京都至滋賀的第一天，從家裡開車30分鐘就到了位於宝ヶ池的這家餐廳，開始享用午餐！我在以前在京都的旅館工作時和工作人員一起吃過午餐，這是一家充滿美好回憶的店。這家餐廳位於觀光客很難到達的地方，是當地人開車前來用餐的地方。對於遊客來說，這是一家隱藏的寶藏店鋪！我想給朋友挑選一家典型的京都風味美食店。已經有20年沒來了，心裡有一絲不安，擔心味道有沒有變化。這是星期天的下午1點過後。排隊的人有兩組。在店內等了大約10分鐘，被引導到桌子旁。店內裝潢風格偏向西式，天花板高而開放，座位寬敞舒適。不知為何，店內沒有背景音樂，稍微感到有些不自然，但一旦食物上桌，我完全沒有在意（笑）。菜單有三種套餐，我選擇了中間的B套餐，價格為3190日圓。- 擂茸湯葉- 前菜- 撈起湯葉- 湯葉焗烤- 和湯葉牛排粒- 飯（擂茸醬或湯葉椒鹽飯）- 山椒海帶- 白味噌湯- 豆奶布丁- 咖啡或紅茶或豆奶。這道套餐用了多種方式呈現湯葉，吃起來豐富多彩，不易感到厭倦，性價比相當高◎◎◎他們非常細心地為每道菜解說，服務也非常周到◎店員大多使用京都方言，讓人一回到京都的感覺非常濃烈（笑）。整體來說，味道溫和，突顯了食材的原味，非常美味，特別是湯葉牛排粒，外皮炸得酥脆，內裡卻是多汁的湯葉，是一種前所未有的美味和新鮮感！另外，朋友點的湯葉椒鹽飯也非常美味，下次我一定要點這個！20年前，他們會用固體燃料加熱撈起湯葉，自己撈上桌，現在已經沒有了，有些可惜，但考慮到他們能夠以這樣的價格提供這樣的品質，我也能夠理解。儘管如此，這是一頓非常滿意的餐食，我和朋友都感到滿足而回。【滿分100分】味道　　　　　　　　　　95分擺盤　　　　　　　　95分份量　　　　　　　　90分性價比　　　　　　　95分裝潢　　　　　　　　95分服務　　　　　　　　90分綜合　　　　　　　　93.3分評分標準0〜60分 不好吃！糟糕！61〜70分 再努力一點71〜80分 還可以81〜85分 相當不錯86〜90分 非常不錯91〜95分 非常棒96〜99分 絕佳100分　無可挑剔！由於是午餐，性價比和份量非常重要！考慮到大約80分是平均水平，這樣想應該可以嗎？

我去了京都的湯葉料理餐廳「ゆば泉」。我點了一套餐。他們用各種烹飪方法製作湯葉，味道非常美味。特別是湯葉煮的飯和味噌湯，非常好吃。店內環境非常整潔，給人一種舒適的感覺，服務態度也很好，我度過了一個愉快的時光。謝謝款待。

同志社（岩倉）高中的旁邊。當天預約僅剩一個空位，趕上了。店名如其所示，各種湯葉料理接連不斷地上桌。京都風味濃郁，湯頭鮮美。主菜可選擇魚、肉、天婦羅。雖然是湯葉，但是料理風格和內部裝潢都帶有西式風格，結合了和洋折衷。

旅行到京都時，朋友挑選了這家餐廳。他特別注意預約時間，以確保我們能在中庭欣賞風景。我們提前預訂了餐點。湯葉料理非常豐富，包括湯葉的濃湯、時令前菜拼盤、溫暖的湯葉烏冬湯、湯葉海苔炸以及蝦和蔬菜的天婦羅、湯葉鰹魚絲炒飯、香醃漬物、白味噌湯、以及豆奶奶凍點心。這些湯葉料理都很溫和可口，讓我們度過了一個愉快的時光。

京都的岩倉位於北部，靠近國際會館。開車去京都的話，在市區找停車位可能會花費不少時間，但離市區遠一點就能相對較輕鬆。不過人氣店建議還是提前預約，所以我們預訂了。到了店裡，據說已經客滿了。預約真是太明智了。我們點了預訂的B套餐，內容如下： - 湯品：湯滴湯豆腐湯 - 前菜：時令前菜拼盤 - 湯豆腐：溫暖的湯漬湯豆腐 - 溫熱菜：湯豆腐焗烤 - 主菜：可選擇魚、肉或天婦羅 - 主飯：湯豆腐飯 或者 湯豆腐絲燈籠椒飯 - 香酢物：京都泡菜 - 終雲湯：白味噌湯 - 甜點：豆漿布丁 我們點了飲料，薑啤非常好喝♬ 這個瓶子是第一次見到。前菜和湯豆腐湯都很美味。一直想嚐嚐的「湯豆腐焗烤」也很滑順美味。主菜選了肉，品項多樣，吃得很滿足。湯豆腐飯也很好吃。下次想試試天婦羅。謝謝款待！

當天致電預約，仍有空位。我點了3300日圓的套餐。品嚐到了各種不同口味的湯豆腐。還可以選擇主菜是肉還是魚，味道非常好。以這樣的菜品和價格，我認為3300日圓相當划算。店裡的氛圍也很好，適合用來慶祝一些小節日。另外，他們的外帶湯豆腐非常美味，絕對是個不錯的伴手禮選擇♪

母親和我一起去了京都旅行。在尋找既能品嘗和食又能享受其他料理的餐廳時，我得知了「湯葉泉寶之池店」，這是我在一個常讀的部落格上得知的。得知可以使用全國旅行支援券後，我覺得這是一個我和母親都能享受的好機會！於是我預訂了這家餐廳。（我是透過「ぐるなび」預訂的）我們使用了4000日元的全國旅行支援券支付了部分費用，餘額用現金支付。這篇文章連結了照片和文字：[連結] 我母親的墓地就在北大路車站附近，這一天我們使用了地鐵和巴士的一日乘車券。在掃墓後，我們在找地方吃晚餐時發現了這家餐廳。它位於京都市營地鐵終點站附近的國際會館站。這是位於岩倉地區，有同志社的附屬學校。很久沒去這裡了。我們在17:00準時預訂，是第一組入座的客人。之後也有幾組客人進來。我們選擇了A套餐，價格是2860日元，包括： - 濕潤前菜 - 溫熱的湯泡湯 - 主菜 - 白飯 - 豆漿布丁 - 熱咖啡 這裡的湯泡料理是由湯葉師傅親自挑選的國產大豆製成的。新鮮的湯葉和一流的廚師的豐富感性相結合，創造出「湯葉泉」的原創套餐。主菜可以選擇魚料理、肉料理或天婦羅。 我們都選擇了肉料理，一種柔軟的牛肉搭配湯葉的小肉塊。湯葉的質感非常好，外表看起來像是厚豆腐，但裡面是湯葉。我們也可以選擇豆腐醬的白飯，但我們選擇了湯葉飯，因為我們都喜歡湯葉。這碗飯上滿滿的湯葉，配以湯汁，味道非常豐富。味噌湯是以白味噌為基底，並添加了豆漿。這種稍微甜一點的白味噌和豆漿的平衡非常完美。 布丁並不太甜，口感清爽。最後是熱咖啡。 雖然我覺得套餐中的份量有點少，但等到我們離開餐廳時，已經感覺剛剛好，已經吃飽了。男士可能會覺得份量有點不夠。對我來說，主菜的牛肉和湯葉的搭配，再加上飯上的大塊湯葉，非常令人滿足。我是一個喜歡豆腐和湯葉的人。這家餐廳不僅提供湯葉和豆腐料理，還可以選擇主菜，套餐組合豐富，非常不錯。（回應了母親不只是喜歡和食或豆腐的要求）味道比較溫和，應該會受到各個年齡層的喜愛。雖然我自己在京都更喜歡選擇義大利料理、法式料理、餃子或炒麵店、異國風味或居酒屋，但這次我在尋找一家夜晚能讓70多歲的母親也享受的餐廳。在京都市區也有湯葉泉，但像這樣可以選擇肉或魚的店 ===========

在國際會館工作後，我在這裡給自己獎勵。畢竟身在京都，想吃些湯豆腐之類的。他們的套餐非常划算，融合了日式和西式風味，感覺清爽宜人。特別是甜點的豆奶布丁，口感極為滑順，焦糖醬稍微苦澀但十分美味。這附近沒有太多這樣的餐廳，所以這家店真是太讓人感激了。

我和一位朋友去了一家專門供應湯豆腐的熱門店。我們稍微晚了一點，大約在下午1點左右到達，但幸運地我們還是趕上了最後一組客人進去。下次我們會提前預約，這樣比較安心！ 我們選擇了其中一個2800元的午餐套餐。 ［先付］ 這一道是豆乳湯，上面有濃郁的湯汁和豆腐。非常濃郁，有著濃厚的美味。 ［一品目］ 這是熱騰騰的湯豆腐，可以單吃也可以加點一點醬油，都很美味！加點一點薑也很不錯。 ［二品目］ 這是魚料理，有鰻魚和茄子的搭配。非常美味，尤其是對於在關西長大的我來說，能吃到鰻魚讓我感到很高興（因為我是東京出生的笑）。 ［三品目］ 這是一道米飯料理，是湯豆腐燴飯。附送了味噌湯和醃漬菜。非常清爽，湯豆腐的湯汁很入味，非常美味。份量也很足夠，讓我感到意外地飽足。 ［四品目］ 這是豆乳布丁，最後我們還可以選擇飲料，我的朋友點了咖啡，而我則選擇了豆乳，但聽到我選豆乳時，朋友開玩笑地說：“你豆腐吃夠了吧！哈哈”，讓我們都笑了起來。 整個套餐的品質都非常高，我們對這次的用餐非常滿意。而且每個月菜單都會有所變化，所以下次我們還會再來試試看。

大原三千院觀光結束，從巴士轉乘地鐵到京都國際會館前，尋找午餐地點，進入這家湯葉料理店。與京都市區不同，這裡是以同志社大學附屬學校為中心的寧靜學園城市，因此人流不多，即使沒有預約也能迅速入座。我們點了A套餐2,860日元和B套餐3,300日元，A套餐有7道菜，B套餐有8道菜，內容如下。AB的區別只在於第4道的湯葉格拉丹是否包含在內，主菜選擇是相同的。雖然A套餐份量足夠，但湯葉格拉丹也很美味，所以B套餐也很吸引人。1. 湯葉糊湯…口感滑順2. 季節前菜三品盛合3. 溫暖湯葉…佐生薑和割醤油4. 湯葉格拉丹…牛肉雜燴為亮點5. 主菜（可選魚、肉、天婦羅）：鰆西京燒、牛肉湯葉骰子牛排6. 飯菜：湯葉炸蝦米山椒飯、湯葉燴飯7. 甜點…豆奶布丁8. 咖啡主菜和飯菜都巧妙運用了湯葉的各種烹調方法，呈現出西式風味，能品嘗到各種口感和味道。搭配飯菜一起上的白味噌湯清爽順口，是湯碗的完美搭配。當您感到市區的喧囂疲憊時，一定要來這家店品嚐一番。

北山通20年前是一家洋風的蛋糕店，現在是清水五條坂的豆腐製造銷售店，由湯葉泉經營。午餐2750日元的套餐包括豆奶三種前菜，湯葉湯和濃郁的湯葉魚，根據口味可添加湯醬油調味。剩餘的豆奶還有濃郁的濱魚湯葉派，湯葉和鱸魚以酥脆的餅皮包裹，非常美味。還有和牛塊肉串燒和炸湯葉燴飯。厚厚的湯葉和美味的甜點，豆奶布丁和濃郁豆奶飲品。非常滿意。

久違了的京都市內之行，午餐就在這家店享用。我點了B套餐，內容如下： ■ 滋潤 -- 湯波濃湯 ■ 前菜 -- 季節前菜拼盤 ■ 湯葉 -- 溫暖的湯波煮物 ■ 另一種湯波 -- 湯波焗烤 ■ 主菜 -- 可選擇魚、肉或天婦羅 ■ 飯類 -- 湯波飯 或 切碎山椒飯 ■ 香菜 -- 京都漬物 ■ 湯碗 -- 白味噌湯 ■ 水果甜點 -- 季節甜點 ■ 餐後 -- 咖啡或紅茶或豆奶湯波 即使只點湯波，也能品嚐到湯波濃湯、湯波煮物、生湯波、湯波焗烤等各種多樣風味，從頭到尾都是以豆腐和湯波為主題。而且價格相對實惠。京都果然有許多好連鎖店。

午餐時間提前光臨了這家餐廳。由於是在客流高峰前到訪，因此店內氛圍很放鬆，服務人員也非常溫和友好。今天我選擇了B套餐。混合了湯豆腐和湯豆腐飯的料理非常美味，口感滑嫩，一下子就吃完了。

父親喜歡湯葉，所以我們在父親節前去了這家餐廳。雖然在預約時被告知無法預留停車位，但因為是平日，我們沒有問題地找到了停車位。我們在中午過後抵達，但很快就看到更多的客人湧入，平日也擠滿了。我們想嚐試各種不同的料理，所以選擇了季節套餐。因為服務很周到，我們可以悠閒地享受美食。我們特別喜歡的湯葉焗烤！它的美味完全沒有讓我們失望✨從湯葉生魚片到其他魚類料理，每道菜都很美味。一起上桌的湯葉飯和白味噌湯。我們家過年時也會吃白味噌湯，所以這讓我們想起了過年的味道（笑）。湯葉和米果的組合很特別，非常美味～(*´ч`*)媽媽特別喜歡湯葉山椒，還說要買回家。從點心的湯葉餅乾到湯葉布丁，我們對甜點也非常滿意。謝謝款待(*´ч`*)✨

京都旅行的第一天晚餐選擇了在宝ヶ池店享用湯葉創作料理的「ゆば泉」。從地鐵國際會館站步行約5分鐘。晚上7點時，車站周圍漆黑一片。我們沿著一條比較寬的大路朝著店鋪走去，但真的非常暗。店鋪就在路邊，一眼就能看到。還有一些停車位。店內的裝潢有點像小型的家庭餐廳，感覺有些親切。內部裝潢偏向洋風，擺放有桌椅。也有一些應對新冠疫情的措施，例如亞克力隔板等。我們從一休預訂的套餐是月替りB套餐，每人3,080日元。包括：・滋潤湯葉湯・季節前菜盛合・熱湯葉拌飯・湯葉焗烤・主菜魚料理：湯葉和鮭魚的慕尼耶爾，配菇類醬汁。主菜還有其他選擇，包括肉料理和天婦羅。肉料理有牛肉塊和湯葉的骰子牛排，配季節醬汁。天婦羅有湯葉油炸和蝦，配季節蔬菜天婦羅，以及天婦羅湯底。我選擇了湯葉山椒切絲飯。・香脆泡菜・清湯白味噌・豆漿布丁・熱咖啡、或熱紅茶、或豆漿。我喝了紅茶，家人點了豆漿。支付時可以使用Goto Travel的票券。

本日是第一次造訪這家店！‟湯葉泉 寶池店” 真是令人驚喜的地方！因為以為是和風風格，但店內卻是時尚的西式裝潢。因為是晚餐時間，店裡滿座。但因為預約了，所以毫不費力地就入座了。我們選擇了套餐，點了飲料！主菜是當天店家推薦的系統。主菜有點令人失望，但湯葉料理很美味。甜點後還附有餐後飲料，價格設定相當合理。謝謝款待。

夏天再次造訪依賴湧泉先生。我們前往附近的牛排店，但是店裡已滿座，這次我們來到了這裡。上次我們是臨時光顧，而且很喜歡這裡。11月的菜單如圖所示，B套餐的主菜是魚。B套餐包括：湯婆泥流湯、時令前菜拼盤、溫暖的湯豆腐（生薑、割醬油）、湯婆格拉丹、鱧魚的天婦羅和堀川牛蒡的炒菜（芥末醬汁）、椒麻魚子飯、日式香醃配菜和湯碗、時令甜點、豆奶湯。我們忘記拍豆奶湯的照片了。夏季和秋季的菜單可以共用，但這次加入了湯婆格拉丹。我的女兒已經完全喜歡上湯婆，我幾乎失去了湯婆格拉丹，但它的濃郁口味，新鮮出爐且有大量的芝士，相當美味。前菜的鮭魚和柿子腌料也是新鮮有趣的口感。主菜是鱧魚的天婦羅。肉質厚實，吃起來有嚼勁，酸酸的芥末醬汁很美味，但堀川牛蒡的驚艷效果幾乎讓它失去了主角地位。這種酥脆可口的牛蒡也很美味。我選擇了椒麻魚子飯，我才發現上次也是魚菜...這樣很無趣呢，哈哈。不過，這是每月更換的菜單，而且很好吃，所以沒問題。另外，從我們選擇的家人那裡，我們聽到了對於湯婆米飯的讚賞。夏季過後，湯碗從紅湯換成了白味噌湯...雖然全年都歡迎紅湯，哈哈。這次我們喝了清爽順口的豆奶湯，結束了一頓令人滿意的湯婆午餐。謝謝招待！

早上遊覽了各種景點後，最後在京都享用了一頓道地的湯葉料理，我們預約了這家店來用餐❗v(￣ー￣)v 我經常光顧這家店，但其他人是第一次來❗ 能被引導到最裡面的座位讓我很高興，因為這樣比較安靜❗♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪ 這次點了… ・A套餐 2592日圓×51這是比較輕鬆的套餐，但比起稍高一檔的也沒有太大差別，十分滿足❤內容與口味… ・濕潤… 豆奶湯❗o(>∀<*)o 老鰹出汁豆奶湯味道很棒，豆子的氣味完全沒有，溫柔地滲透❗ ・前菜… 和上個月來的時候一樣，我喜歡(｡-ω-)其他人則(*'ω'ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ ・溫熱的撈起湯葉… 溫熱的撈起湯葉，熱氣騰騰地❤(＾＿－)≡★根據喜好加入了生薑泥❗暖暖的～❤ ・主菜… 可以從6種選擇。每個月都會變化，這次是牛肉松風。但除了我以外，大家都點了天婦羅❗(σゝω・)σ炸得很好，酥脆，湯葉的天婦羅很有趣，但我點了第一次的牛柳排Ψ(￣∇￣)Ψ烤得很好，肉質鮮嫩美味，但沒有特別的感覺，可能應該點天婦羅比較好(σ´･v･｀*) ・米飯… 湯葉飯(人´3｀*)～♪以醬汁為底的湯葉飯，白芝麻是點睛之筆❗非常溫柔可口的飯(ｏ´艸｀ｏ)♪ ・甜點… 芝士蛋糕、抹茶蛋糕、布丁的拼盤❗可以選擇咖啡、紅茶或豆奶❤綜合評價… 雖然不是全是精進料理，但主菜很足夠，令人滿意❗離開時還得到了20%折扣券，於是買了撈起湯葉當伴手禮❗(笑)

A套餐的份量稍微少了一點。整體口味還不錯，但從性價比來看可能不是最好的選擇。

聖誕晚餐來得正好，我們預訂了A套餐。主菜可以選擇牛肉、魚或天婦羅。

我住在京都寶之池的王子酒店，所以來到了附近的這家店。我選擇了B套餐。上菜的速度很恰到好處。店裡的服務態度也非常好。