「Watanabe」以其烤牛肉料理聞名，已從二條城前遷移到上賀茂本山。坐落於精華大學附近的小山丘上，若無急事，建議搭計程車前往。從國際會館站或北山站出發，大約只需一趟計程車。這裡風景絕佳，登上山頂後，眼前開闊的景色令人心曠神怡，就像置身高原度假勝地一般。店內環境寬敞，座位之間有足夠的空間。主廚渡邊勇樹曾在法式餐廳和西式居酒屋中累積了豐富的經驗，後來在二條城前開設了「Watanabe烤牛肉店」。於2021年遷移到現在的地點。這裡的葡萄酒種類豐富，有許多性價比高的酒款可供選擇，讓人能夠盡情享受美酒。例如，這支法國起泡酒的整瓶價格是4,500日圓。主菜當然是烤牛肉，還有多種前菜供選擇，可以另外點選單點菜品，需額外支付費用。這份綠色沙拉的價格是額外加700日圓。第一道前菜是「鄉村風肉醬」。一般來說，這道菜通常以約1厘米的薄片呈現，但在這家店裡，它被切成像磚塊一樣的大小，令人驚嘆。口感濃郁多脂，正合我的口味。第二道前菜是「鱧的炸物」。接著是一道具有驚人份量的菜品，每一塊都像是玩耍的小球一般大小。在京都，享用鱧魚是一種奢侈，搭配豐富的塔塔醬更是大受歡迎。麵包很簡單，但可以搭配塔塔醬或後續的烤牛肉醬汁和肉汁，味道樸實而溫暖。接著登場的是烤牛肉。這家店的烹飪風格有些不同，他們在每張餐桌旁都設置了鐵板，旁邊的客人正在慢火烹飪，而我們則在享受前菜。你可以選擇冰沙或湯來清清口，我們選擇了湯，而這份湯出乎意料地令人印象深刻。對於食量小的人來說，或許選擇冰沙更適合。烤牛肉烤好後，專業地切片上碟。與「羅利斯特級肋眼」有所不同，但同樣令人興奮。肉是從「京都北山通焼肉南山」供應的熟成肉，濃郁的肉味和豐富的風味，以進階的說法來說是一種性感的味道。與牛肉刺身或珍珠鮑魚烤肉相比，口感更獨特。醬汁也完美地展現了肉的風味。甜點是布丁配香草冰淇淋。雖然味道樸素，但卻有著深邃的層次和深度，與前面的烤牛肉相呼應，展現出真實的美味。餐後飲料是一杯享受風景的女性化冰拿鐵。一邊眺望洛北的山川，一邊品嚐美味的咖啡，實在是一種極致的享受。總共消費了一瓶酒，兩人約花費一萬日圓左右。如果在東京享用同等品質的餐點，價格可能會超過兩倍。京都確實是肉食文化發達的地方，因此提供肉菜品的餐廳水準非常高。與像「肉匠三芳」這樣的肉割烹料理相比，這裡有著不同的樂趣。如果在京都想品嚐肉食，這家餐廳絕對是不容錯過的好去處。■附有照片的部落格連結：https://www.takemachelin.com/2022/12/watanabe.html

這是一家讓人一去再去的餐廳，無論是開車還是搭計程車都方便。從肉類被烤的過程，到它們完全烤熟，期間你可以先享受多種前菜的選擇，還可以親眼看到肉類的烤製過程。而當你坐在那裡，欣賞窗外的山景、蔚藍的天空和綠樹，你會忍不住問：這是哪裡？是阿爾卑斯山嗎？也許是因為有隻山羊（名叫Melon）在附近走動？正前方是比叡山。在享用清爽的Granite（也是多種選擇之一）後，吃到的烤牛肉真的是鮮美，完美保留了肉的風味！當我寫下這篇口碑評論時，我已經開始想再次光臨了。

在餐桌上悠悠烤肉，肉脂在口中融化，非常美味的烤牛肉！份量十足，這樣的一人菜價在8000元左右真是太開心了。窗外景色美不勝收，度過了一段愉快的時光。下次一定還要再來！

今天是妻子的生日，我們再次來到去年也曾造訪過的這家餐廳，提前預訂了"黑毛和牛肋眼套餐"。我們從最近的車站步行前往，結果比預計的時間早到了，於是在餐廳的庭院裡坐下，欣賞著風景等待著。預訂的時間到了，我們被安排在窗邊，能欣賞到美景的桌子旁。我們先從菜單中選擇了兩道前菜，分別是"前菜拼盤"和"蝦蛄風味的帶殼生蠔"，搭配上一杯手工啤酒。"前菜拼盤"上有煙燻鮭魚、生火腿、鯖魚漬、生鮪魚漬、豬肉醬、沙拉等，與酒一起享用非常美味。"蝦蛄風味的帶殼生蠔"則是以帶殼的大生蠔以蝸牛風味烹製，肉質彈牙，濃郁的牛油突顯了生蠔的美味。吃完前菜後，我們品嚐了"原木香菇濃湯"作為中餐前的口感清爽。這款湯濃稠且味道圓潤，清爽的餘韻能清除口中的油膩感，我們也換成了紅酒。主菜的烤牛肉是在旁邊的烤架上悠悠烘烤而成，然後切成小塊分到每個盤子上。烤牛肉搭配胡椒、岩鹽、芥末、醬汁食用，我們先試著不加任何調料，享受著濃郁而濃厚的黑毛和牛的美味。搭配的蔬菜也很美味，當我們將蒜頭與烤牛肉一起品嚐時，味道更加美味。甜點也可以從兩種選擇中挑選，我們選擇了焦糖布丁，搭配上一杯濃郁的濃咖啡，濃厚的焦糖布丁與苦澀的咖啡相得益彰，配上的香草冰淇淋也很美味。烤牛肉可以搭配胡椒、岩鹽、芥末、醬汁等不同的吃法，份量也足夠讓我們吃飽。氛圍、味道和服務都很好，我們決定明年再來。

從京都市中心往北走，雖然地理位置不是最好的，但享受到了美味的烤牛肉。我們選擇了熟成肉的8500日圓套餐，可以額外加點肉或者前菜。自家製的法式麵包非常搭配前菜和肉料理。整個套餐包含了甜點，令人滿意。

這個月，我們夫妻兩人都有退休和生日，女兒和女婿送了我們一份美好的禮物。原本擔心會下雨，但終究沒有下，還能帶著愛犬一起去，留下美好的回憶。風景和料理都是最棒的。因為下過雨，我們坐在露台上，一開始有點悶熱，但日落後逐漸涼爽，隨著微風和蟲鳴聲，度過了優雅的時光。

這天朋友註冊結婚了，所以我預訂了這家餐廳來慶祝！從國際會館站搭計程車前往。因為在高地，所以不太方便走路(^◇^;)聽說這裡有一隻名叫 Melon 的山羊，所以很期待，但可能因為天氣轉冷了，沒看到牠，有點遺憾(T ^ T)這家店只接受完全預約，菜單也需預先訂購☆有提供停車場，所以對於不喝酒的人來說開車是個好選擇(^ ^)從店內可以一覽比叡山的美景。這次點了黑毛和牛的櫃台和羊排的套餐，一開始他們端來了一大塊肉(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))我們乾杯後，依序品嚐了白酒、紅酒和料理♪(因為我不喝酒所以是 Perrier)（笑）前菜是可以從擺盤上選擇的4款☆我們分著品嚐♡各種美味盡情享用！就在我們品嚐菜餚的時候，眼前的烤牛肉開始烤了起來((o(^∇^)o))這是厚切的烤牛肉♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪肉質鮮美♡最後可以選擇布丁或者鬆餅，我選擇了鬆餅，但看起來布丁比較受歡迎（笑）約三小時後，我們開心地回家了！

妻子的生日慶祝我們選擇了這家餐廳，在事先電話預約後前往。這家餐廳大多數是開車前來的客人，但由於我想喝點酒，所以我們從京都市地鐵的國際會館站步行約25分鐘到達了這家餐廳。餐廳位於一個傾斜的高地上，從窗邊的桌子可以欣賞到比叡山的景色，享受美食。坐下後，侍者就會將今天烹調的熟成肉塊放在盤子上送上。首先從飲品菜單中點了「紅酒」(1,000日元)，口感順滑，帶有適量的澀味和酸味，果香濃郁，清爽宜人，讓人可以一飲而盡。我們預約時點了限定的「京都北山南山特選熟成肉套餐」(8,000日元)。首先從黑板上的菜單中選擇了兩道前菜(可共享)。這次我們選擇了「前菜拼盤」和「今日魚料理」兩道菜，還附帶了麵包。「前菜拼盤」上擺放了煙熏鮭魚、生火腿、鯖魚沙拉、橄欖、生菜、小番茄等美味佳餚，每一樣都非常美味。「今日魚料理」是鱈魚炸和鱈魚慕尼耶配松露牛油，還有土豆。鱈魚炸本身就很美味，但蘸上松露牛油更加美味，土豆也很好吃。接著上桌的是「蘿蔔泥湯」，口感柔滑，帶有蘿蔔的美味和奶油的濃郁。在享用前菜的同時，服務生在旁邊幫忙切碎烤牛肉，並擺盤上菜，配上馬鈴薯泥、烤蔬菜和大蒜，還提供烤牛肉醬、芥末、山葵、鹽和粗粒黑胡椒。首先試了原味的烤牛肉，肉質柔軟滑嫩，帶有鹹味，濃郁的牛肉味填滿了口腔，即使不蘸任何調味料，也非常滿足。嘗試了各種醬料，但最終發現單純的鹽最美味。餐後點了微甜可口的「草莓塔」和美味的「咖啡」。從前菜到湯品、主菜再到甜點，所有的料理都美味可口，讓我們享受了一頓非常滿意的晚餐。妻子也非常喜歡，還說明年的生日也要來這家餐廳。

岩倉的烤牛肉店Watanabe先生，我去拜訪了一次。這是之前在堀川御池的店搬遷後的新店。原來的店很美味，但這家店包括位置在內真的是最棒的。坐落在一座可以俯瞰京都市區的山丘上，還有一個大花園（？）。還養了一隻名叫Melon的山羊。菜單是每人選擇一盤前菜，然後是巨大的烤牛肉。那天我又加點了一道前菜。而這也相當美味。白蘆筍都像巨人一樣大。鵝肝慕斯和法式麵包的搭配也非常出色。當然，烤牛肉也絕無問題。可以用鹽和胡椒調味肉吃，也可以淋上肉汁配馬鈴薯泥吃。整瓣烤過的大蒜香氣撲鼻，非常美味。這是需要開車才能到達的地方，但我強烈建議您乘坐出租車前往。在這裡欣賞最棒的景色，喝著啤酒，感覺格外美好。無論是位置還是美食，我都能自信地向您推薦這家店。

烏丸御池的店家搬到精華大學附近後，我們一家三口首次造訪。需要事先預約。我們電話預約時問了是否可以帶著小孩，對方回答可以，這讓我們非常開心。我們預約了中午十二點，提早了一些到達。店前有停車場。寬敞的庭院裡有隻名叫Melon的山羊，真是太可愛了！我和兒子一邊觀賞山羊一邊在庭院裡漫步，等待著開店。店家位於高處，景色宜人。從京都市區到這裡只需要20到30分鐘，我之前怎麼不知道呢？到了預約時間，我們進入店內。寬敞的店內有舒適的座位，還有沙發座位。此外，還有觀景良好的露台座位！天氣好的日子坐在這裡一定很舒服吧～。我們點了以下的菜單，價格是6800日圓：燈光烤牛肉套餐 ※每人可選擇一道前菜，前菜拼盤，今日魚料理(鰆魚搭配塔布納德醬)，法式麵包，口感清爽的新洋蔥濃湯，主菜烤牛肉，烤蔬菜，配有牛肉專用醬汁、鹽、胡椒、芥末和西式芥末，可選擇的甜點有草莓塔和草莓雪糕，布丁和香草冰淇淋，餐後飲品咖啡和拿鐵。前菜的品質非常棒。份量足夠大，吃起來很有飽足感，非常滿意。塔布納德醬的材料豐富，味道很好！我們用法式麵包把醬汁擦乾淨了，哈哈。烤牛肉是帶有一些紅肉的，有一點脂肪，能感受到肉的美味。最後的甜點和飲品讓人感到心滿意足。這是最棒的美食午餐！兒子也吃了很多麵包，在庭院裡玩得很開心。下次想要和葡萄酒一起享用美食。這間店無疑是一個犒賞自己或慶祝的好去處。烏丸御池的店家也很棒，但搬遷後似乎更上一層樓了。能夠忘卻城市的喧囂，悠閒地享受餐點真是太棒了。謝謝款待，我們還會再來的。

這家餐廳好有意思。甜點超好吃。還有一隻超可愛的羊羔。

這個月半來，第三次造訪。對於停車方式也稍微熟悉了。每次都點不同的前菜，但每樣都好吃。可惜的是，為了胃口考量，總是避開湯品，改點冰霜。這次四人一起來，主菜點了牛肉的雙份，有腹懷慶幸。牛肉的烹調方式令人感覺是經過精心設計的，還有從未嘗過的肉汁醬料。這家餐廳是每個月都想來一次的好地方。