● 汁頭的坦坦麵 1,070日圓麵量中等（200克）麵是喜歡的擔擔麵風格♡喜多方拉麵。從普通份量到大份量，麵量增加服務免費♡上菜時已經散發出美味的香氣！！青菜、肉味噌和腰果都很豐富♡♡♡雖然大部分都已研磨，但還有一些完整的，讓人感覺很奢華♪再加上撒在上面的麻辣花椒。辣椒的辣味不強，但麻辣感相當有力。從吸麵的第一口開始，肉味噌、上面的花椒和湯汁就混合在一起，味道自然地不斷變化，讓人享受一碗美味的麵。第一口感覺湯頭很清淡，但是芝麻、堅果和味噌的香濃又辛辣的滋味，充分展現了七彩湯頭的美味，很有厚度地支撐著坦坦麵的湯汁，果然很好吃！！麵條被充滿存在感的湯頭和配料所包裹，吃起來一點也不輸給湯頭和配料的美味。麵條經過充分攪拌，纏繞在湯中，又滑又緊實♡反而比平常的拉麵更能感受到小麥的香氣和甜味。真是很適合坦坦麵〜多虧了中等份量，讓我驚訝地輕鬆吃完了w身體從內到外都暖和起來，鼻水也流得很爽快（笑）吃完後只剩下笑容！我忍不住告訴一直沉默的店員：“今天又真的太好吃了！”他一直默默地工作著，但他的工作態度總是令人印象深刻。當他轉過身來，微微地笑著，謙虛地低下頭，說了一聲“謝謝”，再加上他的言辭，更讓我感到溫暖。果然還是會再來的嘛〜。謝謝招待！☆*:.｡. o .｡.:*☆☆*:.｡. o .｡.:*☆☆*:.｡. o .｡.:*☆今年社會上是個充滿悲傷和不安的年份，但今年也通過大家的許多評論讓我感到快樂♪（因為最近太忙沒有時間看，感到很遺憾(>_<)）並且感謝大家閱讀我那些只是我的私人愉快的評論，謝謝大家m(_ _)m希望新的一年對大家來說是美好的一年⭐︎

這家餐廳在附近食評網站上排名第一，所以特地來試試。聽說是無添加的喜多方拉麵，清爽淡雅。店內整潔明亮，店主也非常親切，感覺不像傳統的拉麵店，但這點很不錯。以前只吃過濃厚的家系拉麵，所以覺得這個口味稍嫌清淡了些，不夠濃郁。不過他們據說還有担担麵（有湯或無湯的選擇），下次或許可以試試看。謝謝款待！

西武新宿線都立家政站附近有一家喜多方拉麵店，步行約3分鐘即可到達。我剛開店時造訪，前面有4位客人，後面也有4位客人。他們有一台很方便的售票機，可以使用Suica卡或高額紙幣支付。我點了一份含稅1270日圓的【肉喜多方拉麵】。師傅接受訂單後，開始揉麵，製作出了一根根完美的捲麵條，然後煮熟。等了9分鐘就上桌了。麵條是彈牙的捲麵，湯頭是以煮干魚為基底的醬油味，散發出獨特的香氣。他們將煮干魚磨成粉末狀，並控制時間，以確保湯頭不會有雜味。配料有薄切豬肉叉燒，裝飾了整個碗，但口感薄，吃起來沒有太多嚼勁。另外，自助服務的水溫有點不夠涼爽，如果再冷一點就更好了。吃飽了，感謝款待。

祝日中午約13:00到達。無需排隊。我點了味玉拉麵(1120日元)。可以選擇普通、中等和大碗的麵量。我吃了普通份，已經飽得差不多了，所以對於胃口大的人來說，大碗應該很夠了。外觀不太出色，但味道很柔和，手工拉麵的口感很好，非常美味。連蛋花都細心照料到位，令人驚喜。湯很好喝。

都立家政站步行3分鐘就到了食堂七彩。食べログ評分：2023.09.13_★3.77【2023.09初訪】之前去過八丁堀的七彩，但因為位置的原因，這是我第一次造訪這家店！我在一個晴朗的平日晚上21點到達，店內大約7成滿。因為是第一次來，我選擇了售票機上方的喜多方拉麵，但是我注意到店裡的客人點的菜單都不一樣！這不是一家只有一個推薦菜的店，而是一家整體實力很強的店。■ 喜多方拉麵 920日圓麵可以選擇普通、中等或大份。湯看起來清爽，但有著足夠的風味平衡。油的味道也不會過於濃烈，我認為適合大多數人的口味。麵條是平打的，口感滑嫩。我個人比較喜歡有彈性一點的口感，但是和湯的搭配很好。配料有薄片的叉燒2片、竹筍和蔥。或許喜多方拉麵就是這樣的，但是我更喜歡厚一點的叉燒。但是味道很好，叉燒的調味也很棒。竹筍有著麻油的獨特風味。總的來說，我沒有找到任何需要改進的地方。另一方面，我個人沒有找到這道菜有什麼獨特或吸引我的地方。我想，這家店可能更像是一家整體實力很強的店，你可以在不同的心情下來點不同的菜，都能保證好吃。如果我再次來到附近，我會想再次點其他的菜品。

特製稻庭中華麵　1620元。平日晚上約21:00到達，無需排隊，滿座。約15分鐘後上菜。湯頭以雞肉和節乾物的搭配取得良好平衡，清爽的口感近乎於烏龍麵湯底。麵條似乎是乾麵，但卻有著光滑爽口的口感，想到可以在家享用真是太不可思議了。特製麵包含兩片豬腿肉和兩片五花肉，還有味玉和其他預設的配料。在麵的底下還有炒過的蔥段、香菇和雞肉。可能是因為稱為「稻庭」的緣故，有些像是烏龍麵的味道。適合在宿醉時享用。我認為首選應該是喜多方。

我在大約晚上9點左右到達那裡。那裡並不太擁擠，我順利進入了店內。一進去，就有自助點餐機，我在那裡購買了食物。我點了一份大碗的拌麵。我可以選擇喜多方或稻庭風格，但我沒有被問到，所以也許是根據麵條的粗細來決定的。湯頭有濃郁的煮干味道，非常好吃。

每個月都想去一次，但一不留神就已經過了幾個月。這次選了煮干湯底，粉感很重，味道淡淡的，個人不太喜歡這個口味。麵量和平常一樣。果然，如果在這裡吃的話，鹽味是我的最愛。旁邊的人吃了魯肉麵，還有貼在自動販賣機上的雞皮飯也很吸引人。

平日14:30來到了好幾年沒來的這家店。我幸運地趕上了位置，但之後有四個人排隊了。沒想到這個時間也會排隊。點了920日元的喜多方拉麵。個人覺得麵條再硬一點會更好，但叉燒很嫩，湯的味道也很平衡，差不多喝光了。還想嘗試其他的菜色。下次會再來。謝謝招待。

2023年8月2日晚上，我去了進化中的喜多方拉麵店「食堂七彩」。今天在想晚餐吃什麼，翻了翻筆記，看到之前去過的#食堂七彩，他們最近開始供應的#zeitaku豪華精力中華麵，非常引人注目，於是我立刻前往。我大約在晚上8點之前到達，沒有前面的客人在等待。我點了他們家有名的拉麵（1300日元）、白飯和赤星啤酒！點餐時可以選擇麵條的份量，有大、中、小三種。這次我選擇了中份。我後面馬上有人進來。約7、8分鐘後，食物端上來了！這個時間幾乎和上次一樣呢。哇，看起來好好吃（笑）。雖然外表有些垃圾風格，但湯頭的味道像喜多方拉麵一樣有煮干魚和雞的風味，但攪拌後加入了大蒜和生薑，辣味和清新感增加了，給人一種垃圾食物的滿足感。麵條像喜多方拉麵一樣是捲曲的粗麵條，非常好吃！！不過湯的顏色太黑，讓我想起了新福菜館，但味道完全不同。麵條迅速吃完後，我把湯倒在白飯上，全部吃完了，太滿足了！下次還要來！#西武新宿線沿線拉麵之旅 #好吃的拉麵店 #拉麵 #麵條 #拉麵

大受歡迎的食堂七彩新增了新的菜單，我立刻前往品嚐。當我把一千元鈔票放進自動售票機時，卻發現並沒有看到體力拉麵。原來是要 1300 元，但按鈕並未亮起，加上白飯 120 元，總共是 1420 元。左右分開了大蒜和薑，除了銀鈴鬼的滿足拉麵和生蛋以外，其他都差不多。銀鈴鬼應該只要 900 元左右，所以這個價格相當高昂……不過考慮到這家店的特色食材和不添加調味料等，或許就是值這個價格吧。120 元的白飯份量不多，建議選擇免費的中盛或大盛。之前有一款價格在 1000 元以下的體力中華拉麵，讓人感到非常滿足。口味絕對沒有問題，很美味……謝謝招待，給予前 3.3 分。

八丁堀本店和京橋的七彩飯店我常去，但這家創始地的是第一次來。它巧妙地融入了車站前商店街。雖然不是從粉製作，但麵條是精心手揉製成的再煮。麵條是毫無疑問的七彩麵條，粉的香氣令人讚嘆。搭配這樣狂暴的麵條的是喜多方的鹽湯。湯裡微微飄著煮干的香氣，非常高雅。有兩種叉燒，應該是五花肉和豬腰肉吧。特別是五花肉非常美味。

鹽味稍淡。麵也比較軟，算是一碗溫和的拉麵。雖然味道淡一些，但還是有美味，所以越喝越多。完全沒有意識到，湯差點就快喝光了。湯很燙，第一口要小心。湯稍微有些濃稠，燙度持續時間很長。有竹筍，比較特別。撒了一些胡椒。有些酸味和辣味，可以讓你口感重新調整。很好吃。肉片是雞腿肉，也撒了胡椒。原本以為是沒有肉的拉麵，但其實藏在竹筍底下。雖然不是我喜歡的類型，但沒有什麼讓人討厭的地方，所以我覺得這碗拉麵完成度很高。

好久不見，我突然很想吃這家拉麵，為了給自己注入一點活力，決定直接前往——平日中午12點左右，咦？竟然還有空位？這讓我有點不安。售票機也換成了新的，接待的女性服務員很親切地帶我到喜歡的位置。我在想，接下來會不會變得擁擠呢？於是選了角落的位置。喜多方拉麵的醬汁味蛋麵依然像以前一樣，嚼起來香濃美味。但是，湯汁似乎少了以前的活力，味道也有點不一樣？是我的錯覺嗎？缺少了一致性？只看到標誌，而以前的美味讓人懷念。發生了什麼事呢？我感受不到任何熱情，感覺很遺憾。這是我唯一的享受，原本就是從這裡來的，但是為什麼會變成這樣呢？是換了廚師嗎？之後也只有少許客人來，希望他們能夠加油，請多關照。

這次我們品嚐了喜多方拉麵，在這家餐廳（七彩食堂）享用，他們的純手工中粗麵條又Q彈又有嚼勁，搭配清爽美味的湯汁，絕對是最棒的！味道溫和，沒有刺激性，應該能受到很多人的喜愛。至少我是大愛這一碗！

【店名】食堂 七彩@中野區 都立家政站in 東京【菜單名】冷冷的中華拉麵 鹽味 970日圓⁡⁡ 稻庭中華拉麵和喜多方拉麵的美味店，七彩✨每年例行的一碗，用稻庭細麵做的冷冷的，今年是鹽味的〜（如果要醬油的話也可以要求）⁡⁡ 芥末味道非常濃，帶有芥末香氣的冷冷的中華拉麵有些黏稠，冷冷的帶來清涼感，非常美味〜不是芥末的點綴，而是直接芥末的感覺‼︎⁡⁡ 稻庭特有的細麵在炎熱的日子更容易吸食，口感清爽，非常享受♪ 即使是乾麵，真的很好吃嗎？想知道的人一定要去七彩試試看♡⁡⁡ 想加更多磨菇的配料，因為無論吃什麼都很好吃的七彩✨謝謝款待♡⁡⁡ ------------------------------⭐️ 食堂 七彩東京都中野區鷺宮3-1-12西武新宿線 都立家政站11:30〜15:00／18:00〜22:00[週二・週四] 11:00〜15:00／18:00〜20:00定休日 週一、週二⁡⁡★★★★★★★★★★★★★★#拉麵 #拉麵 #拉麵 #拉麵巡遊 #拉麵愛好者 #拉麵部 #麵條 #麵條照片 #拉麵Instagram #拉麵女孩部 #拉麵女孩 #ramen #ramenstagram #東京拉麵 #美味 #尤娜冷 #食堂七彩★★★★★★★★★★★★★★

清潔整潔的店內，菜單豐富多樣。點了醬油味玉拉麵 1070 元，另外加了一份叉燒飯 220 元。明知道不該，還是點了中盛。可能是因為堅持傳統，叉燒肉薄而多汁，帶有淡淡的美味。麵條寬而厚實，彈性十足，味道鮮美。細長且略帶甜味的筍片也很好吃。味玉稍微有些硬，但十分美味。湯頭清淡卻帶有深厚的風味。每一口都令人愉悅。

肉稲庭中華醬油拉麵 1,420日圓 瓶裝啤酒 570日圓⠀因為天氣炎熱，想要消暑，昨天去了都立家政的七彩食堂。這是第二次來訪。⠀今天避免了吃大口味的拉麵⠀11:52到達，外面沒有等待。⠀看到店外的菜單，肉稲庭中華拉麵的形象太驚人了，最終我還是選擇了這個…⠀想要配肉喝啤酒，所以也點了瓶裝啤酒。⠀13分鐘就上桌了。⠀這個外觀怎麼樣，這個形象✨✨⠀挑起漂亮的麵線來吃吧！⠀哇啊！這麵條！太好吃了！！⠀順便說一句，這麵條，我聽過稻庭烏龍麵，但稻庭中華拉麵不是很少見嗎！？⠀更讓人驚訝的是，這麵條不是生麵，而是乾麵⠀這麵條一口一口吸著，表面滑溜溜的，咬起來又彈牙，真的是全新的體驗✨⠀這絕對是想讓大家都嘗嘗的麵條⠀湯頭完美地烹製了魚乾的味道，讓整個身體都感受到一陣微妙的舒適感⠀肉很有嚼勁，非常適合當啤酒的小吃⠀另外，蒜泥也有趣的形狀，香菇的加入讓人驚喜，一直到最後都在享受著吃完一整碗的樂趣～⠀啊～真好吃！謝謝招待！ ===========

【食堂 七彩／都立家政】在食べログ上評分為3.77（2023.5.27），百名店常客的八丁堀＂麵屋 七彩＂，我來過幾次，但這是第一次來這裡。他們以手工麵聞名，但我得知他們有稲庭中華麵，所以決定嚐嚐看。*肉稲庭中華麵（1,420日圓）＋加大（100日圓）*首先映入眼簾的是厚實的叉燒。可以看到他們在凹槽的鐵板上一片一片地精心煎烤。肉質適中，油脂剛好，口感爽口，非常配得上湯頭。*湯頭應該是魚介醬油，但魚介的味道似乎有些淡了…。是不是在這裡把喜多方拉麵和稲庭中華麵的湯頭調整了呢？我覺得現在的湯頭比之前喝過的更加圓潤柔和。我覺得我更喜歡現在的湯頭…。*然後是麵條。細緻滑順的口感。來到這裡我已經分不清是烏龍麵還是中華麵了呢。雖然滑順的口感很美味，但這與七彩的＂手工麵＂完全不同，算是合理吧，但為什麼七彩會做這樣的麵呢…。*八丁堀在接到訂單後，迅速地從小麥粉手工製作麵條。波波麵是我對七彩的印象，但這樣的事情，我想是無法在多家分店中實現的吧…。*店內擺放了麵條販售的標示和稲庭中華麵的海報，每個都標示了製麵廠的名字。・松屋製麵所・佐藤養悦本舗…這意味著，這家店不是自家製麵的嗎？麵條很好吃，但我覺得他們的特色有些淡化了，有點可惜。*非常美味。謝謝款待。