新宿有事務要處理，終於有機會去了之前一直心心念念的用金目鯛魚頭熬製的拉麵店「鳳仙花拉麵」。到了午後時分，幸運地沒有太長的排隊，看來可以進店用餐了。它位於歌舞伎町，空間不算太寬敞。我猶豫要選擇限量的清湯，但首先選擇了金目鯛特製拉麵，加了一份替換麵，共1150日元。坐下後看到有首次下載應用程式就可以免費加一顆味付蛋，於是我下載了應用程式，加了一顆味付蛋。我被引導到購票機旁邊的吧台座位。大約5分鐘後我的訂單就送到了。湯看起來就像黃金一樣。我迫不及待地開始品嚐。湯很...美味！金目鯛的鮮味盡顯無遺。雖然湯濃郁，但一點也不膩人。非常美味！這個口味絕對是我喜愛的。接著是麵條。雖然是細麵，但很好地與湯汁融合，香氣濃郁。再來是配料。叉燒有一種稀少的感覺，但不會干擾湯汁，同時也有自己的風味。非常美味。竹筍雖然細長，但嚼勁和味道都很好。味付蛋的半熟程度剛剛好，非常棒。雖然有兩顆有點奢侈，但真的很好吃。還有最重要的金目鯛肉。烤得很香，但不會焦，讓金目鯛的鮮味倍增。即使加了替換麵，湯的美味也不會減少。而且這湯是以魚介熬製的，但一點腥味都沒有。沒有雜味，從頭到尾都讓人愉悅。這次沒有點金目鯛茶泡飯，但下次一定要點，作為完美的結尾享受一下。雖然位於歌舞伎町，可能有一點擠迫感，但整體上店內的防疫措施包括座位有些狹窄，讓人沒有辦法悠閒地享受，但拉麵的味道卻是頂級的。當然，我吃得很滿足。謝謝款待！

歌舞伎町附近，一個小巷子裡有一家拉麵店，可能是我吃過的最喜歡的拉麵了，它使用了鯛魚的魚頭湯底，一碗售價900日圓。他們還提供冷拉麵和季節限定款式，下次我也想試試看。

週末久違地去了歌舞伎町，順道去了食べログ百名店的鳳仙花♪ 因為是星期六晚上，等了大概20分鐘吧？他們是先買食券再排隊的方式。聽說他們的拉麵是用金目鯛熬煮的湯底，期待很大(⁎˃ᴗ˂⁎) 味道很濃郁，比看起來還要濃！可能是考慮到最後的茶泡飯吧？對我來說，後半部分有點咸。但真的很好吃，麵條細緻得很棒♪ 雖然看到的都是點拉麵的人，但下次我也想試試他們的沾麵！最後的茶泡飯也很美味！謝謝招待(*ˊᗜˋ*)⋆* #歌舞伎町 #食べログ百名店 #鳳仙花 #金目鯛拉麵

東京的拉麵店，好久不見來了，以為會很擁擠，但幸運地只等了 2、3 人就輪到了。我先買了食券。期待金目鯛湯底的拉麵！上菜速度很快，菜單上有解釋，可以看出他們對食材很講究。湯底味道濃郁，很美味。對我來說，鹹味稍微重了一點，油分也很足。麵是細麵，很好地與湯底融合。那個限定的龍蝦搭配也很吸引人。

鮮少去的歌舞伎町。果然外國人很多。在哥斯拉大道稍微往裡走，發現了一家拉麵店。有位置，就進去試試。據說是金目鯛拉麵。選了加味玉金目鯛拉麵，1000日元。進去後才發現是濱田的系列。原來如此。首先讓人驚訝的是服務速度。感覺一瞬間就端上來了。首先是香氣很好。比起拉麵更像是湯？麵是細麵。跟博多拉麵一樣細。麵滑滑的很好吃。可能是因為麵細，所以上菜很快吧。叉燒是細碎細片，滑嫩。味玉的蛋黃顏色是橘色，很漂亮。不管怎麼說湯很好喝。推薦加點茶泡飯來喝這湯收尾。湯好喝到有點可惜剩下一些。喝得很乾淨。

夜晚時分的第一次品嚐拉麵❣️雖然平常都要排隊，但這天卻沒有人排隊，所以我馬上進去了。店裡幾乎滿座，我點了金目鯛的鹽味拉麵！大約5.6分鐘就上菜了！咦咦，看起來盤子的擺盤好像有點馬虎！這明明是家名店，怎麼會這樣呢？但喝了一口湯，金目鯛的風味香氣十足，味道真好！竹筍和叉燒也都很美味，謝謝款待♪♪♪不過如果說到清湯的話，我個人比較喜歡在新宿另一邊的海神拉麵。果然，上菜時的外觀有點令人失望。

嗨，我是摩古助‍♂️ 合言葉是【美味零卡！】今天介紹新宿的『鳳仙花拉麵』-------------------------------------『鳳仙花拉麵』在新宿是拉麵屋やしたの二號品牌！是食べログ TOP 5000 名拉麵店之一可以品嚐到鯛魚的鮮美，清淡口感的拉麵令人著迷推薦用來作為新宿的宵夜或午餐（但請注意，最後點餐時間為 22:45）薄切的生熟豬肉片和細麵條搭配湯頭，超級「美味（咕嘟）」！美味零卡！若你到新宿的話，一定要來試試-------------------------------------■人均消費¥800〜1000■地點東京都新宿區歌舞伎町1-24-6■最近車站新宿車站步行 5 分鐘■味道酒量咕度※⭐︎味道：3咕⭐︎價格：3咕⭐︎時尚度：1咕⭐︎雖然清淡但令人滿意的拉麵程度：3咕※ 3 級評分1 咕＝合乎預期2 咕＝想再來幾次3 咕＝好到不想分享的高評價最後... 咕嘟知識角落雖然金目鯛名字中有「鯛」，但實際上它並不是鯛的同類，而是一種獨立的魚（屬於金目鯛目金目鯛科），事實上是深海魚的一種。有趣吧 ===========

金目鯛湯頭的拉麵雖然不少，但要找到這麼濃郁的美味可不容易。在現今清淡為主的風潮下，被金目鯛濃郁的風味迷倒了。再加上炙燒的肉質香氣，完美的相互作用，再配上最後的茶泡飯。太棒了，感謝店家。

特選拉麵和限定期間的冷麵都吃過了。兩者的湯都非常美味。我在特選拉麵中感受到了金目鯛的濃郁味道。麵條有嚼勁，叉燒有些微嫩的口感，兩者都很好吃。

【鳳仙花拉麵】金目鯛拉麵850元。這家位於新宿的清淡風味拉麵人氣店！在食べログ評分為3.71。即使是在雨天，也有許多外國觀光客。可能是在旅遊指南上寫了吧？儘管店內擁擠，但提供速度非常快。服務效率很好！湯頭使用金目鯛魚打磨而成。是標準的清淡風味拉麵，評分為★3.6。最近這種風格的拉麵店好像越來越多了呢。

這家位於歌舞伎町的拉麵店很漂亮。湯頭帶有鯛魚的風味，卻又味道濃郁。店內全是吧檯座位，能立即補充水，很舒適。這是林田系列的店，味道和氛圍都沒錯。

奧馬尓蝦和金目鯛的冷淡拉麵 900日圓⠀這一天睡得很晚，起來已經很晚了。⠀我來新宿辦事，然後想起今年還沒去過「鳳仙花」，所以就往那裡走。⠀雖然我從來沒吃過他們的標準拉麵，但每年我都會來這裡吃他們的冷淡拉麵，不知道為什麼。⠀鳳仙花是早瀨田的分店，我之前介紹給朋友吃過，他們都說很好吃。⠀雖然我從來沒吃過他們的標準拉麵，但你別勸我去吃啊，感覺有點怪。⠀但他們的冷淡拉麵真的太好吃了，我相信標準拉麵也一定很美味。⠀我13:08到達。發現排隊的人很多，原來是排隊買喜多方拉麵坂內的人。⠀後面排的是鳳仙花的人，大概排了5個人。⠀我先買了食券再排隊。⠀雖然冷淡拉麵的季節到8月底才結束，但還好現在還有。⠀買好食券後就在外面排隊。⠀13:20進店。⠀我已經給了食券，所以上菜只用了3分鐘！⠀馬上就來吃今年的冷淡拉麵！⠀啊，太好吃了！⠀湯頭非常濃郁，雖然說是奧馬尓和金目鯛的味道，但它們完美地融合在一起，就是濃濃的美味。⠀再加上有嚼勁的麵條，真是最佳搭配，果然鳳仙花的冷淡拉麵是沒錯的！✨⠀如果中途再加入一些另一碟的炸蝦球，味道和口感都會有變化，很有趣。⠀我吃得一口氣，一點都不剩！⠀湯頭還剩下，太好吃了，我想這個溫暖的湯頭倒在熱飯上做成冷製茶漬飯，絕對也會很美味，但因為時間有點晚，所以我算了。⠀不知道還來得及不，但我真的想推薦這款冷淡拉麵給大家。（一定要試試冷製茶漬飯...）⠀謝謝大家的招待！===========

西武新宿站步行一分鐘的地方，位於賭場後街的一家拉麵店。這個位置曾經有過家系拉麵、定食店、漢堡店等各種餐廳，每幾個月就會換一家。但自從2018年「林田系列」的「鳳仙花拉麵」進駐後，經營情況就穩定了下來。今天我點了招牌菜金目鯛拉麵的特製（1050日圓）。由高級魚金目鯛的魚頭湯汁製成的清淡湯底，充滿了鮮美和甜味，獨一無二的湯頭。配上全麥直麵，相得益彰。配料也很豐富，有低溫烹調的切成薄片的叉燒、濕潤且帶甜味的味付玉子、長到幾乎盤子邊緣的筍尖筍、切碎的紫蔥和蔥，絲毫不馬虎。果然是「林田系列」的店，吃得很滿足。

週六到達時距離LO還有10分鐘，無需等待即可入座。我點了拉麵和金目鯛茶漬。這可能是我吃過最令人驚艷的拉麵了！一口湯喝下去，整個口腔都充滿了金目鯛的味道…這不就是『金目鯛本身』嗎？配上常見的魚湯清湯和細直的全麥麵，真的很美味。而且那烤過的金目鯛的香氣！那些微微焦糊的金目鯛片成了絕佳的點綴，美味極了…雖然湯喝得快乾了，但為了金目鯛茶漬，我留了一些湯，一起喝下去…完全配得上那清爽的茶漬。加足了芥末和湯，美味到讓人跳起來。這麼美味，只要1050日圓就能吃到拉麵和金目鯛茶漬，真是超值啊！冷靜地想想，850日圓的金目鯛拉麵真的超值吧？這間拉麵店絕對值得推薦！！

夏季限定的吸引力‼️ 有大碗和加點的選項，但據說不能加大碗或替玉，這感覺像是早瀨田風格的拉麵。罕見的叉燒和長長的筍尖麵豉已經調味過。你也可以選擇另外一碟蔥花和油炸蔥絲。先試一口湯……嗯，龍蝦的味道？幾乎感受不到，只有一點點淡淡的香氣。但是有金目鯛的清湯味，湯很美味。只是，龍蝦不太明顯，可能是因為有很多小蝦（也許是櫻花蝦？），所以吃起來會有一種小蝦的咬勁……我把油炸蔥絲都加進去了(#´ᗜ`#)罕見的叉燒肉無疑是美味的，蔥花的調味也很搭這湯。這種冷的拉麵在炎熱的日子裡是最棒的❗️如果把它當作冷的清湯拉麵來吃，會更好，不要期待太多龍蝦的味道。麵的口感和入口感依舊很好，是美味的麵。

昼餐没吃，出了很多汗，所以需要补充盐分。虽然是星期四，但是我自己为自己辩解说可以吃拉面。在食べログ的前5000名餐厅中，我选择了位于东京新宿区歌舞伎町的「らぁ麺 鳳仙花」。一碗拉面和一份加料的面团只要950日元。汤里有金目鲷的鲜味，略带一点烤焦的味道，配上全麦面的面条，呈现出了完美的三重奏。茶泡饭似乎是必点的。

這家拉麵店位於不太被人稱讚的場所──歌舞伎町。雖然這裡有很多老頭兒在招攬生意，但這次我們沒有中招，選了一家期間限定供應的海鮮拉麵。這款拉麵裡有龍蝦和金目鯛，不過龍蝦只是用來調味，所以並不是很突出。但因為裡面還有小蝦子，所以吃起來有點像在品嚐小蝦的滋味。至於金目鯛拉麵，可能是用的是正統的金目鯛湯底，所以口味就像一般的湯底拉麵，並沒有什麼特別之處。我個人喜歡吃冷的拉麵，但這次只有熱的，有些令人遺憾。總的來說，這家店的湯頭很美味。今天又吃得很滿足，謝謝店家的招待。

本日在新宿參加了一個飲酒聚會，想吃碗結尾的拉麵，所以來到這家店。雖然我以前來過好幾次，但已經有兩年沒來了。點了1050日圓的特製拉麵。等了大約5分鐘就上菜了。這家拉麵以紅魽魚湯為招牌，而且它真的非常有紅魽魚的味道。確實，這就是紅魽魚湯的味道！這碗拉麵非常好吃，因為紅魽魚湯的湯底非常美味，搭配著麵條、像燒牛肉一樣的叉燒肉和筍乾，味道更是絕佳！久違地一口湯都喝得一乾二淨。這碗拉麵我以後還會常來吃的。

這次我去了位於新宿車站附近的「鳳仙花拉麵」。這家店非常罕見，提供使用金目鯛的拉麵。湯頭充滿金目鯛的鮮味，搭配中粗麵非常搭配。金目鯛茶漬也很受歡迎，許多人在吃完拉麵後也會點來吃。它不會讓人感到沉重，很容易吃！

卡坦全國大賽結束後，大約晚上9點30分左右。從會場走了100米到這裡。先買了食券，再排隊的系統。選了特製金目鯛拌麵，價格是1100日圓。湯頭濃郁但有力道，非常美味。卡坦比賽以4戰1勝告終。是一天非常充實且充滿回憶的一天。

休假的中午12點左右，等待的人大約有3個。沒有等待太久就進店了。我點了味玉金目鯛拉麵，首先嚐了一口湯，有相當濃郁的魚香味。一開始有點不太喜歡，但隨著吃下去，混合了配料後散發出香氣，味道剛剛好。我不太喜歡有點辛辣的麵條，所以沒有特別喜歡。雖然這是與我喜歡的「はやし田」集團有關，但和我的口味有點不太合。但是，我還是吃得很開心。謝謝招待。