【訪問日期】2022年12月9日 一直以來都對一家從未進過的咖啡店「珈琲アロマ」很感興趣，終於有機會去了。它位於靠近淺草Rocks的小巷中。乍看之下，店裡的氛圍讓人覺得有些不好意思進去，於是一直沒有進去。當店裡客人滿滿的時候，想必是常客很多，而如果空著的話，就可能會讓我和老闆獨處，這樣有點尷尬呢（笑）。這一次終於下定決心去了，大約是下午4時30分左右。店裡稍微有些空位，前面坐了四位女士客人，整家店都是以吧台形式經營的。手寫的菜單真是讓人感動呢，營造出了一種溫馨的氛圍。接待我們的並不是之前見過的老闆，而是他的妻子（？）一個人在忙碌。我點了一杯混合咖啡350日元和一份洋蔥吐司280日元。她說要稍等一下，當然沒問題。桌上只有一個空的杯子。在等待的時候四處看了一下，牆上貼滿了海報。仔細一看，有90%以上都是獨角喜劇演出的通知。想起之前經過時看到一位獨角喜劇演員在這裡歇息的場景。這家咖啡店或許與寄席表演者有著某種緣分。牆上掛著的日曆是由漫才協會提供的。挺有意思的，但有點深奧，懂的人可能不太多呢～。電視播放的是NHK的一部古裝劇。居然是1996年（平成8年）的《向日葵》主演松嶋菜々子。雖然是平成時代的劇集，但這裡的氛圍卻像是回到了昭和時代。咖啡大約10分鐘就端上來了。珈琲倒進了空杯子裡，牛奶則是另外的小容器。有些苦澀，但口感很清爽。洋蔥吐司裡夾著洋蔥和酸黃瓜，是一道獨特的美食。芥末調味抑制了酸味，味道平衡。在淺草這麼多咖啡店中，這家應該是獨一無二的。

三個朋友一起去了田原町的「アロマさん」。一直想去體驗一下香薰，今天終於有機會了！今天店裡常客不斷地進來。今天店主休息，夫人在接待客人和料理。我點了生草莓果汁 400日元，火腿吐司 280日元。我的朋友點了生草莓果汁 400日元，芝士吐司 130日元，生香蕉果汁 400日元，果醬吐司 130日元。平常我們總是點杏子果汁和洋蔥吐司，這次換了口味。有一個小插曲。我的朋友的碟子上有四片漂亮地擺好的奶油吐司和果醬吐司，他們吃得很高興，但另一位朋友點的芝士吐司沒送來。夫人寫在紙上還準備了麵包，但她竟然忘記了！一開始說奶油吐司上再放點芝士就好，但朋友已經吃掉了哈哈。奶油吐司還特地變成免費了。▶︎ 生草莓果汁夫人把冰塊打碎放進攪拌機製作的生果汁，新鮮美味。▶︎ 火腿吐司火腿吐司是用鸚鵡魚形狀的麵包做的。芥末味濃郁，可能是烤過的吧？多了一些工序，很棒。最棒的復古氛圍。我們三個度過了美好的時光。謝謝款待。

浅草很久没来，决定在这里享受一顿"Aroma"早餐。这是一家只有吧台的小咖啡馆。老板一个人在经营，我觉得他已经80多岁了，但仍然精神矍铄。他工作的速度很悠闲，让人感到轻松愉快。这是一家很棒的店。显眼的地方贴着一张告示：“洋葱吐司只供堂食”。这种用语真是美妙。尽管洋葱吐司很受欢迎，但时间一长品质就会受损，因为这是一道需要在店内享用的精致料理。我点了一份洋葱吐司，配上混合咖啡。他给咖啡杯倒了热水并预热，把面包放进烤箱里，然后轻按开关。柜台上的牛奶壶周围放着满满的冰块，冷藏着。这种老式的小巧思让我感到温暖微笑。空气中飘来香浓的气味，是面包慢慢烤制的香气。为什么面包烤的香气会让人感到幸福呢？也许是因为这是幸福的早晨味道吧。有人在面包上涂抹黄油的嘎吱声响起，咖啡的香味紧随其后。首先是将热腾腾的咖啡倒入杯中，然后是洋葱吐司。咖啡杯厚重而沉甸甸。因为保温得很好，里面的咖啡一直热气腾腾，我一边呼气一边啜饮。随着充足的空气一起涌入口中，咖啡的香味变得更加丰富。我完全清醒了。面包放在纸巾上。在放在盘子上之前，它被完美地烤得金黄，因为在休息了一会儿释放了蒸汽，所以下面的纸巾仍然干爽。面包里夹着生洋葱和薄切泡菜。面包上只涂了黄油。但是，它却有着丰富的味道。辣味、鲜味和酸味与面包的甜味混合在一起，口感丰富。一道美味的料理所需的一切都齐全。而且，没有多余的东西。它很好吃，但并不过于美味。这就是早晨的美妙之处，无论吃多少次都不会腻。悠闲地享用，将早晨的时光浪费在美好的事物上。

這是一家由親切的老闆和媽媽經營的小型吧台式咖啡店，沒有桌子。我點了用鵜鶘麵包做的洋蔥吐司和冰咖啡。他們的生杏子汁很濃郁可口，炎熱的日子裡走過來時，一口氣喝完杏子汁真是太好了。這是一家有很多常客的店。咖啡好喝，環境有下町的氛圍。淺草有很多歷史悠久的咖啡店，每家都有其獨特之處，所以咖啡店巡禮也很有趣味。

那片麵包吐司（鵜鶘的吐司），一片 110 日元，真是太厲害了。價格設定通常考量以下三個平衡點…1、實際價格 2、客人滿意度 3、生意能否持續。特別是第三點，可以看出店主的自信。我問過店主為何定價這樣，他說「為了那些經常光顧的客人…」。＾＾￣￣￣＾＾順帶一提，童年時記得鄰近家裡的店裡總有個「常客」，就算下大雨還是總在店裡，但一旦店裡擠滿人就會迅速結帳離開，感覺是那種。對他們體貼周到可能現在想想也不難，但那時候的感覺…應該是感受到店裡擁擠時只想離開，感覺被打亂了節奏或是覺得被迫快節奏了吧。但是…愛店家勝過一切，愛也包含體貼周到。店家雖然沒有在其他客人面前特別待遇這些人，但我能感覺到他們對他們的重視。這片吐司的價格也似乎充滿了這種間接的情感。回到店裡的話，通常這些熟客會在早上稍晚的時間光顧，我也趁機享受了這個價格。今天也謝謝您。￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◎ 混合咖啡 350 日元◎ 熱狗 280 日元✔ 只收現金唷～ 以上 ～

完成了所需的事情，我在出發前停下來休息了一下。雖然已經是平日的午後，但當我推開自動門走進店裡時，看到了8位顧客，其中包括了以浅草餐廳店主中最有名的一位。一進門就感覺到了一種完全不熟悉的氛圍...首先，我點了一杯冰咖啡（370日元）給店主。在檢查接下來的行程同時，我靜靜地享受著冰咖啡。這位店主對於常客當然是友善的，但對於不是常客的客人也很友善。這家餐廳的氛圍讓人感到舒適，雖然也可能有些不舒適。（訪問時3.57）

平日早上8點左右。馬上可以進去。 ★洋蔥吐司／280日幣 ★混合咖啡／350日幣 麵包是鵜鶘的角狀麵包。這個吐司塗抹了芥末美乃滋，夾著洋蔥泡菜。金黃色的吐司鬆脆鬆脆的。洋蔥的風味和爽脆感，加上泡菜的酸味…味道有趣。搭配混合咖啡是人氣菜單。這咖啡實在太好喝了。

浅草吃完牛肉燉菜後，到了Aroma小店裡一邊抽一口。和店裡的老顧客和老板閒聊著合法大麻的話題。鵜鶘牌的吐司一如往常地好吃。咖啡混合350日圓。果醬和花生醬的兩片吐司260日圓十分實惠。觀光客和常客都受到同等的對待。在人潮擁擠時不強行進去，但是在空閒時就把握機會吧！希望浅草這個休憩之地能夠長久存在。謝謝招待。

浅草的悠闲漫步。有点空闲时间，所以去看看。这是一家有吧台的店。点了传说中的洋葱吐司。烤得脆脆的吐司，配上生洋葱片和泡菜。洋葱的辛味搭配泡菜的酸甜，印象深刻。用冰咖啡清清口，再来一口吐司。这样的循环令人欲罢不能。常客正在和老板聊浅草的演艺故事。好像是对浅草演艺很了解的深度谈话。想要能有这样的对话水平啊。其他小吃和饮料也很吸引人，下次还要再来试试。谢谢款待。再来光顾。

這家餐廳只營業平日。雖然我平常活動頻繁於平日，但總是錯過機會，終於去了！我最想試的是杏子汁。※洋蔥吐司※生杏子汁洋蔥吐司麵包據說是鵜鶘的（好像是）2斤的型號，所以份量不算多但價格合理。夾在裡面的是生洋蔥（！）醃黃瓜還有芥末和三明治醬。這款帶有辛味的成人吐司口味讓我在家也想模仿一下。生杏子汁好像是用冷凍杏子製成的，更像是冰沙而不是果汁。口感滑順，味道很好，但似乎在稍微溫暖的季節裡會更好喝。店內有U型吧台。後面的半部分是常客，前面則是其他顧客，沒有什麼外來感，後面的人在閒聊，讓人感到很舒適，這種微妙的空間感覺很奇妙。2023年1月 3.56

在迷宮脫出後，我們前往淺草，尋找有名的巴西三明治店「阿雷」。但抵達時已接近打烊時間。轉向友人等待的「阿洛瑪」。這是我第一次造訪。店內有主人夫婦，還有藤森甚一親方和夫人。坐在座位上的客人看起來彼此相熟。其中有一人被認為是寄席高手，後來得到證實。店裡的裝潢與其他茶店不同，充滿了噺家的氣息。被這氛圍所震撼，我忘記了點咖啡和奶油，專注於時光流逝的感覺。等我回過神來，鮮奶油和咖啡已經喝光了。桌上只剩下珍貴的鮮奶油碗。咖啡價格驚人地便宜，只要350圓。淺草和錦繡町附近仍有保留這種古典氛圍的咖啡店。這家店創立於昭和39年，店主藤森甚一親方於昭和18年出生。店名變遷成「H家S藏」，店主技藝日益精進，引來了大家的討論。從「H家S平」改名後，店的知名度飆升。大家認為這位接班人可能就是前任的再臨。

這一天我特地去了UNIQLO淺草店，從開店時就在附近晃蕩，等待開店。■我點的東西◇混合咖啡350日圓◇洋蔥吐司280日圓我沒選套餐，而是點了單品，很簡單易懂。洋蔥吐司？？？一眼就被吸引了，於是點了，結果真是名品。真是幸運。生洋蔥×醃漬黃瓜×魚子醬的吐司組合絕妙！好吃極了。店裡的常客和老闆的對話也很自然，讓人感到很舒適。

（2022年10月14日：訪問）帶著買到的「鵬」的吐司，我們直接朝著浅草的方向前進，接下來的目的地是這家老字號咖啡店！這家店已經在浅草地區守望了將近60年！對於我們這樣想早早行動的人來說，他們從早上8點就開始營業，真是太棒了！但當我們抵達時已經是早上8點半左右，只有吧檯座位的小巧店內，已經被常客們熱鬧了起來！＼(◎o◎)／這家店以使用「鵬」的吐司而聞名，我們的目標是使用這款吐司做成的「洋蔥吐司」！除此之外，我們還點了「火腿吐司」、「招牌咖啡」和「牛奶咖啡」！這裡的咖啡提供方式也很獨特，首先只提供杯子，然後用濾泡壺沖泡好的咖啡倒進搪瓷壺中，當有客人點餐時才用小鍋加熱倒進杯子裡！由於倒進加熱過的杯子裡，所以咖啡非常熱！儘管可以感受到苦味和酸味，但味道均衡，是一款老字號咖啡的獨特口感♪除了沖泡咖啡，這位店長的動作非常優雅，而且吧檯內的廚房，應該是根據多年的經驗精心佈置的，一點也沒有浪費動作！經過巧妙烤製的吐司，加上酥脆的洋蔥片、醃製黃瓜、美乃滋和黑胡椒，洋蔥吐司味道絕佳，完全不會覺得洋蔥的辛味，令人回味無窮♪火腿吐司也是經過特別處理的美味佳餚，想必是店長嫻熟的手藝和鵬吐司的香氣豐富造就的！(^^)因為這是一家受歡迎的店，所以不能隨意進去，這是它的缺點，但是，再次遇到一家出色的咖啡店真是太棒了。即使是昭和時代的店，價格也非常實在♪

浮現起床後，今天早晨的計畫是在浅草附近漫步。從つくばエクスプレス線浅草駅的A出口出來，右手是國際通り，左手是浅草ROX。往田原町駅方向走一小段，第一個T字路口左轉，再走一小段左手邊就是我今天造訪的『珈琲 アロマ』。『珈琲 アロマ』成立於昭和39年（1964年）。平日早上10點進入店內。進入店內後，右手邊正中央是廚房，周圍圍繞著吧台座位。吧台座位上有四位單獨用餐的男性客人。首先坐在空著的吧台座位上，查看菜單。菜單包括：・混合咖啡　　350日圓・直接咖啡　　　480日圓・牛奶咖啡　　　350日圓・牛奶　　　　　　350日圓・檸檬茶　　　　　350日圓・奶茶　　　　　　350日圓・可可　　　　　　440日圓・冰咖啡　　　　　370日圓・冰牛奶咖啡　　　370日圓・冰茶　　　　　　370日圓・冰可可　　　　　460日圓・汽水　　　　　　370日圓・生果汁 草莓　　　400日圓・生果汁 香蕉　　　400日圓・生果汁 杏子　　　400日圓・生果汁 柳橙　　　400日圓・檸檬汽水　　　　430日圓・檸檬汽水　　　　400日圓・奶昔　　　　　　430日圓・吐司（1片）牛油　　110日圓・吐司（1片）果醬　　130日圓・吐司（1片）芝士　　130日圓・吐司（1片）花生　130日圓・火腿吐司　　　　　280日圓・洋蔥吐司　　　　　280日圓・熱狗吐司　　　　　280日圓。之前聽說『珈琲 アロマ』使用浅草老字號麵包店『ペリカン』的麵包。既然是享用『ペリカン』的麵包，我決定簡單點，點了混合咖啡和一片牛油吐司。等了一分鐘，只有一個熱的咖啡杯被端上。再等了一分鐘，女主人從一個白色的琺瑯壺中倒出混合咖啡到我面前的杯子裡。再等了兩分鐘，店主端上了一片牛油吐司。牛油吐司被切成了兩片。一邊享用酥脆的牛油吐司，一邊喝著混合咖啡。點一片吐司的選擇真是貼心啊！吃著吃著，一下子就吃完了。今天在這家老字號的咖啡館，懷舊的店內和親切的氛圍中，我度過了美好的早晨。吃得真是過癮，謝謝了。

貴重的工作日休息。突然想去祭祖。對了，在淺草有咖啡香氛❗️一直都想去❤️還蠻擠的。冰咖啡370日圓洋蔥吐司280日圓就是這個，我就是想吃這個洋蔥吐司。醃漬和洋蔥是我喜歡的食材。簡單而且超級合我的口味❤️滿足❤️冰咖啡是加糖的。平常我絕對只喝黑咖啡，但不知怎麼的，這家店的可能更適合這樣。因為附了奶罐，所以也加了點奶。一個人工作看起來很辛苦，但工作非常細心。有種讓人安心的氛圍。離寺廟很近，還會再來的。是一家讓人放鬆的美好店鋪。

在淺草下了地鐵，就能看到著名的淺草寺雷門，而東京晴空塔也近在眼前。但在觀光之前，我們決定先去淺草寺步行約5分鐘的咖啡館「珈琲アロマ」吃早餐。外觀和內部都充滿懷舊風情，對於懷舊愛好者來說肯定是一家非常有名的店。店內只有圍繞著溫柔的老闆的反弓形吧台座位。正面坐著三位可能是常客的先客，所以我們穿過他們後面坐到了最裡面。一坐下來就感覺非常舒適，氛圍很好。雖然已經是10點過後的早餐時間，但沒有特別的早餐套餐，所有食物都是單點。我們點了飲料「混合咖啡（350日元）」和「冰牛奶咖啡（370日元）」，以及「洋蔥吐司（280日元）」和「奶油吐司（110日元）」。雖然是觀光地，價格超級實惠，而且能品嚐當地名聞遐邇的「鶴」牌麵包，感覺很划算。吐司的焦色很漂亮，雖然尺寸較小，但麵包很實在，份量比外觀看起來多。生洋蔥片和薄切醃菜的組合，口感爽脆，很容易上癮。非常好吃！非常豐盛的早餐，謝謝款待。

今天是23日。第28個月命日。我來到淺草，打算去浅草寺祈福。最近這個熱鬧的地方，早上卻很寧靜，令人感到放鬆。我點了一支香，合十致敬後，在一家名叫「Aroma」的咖啡店享用早餐。店裡常常活力充沛的老闆，今天似乎有點受不了夏天的熱。店裡只有兩個早來的客人。我點了起司吐司，搭配上杏子汁。這是我最近喜歡的組合。坐在攪拌機前面，看著冰塊、杏子、水和糖漿在攪拌機中不停地轉動。攪拌機的速度好像要飛起來了，經過一段時間後，做好的果汁就像奶昔或雪酪一樣。冰涼、清新、酸甜的口感，是我喜歡的口味。我們的早餐到了，烤得金黃的吐司上抹上牛油，撒上起司，一份美味的起司吐司就完成了。搭配的紙巾是懷舊風格的，讓人感到很有趣味。吐司上有些地方烤得有點乾，但抹上牛油的地方卻保持著濕潤。起司的口感豐富，既有咬勁，又能在口中融化。每種食材都恰到好處，讓整個口味更加豐富。讓人回味無窮的美味，真是太棒了。我想悠閒地享受一下，於是又點了一杯牛奶咖啡，讓溫柔的苦味溫暖了我的早晨胃。

有一天，在淺草逛吃逛吃，午餐後來到了咖啡馆「珈琲アロマ」，這是一家位於淺草ROX附近的小型咖啡馆，創立於1964年。這裡只有吧檯座位，常常有固定客人光顧，很難得有機會來訪。最近他們改成只在週末休息，但這次終於在平日有機會來了！坐在吧檯上觀看他們製作點單的食物，等待的時候，終於上菜了——「混合咖啡」和「洋蔥吐司」。 「洋蔥吐司」280日圓，是在吐司中夾了洋蔥和酸黃瓜，上面塗了芥末美乃滋的三明治。吐司是用「麵包超人」的吐司，烤得又脆又軟，口感豐富。味道方面，洋蔥（有胡椒味），酸黃瓜，和芥末，有一種不可思議但美味的風味。 這張紙巾有種復古的感覺。 「混合咖啡」350日圓，帶有明顯的酸味和苦味，是濃郁的咖啡口味。我中途加了牛奶和糖，加了之後酸味變得更溫和了。 店裡的常客和店員在閒聊，但作為外來者，我並不感到尷尬，可以悠閒地享受時光。 雖然不容易有機會來這裡，但下次來的話，我想試試看常客點的新鮮果汁。 順帶一提，我手上的雜誌是六年前刊登的，上面的價格和咖啡、三明治的價格都一樣。在這個時候，感覺有些開心。

嗨，我是美容針灸師小梓。前幾天去了浅草，順道進了一家咖啡店，叫做咖啡香。這家店內部有一個稍微呈U字形的吧台座位，感覺很復古。這家店好像是一對和氣的夫妻經營的，氣氛十分溫暖。菜單如下：拼配咖啡 350日元直接咖啡 480日元牛奶咖啡 350日元牛奶 350日元檸檬茶 350日元奶茶 350日元可可 440日元冰咖啡 370日元冰牛奶咖啡 370日元冰可可 460日元汽水 370日元新鮮果汁（草莓、香蕉、杏子、橙子）400日元檸檬汽水 430日元檸檬水 400日元奶昔 430日元吐司（1片）奶油 110日元果醬 130日元起司 130日元花生醬 130日元火腿吐司 280日元洋蔥吐司 280日元熱狗 280日元這次我點了牛奶咖啡和拼配咖啡，還有火腿吐司。拼配咖啡非常好喝，杯子也是預熱過的，所以喝起來很悠閒，一直到最後都保持熱度。牛奶咖啡裡的牛奶很多，咖啡的味道很溫和，所以不太喜歡濃咖啡的朋友們也覺得很好喝。火腿吐司是用比較小的麵包，塗上奶油和芥末，夾上火腿後分成三份切片。麵包的烤得剛剛好，口感酥脆，芥末的風味和火腿的味道剛剛好，非常美味的吐司。店裡的氛圍非常舒適，感覺客人之間也很容易打成一片。吐司和咖啡都價格合理又好吃。我很想再來光顧。非常好吃，謝謝招待。