四谷一餅堂位於四谷地區，是一家可以品嚐台灣風味的店家。從四谷車站出發，沿著一條窄窄的街道走一小段路，就會看到這家店，就在以銅鑼燒聞名的「わかば」對面。這裡提供台灣甜點和鹹豆漿等輕食，是一家典型的台灣茶館。雖然本來想在店內享用，但因為途中已經光顧了兩家咖啡廳，只好放棄！所以我們決定外帶回去享用。店內裝潢採用大量木材，氛圍十分可愛。櫃檯上擺滿了誘人的甜點。據說這裡使用的小麥粉百分之百來自北海道，豆漿則是百分之百使用國產大豆。而我們的目標是另一樣美食！詢問後，剛好有烤好的！於是我們買了這個："胡椒餅"（486日元，外帶）。這是在烤爐中烤製的，從早上11點開始售賣。烤好需要約30分鐘，有時候可能需要等待一段時間。這個餅上有滿滿的芝麻！而且相當大。散發出芝麻的香氣。店員告訴我們怎麼重新加熱，所以我們拿回去熱了一下。切開來可以看到有很多肉和蔥！有著八角的香氣。吃起來感覺胡椒的辛辣味很濃，能夠充分品嚐到香料的風味。再加上芝麻的香氣，肉質也很鮮嫩，蔥又脆又爽口。皮很有嚼勁，吃起來很有飽足感。另外我們還買了："紫芋酥"（324日元，外帶）。淡淡的紫色漸層非常漂亮。感覺有點重，原來內裡填滿了餡料！吃起來有濃濃的紫薯風味，很甜很美味。酥皮有一種麵粉的味道，也很好吃。胡椒餅和紫芋酥都很好吃。這次我們是外帶，下次想去店裡，享受一頓鹹豆漿早餐，再次感受台灣的氛圍。

・09/26(二)午餐後的點心...四谷一餅堂...黑胡椒餅518元...刷Suica...外帶...服務好、上菜速度快、味道好、份量足、性價比高，但請小心，有時會從饅頭裡冒出肉汁！（因為很燙。）名符其實，黑胡椒味道濃郁，是不錯的點綴，整個饅頭水準提升。外皮酥脆、內餡柔軟，味道結合後令人上癮！

四谷的巷子，就在銀杏葉先生的對面。本來就喜歡豆漿，有時自己做，有時也去店裡吃。這次終於來到這家店。聽說胡椒餅會在11點左右出爐，所以就趁著這個時間來了。可能是中午比較早，沒有排隊就進去了。點了鹹豆漿和胡椒餅。胡椒餅的大小像是便利店的肉饅頭，很有嚼勁。胡椒餅裡面滿滿的蔥和胡椒，非常好吃。這絕對是我想一再光顧的！還帶了芝麻餅和酥回家。芝麻餅口感像派一樣~

一直想去的店家！人生第一次嚐到鹹豆漿，真的很美味。像是蒸蛋豆腐般的溫柔口感，還有各種不同的配料，很濃郁，讓我想每天早餐都吃它。胡椒餅我吃過幾次，但這次的蔬菜和肉層分明，口感很享受，是我喜歡的味道。鳳梨酥雖然不太符合我的口味，但也吃得很開心。轉桌速度很快，服務也很迅速，讓我在這裡感到非常舒適。謝謝你們的款待。

火曜日中午12點過後到達店裡，座位約四成已滿。我點了一份雪花冰和一份茶點。雪花冰口感絕佳，美味得讓我一下子就吃完了。而茶點的味道很平和，非常適合搭配茶飲。

又到了神田四谷這家店了。這個地方平常不太去，但是卻是一個想要了解的地方。就在一家非常有名的鯛魚燒店的對面，從早上就開始營業。所以我選擇了它當早餐。它被盛在一個像大杯子一樣的容器裡，固體成分比較少，相當接近湯的口感。我第一次嚐試鰣魚，還有一些常見的榨菜和炸麵包，這算是一種飯前湯或者粥的位置吧。這裡以胡椒餅聞名，所以這應該算是它的替代品吧。不過，這附近的鯛魚燒店和老字號的蛋糕店等等真是太厲害了。

使用檸檬派餡料的派餅不會太甜，中間有檸檬餡，甜度適中，上面還撒有檸檬皮。這款手掌大小、圓圓的冷藏派很可愛，容易入口，外皮有點鬆軟，我很喜歡❤️

最近四谷有越來越多賣胡椒餅的地方，雖然已經不算太罕見，但這家店的口味仍是我目前在日本最喜歡的。我特地會偶爾去四谷，因為我喜歡那裡的餡料裡濃烈的香料味道。我會在店裡吃一個，外帶兩個。他們的辣椒醬也很美味。

數年前在四谷開了一家台灣早餐和甜點主打的店。從早上就開始擠滿了人。這一天點了黑芝麻包、芝麻麵包和熱豆漿。黑芝麻包裡的芝麻很甜，皮質像曲奇一樣脆。因為大小適中，想吃一點點的時候很方便。芝麻麵包上有很多芝麻，烤得酥脆，選擇了簡單的款式。裡面有煎蛋的版本也非常美味，一定要試試看！

平日12點過後造訪。店內約7至8成座位已被佔據。我點了胡椒餅和辣豆瓣醬。胡椒餅點完後被交給一個號碼牌，等了幾分鐘。剛出爐的時候非常燙，中間的部分肉汁很多，要小心不要燙傷自己。辣豆瓣醬是第一次嘗試，雖然健康但味道很好，我想再吃一次！自助服務的水。

四谷一餅堂是一家我一直很感興趣的台灣咖啡店，在四谷一餅堂度過了一個愉快的午後。我點了聖豆醬（550日圓），因為我不僅喜歡咖啡和蛋糕，也很喜歡台灣咖啡。來到四谷後，Google 地圖告訴我這家店可以品嚐台灣甜點和台灣茶，所以我就來了。這裡的釜燒黑胡椒餅採用了100%國產大豆自製的豆醬甜點，使用了北海道小麥等優質原料。平日13時左右來到店裡，只有兩個顧客。之後，不斷有人來店，半個小時內大部分位置都坐滿了。我的朋友點了黑胡椒餅，裡面的餡料很豐富！他還點了台灣茶，可以加熱水補充，真貼心。我點的聖豆醬是一碗類似豆漿粥的食物，裡面有鹽酥麵筋（切塊的）。那天外面很悶熱，但店內冷氣很足，身體很冷，所以熱熱的聖豆醬很受用。這天的食物也很好吃。謝謝款待。

我定期光顧這家店。這裡的胡椒餅是由前麵包師傅親手製作的，味道很辣，肉汁豐富，真的很好吃。此外，店裡也有各種台灣點心，擺設得十分可愛，茶的種類也很豐富，很適合女子聚會或是在咖啡時間來這裡。但價格方面，有些偏向日本價位，且食物口味可能有些許改良以迎合日本人口味，所以如果你尋求地道的口味可能會感到不夠滿足。店內氛圍真的很棒，我一定會再來光顧！謝謝你們。

胡椒餅是我很想吃的，所以我去了這家店。店內很乾淨，可以選擇瓶裝或杯裝的台灣茶。我選擇了瓶裝，然後店家告訴我，我可以再倒一次茶。我回到家後也試了一下。我也點了一碗豆腐湯，雖然有點酸，但我覺得還不錯。我認為有些人會喜歡，有些人可能不太喜歡。如果你想吃台灣的胡椒餅，一定要來這裡試試看。

鹹豆漿和胡椒餅，11點鐘正好想去吃，但到達時已經中午了。或許因為下雨，即使是週末也沒有排隊就進店了。哇，好舒服。鹹豆漿。可以選擇要不要放辣油。稍微冷的身體開始暖和起來。胡椒餅，第一次吃，果然名不虛傳，胡椒味濃郁，蔥也很多，很多汁。如果住附近的話，一定會常來這裡。買了這家店的點心和對面的綠葉餅店的鯛魚燒回家，是個舒服的星期六。

在四谷一餅堂享用了我喜歡的台灣美食，點了鹹豆漿500元和油條180元，服務人員問我需不需要加辣油，我答應了，然後他建議我慢慢攪拌，因為溫暖的豆漿會和醋起化學反應，像嫩豆腐一樣軟軟地凝固。我撕碎了油條加進去增加份量，享用完鹹豆漿後回到公司，用來自台灣客戶的台灣茶和鳳梨酥做結尾的甜點，美味極了！

普通我們11點後才能買的胡椒餅，但今天早上8點就能買到，所以我就買了回來當早餐。我大約8點20分到達，店內有3組客人在用餐。我在櫃檯點了餐後稍等了一會兒，然後就回家了。回家後我把胡椒餅重新加熱一下就吃了。胡椒餅的表面有很多芝麻，皮比較薄，裡面的胡椒味道剛好，吃起來感覺很不錯。因為蔥放得很多，所以胡椒餅做得比較大，但意外地好吃，很快就吃完了。

這家胡椒餅我超喜歡！在台北龍山寺附近吃過一家小巷子裡排隊排到不行的店，那裡的胡椒餅味道令人難忘，一直在找尋那種味道。每次來到四谷都一定會買外帶。雖然沒有在店裡用餐過。我也喜歡這家的胡椒餅和花生餅。

這是一個氣氛溫馨的小店。招牌菜是豆漿湯和胡椒餅。真的都很好吃，幾乎沒有失望過。我一週去了兩次。很適合女生聚會或約會。唯一的缺點是休息日比較多。

11:30去了，輕鬆入座。已經有兩組客人了。先在櫃檯點餐和結帳。水要自己倒。大約12點時已滿座。點了人氣菜單（名字太難了哈哈）。聽說胡椒餅很受歡迎，但我個人更被色彩繽紛的點心吸引。下次想試試這個。

初次光臨　202304（No.4379）1.光臨目的及當天行程：在四谷和市谷地區尋找料理靈感，搭配搭配美食資料。2.店家資訊：食べログ分類：甜點、台灣料理、咖啡館・開業日期：2020年10月19日・東京首家提供窯烤胡椒餅、自家製豆漿、台灣甜點、台灣茶等的店家・營業時間：08:00～18:00（下午5:00至6:00僅提供外帶服務）・休息日：週日、週一、週四・座位數：22座（有露天座位！）※胡椒餅是台灣街頭小吃，用「五香粉」和「胡椒」調味的豬肉餡和蔥包裹在麵團中，然後放入特製的窯中烘烤，以獨特的方式完成。3.當天店內擁擠狀況：週末早上10:30左右，店內入座率約五至六成。4.服務態度：按照標準操作進行服務。5.購買商品：■酥（咖啡、艾草、櫻花）各330日元+稅費雖然斷面照片可能拍攝不太理想，但餡料稍微乾澀包裹在像派皮般的麵團中，是相當獨特的甜點。※「酥」=中式派皮感謝款待。

四谷一丁目有一家台灣咖啡店。早上8:00開始供應台灣早餐「豆漿」和「燒餅」。除了台灣甜點、台灣茶和飲料外，還可在11:00後享用烤製的「胡椒餅」。開業於2020年10月，由愛華克有限公司經營。位於距離四谷站約4到5分鐘路程，沿著新宿通往新宿方向，轉左彎在「かすてら坂本屋」的角落，再往前走一段路，左手邊就是帶有時尚外觀的木製露台。斜對面是「たいやきわかば」。我在早上造訪這家店。店內以木頭為主要設計風格，氣氛寧靜舒適。座位包括桌位、吧台和露台座位。因為客人不多，所以我選擇了桌位。椅子坐起來很舒服。服務態度明亮友好。在點餐櫃台點餐。菜單如下（價格含稅）：・豆漿（使用國產大豆）（330日圓起）・烤餅三明治（8:00～10:30）（220日圓起）、油條（198日圓）・茶點（385日圓起）色彩繽紛的酥點、花生餅、芝朝餅等。・台灣茶（550日圓起）・飲料（330日圓起）胡椒餅從11:00開始供應。除了部分飲料外，均可外帶。水是自助服務。我點了以下餐點。餐點完成後會送到座位上。●鹹豆漿（550日圓）用自製豆漿製作的溫暖豆漿（類似嫩豆腐）上面撒有油條、榨菜、蝦米和蔥。豆漿柔軟，與微酸的醬汁非常搭配。浸泡了豆漿的油條增添了口感。暖胃又暖腸。●烤餅夾蛋（385日圓）在窯烤過的帶芝麻的烤餅中夾上煎蛋製成的三明治。剛出爐的烤餅有著香氣四溢的芝麻味和酥脆口感。煎蛋鬆軟，蔥的香味為主。微辣的胡椒和甜味的醬油調味料為整體增添了風味。份量適中，與鹹豆漿搭配得宜。我在店內停留了約25分鐘。餐點份量適中，非常滿足，比我在台灣所吃的台灣早餐更符合台灣風味。雖然這次沒有買甜點，但它們看起來也很吸引人。如果附近有的話，我會常來，這是一家我想再次光顧的店。