發芽玄米...都可以無限量免費換盤。四、定食有四種選擇：信玄雞炸、鱸魚和蝦子的烤鹽、山形豬肉薑燒、金目鯛西京燒，搭配飯菜非常合適。五、可以從十二種小菜中選擇三種（每增加一道小菜需額外支付180日圓）。六、午餐飲品套餐（需額外支付220日圓），包括井之倉茶莊的煎茶、焙茶、紅茶和烏龍茶（井之倉茶莊位於奈良・月之瀬，曾獲得全國茶品評會農林水產省大臣獎）。七、午餐還附茶房迷你芭菲甜品（需額外支付550日圓）。這樣一來，一旦迷失方向就很難停下來了。今天想吃炸物，所以毫不猶豫地選擇了信玄雞炸配白飯，小菜則是選了海帶芽和蓮藕的甜辣燉、鱈魚的美味燉、豆角胡麻涼拌。雞肉口感彈牙，外皮酥脆，與飯菜搭配得非常好。而且，小菜也能給予片刻的滿足感。飯菜甜度適中，十分美味。非常滿足的午餐體驗。此外，雖然唐揚雞原本是搭配塔塔醬，我特別請了一碟醬油，店員笑臉相迎，服務周到。八、店員們的友好服務是最後的亮點。我的旁邊有兩位年輕女士，她們則一起換了一盒飯菜，讓我感到非常驚訝（哈哈）。

開店的11點來到，不到30分鐘就滿座了。午餐價格在1800到2400日元之間，算是稍微貴一些，但像旅館一樣的定食讓人非常滿足。另外，可以加價550日元換成小杯的升子冰淇淋，非常美味。

東急廣場銀座地下二樓的咖啡廳有販售海苔便當。海苔便當有三種口味：銀鮭、豬生薑燒、炸雞。難以抉擇，但最終選擇了銀鮭口味。含稅價格為1,100日圓。銀鮭海苔便當中的米是群馬縣產的「雪ほたか」，為連續獲得全國米食味分析大賽金獎的米品種。海苔則是來自瀨戶內產的一級海苔「まる」等級。磯邊燒使用了靜岡縣產的黑板篇。其他配菜有出汁捲蛋、時令小泡菜、燉煮的蔬菜等。使用的鹽是糸満鹽。非常美味，謝謝款待。

午餐時間已過，我一個人前往用餐。我點了鯖魚定食，可以選擇三道小菜和白米或糙米。我選擇了白米，總共1850日圓。魚和小菜的味道都很普通。但是，我對白米的甜味感到非常驚艷。雖然不是熱騰騰的，但非常美味。

收到的是每週輪替的定食（可從4種選擇） ▪️ 黑魚的照燒定食 小菜可從12種中選擇3種 在眾多美食中挑選真是讓人煩惱w 最後我選擇了配飯的明太子、魷魚昆布絲、以及魷魚和秋葵的和風小菜 米飯和湯都可以免費續加 真是太好吃了，當然又補了一碗米飯w 謝謝招待!

午餐時間去東急廣場吃飯，因為B2有一家名為「沙龍 Adam et Rope」的精品店，感覺有點不太放鬆，但是他們有提供正餐，所以我經常光顧。開幕初期，東急廣場非常流行的是這裡的抹茶升冰淇淋，很有枯山水的感覺，我和食友們曾經因為這個而多次光顧。最近我已經不太理會甜點，只點定食笑。主菜和三道小菜可以選擇，飯可以選擇白飯或發芽玄米，味道很不錯，總是令人滿意。吃起來感覺身體也比較健康，所以我覺得下午工作起來也更舒服。午餐和下午茶時間人潮較多，建議避開這段時間。

在銀座想要吃健康的定食就來這裡吧！他們的飯和味噌湯可以無限續，即使你是大胃王也可以盡情享用。他們的炸雞份量十足，味道美味！配菜可以選擇三種，非常健康。而且位置靠近車站，非常方便！

茶房的茶房冰淇淋，我吃過了。裡面有玉米片、栗子、泡芙等，可以品嚐到各種口味和口感。但價格有點高。喜歡抹茶的人應該會喜歡這裡的抹茶味道，可以享受到抹茶的苦澀。茶很精緻，非常美味。

當然，和食總是令人感到溫暖舒適～可以從四種主菜中選擇，再搭配三種小菜。我選了章魚和蔥的醋味噌拌、冬瓜雞肉醬、秋葵和魷魚涼拌、以及鱸魚幽庵烤。打開飯桶，發現閃閃發光的白米！味噌湯和米飯無限續！而且價格還不到2000日元！在銀座吃到這樣的價格？！

平日午間12:30來到這家店，前面等了約3組客人。大約15分鐘後進店，到了下午1點左右已經沒有排隊的人了。單點抹茶冰淇淋甜品1900日圓。以為會是酒杯那麼大，但實際上比預期的大了約1.5倍，有些驚訝。裡面有抹茶冰淇淋、抹茶布丁、鮮奶油、栗子、紅豆、白玉等，吃得不會膩。味道還算不錯，但沒有特別讓人驚艷。冰淇淋旁邊的白玉有些硬，感覺在佈置上缺乏巧思。考慮到這個價格，沒有什麼驚喜，口味在預期之內。不太會再來吃這個甜品，但周圍的人在吃的午餐看起來非常好吃，所以下次想來試試午餐。

東急廣場地下2樓的SALON內有一家咖啡店。儘管提供和風料理和甜點，但它的裝潢時尚大方。我從東急廣場銀座開業初期就開始多次造訪，但在過去一兩年間，這家店的知名度明顯提升，成為了熱門店。由於全天營業，可以隨時來這裡享受茶點或甜點，也可以享用午餐或晚餐定食，非常方便。但由於人氣高，週末可能需要排隊等候。雖然我也會點定食，但我最喜歡這裡獨特的冰淇淋。裝在茶房冰淇淋盆中的冰淇淋很少見（或者說我只在這裡看過）。其庭園造型十分適合拍照。裡面的裝潢也非常精緻，蓋子用白巧克力做成，裡面裝滿了寒天等甜點材料，簡直就像一個寶箱！味道也非常上乘，令人滿足。套餐裡的茶足夠多，可以好好放鬆。這家熱門店的勢頭能持續多久呢？我想我還會再來這裡。

銀座的東急廣場裡，這家店位於室內裝潢店的深處，所以同一樓層的餐廳熱鬧非凡，但這家店卻靜謐而寧靜。而且米飯和味噌湯都是無限續供的。三道小菜可以從時尚的小菜中自行挑選，讓人感到滿足度很高。

美味的便當，我享用了！據說這是在東急Plaza銀座裡的一家店。★鮭魚便當★雞肉便當，都是色彩豐富、美觀動人！當然味道也很美味，讓我非常滿意。下次我也想去店裡試試看！

主餐↓ - 信玄雞炸雞定食 小菜3種↓ - 海帶芽蓮藕糖醋煮、明太子、花枝昆布雪花魚 造訪時間：假日18:00左右 擁擠情況：無需等待 是否預約：事先預約（前一天網上預約） 造訪人數：3人 食評點數：3.60（2023/05） 類型：日式料理 備註：覺得飯、湯和菜都不是現做的，感覺像是便當裡的食物。選了山形豬和魚，但兩者的肉質都太緊實，失去了鬆軟的口感。不過炸雞很美味，外皮酥脆，肉質不會太硬。如果更溫暖就更好了。