有點想嘗試檸檬拉麵，但最後還是選擇了990日元的鶏白拉麵，再加250日元加了叉燒。拉麵普通好吃。在有氛圍的町屋裡用餐，可以感受到京都的風情。

祇園搬到市中心的町家，裡面居然有意外的深度，典型的町家風格。坪庭的另一側還有個人風格的座位。所有員工都是女性，穿著黑色的上下裝，工作效率高。大碗的拌麵是扁平寬麵，撒有鰹魚粉，湯汁帶有濃郁的鰹魚味。鹹味不過分，很安心地享受。旁邊座位的應該是一對法國夫婦，吃麵時也很有禮貌。

店內很長，只有一組客人，但不知怎麼地，我們被引導到他們的桌子旁坐下... 後來又有一位客人來了，也被引導坐在我們中間，讓氣氛有些尷尬。即使那桌子只有我們，點餐時還得費些力氣喊服務生。拉麵普通，味道不難吃但也沒特別印象。地點、店內裝潢和氛圍都不錯，但整體感覺有點可惜。

京都漫遊的第二天，由於颱風的影響，觀光景點和餐廳都臨時休業……但我非常想去的【麵処むらじ】@ramen_muraji堅持等到下午1點！非常值得！從祇園店搬遷後的首家新店每次都很熟悉→むらじ的沾麵鐵板炒飯和炸雞如果麵加大份就更好了……最後的抹茶冰淇淋也很棒！雖然女將不在有點可惜，但這次也非常滿足！

麵食之家「村治」祇園本店已經搬遷了。新地址在柳馬場通六角下。店內翻新了京町家，裡面還有一個庭院。因為京都特有的氛圍，吸引了許多外國觀光客。我品嚐的料理是◉沾麵（1150日元），10分鐘左右就上桌了。沾麵上面還有剛炸好的「牛蒡脆片」。麵條比較粗，口感Q彈。我享受著熱騰騰的和風沾醬。沾醬裡面有雞肉、筍乾和切碎的洋蔥。考慮到配料等因素，1150日元可能有點貴。謝謝款待。

祇園麵攤「村地雞白拉麵」搭配煮卵鶏白湯湯底，想要品嚐原汁原味。湯底濃郁呈現鶏肉的鮮美，若拿來煮水炊，一定也非常美味。素炸的牛蒡在拉麵中增添了層次感，發揮了很好的作用。#拉麵 #中華麵 #鶏白拉麵 #鶏白湯拉麵 #煮卵 #京都拉麵 #京都美食 #京都 #柳馬場六角 #祇園麵攤村地 #麵攤村地 #ramen

「想要創造一家女性容易進入的拉麵店」的初衷，讓一家人氣拉麵店進行了移轉和重新裝潢。在充滿京都風情的店內，設有通往後院的獨立座位，這在拉麵店中算是少見的設計。菜單包括：雞白湯拉麵(990日圓)、雞黑湯拉麵(990日圓)、檸檬拉麵(1100日圓)、以及村治的拌麵(1150日圓)，還有一些套餐和特色菜品。這次我們來到村治，當然要點一份檸檬拉麵。這是一碗以雞湯為基底、經過整整一天熬煮的濃郁清爽的醬湯，加上薄切檸檬帶來的清新感。外觀也非常可愛。自製的細直麵和湯汁非常搭配，清淡的風味也令人難忘。

我在2023年4月11日的傍晚7點前來訪，店內大約有60％的客人。我坐在指定的吧台座位上，點了一碗雞白湯的黑。或許是因為剛開張，營運還不夠穩定，我看到廚房有些忙亂。但我相信這個問題應該很快就會解決。店裡充斥著遊客的身影，這個地方很可能因為地理位置的緣故而受到這樣的需求。等了大約10分鐘才上菜。這碗湯特別的地方在於配上了炸過的牛蒡，味道獨特。

2023年4月訪問 訪問時食べログ無評分（評論數：2則） 檸檬拉麵 1,100日圓 4月6日（星期五），我到來自祇園的新店『麵処むらじ』午餐。 這是一間裝修成古色古香的京都町家風格的店鋪，店內有一張可以容納8人的大桌子，還有吧台和兩人桌，中庭後面還有房間。周圍的客人大多是外國人，大家從哪裡得到這家店的信息呢？猶豫了一下要選擇拌麵還是招牌菜『檸檬拉麵』，最終還是點了檸檬拉麵。我們可以在社交媒體上發文，就可以獲得一顆溏心蛋哦！碗裡鋪滿了檸檬片、雞叉燒、筍尖和我們忘了的溏心蛋，後來是另外一個碟子裡拿來的（^^ゞ）。溏心蛋可能是送了一顆但只給了半顆…是搞錯了嗎！？湯底是相對濃郁的雞白湯，帶有適中的濃稠度，可以感受到雞肉的美味，但湯頭的鹹味稍微有些弱。檸檬汁要浸泡在湯中多久取決於個人口味，我只是將幾片檸檬浸泡在湯中，隨意地享用（◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆**如果檸檬味太濃，可能會淡化雞肉的美味。麵條是熱騰騰的細直麵，但湯頭並不像麵條一樣熱，有點令人失望（´・ω・`）。檸檬的印象很深刻，拍照效果很好，但我個人覺得沒有檸檬也可以（〜・ω・）〜。謝謝款待。

4月6日開業的「麵処むらじ」，我在下班後駕車前往這家店。抵達時已經過了晚上8點，但因為已經賣完了，似乎已經結束了我們的接待。店裡擠滿了外國觀光客，我決定等候我的輪到，並點了我想吃的"檸檬拉麵"（1,100日元），也請求在社交媒體上提供的"溏心蛋"。當我的碗被端上來時，上面有大量切片的檸檬和竹筍，還有味玉，下面隱藏著雞肉叉燒。湯是濃郁的雞白湯，帶有些許粘稠感，鹹味適中，雞肉的美味呈現出來，檸檬的香氣和適度的酸味更加突出了味道。麵是口感爽滑的直麵，份量十足，很好地融合了湯汁。味玉的蛋黃是軟軟的，竹筍有著不錯的咬勁，雞肉叉燒柔軟，檸檬的香氣和酸味非常搭配，非常好吃。我之前嘗試過這款拉麵時，擠壞了檸檬，酸味和苦味太濃，這次我只是輕輕地把檸檬浸泡在湯裡，這樣的平衡更好，濃郁的湯和檸檬更配，非常好吃。

今天我去了位於柳馬場六角通的一家拉麵店，名叫「麵処むらじ」。這家店的概念是希望女性也能輕鬆享用拉麵。最初這家店在祇園的巽橋附近很受歡迎，但據說在2023年4月6日搬到了現在的柳馬場六角地區重新開業。店內的裝潢像是將京都的町家重新裝修而成，牆壁和柱子上保留了町家的一些特色。店內還有一個小庭院，增添了京都的風情。庭院深處還有一間獨立的包廂。整體而言，店內座位相對較多。 坐下後，我瀏覽了菜單。基本上，他們的特色是以濃郁的雞白湯為基礎的拉麵。特別之處在於，他們還推薦搭配京都地區的清酒。這次我點了他們在社交媒體上廣受歡迎的檸檬拉麵。不久後，服務生端著一碗碗的拉麵上來了。 檸檬拉麵的特點是碗面上滿佈著輪切的檸檬，是一種新穎的風格。這款檸檬拉麵是「麵処むらじ」獨創的供應方式。據說不是直接吃檸檬，而是將其浸泡在湯中品嚐。我先嚐了一口湯，是香濃的雞白湯！然後，我用湯匙將檸檬擠壓並浸泡著品嚐。檸檬的清爽與湯相輔相成，味道比我想像中好，真是意外之喜(^-^)我個人挺喜歡的！ 接著，我嚐了一口麵條。這是水分含量較低的細麵，咬感很不錯。浸泡在湯中後，麵條充分吸收了湯汁的美味。在輪切的檸檬下面還有雞肉叉燒。雞肉本身比較清淡，但放在湯中一起品嚐很美味。外觀上是充滿檸檬的新穎拉麵，但味道卻很扎實，可以享受到雞白湯的美味。

玉米濃湯般的香氣和濃稠感 ===========

上品但性價比一般。