今天中午去了清水道的「Japanese Noodle 一寸法師」，這已經是第五次來了。因為12/30還開著店實在難得，而且這是一個遊憩勝地，所以人龍絡繹不絕！先買了食券，點了「一寸誕生」、「替玉」和「生燒豬肉飯」。等了30分鐘，終於進店，端上了碗。先喝湯，可以明顯感受到扇貝湯頭的味道。湯裡加了醬油。麵條是有彈性的粗直麵。上面有溏心蛋、叉燒、竹筍、蔥花和三葉。溏心蛋可以透過Instagram追蹤獲得。叉燒是薄片，好吃又易於入口。竹筍是年輕的竹子。在等替玉的時候，先吃了飯。調味好像有點變化？比以前的味道淡一些。我可能更喜歡上次的檸檬醬汁口味。謝謝款待，明年還會再來。

『一寸誕生』850元。2023年9月，在京都品嚐了麵食。據說是由Style林先生打造的店。每天限量販售100碗。盡管遇到了意外的交通堵塞，但還是在附近的停車場停好了車。由於靠近清水寺，車和人都非常多！店鋪就在清水道的旁邊。這是一家側面很長的時尚店面，外觀和內裝都很時尚。順便提一下，店內裝潢和菜單結構都以一寸法師的故事為主題。原本打算多次品嘗，所以我選擇了簡單的醬油清湯『一寸誕生』。不久便上菜了。大塊和中塊的叉燒肉、筍尖竹筍、蔥、薄荷、柚子皮。湯色琥珀，油脂適中。那麼，我們開始吧！首先是湯汁…一口下去，就能感受到貝類湯底的鮮美。這真是出乎意料，我原本以為是魚介湯底，但沒想到是貝類湯底。出乎意料之外，帶著雅致的美味湯汁。調味稍微保守，所以更容易感受到湯底的美味。麵條是中粗的圓形截面，非常有嚼勁。這種類型的麵很少見。與湯汁搭配得非常美味。煮得稍微軟一點，但對這種麵來說剛剛好。薄切的叉燒肉是肩肉。略帶生的口感，肉的鮮美味道非常突出。筍尖竹筍也很軟嫩，口感清新。提到Style林先生就會想到味噌，下次我想試試白味噌的一碗。謝謝款待！

清水寺是觀光客湧入的人潮中心，各種語言在空氣中飄揚。走下情緒濃厚的坂道，眼前出現了一個細長的提燈，這是我選擇午餐的地方——「一寸法師」。這是「style 林」連鎖店在各地蓬勃發展的系列店之一，而這家在京都的分店卻是罕見地沒有以「林」命名的異色店。菜單主打不是味噌，也是一個不同的特色。我迫不及待地進入店內，在入口旁的自動售票機上點了一碗與味噌相對的「豪華海渡る潮（塩）」。因為是午間營業快結束的時段，店內人很少。在寬敞的空間裡，店裡的鬼畫像顯得獨特有趣。廚房的 L 字型吧台周圍有兩個廚師，兩人一起為我一個人準備麵條，感覺很奢侈。就在這時，一碗裝滿肉的盛景到達了。將生猛的叉燒均勻地摺在碗邊，中間擺放著鮮豔的薄荷葉。首先品嚐了湯汁...「嗯，嗯，嗯！太好吃了！」貝類湯底突顯出濃郁的味道，尾韻中飄散著淡淡的柚子香氣，味道精緻雅致。美味層次疊疊高。麵條是全麥類型的中粗圓直麵，吸食時小麥香氣散發出來。嗯？這滑嫩的麵條，這貝類湯底，好像在哪裡吃過？對了！就像「人類みな麺類」的「macro」！隨著時間的推移，薄荷葉與湯底融合，顏色從鮮豔的鶯色變成深綠色，色彩變化美麗。薄荷葉下面有大量的青蔥，爽脆的口感是很好的點綴。尖端的竹筍幾條是長型的。濕潤的口感和甜美的調味非常搭配清淡的湯底。碗邊的生猛叉燒與中央的一樣，但中央的已經被湯汁加熱過。用肉包裹麵條時，感覺非常美味！肉與貝類的命運相遇！碗邊的生猛叉燒口感細膩潤滑。肉的鮮味凝聚在一起。煮蛋上有「縁」的燒印，對喜歡漢字的海外客人來說肯定很受歡迎。打開後，蛋黃即將溢出，保持著極佳的狀態。口感濕潤甜美！聽說「style 林」的林店主和「人類みな麺類」的松村店主之間有著很好的友誼，彼此相互學習，吸取對方的優點，我在某篇文章中讀過。關西拉麵的圈子正在擴大，向世界發出信息，這真是太棒了。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 我正在享受關西的麵條。"即便如此，我還是喜歡麵條。"

這家拉麵店的豪華一寸真是一次美妙的享受。點了豪華一寸，盛裝得十分華麗，叉燒被精心擺放在拉麵上。一口吃下去，醬油和海鮮湯完美地融合在一起，帶來濃郁而滑順的口感。即使是我這樣喜歡濃厚口味的人，也感到意外地清爽。麵條入口爽滑，與湯汁搭配得天衣無縫。麵的份量剛好，吃起來十分順口，讓人感到滿足。

清爽而優雅的口感，微微散發柚子的香氣！嘗試了他們的鹽味料理，真是美味極了！店員的服務也非常帥氣又親切♪ 我們來京都旅遊，去過不少高檔割烹，但這裡的服務是最讓人印象深刻的！我們一定會再來品嚐♪

這碗拉麵的味道相當清淡，可能是某個活動贈送的冰淇淋免費品，還有抽中的幸運獎，下次還能免費吃一碗拉麵！對我這個喜歡清淡但也追求風味的人來說，這碗拉麵可能稍嫌清淡了些，所以不太會再來吃了。(＞_＜)

最近一直想去的一家餐廳，但一直沒找對入口，無緣造訪。最近對鹹味的渴望漸增。清爽美味的鹹味，而且是冷食。一口接一口，太好吃了。叉燒丼也是我喜歡的豐盛口感。這附近有很多寺廟和神社，下次還會再來。

豪華一寸誕生（醬油）¥1,200-清水寺的攝影展途中停下腳步，我選擇了左上角的醬油拉麵，雖然有點猶豫要不要選蟹味。但因為是第一次光臨，所以還是決定了醬油口味。這碗甘口的醬油拉麵，味道溫和上品，非常美味。謝謝款待。

純白縁結び（西京味噌）被推薦了！西京味噌的味噌拉麵……是怎樣的味道呢？這個！真是太美味了，像是柚子味的味噌，一下子就吃光了。這是我以前從未嚐過的拉麵，太好吃了！另外，笑死我了，他們在蟹腳上綁了一個擲筊，抽到了中吉但我也太開心了（*´꒳`*）好豐盛啊，才1300日幣，還有蛋、蟹、干貝、叉燒、雞火腿等等配料，太值了！這樣的價格真的很划算。下次再來的時候，我想試試他們的鹽味拉麵。

在京都散步時發現的新店。開幕慶祝價只要700日元，包含醬油和蛋。價格實惠。醬油稍微帶甜，似乎是用貝類湯底？口味很符合我的喜好。像是將拉麵大戰的清爽口味或是溫和口味，加上粗麵條的感覺。麵疙瘩的味道特別濃郁。叉燒已經成為定番，偏嫩的口感。口味較淡，所以想要和湯一起吃，但要這樣吃需要一定的肉厚。雖然很開心，但是從麵條和湯的角度來看，配料的不平衡感是無法否認的。

[日期]2022年4月3日(星期日) 17時23分[光顧時的食べログ值]3.03[等待時間]無 店內2人[服務]◎ [再次光顧]◎ [支付方式]現金雖然不知道到何時結束，但是因為是開幕活動中，所以可以抽一碗免費拉麵或者抹茶冰淇淋，結果我抽到了抹茶冰淇淋◎[一寸誕生(醬油)][麵條]中粗直條（全麥粉）[配料]豬肉片（2片）、切碎的蔥（白）、穗先麵線、香菜、柚子皮[湯頭]溫和的醬油[上菜時間]4分鐘湯頭是溫和的醬油，甜中帶點咸，淡淡地感受到貝類的味道？湯底也很好，有京都特色的溫柔味道。另外麵條非常滑嫩，口感也很好，和湯頭非常搭配。配料也很好，但是價格太低了！會不會有問題呢？非常好吃〇△[海渡る潮(鹽)][麵條]中粗直條（全麥粉）[配料]豬肉片（2片）、切碎的蔥（白）、穗先麵線、香菜、柚子皮[湯頭]鹽[上菜時間]4分鐘外觀和醬油拉麵幾乎一樣，分辨不出來。比起醬油拉麵，鹽拉麵的味道更加溫和，後味更甜。鹽拉麵也很好吃，但是我個人更喜歡醬油的口味。而且湯頭沒有多餘，這也許就是價格便宜的秘訣吧！〇△[抹茶冰淇淋]透過福袋中的抽籤抽到了。一口大小的冰淇淋，濃郁的抹茶味很美味✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼一寸誕生(醬油) 580元海渡る潮(鹽) 780元抹茶冰淇淋（在活動期間免費） ===========

京都的八坂塔附近有一條小巷，偏離了這條小巷就是一家只有10個座位的拉麵店，由大阪都島的面風格林先生所製作。這家店剛於今年2月26日開業，但我在一個星期六造訪時，卻排了長長的隊伍，等了50分鐘...哈哈◉純白縁結び叉燒，附上縁結び蛋 1,600日圓3月19日推出的菜單。這款拉麵與面風格林先生的蟹半身鹽拉麵相似，但湯頭卻是京都風格的白味噌☺️我更喜歡這款白味噌湯，它帶有甜味，柚子的香氣清新雅致。麵條Q彈有嚼勁！湯頭是以魚介為基底，加入了白味噌，有濃郁的風味，但並不沉重，帶有一絲雞肉的美味，非常好吃。點這款菜單時，還可以像抽籤一樣搖動打出的小槌，如果出現1或50，就可以得到冰淇淋和下次免費券！而在拉麵上的蟹腳上綁有縁結び的抽籤。

Instagram和Twitter上熱議的傳聞指出，位於塚本的知名店【創作拉麵 style 林】應該是這家店的分店。一說出來我突然覺得，外觀的震撼和對味噌拉麵的堅持，都很符合這一說法。這家店如果開在清水附近，肯定會吸引大量人潮，成為排隊店。所以，目前還沒有大排長龍，現在是一個很好的時機。這個季節還沒有吃過蟹，所以我帶著愛機前往了。我11點40分到達，店家11點開門，當然，店裡已經滿座了，但是在店前等待的人只有一組，果然還沒有人潮擁擠到一定程度。因為沒有地方可以停自行車，我將自行車摺起來放在店的一角，然後稍等片刻，很快就順利進入了店內。點餐是在自動販賣機上購買餐券的方式。這時，剛好是開幕紀念活動，進行了“抽籤活動”，如果抽到1或50，就可以獲得“免費一碗拉麵券”，如果抽到10、20、30、40等整數，則可以獲得“抹茶冰淇淋”。我很幸運地得到了冰淇淋。點的餐是以蟹為目的，當然就點了蟹，另外也不能缺少收尾的飯類。我的選擇是“純白縁結び，豬肉超多，縁結び蛋”。令人印象深刻的外觀，蟹的存在感非常強烈。配料有蟹、豬肉、雞頸肉、雞胸肉、帆立貝柱、木薯芽、米、縁結び蛋。麵是中粗直麵，據說是使用自製麵。湯使用了大量麴製成的西京白味噌，味噌的甜味濃厚，鹽分較少。為了蟹，提前準備了蟹勺和蟹殼，所以什麼時候開始吃蟹取決於每個人。我首先將所有的蟹肉取出，與麵一起享用。蟹的腳上綁著“戀愛籤”，這是一個小小的樂趣，我覺得這樣的設計很不錯。最後是“出汁茶漬”，以拉麵湯為基底的茶泡飯。上面的紅色是番茄醬，下面的黃色是奶酪。奶酪在之前用火槍燃燒，所以有些微焦味和香氣。將拉麵湯倒入後，輕輕攪拌後，用湯匙品嚐。我稍微想了一下，這樣的結尾可能比味噌更適合醬油或鹽味。最後，送上的“抹茶冰淇淋”，口感有些像冰沙，抹茶的味道略顯淡雅。離開店時，已經到了午餐時間，外面排隊的人已經超過20人。這種京都特色濃郁的拉麵，再過一段時間，從開店前就開始排隊，且不間斷的樣子，可能就是這樣的一家店了。

★ 一寸法師日式拉麵 ★ 最近在京都美食界非常熱門的拉麵店，我趕緊去試了一下～✨✨✨ 這家店位於京都祇園，於2月開業！我決定來試試他們最豪華的拉麵，點了兩種～ ～ 純白縁結び拉麵 ～ 附有特厚叉燒與縁結び蛋 ￥1600 湯頭以西京味噌為基底，麵條選擇了捲捲麵，配料有蟹肉、扇貝、特厚叉燒等，這樣豪華的拉麵真的難得一見(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✩ ～ 一寸誕生拉麵 ～ 附有特厚叉燒與縁結び蛋 ￥1000 以醬油為基底的拉麵，同樣選擇了捲捲麵，如果想要享受麵條的口感，這款是不錯的選擇～✨ 這家店位於清水寺附近，來京都觀光的話一定要來試試看！而且意外地遇到了斎○由○！超激動的( ^ω^ )♬ https://www.instagram.com/p/CbqkJszvTIy/?utm_medium=copy_link たくみんのグルメ日記 食べログ@たっくん9009 Instagram@takumin8888

那間大阪的熱門店【創作拉麵style林】的系列店於2月26日在清水寺附近開幕。趁著京都觀光之際，我們衝進去了✨。一眼看去，外觀看起來不像拉麵店，而是一個時尚的咖啡廳般。店內也很乾淨，很時尚。看了一眼自動售票機，發現麵style林的『新風格鹽味』有✨。久違了的慾望湧上心頭，我買了『純白縁結び』的餐券❤️。坐到吧台上，眼前的菜單瞬間吸引了我。令人震撼的開幕特惠來了。通過Instagram關注可獲得溏心蛋服務❤️。而且，加上相應的標籤後，還有⭐️豬叉燒加量服務⭐️和下次可使用的免費拉麵餐券。實在太大方了。於是我毫不客氣地選擇了豬叉燒加量。等了幾分鐘，完美的蟹肉出現了❤️。滿滿的豬叉燒令人滿足，而且還有蟹肉、扇貝、雞的生肉叉燒等等各種料✨。帶有貝類湯底香氣的濃郁湯頭，配上西京白味噌的甜味和濃厚口感，是一大亮點✨✨✨還有緊緻有彈性的中粗直麵，和湯頭相得益彰。太好吃了。店員們的活力和熱情讓我們用餐非常愉快✨。享用美食，感謝款待 ===========

2月26日在清水寺附近開業的「Japanese Noodle 一寸法師」，由大阪知名的拉麵店「創作ラーメンstyle林」所製作！從3月19日開始推出的「純白縁結び」，以西京白味噌為基底，配以蟹肉、蟹腳，帶有京都風情的拉麵！可挑戰用小槌敲打的免費券，還附有籤詩，增添了一些娛樂元素。這一帶也開始回復了相當多的觀光客。

2022年3月19日 星期六早上11點多到訪。店內已有三位客人，感覺剛開始營業的樣子？因為是那個時間！這是大阪有名店林風格的創意拉麵，在京都也有店面，所以我們點了一些。進入店內後，發現只有吧台，廚房看起來也很整潔。為了確認味道，我們在自動售票機上購買了一份普通的醬油拉麵，名字好像是"一寸誕生"。上菜大約花了5分鐘，速度很標準。麵條很粗，湯頭用了濃郁的雞湯，味道很棒。叉燒也是半生的，很美味。這碗拉麵真是令人讚嘆，我吃得很滿足。

大阪很受歡迎的拉麵店「創作拉麵style林」的系列店在京都清水寺附近開幕了，我聽說後立刻去了一趟。這家店的吧台很時尚，氛圍對女性也很友善❤️，菜單上的圖案也很可愛✨。我點了西京白味噌 純白縁結び 1,600円，白味噌的甜味十足✨，蟹肉的驚喜爆發力十足❗️❗️碗的周圍還有美味的特製叉燒，超好吃。拉麵上還有帶有「戀愛籤」的吉祥物，大吉表示會有「緣份」的味玉，也很可愛✨。還有金色的榧子，中了就能拿到下次免費的拉麵券，沒中的話可以換成抹茶冰淇淋。因為就在清水寺附近，所以去京都旅遊時一定要去試試看⛩=================我在Instagram上分享美食資訊→ @misa_stagram_osaka，歡迎關注❣️=================

京都清水寺附近最近開的一家店，聽說了就馬上去試了一下。這家剛開的店果然感覺很好。幸運的是，有空位，馬上就進去了。我用自助點餐機點了一份一寸誕生拉麵，加上多加燒豬肉和縁結玉子，一千日幣。點完餐後大約十三分鐘就上桌了！湯的味道是我以前從未嘗過的（可能是貝類湯底），但真的很好吃。麵是中粗直麵，自製的麵條，跟湯汁搭配得也很好！玉子我一口就吃掉了，所以沒有確定蛋黃的狀態，但也很美味！燒豬肉個人覺得再厚一點會更好。想嘗試鹽味和白味噌口味的也想。謝謝款待。

春天的氣息已經濃濃了呢！這段路徑從前往清水寺的道路轉進小巷後不久，就有一家由林先生主理的新店開張了，這家店令人驚艷的是螃蟹拉麵！在大阪，螃蟹拉麵是以鹽味為主，但在這裡，你可以品嚐到京都風味的西京味噌口味♪ 這家店於3月19日開始提供服務！網羅了純白縁結び（西京白味噌）拉麵，再搭配豬肉超多的「縁結び卵」，售價1600日幣。螃蟹上綁有神籤，我抽到了大吉哈哈，看來螃蟹座的人會很喜歡這家店呢！湯頭以和風高湯和西京白味噌調製，帶有濃郁的風味！個人覺得比起這家店在都島店的鹽味，更喜歡這裡的味噌風味！中粗直麵條加入了全麥麵粉，口感十分彈牙美味。色澤艷麗的叉燒更是不容錯過。而且依舊是一如既往的令人驚艷的螃蟹，用螃蟹匙挖出肉和一同享用，太美味了！果然是由林先生主理的店鋪！最後還有類似打出的小槌的神籤！如果抽到1或50，就能獲得下次免費使用的券！此外，還能享用冰淇淋，所以從價格來看也算是物超所值吧？店家的這些細節安排也很有趣，雖然是旅遊勝地，但卻能品味到京都的獨特魅力，真是一家很棒的拉麵店呢！

清水寺附近出現了一寸法師，我買了一張一寸法師拉近的券，價格是1000日元，含有誕生紀念的醬油叉燒、鬼麵和縁結玉子。麵條是自家製的中粗直麵，湯頭清淡帶點醬油風味，很美味。薄切的叉燒也很不錯。最後，店家還贈送了一個金色的小錘子抽獎，我品嚐了抹茶冰淇淋。