御土居餅黑糖葛餅和蓬萊餅，美味驚人。葛餅的彈性和柔軟度，以及御土居餅的軟嫩，令人驚艷。蓬萊餅也非常軟嫩。蓬萊餅使用了細紋餡，其他則是麻糬餡。餡料口味精緻但甜度充足。我一口氣吃了三個。這種美味對日常飲食來說有些奢侈，但價格實惠，非常適合日常享用。其中，我特別喜歡御土居餅。享受著精緻的餡料和餅的口感，同時感受到微鹹和紅豆的溫暖感覺。葛餅最好是冷藏後再享用。

酒店退房後，我騎著電動自行車在鷹峯附近漫步。從度假區的鷹峯出發，穿過一條窄小的小路，就到了有名的鷹峯街道。（如果當地人沒有給我指路，我可能得在超恐怖的光悦坂上爬了！真是救命恩人！！）御土居餅的鹹味適中，而光悦垣雖然外表樸素（笑），裡面的紅豆餡非常美味！價格也很合理，京都這樣一家普通的甜點店居然也這麼好吃，真是太厲害了。謝謝招待！下次我會大量光顧！

久違了的光悦堂，我驚訝地發現有葡萄大福，馬上就買了。平常看到草莓、橘子和香檳葡萄，但很少見到葡萄大福。除此之外也沒有其他可買的了，於是也買了光悦垣。買回家後，我大吃一驚，這不是香檳葡萄嗎！可能是搞混了，弄不清楚了。不過，葡萄和香檳葡萄差不多吧。只有白豆沙和麻糬就很美味，再加上香檳葡萄的清新果汁，真是最佳搭配！果然很好吃，但還是有點想吃葡萄大福啊( ´･ω･` )。光悦垣有濃濃的黑糖甜味，不輸給餡子，很有存在感。口感也很好，是款美味的點心。下次還要去吃葡萄大福。

秀吉在京都市中建造的「御土居」周圍，現在有一家和菓子店，名為「御土居餅」，以其獨特的特色聞名。這裡的名物是「御土居餅」，豆大福上灑滿了黃豆粉，口感極其軟糯美味！如果向店主提出請求，他們甚至會借給你對面御土居圍欄的鑰匙。這是御土居迷必訪的店鋪。

鷹峯的特色美食店裡有很好吃的御土居餅。御土居餅據說是在豐臣秀吉興建京都城土居時所創造的古老點心，有著相當悠久的歷史。這是一種紅豆和餡料完美搭配的餅，灑上了芝麻粉，吃起來非常奢華。草莓大福和橘子大福也都是絕品美味。

京都市北區的西北方有一個地區叫做鷹峯。那裡是一個小高的丘陵地，有著一連串的坡道。在這裡有一家和菓子店，他們的產品都以鷹峯的名字命名，比如光悦餅和御土居餅。光悦餅的名字源自於江戶時代居住在這附近的文化人本阿彌光悦。而御土居餅則是因為這家店前面遺留下來的遺跡「御土居（おどい）」，那是江戶時代京都城周圍的土城牆。光悦餅更像是饅頭而非餅。它是將餡料包在麵團中，鹹味濃郁但甜度適中，不會太甜膩。另外，有種香料的味道…不知道是肉桂還是其他什麼？讓味道獨特而有趣。御土居餅則是傳統的豆大福（就像「ふたばの豆餅」那樣）。它將帶有鹹味的紅豆和餡料一起包在麵團裡。表面灑上一點點的黃豆粉，這獨特的裝飾可能是在表現御土居的土壤吧。這款甜點同樣不會太甜，紅豆的鹹味剛好平衡了味道，讓口感不會單調。櫻花餅則是極其柔軟的。相較於其他店的櫻花餅，這款更加柔軟。我不確定這家店從何時開始營業，但很可能是從昭和時期或更早。他們的味道不僅僅依賴於砂糖，這讓它們的味道更美味、更有趣。

住宅區中的一家店。菜品種類豐富。皮薄軟滑，內餡十足。蒸出的蒸餅和豆腐餅上灑滿了芝麻粉，非常美味。價格也很實惠。

北野天滿宮的御土居和紅葉非常美妙，我們在那裡盡情欣賞後，乘巴士北上到鷹峯參觀了另一座御土居。這個御土居可以進入，但鑰匙在對面的和菓子店管理。我們順便借了鑰匙，買了特色的御土居餅。這是一種豆大福，上面撒有芝麻粉，模仿了御土居的樣子，但味道如何呢？這種餅叫做羽二重餅，非常軟，豆子有適中的鹹味，很好吃。雖然我更喜歡出町ふたば的餅，但這款餅的味道也相當不錯。至於御土居本身，它位於這家店的西北角，非常壯觀，從這裡向東一路下降，地形十分有趣。我聽說過這裡也是《探索日本》的拍攝地，甚至還有田森滋的照片展示在這裡。

北野天滿宮的御土居，接著又去了千本釈迦堂看応仁之亂的痕跡，然後前往的地方是、、、、再一次是御土居耶！ヽ(´▽｀)/嘿嘿♬ 桃山時代到江戶時代京都城市周圍的土城牆＝御土居的西北角部分被完美保留下來。御土居有七個開口，其中之一長坂口這裡有一個小屋，負責監視往來的人。在這種昔日關所的遺跡上，有一家和菓子店，現在他們保管著御土居的鑰匙。買了御土居餅，拿了鑰匙就開始御土居探險。因為要爬上人造土牆，感覺就像爬上一個巨大的磅蛋糕一樣。呼呼ヽ(´▽｀)/好了好了回到家裡享用御土居餅了。裡面有一些糖煮紅豆，是一種紅豆大福呢。但是呢，我吃過的紅豆大福中最好吃的！∑(ﾟДﾟ) 又軟又甜，吃了會感到幸福。比起出町柳的某店，這是個看個人口味了。我個人是比較喜歡御土居餅的(ﾟωﾟ) 因為離喧囂遠，所以沒有排隊，但如果沒有想看御土居，可能不會特地來這裡呢(￣▽￣;) 羨慕能在這裡買到日常和菓子的附近居民。看完鷹峯地區的御土居後，稍微往東走一點到大宮土居町，看了御土居的西端和東端，然後搭公車去了出町柳。

松野醤油旁邊，御土居前就有這家店。聽說水無月很美味，所以特地來嚐嚐。這是一家老式的和菓子店，店裡擺滿了各種各樣的和菓子，擺放在扁平的櫥窗中。可惜的是，水無月賣光了... 店主說，今天從大阪來的客人買走了很多水無月。那麼我該買些什麼呢？店主推薦了幾樣。⚪︎ 御土居餅(140元)：這是一個象徵店前御土居的鹹大福餅，撒上黃豆粉，仿佛是御土居的土壤。紅豆的鹹味與餡料融合，與綠茶或咖啡都很搭。⚪︎ さんきらい餅(140元)：柏餅上的葉子取代了柏樹葉，名為さんきらい的植物的葉子。在西日本，柏樹並不自生，人們使用さんきらい的葉子來包柏餅。白色綿軟的餅皮搭配著淡淡的甜餡，味道很好。葉子散發出一種像中藥的獨特香氣，很容易上癮。⚪︎ スカットサワヤカ コーヒーわらび(260元)：被“スカットサワヤカ”的口號吸引，不由自主地買了（笑）。還有特別附上了咖啡鮮奶。本來以為會像咖啡果凍一樣，但口感更有彈性和硬度，吃起來更有飽足感。帶著淡淡的咖啡香氣，是成年人的味道。還買了其他的，但在拍照和評論之前，家人就把它們吃光了，所以不知道味道如何... 本來打算只買少量的點心，但在聽店主開心愉快的故事時，不知不覺間買了很多（笑）。在疫情肆虐的日子裡，和店員交流也需要謹慎，但擁有愉快的交流真的很開心。每一種點心都像店主的心意一樣，大方又美味。謝謝款待，下次再來。 ※這家店也在YouTube上有介紹，感興趣的話可以一起看看哦（^人^）↓

2020年9月，在京都的安曼酒店的「鷹庵」享用了午餐後，我有近一個小時的時間可以在酒店周圍的鷹峯地區散步。首先，我去了「松野醬油」購買了醬油醪糟，然後又去了「都本舖 光悅堂」。看到招牌上寫著「御土居餅」，我很感興趣，所以買了一包三個。御土居餅是將糯米經過兩次蒸煮後，加入砂糖、鹽、紅豆混合，包上紅豆餡，再灑上黃豆粉而成。名字據說是源自豐臣秀吉在京都周邊建造的御土居。回到家馬上嚐了一口。這個餅非常軟，而且拉絲效果很好。餅中的豆子口感也是一個不錯的點綴。餡料的甜度很適中，非常美味。雖然我不太喜歡黃豆粉，但它的量不太多，而且帶有適量的香氣，對於這個餅來說，黃豆粉可能是個不錯的選擇。謝謝款待！

這家店就在酒店附近，我決定去試試看。店裡的氛圍很有舊時代和菓子店的感覺。我買了一個名為「御土居餅」的和菓子，價格是140日圓。這個白色的餅很軟，很有嚼勁，拉出來的時候還會拉絲。裡面的豆子口感也很好，內餡也不會太甜，真的很好吃！而且時間過去了，它依然保持著彈性，真是令人驚訝。如果在車站前之類的地方開店，應該會更受歡迎吧。

這裡的招牌美食，是土居餅。餅子又濕潤又柔軟，幾乎快要溶化了，裡面有滿滿的餡料。上面撒滿了黑豆和黃豆粉。不會太甜，吃起來非常順口，就像是柔軟版的出町餅。我個人更喜歡這款餅。只是，地點在源光庵附近，有點遠……也許攻頂京見峠時可以考慮買一些。

草餅、餡子入黒糖蕨餅等非常好吃。性價比也不錯，果然是京都的和菓子店。

御土居餅是一家知名的小店。它很小巧，如果開車可能會錯過。御土居餅是鷹ヶ峰的特色之一，它是將細磨紅豆餡包在羽二重餅裡，再撒上芝麻粉。每個售價140日圓。它樸實而美味。

御土居餅！

狹窄的二車道路旁有一家店。裡面有位老爺爺已經幾十年在做糕點，他會販售。他們的招牌是御土居餅（140元）。這款餅乾常見的配方，有餡料和糖衣，再撒上花生粉。但是，餡料和糖衣的柔軟度非常恰到好處。也許是因為糖衣的厚度和餡料的量平衡得很好。在所有吃過的餡料饅頭中，這個絕對是前幾名。

星期五是鼓勵休假日，所以從勞動感恩節開始有四天連假。在連假的其中一天，去了京都鷹峯賞楓。上午參觀了一些主要的寺廟後，沿著千本通往南走。途中經過一家和菓子店【光悅堂】，買了他們的招牌御土居餅。這家店面臨著御土居的遺跡，擁有濃厚的風情。我們立刻在店前的長椅上品嚐了這道甜點。紅豆餡夾在帶有芝麻粉的餅皮裡，味道十分美味。一個才140日圓，相當划算。吃完甜點後，向店主借了鑰匙參觀了御土居。從御土居遺跡眺望，可以清楚地看到比叡山。