久違了，我又喝了一次「ハンサム食堂」的酒，然後去了「RAGE」吃了最後的拉麵... 唉，又搞砸了...。本來還在猶豫是要選擇混合的口味，但最後還是選擇了煮干魚的口味。煮干魚湯的複雜風味真是太美味了～。還有那低水量直麵的口感我也非常喜歡。雞肉和豬肉兩種叉燒也都非常美味。唔，RAGE的煮干魚拉麵果然是最棒的。吃得真過癮。

◇特製軍雞拉麵 1,350日元◇叉燒飯 300日元東京行程的第二站。從西荻窪站向南步行約5分鐘即可抵達。在被咖哩店等吸引著的同時，西荻窪真的是個迷人的地方。午後店內人不多，我們馬上就有位置坐了下來。我在特製軍雞拉麵和煮干拉麵之間猶豫了一下，想到左上角的法則嗎？於是決定了特製軍雞拉麵。特製的配料是溏心蛋和叉燒。這是醬油底的軍雞拉麵。在九州喝到醬油底的湯時，九州的醬油甜味會突顯出來，但果然，關東的醬油更適合醬油拉麵。叉燒也很美味，非常滿足。謝謝招待。

食べログ百名店的實力如何？即使是速食拉麵也是大家熟悉的名店，這是我第一次造訪！我在星期日下午6點開始時到達，沒有等待時間就入座了！太幸運了！我點了特製軍雞拉麵¥1,350！軍雞是雞中的一種，以其味道而聞名。這個湯汁是用100%的軍雞製成，清淡中帶有濃郁的醬油味，油的份量剛剛好！麵條是細緻的彈牙型，叉燒有兩種，分別是軍雞和豬肉，讓人可以品嚐不同口感。調味的溏心蛋味道濃郁，半熟的狀態非常完美！這碗拉麵追求的是中華風味，真是一餐美味佳餚，謝謝店家款待！

初次嘗試酥麵，感覺鴨肉拉麵的味道非常濃郁，太棒了！低溫烹調的叉燒，即使不蘸湯汁也很美味，蘸了之後味道更棒，味道煥然一新。加上湯底，肚子都快吃不下了！

軍雞湯超好喝！這家店獨特的藝術✖️服飾✖️拉麵風格，擁有獨特的世界觀，店內裝潢與服務人員都有一股時尚感，感覺很不錯。雖然拉麵價格略高，但可以接受。麵條類似於現已絕跡的黑須，滑順又能與湯汁完美融合，溫度剛剛好。而且，這個軍雞湯真是絕品，光芒四射。下次附近經過一定會再去，已經加入了想去的店家名單。謝謝招待！

西荻窪 麵尊 RAGE特製軍雞拉麵 1350日圓 14:00過後入店，幾乎滿座。可以等候1到2人。自助服務的冷水中有一絲檸檬香氣，清爽宜人。在座位上點餐，離店時結賬。我點了特製軍雞拉麵。等待5到6分鐘（僅為個人感受），看起來是標準的中華拉麵。豬叉燒有三種，溫和的味付味蛋，竹筍，蔥和白蘿蔔作為配料。麵條是細長型的，店裡給人一種年輕人喜歡的潮流感，但湯頭卻是溫和、略帶甜味的清淡口味，確實是正統的中華拉麵。豬叉燒是肩肉、五花肉？雞肉？三種口感都很濕潤柔軟，可以品嚐到肉的美味。整體來說，味道非常溫和清淡，但美味十足，所以一直吃到最後也不會膩，非常美味！附近停車位少且費用昂貴，因此建議在店裡繁忙的時間乘坐電車等公共交通工具前往。#西荻窪 #拉麵 #軍雞拉麵 #特製軍雞拉麵 #麵尊RAGE

西荻窪拉麵百名店之一「麵尊RAGE」首次光臨。從入口前起就感到興奮，因為這是一家時尚的店面。由於到達時間稍微晚了一些，我是第六位等候進店的客人，大約等了10分鐘就入座了。詢問店員後得知可以續點，於是我首先點了特製軍雞拉麵，售價1350日圓。上菜速度很快，大約5到6分鐘就上桌了。我先喝了一口湯，感受到清爽的醬油鹹味、濃厚的雞湯味道。湯面上浮著的應該是雞油吧？只喝湯的話，有些許偏鹹。吃了一口麵，麵條有著強勁的咬勁，與湯汁很好地結合在一起，非常美味。配料的品質也很高，吃得很開心。本來在考慮要不要加麵，但想體驗其他口味，於是第二碗點了煮干拉麵，售價1200日圓。泡在昆布水中的麵條比軍雞拉麵更有彈性。拉麵的質地跟軍雞拉麵稍有不同，不知道是昆布水的功勞還是麵本身的原因？蘸醬的味道很濃，有著煮干的香氣，整體口感與軍雞拉麵相似。將檸檬擠在麵上，然後蘸入蘸醬，吃起來所有的風味都很平衡，讓人感覺能擺脫夏天的炎熱。非常美味，謝謝款待。

西荻窪的拉麵店「麺尊RAGE」 @menson.rage 我去拜訪了！我點了特製軍雞拉麵（1350日元）+加一碗麵（250日元）！他們對湯汁的烹調非常講究，會根據季節和雞的狀況調整火候，湯頭十分濃厚，拉麵細而直，很好地搭配湯汁！味付蛋不是軟綿綿的那種，而是口感稍硬的類型！叉燒有特製雞胸肉、肩肉、豬五花三種！這款叉燒非常美味，再加上麵條本身的好吃，所以我推薦加一碗麵！只吃麵條本身也很美味。看來他們在中野和花小金井也有分店。店家資訊：麺尊RAGE，地址：〒167-0054 東京都杉並區松庵３丁目３７−２２，營業時間：11:00〜14:55、18:00〜20:55。#麺尊rage #荻窪美食 #荻窪午餐 #荻窪拉麵 #西荻窪 #西荻窪美食 #西荻窪午餐 #西荻窪拉麵 #東京美食 #東京午餐 #東京拉麵 #拉麵

西荻窪的百名店拉麵！榮獲食べログ獎銅牌，看來像是米其林指南常客。這家拉麵店專注於雞和醬油！還有煮干麵、拌麵等選擇，而且無休令人開心！預計星期六中午會很擁擠，所以我在15:30過後到訪！幸運地沒有等待，直接被引導到吧台！太幸運了^_^店員都很年輕，店主像King Gnu一樣。從店面到通道再到店內都充滿時尚感。我點了特製雞骨拉麵(含稅1,350日圓)！據說使用了來自全國的精選雞骨湯和雞肉，再加上金華火腿和幾種乾物增添了風味。而且，他們還根據季節和雞的狀況調整烹調方式，可見他們的用心！大約10分鐘就上桌了。醬油的香氣飄散！湯也有溫和的風味。細麵有適中的咬勁。叉燒、竹筍、味付雞蛋等所有配料都很高水準！果然，拉麵還是醬油最好吃啦^_^謝謝款待！

選擇了軍鶏湯乾麵，湯頭豐富的軍鶏湯和濃郁的調味料。麵是三河屋自製的細直麵。麵放在昆布水上面，再加上切碎的昆布和辣椒粉。雖然有點單調，但軍鶏的風味真的很濃郁，甚至能感受到一絲甜味。

我特地來到西荻窪車站，搜尋了一下看有沒有好吃的拉麵，然後找到了「麺尊RAGE」！就選擇來這裡用餐了。我在差不多12點之前抵達，有兩個人排隊，但我們很快就進去了。雖然價格有點高，但想著也不常來一次，所以點了特製。裡面有叉燒和溏心蛋。拉麵沒有雜味，是一碗醬油拉麵，湯頭非常好。雖然不能加大碗，但可以點替換的麵，店家建議可以像吃拌麵一樣吃，我們馬上就試了一下，也很好吃。吃起來很脆。非常好吃，謝謝款待。

初RAGE！　特製軍鶏拉麵吃了！湯頭是以雞骨為基礎的超清爽醬油味。如您所見，湯清澈透明，清爽的口感。麵條是細麵，光滑且能很好地吸附湯汁。口感也很好，吃起來很順滑，所以可以加點麵。叉燒肉很嫩，而且多汁，有點像火腿的彈牙感。溏心蛋雖然外觀看起來像是濃郁口味，但實際上是清淡的調味。作為一碗醬油拉麵，我覺得很好吃，但對於喜歡份量充足的濃厚口味的我來說，有些不夠滿足。特製的這碗售價為1350日圓，份量略少，性價比有些不足。

我一直想去的店，剛好附近，所以就去試試看了。我想是在下午2點半前吧。沒有等待，馬上就可以進去！不是用售票機的方式。我點了特製雞湯麵和替換麵。湯頭濃郁，有深度的醬油湯底和口感爽脆的麵條非常搭配，很好吃！但是我沒有覺得它比其他店的雞湯系拉麵更出色。替換麵是用醬汁淋上的那種。大概是用在拉麵裡的醬油汁吧？是不是不一樣呢？這樣的替換麵如果有更多變化就更有趣了，有點可惜。下次我想試試看吃煮干拉麵。

西荻窪有一家名店，以醬油拉麵聞名。清爽的醬油湯頭，濃郁的雞湯底，再加上彈牙的直細麵，組合得相當完美，味道美味極了！位於商店街盡頭一棟建築的一樓，雖然有路邊的招牌，但實際店面在內側，可能會讓人不易發現這是一家拉麵店。店內的裝潢也有些時尚感，不太像一般的拉麵店。特製雞湯拉麵（含稅1,350日圓），不是自動售貨機，採用點餐後再結帳的方式。平日晚上約18:45進去，只有兩個客人。待了20分鐘，到19:00左右離開時只有一位客人進來，所以晚上是比較容易入座的時段。看來招牌上的沾麵已經賣完了，因為一位原本想點沾麵的客人選擇離開了。接下來是特製雞湯拉麵。選擇特製會加上一顆味付蛋和兩片叉燒。一口嘗試，清爽的雞湯醬油味道。雞湯的濃厚和鮮味都被充分提取了出來，非常美味！直細麵份量約200克，吃得相當滿足。麵條不斷被吸入口中。味付蛋是漂亮的橘色，熟度稍微偏硬一點，但這樣也不錯。竹筍不是傳統的長條狀，而是三角形，有些特別。快吃完時，抑制住了想要一口氣吃完的衝動，試著用桌上的粗磨黑胡椒和辣椒粉調味，發現也非常搭配。雖然簡單，但非常美味的一碗拉麵！

連續兩天都到西荻窪工作。第一天無法停留，心煩意亂…第二天下午約14點去，只有我一個等候客人。候客室實在太熱了…算了，忍耐吧。大約5分鐘後進店！這、這個要怎麼讀…「軍鶏」？「軍鶏」？「特製的這個，請給我一份！」「特製『軍鶏』湯麵對吧！」幸好沒有講錯。浸泡在昆布水中的麵條有彈性，非常美味。軍鶏湯的醬油湯底充滿了濃厚的雞肉風味，真是意想不到的美味。即使天氣熱，也吃得津津有味！謝謝款待！

休假時大約中午12點來到店裡，發現滿座，離開時大約12點30分，外面已經排了大約10人的隊伍。這是我兩個月以來的第七次光臨，點了煮干麵和沾麵，接著挑戰了全菜單，最後點了首次來店的特製軍雞麵，價格為1350日圓，等待約10分鐘就上桌了。麵湯包含三種豬肉片（雞胸肉、肩肉、豬五花肉）、味玉、筍干、青蔥和芥末苗等，這個菜單組合一直是我最喜歡的店之一，與三鷹さくら井並列前三名。讓我意外喜歡上的軍雞麵已經有一年多沒吃了。第一口湯，清爽中帶有刺激，這就是軍雞麵的湯，醬油和軍雞湯的平衡是奇妙的，先是濃郁而深沉的醬油先行，然後感受到雞肉的鮮美與脂肪交織，最後醬油的餘韻清爽而持久。麵條使用的是三河屋自家的中丸麵，口感飽滿，帶有適度的滑順感，湯頭清爽宜人。三種肉片中，低溫烹調的雞胸肉和肩肉味道太好了，雖然現在低溫烹調已經很常見，但我第一次嘗試低溫烹調的肉就是在這裡。柔和的煙燻風味與低溫烹調的肉形成鮮明對比，而豬五花肉則經過燉煮後烤製，失去了一些威力。味玉半熟，非常美味，與軍雞湯最配。儘管所有菜單都嚐過一遍，但我仍然再次確認，我最喜歡的還是軍雞麵。在喜歡的店裡，嚐遍所有菜單後再回來點自己喜歡的菜單，這種感覺實在是太棒了。唯一的不足是店內空調似乎不太夠力，整個店內有點熱，吃著冒汗的麵有點不太舒服。

脂肪較少的肌肉結實的軍雞湯，細緻地提取出美味，帶有濃厚香氣和餘韻！細麵清爽可口，夏天吃更美味。我偏愛豬骨和海鮮湯底，不太常吃雞湯等雞肉湯底，但淡麗系的湯底，非常合我的口味！

西荻窪車站附近有一家朋友推薦的美味雞湯拉麵店，我立刻前往試試。經過調查發現，店裡也有混合沾麵和拌麵，讓我猶豫不決！最後到達店裡，可惜混合沾麵已經賣完，只好點了特製雞湯拉麵！濃郁的雞湯底和細麵絕妙搭配，味道超級好！謝謝款待！

11點開店的前20分鐘。排隊等待，排在第5位。很久沒來這裡了。也許是連日的炎熱天氣影響，不像以前一樣，在離開時也沒有滿座。麵上加了切碎的昆布和七味，沾醬裡有肉片。還附上了檸檬可以調味。沾醬的煮干魚相當有味道。順利地享用了，還喝了湯。謝謝款待。

在炎熱的天氣中，我品嚐了店員推薦的軍雞拌麵！軍雞湯的濃郁與適度的酸味相融，非常美味！撒上了山藥昆布的細麵則恰到好處，非常好吃！低溫烹調的燒豬肉和味玉也是絕品，一下子就吃完了！非常滿足！

西荻窪的拉麵店「麵尊 RAGE」，招牌特製軍雞拉麵絕對美味！使用全國精選的軍雞高湯和整隻雞，加上金華火腿和多種乾貨，層層堆疊出濃郁的風味。他們根據季節和雞的情況調整火候，十分講究。來中央線一帶絕對不能錯過這家店。#麵尊RAGE #西荻窪拉麵 #拉麵愛好者 #美味拉麵 #西荻窪美食 #拉麵之旅 #拉麵愛好者交流 #軍雞 #軍雞拉麵 #美食探訪 #拉麵攝影 #拉麵部 #美味飯食 #西荻窪午餐 #拉麵探險 #西荻窪美食探訪 #美味食記 #食物攝影 #美味一碗 #美食旅行 #西荻窪美食 #東京美食報告