一年未來訪，感動依舊。雖已試過幾家高評價的燒鳥店，但和鶏樂這麼巧妙的燒烤程度無法比擬。即使久違重訪，仍覺得比其他店更美味。不僅燒鳥，季節燒烤蔬菜如青瓜大而多汁。原本想在星期一控制酒量，最後還是喝了清酒。不論多少次，都美味無比，已難找到其他店。套餐價5000元左右，即使加上酒也不過1萬元，很難找到比這家更令人滿意的燒鳥店了。

○小菱燒令人懷念的味道○沙拉的番茄新鮮美味，蔬菜新鮮，雞肉也美味，醬汁有叙々苑風味○銀杏燒烤火候適中，山葵的放置方式和鹽味適中，肉質令人感受到新鮮感○砂肝食感和味道都最棒！○小洋蔥甜而帶有鹹味，味道平衡○鷄腿肉柔軟多汁，醬料香脆美味○鷄肉和牛油果山葵拌飯很美味，但醬油味稍稍勝出○鷄皮脆脆的口感最美味○銀杏有著鬆脆的口感和一絲苦味○雖然肝腸好烤，但不喜歡的人可能有些吃不下○松茸香氣好，口感好，散發在口腔中○南瓜切得這麼厚，烹飪得最好！○雞肉丸子鹹味令人愉快，番茄清爽○手羽先去骨的方法易於食用○鵪鶉不是蛋白質薄的，也不是半熟的類型○雞肉丼的炭火香氣令人愉悅○追加點的雞子卷蛋部分微微溫暖，但沒有凝固，與肉的溫度和味道均衡最佳。對於雞子卷蛋部分的不喜歡感覺消失了。感受到他們對烤肉的用心，真是一家難以預訂的店。店長也是一個氣氛好的人。

烤得剛剛好，風味豐富。火候掌握得宜，燒烤店中的頂級。員工給見習生提供了準確的建議，讓我確信這是一家好店。最後點的雞肉丼也是美味絕頂。店內裝潢帶有相撲的氛圍，對訪日觀光客也會留下深刻印象。

餐廳的串燒真是美味，令人感動。店裡只有一位店員，他一人為全店的客人燒烤，所以點的套餐會稍微等待一下。我和朋友們在那裡聊天，剛好套餐的節奏很合適。雖然店面高雅，但全是吧台座位，店內氣氛熱鬧，我很喜歡。雖然服務生看起來很忙，但店裡的氛圍很好，我感到滿意。我提前一個月打電話訂位。

錦糸町的燒鳥名店「とり喜」，我已經好久沒去了。這次和同事一起去，他們說想要喝威士忌蘇打水，於是我拿出上次留下的白州酒，請店家加上蘇打水。店家問我們要用威爾金森還是山崎的水，我們選擇了山崎的水。山崎位於京都市郊的天王山麓，素來以美酒之鄉聞名。山崎的水硬度約為90，口感柔和，帶有些許甜味。用製酒用水製作的蘇打水不僅不會破壞威士忌的風味，還能提升食物的味道和香氣。燒鳥一如既往地美味，每次都很穩定，讓第一次來的同事也印象深刻。特別是雞腿肉、手羽先、雞心等，他們第一次嚐到這麼美味的燒鳥，感到非常驚喜。結帳時，每人套餐5830日元+開胃菜660日元，經典生啤720日元，山崎的水715日元，另外加了丸髮菜和雞肉串704日元。這次因為有帶酒進去，所以價格相對便宜。

【2023年食べログ大賞銅賞】【2022年炭火焼き鳥百名店】位於錦糸町站附近的一家炭火燒鳥名店「とり喜」，一直以來我都想來嘗試。由於我很少來墨田區，所以特地安排了時間來拜訪。這家店外觀漂亮，裡面有18個座位的吧台，只有一位店主忙碌地烤著燒鳥，但他也非常細心地照顧客人。今天我選擇了店家的套餐。餐單包括了沙拉、銀杏、烤砂肝、鴨肉、和牛油果沙拉、烤銀杏、鶏肉、和牛肝和椎茸。其中我的個人偏好是牛肝、含有紫蘇的燒雞肉丸子和烤鴨肉。他們的簡單風味給我留下了深刻印象，因為簡單中蘊含了高超的技巧。店裡的工作人員非常實在，讓我感受到了溫暖，讓我非常享受這頓美食之旅。雖然店主一人要烤18份食物，比起最近盛行的10人座位的店鋪會慢一些，但我認為這是無可奈何的。這是我絕對願意等待再次光顧的餐廳。

慢慢等了兩個半小時才上桌的燒烤對我來說有點慢。但餐廳只選用本地葡萄酒，味道不錯。後來又加點的燒烤燈籠非常美味。蔬菜等配菜也很精緻。

錦糸町的燒鳥店。我們平日晚上預約造訪。店內以環形吧台為主，營造出舒適的和風氛圍。但是，讓我驚訝的是，除了我們以外，店裡只有一組日本客人，其他都是外國人。▪️套餐菜單◻︎鱈魚燒◻︎雞肉◻︎小洋蔥◻︎雞肉捲◻︎雞肉丸◻︎小茄子◻︎砂肝◻︎白玉菜◻︎銀杏◻︎雞皮◻︎香菇◻︎鱈魚肝火燒套餐的燒鳥烤得恰到好處，整體上雅致，但同時又保留了每個部位的口感和風味。特別是雞肝，有彈牙的口感和溶化的口感，非常美味。此外，串燒的蔬菜也很豐富，每一種都很好吃。謝謝款待。

錦糸町站步行4分鐘，成立於2001年（平成13年）的人氣燒雞串店「とり喜」。這是提前在網上預約後訪問的。當天的燒烤點心（供應順序）包括：・醋燒・砂肝・雞腿・小洋蔥・銀杏・雞皮・香菇・雞肝・雞肉丸・茄子・白玉（鵪鶉蛋）・雞翅膀除了上述的燒烤點心外，還有沙拉、小菜、開胃菜和主食。這些由鹿兒島產的薩摩紅雞製作的燒雞串無一不令人驚歎！真的是美味的燒雞串。不過，服務速度有些讓人不太滿意。一開始，燒雞串的服務節奏還算不錯，但漸漸地，等待的間隔越來越長，最後我們等了30分鐘才拿到最後一串。當天我們控制了喝酒，只是享受燒雞串，但這種服務速度真的有點……。其實我們本來還想續點，但因為無法預測結束的時間，最後只好接受了套餐的結束。我們希望他們能夠同時開始服務，或者培訓工作空閒的員工。燒雞串真的很好吃，只是這一點讓人有些在意。

燒雞串的套餐料理，每一支都是我從未嘗過的軟嫩或鬆軟，充滿炭燒的香氣和香脆口感，美味極了(^^) 就連我平常喝的威士忌蘇打，也感覺是另一種味道。雖然我已經吃得挺飽了，但最後再來一碗雞茶泡飯～這也太好吃了。這家店已經被我列入想再次光顧的名單中了(^^)

在職場的幾個同事一起去了這家店。全部都是吧檯式的店。這家店稍微有點嚴格，要求準時入座之類的。但是，味道非常棒，上菜速度也很快。份量也很滿足！老闆看起來有點難搞，像個手藝人，但在我們離開時，他卻很親切地和我們聊天，我覺得他只是在專心地烤雞而已。

這裡的燒烤可能是日本第一。那天，提燈也特別好看。來客人大概一半是日本人，一半是外國觀光客。壽司、燒雞肉、天婦羅似乎是外國觀光客想嚐的日本料理。外國觀光客有時會遲到，所以客人到店的時間相當分散，在有18個吧台位置的地方，店長一人負責烹調。他的身手真是令人驚嘆。信用卡支付也全部支援了。

「鳥喜」是一家可以品嚐新鮮美味鳥肉料理的餐廳，以其精心烹調和美味吸引了許多人。店內簡樸，營造出舒適的氛圍，非常適合悠閒品嚐鳥肉料理。這裡提供的菜品都是使用新鮮當地的家禽，特別是「烤全雞」，肉質鮮嫩多汁，外皮香脆，一試之後絕對會對其美味驚訝不已。另外，「自製鳥丸」也是絕品，口感滑順，味道濃郁。此外，這裡還供應以新鮮鳥肉製成的生魚片，讓人可以充分品味到鳥肉的美味。對於想要盡情享受鳥肉料理的人來說，「鳥喜」絕對是一個值得推薦的好去處。在美味的料理和舒適的氛圍中，每次造訪都能帶來新的發現和滿足感。下次的光臨已經迫不及待了。

2小時左右的課程，每次提供一串，出現的時機恰到好處，可以慢慢品嚐燒烤，火候掌握得恰到好處，口感彈牙，非常美味。其中稀有的食材之一是雞的跟腱，外觀類似肉脯，但口感和味道不同，咬勁十足，意外地清爽可口，非常美味。課程結束後，還可以點選額外的串燒或米飯菜色，特別推薦點上一碗「燈籠」，入口爽脆，非常美味。也可以輕鬆享用茶漬，飽足滿足，非常感謝招待！

自從19年4月以來，再次來到這個世界上沒有COVID-19的時刻。本來是為了和妻子在GW期間去東京旅行而預訂的，但由於店家放假，夢想破滅了，於是乾脆趁著出差的機會一個人來吃飯。店裡所有人的出色表現讓我感動不已，我告訴他們“下次會和妻子一起來”，但由於疫情的影響，旅行和出差都無法實現，直到這次，四年後，我終於兌現了承諾。【吃了什麼】套餐+3串① 突出：醃製菜② 雞胸肉和番茄沙拉③ 燒烤雞腿④ 蘿蔔泥⑤ 沙茶烤魚片　◯⑥ 雞肉串，小洋蔥⑦ 鵝肝，銀杏⑧ 雞肉和酪梨沙拉⑨ 蠶豆⑩ 雞腿肉串　◯，香菇11 雞肉肉丸，小茄子12 番茄13 雞翅膀　◎，白玉14 雞肉心臟　※額外點的15 鳥燈　◯※額外點的16 鳥皮　※額外點的17 雞茶泡飯18 雞湯19 抹茶冰淇淋【喝了什麼】① 海尼根生啤酒　2杯② 冩樂　1份③ 風之森　1份④ 而今　1份這麼多菜色，兩人24元的價格實在是驚人的性價比。雖然店面已經翻新，但與當前的燒鳥潮流有所不同，他們堅持自己的風格，這種自豪感令人讚嘆。果然是地道的燒鳥店。真的很開心。謝謝招待❕

昔去過一次，但對店內的記憶不太清晰。說到燒鳥，我腦海中似乎清晰地記得亀有的「鳥しき」。燒鳥有點大塊，吃完一整套套餐就飽足了。雖然可以追加點菜，我還是加了燈籠燒，畢竟機會難得。看起來也很想嘗試雉鳥丼之類的，但因已吃飽而放棄。燒得恰到好處，味道細緻美味。點了兩杯啤酒和兩杯葡萄酒，總共花了近 10,000 日元。

JR錦糸町站北口步行幾分鐘即可到達。沿著可以清楚看到晴空塔從底部到頂部的道路短暫穿過，來到了店裡。店面位於從大街轉入的一條街道內。坐在吧檯上，但不斷有客人推開門進來。由於客滿，大家都離開了。燒烤雞肉的味道濃郁，烤得也很到位。能夠享受到美味的香氣和視覺上的樂趣。絕對是燒烤雞肉百大店之一，不容錯過！可惜第二家去的時候已經客滿。下次一定再來光臨。謝謝款待。

鹽的適量很絕妙。店家細心滿足懷孕的妻子的各種要求。喝起來很順口的「Ebisu New Origin」。我平常不太喜歡吃肝，但這次居然覺得好好吃。真想再來一次。整個餐點出來大概花了兩個半小時，悠閒地享受了。

2023/3/29再訪，午間吃了拉麵後有些撐，但晚上在信心穩定的鳥喜店享用了美味佳餚。那天是迎接從名古屋來的賓客的宴會。我第一次品嚐到香檳。啤酒平常喝的是赤星，但這次喝到了「惠比壽原釀」的瓶裝啤酒。一切都新鮮得令人驚艷。菜品從開胃的自製漬物開始。首先是炭烤，是鳥肉表面烤得酥脆，內部卻還是生的。這個烹調得相當出色。沒有變硬，但也不是完全生的。我想這肯定經歷了相當的曲折才能做到。這是坂井先生的拿手菜吧。砂肝。口感脆脆的，但汁水也保留得很好。這也是烤得功力深厚的證明。享用大根蓉作為筷子休息，接下來是雞腿肉和雞胸肉。口感彈牙。肩肉是稀有部位。我覺得這是讓人真切感受到「吃肉了！」的地方。有時候店裡並沒有供應。然後上桌了。是血肝。肝臟。吃過這裡的肝後，我可以斷言再也吃不上其他地方的了。這烹調方式簡直是巧奪天工。我快要流鼻血了（笑）。真是太美味了。香檳喝完後換成了紅酒。馬哈茶上桌了。是整顆心臟。這可是真的難以烹調的部位。近年來供應這道菜的店家越來越多，但這裡可以說是源頭。鹽的用量非常恰到好處。完全是恰到好處。這種調味的完美，也同樣體現在接下來的貢丸上。真的是鹽的用量非常到位。高潮即將到來。雞翅膀。清理得很乾淨，可以輕鬆地用手拆骨。很好吃。一直可以吃到最後。這個小杯子，單看外觀就讓人心動。蛋黃一劃就破，太誘人了。那天喝了香檳和紅酒，所以帳單金額是史上最高的，但如果像平常一樣，大概也只是一萬左右。從菜品來看，這個價格真是難以置信的便宜。錦糸町對我來說是相當遠的地方，但為了這裡絕對是值得的。我可以很有信心地推薦這裡。真的是太美味了。謝謝款待。

相當美味。最初的雞胸肉芥末和雞肝(破碎)，手羽燒，白玉都很美味。在吧台前面現場烹調，有現場感，令人感動。價格也相當良心，喝大約四杯酒也只要8000〜9000日元左右。花了2.5小時慢慢享用，相當飽足。因為很多人點了燒雞飯，所以下次有機會的話也想再去嚐嚐。

第一次去的時候，只有吧台座位。只提供套餐。一串一串地烤好就立刻送上來給我們^_^好好吃〜^_^笑容溢出來了！店主一個人繼續烤著串串，柔軟、溫柔。親切的店主和我們聊天，這也讓我們感到開心♡除了套餐外，我們還額外點了其他菜品！！店家也非常親切，這種細心的服務讓我們想再來這裡。品嚐到了燒烤的溫暖，真是美味！