大受歡迎的「18道早餐」，我預約了從網站上預約，我在10點預約了。這是座位預約，預約的人會有18道早餐。如果沒有預約，當天也可以拿到18道早餐，但是大約9點半就可能賣完了。當我去的時候，18道早餐已經賣完了，但是仍然有很多人在等待（但是不用等到外面）。在18道早餐賣完之前，似乎要等到外面去排隊。如果預約了，就能立刻被安排到座位。在各個桌子上都擺著“保留”牌。但是因為我一個人，所以沒有被特別安排“保留”，而是被安排到剛好有空位的吧台。可惜是背對著窗戶。基本上是稀飯，但是我不太喜歡稀飯，所以改成了13穀米。當天點餐時可以更改。稀飯和米飯都可以續杯。菜單寫在餐盤下面的桌墊上。食物很好吃，我享受了各種小菜。但是由於座位不太好，所以沒有像在寺廟裡那樣特別的感覺。到了10點半左右稍微安靜下來，那個時間似乎是沒有預約的單人桌位也在被安排的人。午餐和咖啡的菜單看起來也很好吃，所以我想不一定要堅持要18道早餐，也許更適合在空一點的時候慢慢享受。

築地場外市場逛完回來時，順道進了這家店。店內桌椅間距寬敞，坐得舒服。原本想喝咖啡，但菜單上沒有咖啡的圖片，只有文字，於是選擇了有圖片的抹茶拿鐵。以前沒喝過抹茶拿鐵，不知道它的味道，覺得自己太草率了，應該選咖啡的。菜單上的食物種類豐富，看起來很充實，有機會還想再來試試。

運氣不錯，成功預約到了早餐，我去享用了一頓。因為小碟菜分量少，所以很難決定從哪個開始吃^^ 在小碟菜底下有食物的內容，這是什麼呢？一邊觀察一邊吃，感覺很有趣。可能是因為我一直偏好低鹽、淡味，整體上覺得鹹味較重。多虧這樣，粥很好吃。粥可以續加，但我已經吃得十分飽足了！這次是早餐，下次想試試看咖啡廳，吃吃拼盤之類的甜點⭐︎

在東京的築地有一家名為築地本願寺咖啡 Tsumugi 的地方，我在那裡享用了早餐。這裡的招牌菜是18款小菜配粥的早餐，但需提前預約。如果預訂到位，就能品嚐到這道美食，還包含日本茶，價格為2200日圓。不過，如果免費成為築地本願寺的會員，就可以享受折扣優惠。而且，每次朝聖都會獲得積分，這是一個非常新穎的寺廟。積分累積到一定程度時，還可以獲得商品。築地本願寺本身就有著類似異國寺廟的氛圍，享用早餐的同時欣賞這一景致，絕對是一個五感都能享受到的活動。除了鴨肉和章魚等，還有梅干和明太子等適合粥的小菜，每一款都美味可口，絕對是一個美妙的早餐選擇！

週日下午1點左右造訪。窗戶寬敞明亮的店內客人眾多。即使如此，當我寫下名字後，僅僅等待了5分鐘就被叫到。坐下後看了菜單，點了鯖魚味噌燉。一邊喝著水，等待了大約10分鐘菜就上桌了。小碟子裝了3種菜，看起來很好看。首先，湯很好喝。雖然配料不多，但湯底的味道濃郁。飯也煮得剛剛好，不會太軟爛，份量稍微多了一些。小碟子上的馬鈴薯沙拉細膩可口，泡過的味道也很好。鯖魚既不水潤，又有彈性，用筷子就能輕鬆分解。調味恰到好處，非常搭配飯食。這是一份美味的定食。份量適中，每一道菜都很好吃。我也喜歡一邊眺望本願寺一邊享受餐點的氛圍。

念願的東京地鐵築地站附近的「築地本願寺咖啡館Tsumugi」，我在星期日早上8點獨自享用了一頓包含18道菜（附日本茶）的早餐♪ 這個早餐非常受歡迎，之前我曾三次未預訂而前去，但都因為售罄而無法享用，讓我唏噓不已。這一次我提前一個月在網上預訂，終於排在了第一位！我在7:40左右到達，看到店前排了一長串人，讓我感到驚訝！果然很受歡迎！我以為即使預訂了也要排隊，但實際上在7:50過後，預訂者另外排了一條隊伍，讓我感到放心。店前有露天座位，預訂者可以在那裡等候。另外，有一個提示說沒有預訂的人可能無法享用這個限定的18道菜，所以如果沒有預訂的話，建議7點左右就開始排隊。（不過，因為有足夠的座位，排隊的人都很快就被安排進去了）幸運的是，我排在預訂者的隊伍最前面，第一個進入店內。店內非常寬敞、明亮，天花板也很高，非常漂亮♪店內播放著輕快的爵士音樂，沒有佛教的色彩(^_^;)我一個人，被安排在一個五人✕兩排的長方形吧台後面的位置♪（還有很多其他的2人或4人用餐桌，大約有30個左右。）旁邊有地方可以放行李，空間很寬敞，非常好♪而且桌上還有電源插座和USB充電口，太棒了♪還有一本叫做《親鸞尊者漫畫》的書，可以讓你更深入地了解佛教。還有電子圖書館的介紹，可以免費通過wifi閱讀這些佛教相關的書籍，太棒了♪佛教也在進化！接著我點了期待已久的含18道菜的早餐，價格為2,200日元（含稅）。茶可以選擇熱茶或冷茶，因為室內冷氣效果很好，所以我選擇了熱茶♪ 熱茶有來自三重縣或福岡八女的蓋茶，冷茶則是來自鹿兒島的深蒸綠茶。不久後，熱茶就被送上來了♪ 菜單上詳細解釋了如何泡熱茶的步驟，我是第一次來，所以從菜單上的第3步開始泡茶♪ 唉呀，果然是美味的綠茶！再過5分鐘左右，就上來了含18道菜的早餐♪ 噢，小碟子上擺滿了各種料理，真是壯觀啊♪ 包括16種小菜和稀飯、味噌湯，總共18道菜♪ 築地本願寺的本尊阿彌陀佛為了拯救所有的生靈，提出了48個願望，其中心願是「我永不離棄你」的第18個願望，而這個18道菜的早餐就是將這個願望表現出來的♪ 這個含18道菜的早餐從左上方到右邊依次是：南高梅梅干、築地江戶一的黑豆、湯葉、いくら築地江戶一的甜昆布佃煮、季節水果（橙子）、抹茶果凍、榛蓮草烏賊燒、大豆肉鬆、山藥、田楽豆腐柚子醬、季節副菜（兩種）、海苔明太、稀飯、塩麴鮹魚、合鴨山椒烤、築地紀文的魚、豆腐乳泡菜、吉岡屋的鮪魚泡菜和味噌湯。稀飯是免費續飲的♪ 在這些菜中，有很多是築地場外的特色，讓我非常開心♪ 喜歡的菜可以在附近的築地場外購買，這也是一個很棒的點子♪ 對於這18道菜的感想是：整

早安，我是Numao。在築地本願寺的院內咖啡館享用早餐。在開店前30分鐘的早上7:30，已經有將近10位顧客排隊等候。開店時，聚集了40到50人，生意非常興隆。大約一半的人是預訂的客人，所以入座前稍微等了一下，但幾分鐘後就被安排上座位了。早餐菜單有兩種選擇。雖然兩者都看起來很美味，但我選擇了似乎是招牌的「18道菜的早餐」。除了梅干、玉子燒、昆布佃煮之外，還有合鴨、茄子醬、鱒魚子等各種小菜，可以一點點地品嚐，這讓我感到非常高興(*´▽｀*)雖然這是在寺廟裡，並不是素食料理，但卻很健康。就算再添一碗粥也不算多。根據Numao的調查，大概是淨熱量700卡路里(笑)這是一頓早餐，讓我的胃和心都感到滿足。謝謝款待。

歌舞伎座演出的那天，我選擇了稍晚的早餐。在築地本願寺的院子裡有一家咖啡廳。早上十點，我從築地地鐵站出來，直接進入了本願寺。朝著本願寺的建築物左邊走，就能找到咖啡廳「つむぎ」。我取了預約號碼，然後等了三組客人。十分鐘後，輪到我了。我點了他們特別推薦的「18道早餐」。十五分鐘後，食物端上來了。盤子擺滿了小小的碟子，有章魚、鴨肉、蝦子、湯豆腐、煎蛋、鱈魚子、茄子、蓮藕等等，各種食材經過烤、炸、煮等烹調方式。還有甜點。有句話說「用眼睛先吃」，真是一點也不假。用眼睛品嚐過後，再用舌尖細細品味。這頓滿足的稍晚早餐，真是太美味了。感謝款待。

預約起來吃早餐好像有點不可思議(；´Д`)但從幾年前就一直聽人家討論的時候，就一直想來嘗試一下的早餐，終於去試了☺️位於京都西本願寺，是浄土真宗本願寺派的一處寺院，也是代表東京的一處寺院之一。原本建於1617年的寺廟位於浅草，但經歷了火災和關東大地震後，於1934年以鋼筋混凝土重新建造成現在這座寺廟，座落於築地本願寺附近的一家咖啡店☕️名叫「tsumugi」的地方，提供了早餐‼️這是一個享用早餐的地方，提供了以築地本願寺為背景的，針對主尊阿彌陀佛的四十八願之一的「第18願（本願）」，提供了16道小菜、一碗湯和一碗粥的共18道菜，等待了約20分鐘後到達了這裡^ ^盛在小碟子上的小菜和粥，這個樣子太厲害了‼️每個小碟子上都標有食物的名稱，所以不會不知道吃什麼，非常感謝。不知道該怎麼吃粥呢〜！先從哪裡開始呢〜！先隨便吃一點的感覺。例如茄子肉醬、里芋田楽等等，吃完一輪之後，竟然還一點粥都沒碰呢。最後才在最後才動了筷子，搭配了昆布和海苔明太子吃（笑）周圍的人都不停地續碟，但我們慢慢享用，所以續碟的胃容量和小菜完全不相關。雖然這是一頓奢侈的早餐，價格為2000日圓加稅，但滿足感可能是很高的^ ^因為基本上不吃早餐，所以下一個目標是前往浅草消耗卡路里，那就開始啦〜謝謝您的款待 ===========

平日的下午1點過後到訪。店裡並不算擁擠，本以為很快就會上菜，但點了定食後竟花了40分鐘才端上桌。這次我沒有其他行程，所以還好，但一般來說，需要40分鐘您可以接受嗎？點餐時希望能聽到這樣的話。在等待的期間也可以點其他菜單上的食物。是我的理解不夠靈活嗎？有點令人遺憾。

日曜日的早晨前往用餐。前一晚查看了預約頁面，但已經無法預約，所以9點過後沒有預約就前往了。等待了一個多小時，最終被叫到的時候已經是『18道早餐』的供應結束時間10點半了。本來是為了吃『18道早餐』而來，但已經超過供應時間，有點擔心無法點餐，但幸運地還是能夠點到。這套餐包括粥、味噌湯和16種小菜以及茶。小菜中包括了一些築地的美食，比如松露燒蛋等，吃得非常美味。

我已經來了大概六次，每次都感到很放鬆滿足地離開。這裡不僅有抹茶，還有宇治抹茶甜點和飲品，還有各種原創茶品，讓人感到很開心。你可以根據自己的心情選擇茶水。我特別喜歡宇治抹茶拿鐵加上黑蜜全部放進去。甜點湯圓可以先享用，然後用附帶的濃抹茶調整口味。還有畫冊可以翻閱，一邊翻畫冊一邊盡情享受和風茶館的氛圍。

近期有午後的計劃，所以大約三週前就預約了，訪問時間是星期日早上8:30。即使沒有預約，稍等一下也能進去，到了9:20左右，已經有相當多的人排隊了。可以選擇18道早餐或築地寺廟的早餐（烤鮭魚），但大多數人是為了18道早餐而來。茶可以選擇熱或冷。因為店裡提供冷水，所以不妨試試熱茶，可以更好地享受香氣。粥可以續加。如果仔細看每道菜的介紹，會發現有幾款是築地的老字號、名店的菜品，店內製作的菜品數量相對較少。能夠一點一點品嚐到築地美食的平衡是一件令人開心的事情。我特別喜歡海苔辣魚子、章魚鹽麴和帶有茗荷的味噌湯。可能會因季節而有所不同。在等待的時候，可以悠閒地欣賞築地本願寺，拿起店裡的書籍，度過一個從早上就感到輕鬆的時光。意外地，外國人比較少，對於來築地觀光的人也是推薦的。

吃了豆肉拌飯佛缽。味道稍微濃一些，但很好吃。只是我一個人來的，吧檯幾乎都是空的，桌位也有很多空著，但還是有相當多人在等待。

築地本願寺早餐，我在平日早晨預約了一下。預約後，馬上就有位子了。沒預約的人要等超過30分鐘。有18道小菜和稀飯。 #築地 #築地本願寺 #築地本願寺咖啡廳 #tsumugi #小菜 #稀飯 #對身體好 #早餐 #寺廟料理

訪問日期:2023.7.9(日)築地美食之終(笑)，最後到了本願寺裡的一家咖啡廳！這家店在東京咖啡館的指南書上有介紹，他們提供了一份豐富的早餐，引起了我的興趣，雖然只在早上供應，但我們還是決定去試試看。店內客人滿滿的，我們用觸控屏拿了候位牌。他們有一個優先引導制度，即使我們的號碼被叫到時不在現場，回來時也能優先入座。候位區有圓凳可以坐，所以我們在那等待。我們預約時是排隊的第11組。等了大概20到30分鐘，我們被引導到了窗邊最裡面的一張四人圓桌。旁邊還有吧檯座位，我想如果一個人來的話可能會被安排到吧檯座位吧。他們給了我們菜單，但點菜是掃描QR碼的方式。我點了季節限定的桃子和信州高原牛奶刨冰，含稅1485日圓，我的伴侶點了一杯烏龍茶凍飲料。店內很寬敞，客人很多，所以等待時間有點長。我們在等待的時候拿了幾本書自由閱讀。刨冰非常大，上面先放了刨碎的桃子，然後是鮮奶油。另外，還有一個小碟裝了像麥芽糖一樣的和菓子，還有一杯高原牛奶。刨冰上的桃子和桃醬的味道比起新鮮桃子，更像是加工過的桃子，不是很符合我的口味，但鮮奶油和桃子的組合非常精緻，非常好吃。刨冰的後段時間開始溶化，變得比較水。烏龍茶凍飲料非常好喝！甜度適中，可以享受到茶的味道，而且凍體也很有茶的風味！吸管碰到凍體時吸不起來，但用力吸的話凍體就會碎掉，可以喝到凍體部分（笑）。因為是在炎熱的天氣中品嘗美食，最後在室內休息時吃點甜點，感覺很涼快。謝謝款待！下次再來的話，想試試抹茶凍飲料或配抹茶冰淇淋的甜點。

18道小菜的早餐是我在星期日早上前往的目的地。由於沒有訂位，我在8:00開店的30分鐘前抵達。前面已經排了5-6組人。我們得知沒有訂位的話，早餐只供應前20份，但我們來得太晚沒有搶到名額。沒有訂位的人第一輪不能入座，只能領取整理券，等待到9:00再入座(-_-)我們等了一個半小時後，終於入座，但得知18道早餐已經因為取消而無法提供！最後，我們還是享用到了期待已久的早餐，一道道慢慢品嚐^ ^雖然享用到了美味的早餐，但我們覺得沒有訂位的話會花費很長時間，而且要等超過30分鐘才能補充粥，對服務方面有些遺憾。

法要結束後，前往築地本願寺。稍事休息後，前往附設的咖啡廳。菜單依舊繁多，但這天選擇了奶油紅豆湯圓，而非刨冰。抹茶與香草雙味冰淇淋搭配濃郁的紅豆球，白玉則是點綴，甜度適中，很適合搭配綠茶呢♫(*´ω`σ)у　享用愉快，謝謝款待。

這天早餐我們選擇在築地本願寺的咖啡廳用餐。雖然可以在網上預訂，但我們決定早上排隊等候。結果，我們排了大約兩個小時才用餐。目的是享用一份包含18道菜的早餐，這是我在某本雜誌上看到的，一直很想嘗試。看到18道菜一字排開的景象真是壯觀，讓人忍不住笑了出來。主食是粥，配有梅干、昆布、明太子等傳統的粥配料，還有各種其他菜餚，如鴨肉、章魚刺身、湯豆腐魚子醬、里芋田楽等。此外，甜點還包括水果和抹茶凍。粥可以免費續碗，我們毫不客氣地多要了一碗。因為很餓，所以很快就吃完了，哈哈。喝著涼茶，我們慢慢享受著飽腹感。用完早餐後，我們順便參觀了一下築地本願寺，然後溜達到市場逛逛。謝謝美味的早餐！

築地本願寺內的一家美妙咖啡館總是熱鬧非凡。因為天氣炎熱，我點了一碗刨冰，使用的是天然冰，味道很不錯。但令人遺憾的是，店員的服務態度。我被引導至一個擁擠喧鬧的座位，於是問能不能坐到那邊空著的位置？但店員顯然表現出不悅的態度。我事前還沒坐下來，而且那個位置和被引導至的位置是相同的，理應不會給店家帶來任何不便。這間咖啡館的價格絕對不便宜，而且位置在寺廟的院內，我期待店家能提供更貼心的服務。

築地本願寺的外觀神秘又與眾不同，令人印象深刻。進入寺內觀光，感受到了其獨特的魅力。寺院既是寺廟，也是舉辦法事的地方，因此應該保持莊重，避免大聲喧嘩。接著我參觀了本願寺咖啡館！這座建築物同樣美麗動人，通透的玻璃結構帶來極佳的開放感，令人心曠神怡。這是一家以茶為主打的咖啡館，於平日下午造訪，發現客人滿座，大部分都是觀光客。我點了一杯熱的「☆かぶせ茶」，價格為500日圓。這裡的茶品種豐富，對於茶愛好者來說無法抗拒！大家似乎都點了冷泡綠茶，而我則點了一杯焙茶，還有日本紅茶可供選擇。非常美味！此外，這裡也有冰咖啡供應。每種茶的沖泡時間都不同，因此會附上沙漏計時器。我點的綠茶附上一分鐘的沙漏，我等待它沖泡完成後再享用！