今年最後一次收到信長朱印，前往京都的建勲神社。像上次一樣，到了一年的獎賞，選擇了上次非常美味的「つじ華」。11:55 進店，入座，點餐12:00～ 開始享用料理【總結】咖哩拉麵拉麵的套餐。一開始是像上次一樣的聚樂第清酒。前菜是北海道產的生海膽和奶油芝士豆腐，搭配的醬油啫喱非常好吃。主菜的咖哩拉麵有洋蔥的甜味和香料的味道，搭配上色彩豐富的配料，非常迷人。像上次一樣，京都紅土雞的照燒和紅洋蔥果醬作為上一道菜的後續，作為吃飯的休息。雖然小巧，但多樣且吸引人的甜點也很美味。烘焙的濃郁香氣和黑啤的醇厚口感相融合。【詳細】咖哩拉麵 3500日元拉麵的套餐。壹（飯前酒）像上次一樣，選擇了聚樂第，依然美味。前菜（北海道產生海膽和奶油芝士豆腐）奶油芝士豆腐和醬油啫喱上放著海膽、魚子醬、芥末、蘿蔔。醬油的味道非常突出，搭配上滑順的豆腐、醇厚的海膽、小巧的魚子醬。醬油的味道佔了主導地位。貳（咖哩拉麵）咖哩拉麵麵條細而平滑，約1毫米厚。有著脆脆的口感，非常美味。麵條逐漸吸收水分，變得柔軟有彈性的口感也很好。湯底洋蔥的甜味和香料的味道組成了咖哩湯底。口感中可以感受到煮融的成分。一開始是甜味，中間是鹽麴和雞的鮮味，最後是香料的微辣感，緩緩地包裹著。加上了咖哩堅果和和山椒後，味道非常美味。牛肉的方塊也很入味。配料（京都紅土雞胸肉、京鴨腰、和山椒燉牛蒡、烤白蔥、九條蔥、咖哩堅果香料油）京都紅土雞胸肉嫩滑的雞胸肉。像上次一樣，非常美味。京鴨腰、和山椒上面放著和山椒。京鴨的甜味和一咬就爆發出來的和山椒的清爽感相結合，非常誘人。燉牛蒡普通的美味。烤白蔥淋上醬汁，更突顯出蔥的甜味。九條蔥脆脆的蔥。咖哩堅果香料油堅果和芝麻的甜味與香料相融合。作為吃飯的休息（京都紅土雞的照燒、紅洋蔥果醬）京都紅土雞的照燒嫩滑、滑順的照燒。奶油濃郁，我很喜歡。紅洋蔥果醬甜甜的洋蔥果醬，不知怎麼的，一點也不讓人討厭。參（大葉雪酪、白葡萄酒果凍、紅豆咖啡水羊羹、柚子芝士慕斯、半乾燥奇異果）大葉雪酪大葉和檸檬的清爽搭配。上面淋上白葡萄酒果凍，清爽和甜蜜一起來，口中清爽爽的，我最喜歡。白葡萄酒果凍淺琥珀色的果凍，散發出白葡萄酒的甜味和香氣。紅豆咖啡水羊羹一口大小的方塊糯米糕。苦味和濃郁的下面是紅豆的溫和甜味，你好。紅豆過去後，咖啡

個室內享用的套餐拉麵。一碗3500日圓的拉麵，一開始覺得有點貴，但吃完後完全值得。每一道配料都是分開擺盤，做工精細，拉麵的湯頭清爽得可以一口喝光，但湯頭味道濃郁，非常美味。店裡的氛圍讓我感受到來到了京都，感覺很好。聽說還有咖哩，下次想試試看。

在房間裡吃拉麵格外美味。這是我自己的空間，氛圍非常好。在老店裡吃的拉麵有種高級感。

清水寺附近，我正在尋找午餐的地方，被一家店的外觀吸引進去了。我點了京都風拉麵，作為開胃酒我選了盃日本清酒。先來的小菜是地雞肉醬和紅洋蔥果醬，非常美味，很配清酒。拉麵是清淡的鹽味，我邊吃邊調整味道，非常適合。海老和花生辣椒油增添了拉麵的海鮮風味，雖然價格有點高，但我能悠閒地享受美食。

京都拉麵 塩 ¥2,500 - 京都啤酒實驗室 深蒸綠茶IPA ¥1,000 - 在祇園享用的類懷石料理風味的拉麵，包含開胃酒、前菜、主菜的拉麵和另一碟的配料，甚至有點心。因為天氣炎熱，另外加點了啤酒。菜單請參見照片。前菜的紅蔥頭醬非常美味，讓期待值升高。主菜的拉麵以精緻的和風清湯搭配帶有些許咬勁的細麵，味道美味。將配料一一放在拉麵上享受各種風味。在配料中，鴨胸和山葵果凍給人留下深刻印象。用餐愉快。

[京都拉麵]聽說在京都東山有一家高級路線的拉麵和咖哩店開了，叫【京都拉麵 祇園東山つじ華】。這家店是一家日本料理店於2021年10月改造後重新開業的。我在中午12點左右到達店裡。店內有古民家的感覺，進門後要脫鞋，然後被帶到座位上。我點了京都拉麵，價格是2200日元。首先上的是食前酒。接著是前菜，當天的前菜有京都紅地鶏的鴨肉凍、紅玉葱醬和鴨肉雞肉燒。然後是拉麵登場。麵是棣鄂的細麵，口感有彈性，很好吃。湯是雞清湯醬油味，湯頭雅致，醬油香氣飄散。感覺有乾貨和海鮮的味道，清爽中又能感受到湯頭的濃郁。最後還有甜點。考慮到店的概念和地理位置，確實是一家很受遊客歡迎的店呢！吃得很滿足，謝謝款待。 ■twitter麵癡TAR-KUN～全國制霸的野心～ 麵的傳說

今天我來到了在某雜誌上被介紹的祇園店「京ト麺 祇園東山つじ華」。從東山通進入小巷，感覺真的像是祇園。感到有點緊張。在進入店內前要先脫鞋，店員會幫忙整理，感覺挺高雅的。被引導進了和室，接待我們的是一位非常優雅的女孩。「點餐請掃描這個QR碼，然後從那裡點餐。」最近這樣的方式越來越多了，應對新冠狀病毒的措施。這裡有拉麵和咖哩兩種套餐，當然我們選擇了拉麵的「京ト麺」套餐。首先給我們倒了一杯食前酒。「聚樂第」是一款純米吟釀酒。接著上了先付和主菜的拉麵以及配料。配料是另外盛裝的。雖然本來打算分開吃，但最後還是全部加進去了。先喝湯。湯的醬油味很濃郁，像是在吃雞肉一樣，非常美味。配料有很多，但其中的鰹魚干山椒油搭配麵條吃，真是絕配。燒雞腿醬油也很好吃。謝謝款待。

祇園的迷人街區裡，深受喜愛的日本料理店【祇園東山 つじ華】進行了翻新，現在提供白天和晚上均有的拉麵或黑咖哩套餐。他們希望客人不僅僅只是享用一碗拉麵或黑咖哩，而是像在聽故事一樣享受美食，所以以套餐形式供應。套餐內容包括開胃酒、前菜、主菜(拉麵或黑咖哩)、甜點，每位含稅價為2200日圓。■開胃酒 - 由佐々木蔵之介先生的家族企業佐々木酒造的主打產品「聚樂第」■前菜 - 京都紅地雞的鐵板鵝肝 與紅蔥頭果醬■醬油拉麵 - 使用丹波黑土雞製成的清醬湯底，配以由京都・松野醬油製作的溶醬油、以及混合了4種醬油和50種鹽的醬油醬汁。拉麵的配料分別盛在不同的碟子上：京都紅地雞胸肉燒鹽、醬油炙燒京鴨肉、帕馬森煎餅、牛蒡煮、牛蒡醬汁、烤白蔥、小鰹魚堅果芥末油、九條蔥。每個配料都經過精心製作，無論一起吃還是分開吃都非常美味。■甜點 - 焙茶提拉米蘇冰淇淋，一口焙茶銅鑼燒。

這家店原本是一家日本料理店，於10月20日重新開業成為一家拉麵和咖哩店。當我到達店裡時，是開店時間的11點，除了我之外店裡沒有其他客人。我可以自由選擇坐在吧台還是桌子旁，我選擇了桌子。菜單上只有兩種選擇，就是麵和咖哩，每份都包含前菜、前菜、主菜和甜點。這次我選擇了「京都拉麵」（2,200日元）。首先上來的是一杯名為「聚樂第」的前菜，是以演員佐佐木藏之介的家酒製作的，口感清爽、微辣，非常美味。接著是前菜，是京都紅肉鴨和紅洋蔥果醬製成的鴨肉餅，酸甜的果醬與濃郁的鵝肝搭配得很好，非常爽口。拉麵是以醬油為基礎的雞湯，口感清淡，非常有和風味道。麵條是麵屋棣鄂的特製麵條，香脆可口，讓人想起日本荞麥麵的味道。配料有「京都紅肉鳥胸肉、京都紅肉鳥胸鹽、醬油炙燒鴨腿、巴馬干酪烘餅、牛蒡煮、牛蒡醬汁、烤白蔥、小鯡魚堅果山葵油、九條蔥」，雖然單吃也很美味，但加在拉麵裡更好。京都紅肉鳥和京都鴨的鮮美和濃厚的湯汁融合在一起，讓湯的味道更豐富。最後的甜點是烤茶提拉米蘇，奶酪口感濃郁，加上豆沙餅的甜美和烤茶的香氣，非常美味，令人滿足。起初聽到「一碗拉麵要2,200日元！」可能會感到驚訝，但考慮到配料的質量和菜品的組成，我認為這是合理的價格。這是一家很有京都風情的店，我推薦給來京都觀光的人，但我也相信當地人吃了也會很滿意。

這是一座風格獨特的建築，相當古雅。不過兼具現代風情，內裡是一家提供拉麵和咖哩的餐廳。環境寧靜，點了拉麵套餐，感覺像在享受精緻的料理一樣，前菜和開胃酒都很美味。醬油拉麵搭配鴨肉叉燒，盛裝得相當精緻。口味也相當不錯。

祇園的一角，氛围安静的昔日料亭，享用到了创意拉面。考虑到食材品质和宽敞的环境，从某种意义上说，价格非常合理。工作人员的款待也非常出色。

我預訂了，所以被安排進了個人包廂。

京都拉麵的服務真是最棒的！