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中国料理 仙ノ孫
Chuugokuryourisennomago ◆ センノマゴ
3.61
西荻窪
四川料理
10,000-14,999円
--
營業時間:週日開放
休息時間:週一、週二、週三 營業時間和定期休息日可能會發生變化,因此請在訪問前與商店確認。
東京都杉並区西荻北4-4-2
照片
20
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詳細信息
獎項
預訂信息
接受預訂 【關於午餐預訂】我不知道一週中的其他日子,但至少在週日,可以在12:30之前預訂入場。
帶兒童
允許兒童進入
付款方式
不接受信用卡 不接受電子貨幣
座位數
28 座位 (4個餐桌座位×4+2座位×2 + 4個私人餐桌座位×2)
個人包廂
有 (6人)
吸菸與禁菸
所有座位均禁止吸菸
停車場
空間與設備
時尚的空間、寧靜的空間
酒水
有燒酒、有葡萄酒
料理
專注蔬菜料理、專注魚類料理、有健康美容菜單
評價
21
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Lady hana
4.50
西荻窪站步行5分鐘即可抵達的商店街旁,有一家中華料理餐廳。獲得米其林必比登推薦。店內氛圍輕鬆,菜單有單點和套餐可選。我原本打算單點,但考慮到套餐可以品嚐到各種不同的菜色,於是推薦了頂級的7200日圓任選套餐。我點了⚪︎口水雞——看起來很辣但其實不辣,帶有微辣的風味,芝麻的香氣十足,雞肉鬆軟爽口。⚪︎醃漬小菜⚪︎涼拌海蜇——醃漬汁充足,海蜇爽脆可口。⚪︎豬舌⚪︎牛肚麻辣燙——辛味濃郁。⚪︎紅麴鴨肉——肉質軟嫩,紅麴調味清爽。⚪︎毛豆干貝醬⚪︎蝦仁炸——黑豬豬排黑醋甘蕎,肉質鮮嫩,搭配濃郁的黑醋更是美味。⚪︎滋補湯——濃厚的口感。⚪︎筍炒韭菜豬肉——加入了乾蝦增添了鮮味。⚪︎炸鯛魚配香料醬汁——魚皮酥脆,魚肉鮮嫩。⚪︎孔雀蛤⚪︎醬燒蝦仁——酸甜可口。⚪︎自製豆板醬麻婆豆腐——辣味十足,豆腐口感綿密,令人食指大動。⚪︎發酵高麗菜和花膠燉麵——生薑為菜色增添了風味,手工打造的麵條口感彈牙,湯頭清香。餐廳所有料理均無添加化學調味料,調味料也均為手工製作,並融入了中藥食療的理念,提供了具有醫食同源特色的四川料理。雖然對身體友善,但味道卻十分濃郁細緻,無論品嚐何種菜色都十分美味。份量相當豐盛,若是女性客人可能選擇稍小份的套餐更為適合。當天餐廳客滿,服務人員只有一位女性,但她繁忙之餘依然細心周到,讓用餐體驗愉悅舒適。肚子已經吃得滿滿的!!性價比非常優秀!!
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Moca^_^
3.50
午餐菜單上的大蝦甜醋炒給我留下了深刻印象。裡面有四隻大蝦,還有茄子、蓮藕、馬鈴薯、雞蛋、青菜等,吃起來很有嚼勁。前菜的冬瓜雞肉湯也是溫和可口。西瓜汁據說是來自大分的西瓜,甜而美味。下次我想試試魚翅石鍋拌飯。會再來的。店內有五張四人桌,沒有吧台,所以不論人數多寡,都會佔用一張桌子。廚師和服務員各一位,但服務很快。謝謝款待。
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S.HIROYUKI
3.70
久違了的夫妻共進晚餐,我們光顧了這家一直心心念念的餐廳。可能因為是接近下午兩點,所以人潮並不多,我們馬上就入座了。料理的味道果然如我們期待的一樣美味。我和妻子都說下次還要再來。總結一下,我們一定會再光顧的!
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ジャッキー社長
3.70
西荻窪,步行7分鐘的地方,我們去了米其林必比登推薦的中國菜名店「仙の孫」。我們在星期六的中午12點預訂了,到達後發現店內只有我們預約的一組客人,其他位置已滿座。我們點了一份價值2,000日元的大蝦炒雞蛋炒時蔬。菜單還包含前菜和米飯。大約5分鐘後,前菜端上來了。它包括涼拌黃瓜和苦瓜配上豆瓣醬,還有番茄湯。前菜的水準給人一種必比登的感覺。大約15分鐘後,主菜上桌了。大蝦、茄子、南瓜、蓮藕等時令蔬菜和雞蛋燉在番茄甜醋中。大蝦、番茄和雞蛋組合得天衣無縫,非常美味。我們吃得很開心。離開店時,即使天氣酷熱,外面也排了大約10人的隊伍。
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かなきち君★
3.90
假日和家人一起去吃午餐。這是一家位於距離西荻窪站僅幾分鐘路程的百名店。我們在幾天前預訂了,然後前往了這裡。到達開門時間時,看到了一張貼紙寫着「現在只接受預約客人」。這家店真是太受歡迎了。不過只需等一輪就可以進去,我們等了大約3組客人。店內裝潢現代且高雅。即使滿座,也可以專心品味美食。我們點了以下菜品: - 麻婆豆腐套餐 2,000日元 - 發酵沙薑炒蛋、豬肉碎和蔥花 2,000日元 - 大蝦和乾蝦炒飯 2,000日元套餐附有前菜。那天的前菜是冬瓜和榨菜的膠原蛋白湯。生薑的香味濃郁,口感柔滑。熱騰騰的麻婆豆腐微辣,但有濃郁的風味。因為味道濃郁,所以很適合搭配白飯。發酵沙薑類似於豆角的風味。蛋、豬肉碎和蔥花口感爽脆,味道純淨,彷彿只加了鹽。雖然味道簡單,但在家裡卻難以做到這樣的味道,也許是因為特製的香料?非常美味。炒飯裡的大蝦肉質鮮嫩,十分豪華!乾蝦也很多,風味香濃。米飯口感鬆軟,油膩感不重,卻保留了飽滿感。味道適中,非常美味。這家中餐廳的味道濃郁但不沉重,十分高雅。非常美味!這是一個愉快的午餐時間,我感到非常滿足。
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アダログ
3.50
午餐【食べログ中國料理TOKYO百名店2023】■大蝦和蝦米炒飯附前菜¥2,000一直以來都對西荻窪的中國料理店『中國料理 仙之孫』很感興趣,今天終於初訪。以"醫食同源"為主題,完全不使用化學調味料,所有調味料都是自製的,提供融合了藥膳的中國料理,深受當地居民和遠道而來的人們喜愛。這家店還被東京米其林指南評為必比登推薦餐廳。店面位於西荻窪站北口,步行7〜8分鐘的住宅區。我在週末的13:00左右到訪,排隊一組客人。大約等了10分鐘就進店了。週末中午限定套餐,所有套餐都附有前菜,包括飯類、麵類、定食等共20道菜。真是讓人難以抉擇。。。最終,被評論中看到的大蝦吸引,我點了"大蝦和蝦米炒飯"。首先立即上來了前菜。左邊是"冬瓜膠原湯",右邊是"茄子金華火腿豆瓣醬"。冷菜和熱菜都很好吃。大約8分鐘後,炒飯端上來了。這炒飯簡單清淡,但是蝦米的鮮味充滿了整個炒飯。無論吃到哪裡都能吃到蝦米,從一開始到最後都能盡情享受大蝦。彈牙的大蝦也很豐富。飯量也很足,飽足感很高。如果可以的話,附上湯的價格更是令人高興。平日還有午餐套餐可供選擇,晚上應該還能更深入地品味這家店的魅力和真正本領。
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みつさん
3.50
西荻窪的中華名店,終於來到了仙之孫。這家店以絕不使用化學調味料而聞名。從車站步行大約10分鐘。途中會經過各種獨特的店家,讓路程變得有趣。進入店內,客人的類型與一般的城市中華有所不同,他們優雅地享用午餐。店裡的老闆正在後面的廚房裡忙碌地工作。 ■大蝦和乾蝦炒飯(附前菜)¥2000 週末的午餐套餐中有4種炒飯可供選擇。每一種都有一些獨特的創意。我點了看起來最普通的大蝦和乾蝦炒飯。不久,店裡的女服務生端來了前菜。是皮蛋和豆腐,還有毛豆的前菜。光是這些就很美味了。但炒飯會怎麼樣呢?對於已經習慣了使用化學調味料調味的我們來說,會不會感到不夠滿足呢?正在想著這個問題的時候,炒飯完成了。大塊的蝦看起來非常美味。配料有蝦、乾蝦、青菜、蔥。看不出使用了蛋。我馬上嘗試了一口,從美味的乾蝦中傳來了濃郁的味道,整個口腔都充滿了它。油也很有味道。再加上處理得很細緻的大蝦。整體上的風味非常棒。這是一道經過精心處理,即使不使用化學調味料,也能帶來豐富美味的炒飯。美味極了。如果不擅長化學調味料的人,絕對要推薦這家店。 ■Instagram:https://www.instagram.com/friedrice_jp/ ■部落格:https://friedrice.exblog.jp/ ■Facebook專頁:https://www.facebook.com/friedrice.japan
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サノッチx
3.80
遠從遠方特地前來,因為在電視上看到中國料理師讚不絕口的自製豆瓣醬,想嚐嚐他們的麻婆豆腐!麻婆豆腐的辣度適中,但鮮味十足,非常美味!口味相當濃烈,吃到後面有點膩,建議三人以上一起分享會更好!
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hoshi10
3.50
西荻窪站附近有一家店,稍微走一段路就到了。店內播放輕爵士音樂。我點了午餐的「豬肉高菜炒飯」,份量較少。茶是冰涼的烏龍茶。開始先上前菜。大約5分鐘後,炒飯就上桌了。炒飯中能品嚐到豬肉的鮮美味道。
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オフィス骨皮
4.00
大蝦與乾蝦炒飯、蛤蠣湯麵、醬油拉麵,真是醫食同源啊。乾蝦居然有這麼驚艷的味道,就連醬油拉麵也讓人大開眼界。單純的醬油拉麵竟然能如此豐富,完全是技藝的展現。
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ichiroid03
3.90
JR中央線西荻窪站步行6分鐘。從北口出來後,沿著伏見通商店街走約500米,在右側就能找到這家店。這是一家2009年開業的四川料理店。店主曾在原宿的「四川料理龍之子」等幾家中華料理店和中國本土進行過學習後獨立經營。口水雞和擔擔麵等菜式廣受好評,因此這家店總是人氣爆棚。在西荻窪附近吃午餐時,我通常會選擇去吃咖哩或印度料理,但這一天我想嘗試一下不同口味的辣味料理,於是決定來這裡試試看。我在下午1點10分左右到達。一開始有7位客人,後來又有4位客人,而當我吃完離開時,外面排隊等候的客人有4人。能有空位純屬偶然,我算是運氣不錯。點餐是口頭的,付款則是在用餐後。平日的午餐菜單包括飯和湯配一道菜的12種選擇,還有7種麵類和飯類。我對一道菜也感興趣,但因為是第一次來,也不太清楚情況,所以點了一份地道的四川乾拌擔擔麵。店內有4張四人桌和1張兩人桌,後面還有包廂。廚房裡是一位看起來嚴肅的店主,樓上有一位女士,可能是太太。客人中以女性為主。大約12分鐘後,地道的四川乾拌擔擔麵就上桌了。碗裡有碎肉醬、切碎的芽菜、碎花生、空心菜、辣椒和切碎的蔥。底下是白色的平麵條和紅黑色的醬汁。辣椒是用油炸過的,應該是用來增添辛辣味和香氣的。這跟辣子雞中的辣椒一樣,可能是用來裝飾的吧?總之,我把所有的東西都好好攪拌在一起,使麵條充分與醬汁融合,然後開始享用。麵條很有嚼勁,並不是用鹼水烹調的。醬汁是以辣油和黑醋為基礎的,與麵條相當契合。辛辣味、酸味、麻味和鮮味都融合在一起,非常美味。而且芽菜的味道非常突出。這就是我心中理想的擔擔麵的味道。碎肉醬沒有太濃的味道,但略帶清爽的辣味,有些出乎我意料。但我覺得這碎肉醬的味道(或許是油脂?)為醬汁增添了一些風味。空心菜的爽脆口感也很好。雖然份量不算多,但由於辛辣味、麻味和鮮味十足,吃起來感覺很滿足。最後一口也很美味。他們的午餐菜單上有寫著"發酵蔬菜",這應該是指四川料理中常見的泡菜吧。他們應該會用這個來做炒飯之類的菜色,看起來也很美味,所以我還會再來的。另外,他們還有特製醬油拉麵,這也讓我很感興趣。毕竟,這是一家四川料理店做的拉麵,我很想知道它的味道。
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chengdu4000
3.00
被選為百名店的這家餐廳,我點了口水雞湯担担麵套餐,共 2300 日元。口水雞湯不辣,而且芝麻放得太多了… 担担麵既不像當地風味,也不像日式口味… 從西荻窪還有一段距離,這個價格對於午餐來說再訪的價值就… 日式風味要有真本事,像是重慶飯店、中國飯店、赤坂離宮等高水準大店才能有真正的味道,而中國料理廚師在面對日本市場時難免會遇到一些困難,例如使用高檔食材、提供獨特的調味風格等…
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ぼくの食べ歩き日記
3.60
"仙ノ孫"以"医食同源"为座右铭,创造出充满身体能量的料理。尽管各道菜肴都不逊色,但这次我选择了店里的招牌菜之一——火锅。火锅里包含了两种汤底:一种是以15种香料为基础,熬制了8小时的特制辣汤;另一种是以鸡肉和猪肉熬制了12小时的胶原蛋白汤。听说里面还加入了鲤鱼汤底。食材包括牛肉、鸡肉、鲤鱼,以及店主从故乡九州运来的新鲜蔬菜。多种香料交织出复杂的香气和鲜美味道,还有一股强烈的辣味,让人陶醉不已,舌头和嘴唇都开始颤抖。在那辣味之中,食材的轻微鲜味和甜味温和地滋润着舌尖。胶原蛋白汤温和地包裹着食材,温暖着身体。
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みっち
3.40
東京西荻窪的中國料理仙之孫是一家中華百名店。我選擇了週末午餐菜單上的擔擔麵和酢豚。除此之外,還有大約十種其他菜單,每道菜都附有湯。首先上來的是酢豚,它的黑醋味濃郁而甜美,很好吃,只是肉稍微少了一些。擔擔麵是紅色的!但是辣味一點也不強,芝麻味很濃,很好吃。麵條軟軟的,彈性不強。烏龍茶是黑色的,有著濃厚的舊茶葉味道!謝謝款待!
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yuMiii
5.00
5人一起玩得很開心,麻婆豆腐有四川和咸兩種口味,香辣羊肉燉飯、豬絞肉炒青菜炒飯、大蝦炒飯、時令蔬菜醬炒,從開胃菜到主菜都很美味!小魚醬、炸小蝦也不錯。
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南極点
3.00
週日下午1:30抵達,等待約40分後成為當天午餐的最後一位客人進店。因為沒辦法避免雨,如果天氣似乎要下雨的話,帶傘是必需的!週末午餐提供炒飯、麵類套餐,還有麻婆豆腐等定食。我今天特地來品嘗的是「使用自製豆板醬製作的陳麻婆豆腐」,價格是2550日圓。嘿,價格有點高哈哈,但一開始的湯已經讓我大吃一驚了。這個高雅的雞湯沒有添加味精……!豆腐柔軟,湯汁濃郁,能完美承托住豆腐的鮮味和風味。喝了一口後就停不下來笑笑。麻婆豆腐是用瓦煲端上來的。剛上桌時有些部分是微溫的,有些則是燙熱的,所以建議別掉以輕心。雖然看起來不是很辣,但是用了不錯的花椒,感覺口中有些微刺痛。不會太油膩,餘味清爽。謝謝款待!
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にゃんちゃん♡0215
4.40
西荻窪的四川料理隱藏名店「仙の孫」,終於迎來了我們十個月來的再次造訪。但現在已經不再是隱藏的名店,而是廣為人知的熱門店,這天我們來到時已經客滿。對我來說,雖然覺得不太容易預約到位子有點遺憾,但也有一種複雜的喜悅。這裡的主廚是一位極具實力的人物,將豆瓣醬打造成了獨一無二的味道,並且致力於製作自家調味料和藥膳酒,他的手藝與那些只注重外表的廚師完全不同。可以說,他已經不僅僅是一位熟練的工匠,而是達到了某種變態的境界。(這可是非常高的評價)這次我們點了口水雞、筍子炒豬肉末、2年陳釀的豆瓣醬麻婆豆腐、小籠包、春雨炒鹹檸檬蔬菜煲。回顧之前的帖子,我發現人類確實是愛走相同路線的生物,尤其對我來說更是如此。是的,這是第二次點口水雞。依舊是那種穩定的美味。雖然看起來十分辣,但實際上卻是一種令人垂涎的微辣。配上芝麻的香氣,以及完美低溫烹調後的雞肉質地,享受著滑嫩的口感。但要注意,點這道菜時如果是三個人以上一起吃的話,可能份量會稍嫌不足。第三張圖是辣椒炒魚塊嗎?味道有一種甜中帶辣的感覺,或許會讓人聯想到田作料理的氛圍,也可能不會。筍子炒豬肉末,我們從四種口味中選擇了這款。豆菜的鹹味和獨特的芳香,為這道簡單的料理增添了層次。新鮮的洋蔥和豌豆給人一種春天的感覺,味道也相當不錯。我曾經每天都吃筍子,但仍然可以一直享受下去,真是太喜歡了。這裡的招牌麻婆豆腐有四種口味可選,我們最終還是選擇了2年陳釀的豆瓣醬,因為我的朋友也堅持要選這款。去年我們的朋友也都大加讚賞,美味如初。自家製的豆瓣醬味道一流,而且油的香氣也非常迷人。我認為他可能是使用了多種原料作為基底,所以不僅味覺,連嗅覺也同時得到了愉悅。味道清爽,充滿風雅,雖然味道濃郁但鹽分卻控制得很好。所以可以一口接一口地吃下去。這就是為什麼它是麻婆豆腐界的精英。小籠包,簡單到剔除了多餘的調味。簡單並不代表味道淡,而是指食材能夠深入體內的那種特別的味道。春雨的土鍋煮法,用了兩年陳釀的檸檬,也太特別了吧?這絕對是獨一無二的春雨。我想這位主廚應該是唯一一個這樣做的人。這種發酵的風味和檸檬皮的微苦,讓人感受到高級的味道。所以蓬鬆的蛋絲讓人感覺親切。這道菜我給予和麻婆豆腐同等的推薦。我其實還想再多吃一點,但剛開始的口水雞已經起了作用。正如前面所說,對於兩個人來說,份量有點多,所以他們很靈活地做了調整,這也是可以理解的,因為主廚一個人忙不過來。今天真是令人敬佩。雖然各種菜色都美味可口,但最終回到中國菜的
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Kenny!
3.70
普通的中華已經吃膩了,所以想嘗試一些只有這裡才能吃到的個性中華。結果非常正確。美味的菜品包括上海蟹蟹膏、上海蟹肉、蝦醬鍋飯、極品炒飯、四川幻調味料、黑豬蒸料理、今日鮮魚、香炸料理、以及各種調味醬料。酒類也多為自家製,可以品嘗到藥膳紹興酒和馬卡酒等。這是一家非常珍貴的店家。
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青いオーブン
4.00
早上來的時候以為會比較早,但已經有不少人在等待了,我們在候位名單上登記了。原本打算在店附近等待,但因為等待時間相當長……如果等待人數眾多,似乎會在可以安排時給我們打電話通知。我來期待著美味的麻婆豆腐。菜單上有電視上放映過的麻婆豆腐以及其他款式,但由於提供的時間不同,可能會有不同的碟子,不知道該選擇哪一種……最後詢問了店員確定了菜單。午餐的前菜應該是雞湯,我記得是這樣,第一次嚐到那種口感和濃郁卻清爽的湯,真的很驚艷。不過,雖然午餐的營業時間到下午2點左右,但卻在最後時刻才被安排進去,對此我也很感動……而且更讓我感動的是……嗯,麻婆豆腐真的很美味,但個人偏好稍微更辣一點。不過一般來說,大家似乎都喜歡辣的,其他人一邊發出嘶嘶聲一邊吃著熱騰騰的。這家店的味道不僅如此,工作人員的服務態度也非常出色。下次一定還要再來。另外,提一下,停車場費用很高,搭乘電車比較推薦。
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hideo_meshi
3.00
日曜日中午。當天上午預約前往。到了之後發現預約已滿。麻婆豆腐、酢炸雞肉、黑醋炒麵、豬肉春卷,都還可以。酢炸雞肉的黑醋味道很不錯。春卷就一般般。麻婆豆腐的辣味不夠,炒麵還可以。開胃菜的藥膳湯味道很鹹。價格還可以,但有點貴。白天特地前來也許沒有必要。但晚上有一個價格為6800日元的無限量食物供應套餐,聽起來很想試試看。
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okamooo
4.20
這間餐廳的評論: 【東京】中華・台灣 這是我每天都想來的餐廳,但已經四年多沒來了。這次來到了仙ノ孫(Sen no Mago)這家中國料理店,我點了他們的推薦菜單!價格是6800日圓,你可以提出料理的要求,直到你說停止為止,料理就會不斷上桌。這次我們品嚐了18道菜,所以每道菜只要378日圓!當然,這不是那種不需要預約就可以輕鬆入座的店,但菜單上的菜品種類繁多、品質出眾。所有的菜都美味到令人驚嘆,我就不一一列舉了!希望你能透過照片和菜名來享受。這裡有豚肉和沙拉、菠菜拌飯、鹽漬雞腿肉、切成片的蘿蔔和大豆的黑醋腌菜、北京風味的葉蘿蔔拌菜、三陸海帶發酵辣椒拌菜、空心豆和乾蝦的炒菜、雲南木耳的花椒翡翠醬、地瓜、馬鈴薯、豬腸和芽菜的香料燉菜(不加醬油只加鹽)、台灣風乾蘿蔔蛋煎餅、用自製豆瓣醬烹製的回鍋肉、自製金華火腿和小白菜炒菜、黑豬與玉米粉發酵辣椒炒菜、牡蠣和鱔魚的膠原蛋白、自製青辣椒豆瓣醬燉菜、羊肉和天使蝦的火鍋、魯肉飯、自製豆瓣醬的麻婆豆腐、腊肉和發酵魚的石鍋飯、雞湯拉麵。每一道菜都令人驚嘆。從自製的調味料到選材組合,味道都十分完美。而且廚師的速度讓人難以置信,雖然應該是在品嚐美食,但最後卻彷彿在品味廚師的手藝一般!我們很幸運能吃得下這麼多,但回程時坐車的時候卻為了不讓肚子碰到任何東西而非常艱難!
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