恵比寿步行約17分鐘，位於保羅·波克茲上方的蛋糕店。由於人手不足，從5月開始，僅在星期六中午12點至下午5點營業。開店時最多款式。當天有大約10種生蛋糕，今日的特別是「Lumière de Mole」，薰衣草慕斯和Souverbe果醬，還有覆盆子，其他蛋糕會隨後製作完成後陳列在櫃台上。預訂從下午2點開始，可預訂現貨，並且必須在下午5點前取貨。雨後的星期六，開店前20分鐘已經有一位顧客在等待。6000日元的鹽巧克力餅乾非常受歡迎，也可以在線商店購買。儘管是餅乾，但帶有鹽味。口感酥脆，巧克力的苦味和鹽味相得益彰，非常獨特令人難忘。保質期約為兩週。也有售1400日元的破碎鹽餅乾。橙色的草莓蛋糕充滿利口酒的香氣。酒浸泡的橙子色彩繽紛，甜度十足。海綿蛋糕鬆軟細緻，充滿利口酒香氣。適合成年人品味。還有濃郁的「Passion Mousse」，外觀鮮艷的百香果，配以閃亮的覆盆子餅乾。在濃郁的百香果慕斯中，大塊的香甜覆盆子是亮點。百香果慕斯帶有一絲苦澀的酒香，對於喜歡清爽酒味的人來說非常受歡迎。這是一家受到熱情支持的人氣店。感謝美食。

代官山的知名甜品店「巴黎塞納河畔甜品店」，我有幸造訪了。他們只在星期六營業，剛好撞上了這個時機，便前去品嚐了一番。我點了特色招牌甜點「特製香檳蛋糕」，還有剛出爐的杏仁小蛋糕和開心果杏仁小蛋糕，還意外獲得了一份服務小點心！特製香檳蛋糕中巧克力和覆盆子的搭配絕佳，帶有一絲酒香，是一款適合成年人的蛋糕！下次還會再來光臨。謝謝款待！

一直想去但因交通不便而未能前往的店家。這次以中午12點開店為目標前往。到達前10分鐘，已有兩組客人在等待。之後陸續有更多人到來。【購買物品】夏朗克香檳慕斯……870日圓庫爾德吉爾……820日圓朱古力泡芙……900日圓瑞士捲布列塔尼布列塔尼蛋糕品嚐了生日蛋糕，每樣都非常美味！店家的招牌商品，夏朗克香檳慕斯融合了香檳慕斯和清新的水果，美味得令人心醉。有人在這裡接受訓練後，在當地開了蛋糕店，那裡也有同樣的蛋糕，吃了後感動不已。所以我也去了本店，果然一樣美味！整體平衡非常好。朱古力泡芙的牛奶味很濃郁。奶香搭配朱古力非常搭，口感濃郁奢華。忘了焼菓子的價格，但蛋糕的價格相當高。但味道很美味，符合口味，所以我想再去買一些。最貴的是類似奶油餡餅的那款，這點有些意外（與普通的奶油餡餅不同）。謝謝款待！

甜點百名店巡遊的最後一站就是這家店。我跟店裡的人提到我已經到了第一百家店，他們開心地回應說感謝，這讓我很開心。這次的甜點百名店巡遊是在東京進行的，雖然是在盛夏，但我仍然搭電車或步行遊覽了整個城市。這真是個美好的夏日回憶。這家店平時是一所西點學校，在週六的中午 12 點才開放，所以我一直都在期待著開業，真的很開心它終於開張了。我買了一個奶油泡芙，價格是 486 日元。哇，好好吃！完全超出了我的期待，等待的確是值得的。我還買了一個比夏天更熱的巴士隆，每個 842 日元，因為這是我給自己的獎勵。我特地開車過來是因為想買這個蛋糕，而且我成功地把它們帶回家了。它是用奶油巧克力製成的，非常美味，我真的很高興我選擇了這款。我還想要一塊草莓蛋糕，但他們說要等到 11 月才會有。我真的很想嚐嚐看。這家店是我甜點百名店巡遊的最後一站，真的很開心能來到這裡，我感到很幸福。

代官山站走路約5分鐘的地方。可以說是有條件地方麵包店梅松·波爾·博庫茲所在的建築物。店面本身不大，但旁邊有蛋糕教室，整體空間算是寬敞的。訂購的物品是橙子草莓蛋糕 972日圓和比修隆 842日圓。它有一種似曾相識的味道，帶有懷舊的特色，具有大眾普遍性。正因為如此，不僅感覺不到有在這家店的必要性，甚至更凸顯了高昂的定價。說實話，滿意度不高到足以讓人內心嘆息，甚至想要抱怨它實在是太貴了。坦白說，我真的不理解這家人氣店的理由。

5月開始，每週六下午限時營業，生菓子銷售再次復活。這讓人感到高興。從中午12點開始營業。我在12:25前到達店裡。在樓梯上遇到了一群女性，店內已有兩位先客。很抱歉，當天沒有提供日替蛋糕。「香蕉椰子挞」和「露芒黎茉莉」真是太令人震驚了。我才剛在去店的火車上看到Instagram的故事。還不到30分鐘就賣完了。無法預約，也無法預留，因為從下午2點才開始。後來收到通知說「下週還有相同的商品」，但下週我已經預約了另一家店。可惜！只好買了當季和定番的商品。嗯，味道很好，但有點可惜啊。 ◯橙子夏洛特蛋糕 972元 定番。以酒類飲料聞名。這家店的蛋糕中，酒精和柳橙漿多得讓喜歡濃郁蛋糕的人可能不太喜歡。蛋糕底部的海綿蛋糕真的是海綿的作用，濕潤得要命。奶油柔軟輕盈，上面和夾心的柳橙味道和香氣十分突出。它的柔軟度讓人感到驚訝。它與海綿蛋糕風味濃厚的橙子夏洛特蛋糕完全不同，但我真的很喜歡這個。 ◯香檳慕絲蛋糕 940元 定番中的定番。香檳慕絲配上桃子和覆盆子，朗姆酒奶油和鴨梨瓦弗。巧克力淋面絕對是味道的亮點，它帶來了甜味和層次感。覆盆子的酸味和慕絲的輕柔風味。不過甜不過多，不過大人過多，平衡感十分出色。這真是厲害啊。 ◯布朗尼 842元 不使用酒精。正如說明書上所說的「有著濕潤的巧克力海綿蛋糕」，這款蛋糕的海綿蛋糕非常堅實。外圍的巧克力脆脆的，巧克力奶油濃郁。哦，這裡面還有奶油。吃起來有點難。 ◯椰子慕絲蛋糕 810元 輕柔的椰子慕絲搭配夏洛特。也許是底部的海綿蛋糕浸泡了酒精的緣故，一起感受到了椰子的香氣和微妙的薄荷味？椰子味道不過於濃烈，味道十分喜歡。每一款都好吃，雖然不知道為什麼。至少酒精的使用非常巧妙。價格不便宜，每周只營業一次，還有各種困難，但下一次我還是會期待。遺憾的是當天沒買到日替的蛋糕，但這個遺憾也讓我更加期待下一次。其實這天我還在猶豫是選擇這家還是另一家（某家店即將在五月結束營業，我當時真的很猶豫要選哪家）。那家店據說即使等待了五個小時也買不到，所以選擇了這家似乎是正確的選擇。下個月，我們再見。

位於擔心的混凝土建築二樓的蛋糕店讓人感到安心。在店裡明亮的環境裡，可以享受美味的蛋糕。前面的捲心蛋糕中加入了堅果，口感濕潤卻又有嚼勁。而後面的椰子蛋糕則帶有濃郁的洋酒味。喜歡口感、香氣和味道都濃郁的蛋糕的人會喜歡這裡。

・湯蘭仕香濃巧克力千層蛋糕 670元+稅 3.8 內含充滿水果風味且酒味十足的酒漬水果，是最近罕見的風格。水果的酸味將整體口感統整，不會太甜，非常美味。表面的巧克力薄但堅硬，必須倒著吃以免壓扁。 ・焦糖點心 850元+稅 3.8 上下夾著大量碎核桃。焦糖和白巧克力奶油的兩層都美味，尤其是焦糖奶油。奶油稍微甜，但因為大量的核桃，整體口感卻不會太甜，有點神奇。 ・榛果蛋糕捲 770元+稅 3.4 堆滿堅果，非常美味。 ・濃郁巧克力與鹹鹽餅乾(2塊裝) 240元+稅 3.4 巧克力味道輕盈，但苦味殘留於口中。表面的鹹味較為突出。甜度不高，很容易一口接一口吃下去。可能名字有點誤導？ ・加勒特巧克力餅 300元+稅 4.0 烤得很香，非常喜歡。 ・費南雪 340元+稅 3.3 有點厚。 ・杏仁巧克力餅 370元+稅 3.3 ・可可巧克力蛋糕 3.2 巧克力稍微多了些，但相當乾燥，很容易崩裂，吃起來不方便。 ・無花果磅蛋糕 3.3 口感濕潤，內含大量無花果。 ・鹹鹽餅乾(罐裝) 6,010元+稅 3.8 有很多堅果和淡淡的鹹味，非常適合搭配酒類。不甜膩，也不油膩的餅乾。如果不考慮價格，放在有酒的小型派對上會受到歡迎。生菓子好像是需要預約的，但因為是在連假前一天來的，所以沒有預約也能買到。

週六下午1:30過後造訪，位於中目黑，從目黑川爬上坡道而來。位於代官山風格的建築的二樓，稍微帶有高級感，可能會給人一種不太適合單獨前往的感覺。據說還設有糕點烹飪課程。櫥櫃裡的蛋糕大約只有3種。我買了一個價值約350日圓的核桃醬蛋糕。我就近品嚐了一下。它不甜膩，核桃醬的味道很好。如果有再次造訪的機會，我也想試試其他的。

2月店面休業，3月生菓子休息，但3月底的兩天卻有喜訊——生菓子套裝開賣了。我私自稱它為"淺草ルスルス方式"，事先在線預訂並支付，當天到現場取貨。雖然有時間限制，稍微麻煩了些，但能確保買到，而且還能品嚐平時不會選擇的品項，實在是太棒了。這次的套裝有四種甜點，讓人期待不已，所以立刻下訂了。以下是我的紀錄兼評論。蛋糕套裝（3/25和3/26）3,672日元：◯ Surie ◯ Opera Bastille ◯ Frasier ◯ Le Cardinal ◯ Surie從Instagram複製粘貼："這是一款由Il Blu直接進口的奇蹟葡萄酒，使用了Sauternes甜酒製作的柔滑慕斯，搭配草莓和浸泡過的菠蘿，以及蜜桃的裝飾"。Surie使用了非常柔軟的甜酒慕斯，夾在有彈性的手指餅乾（可能是鴨油餅乾）之間。雖然很難整齊地吃，但味道絕佳。再加上菠蘿和蜜桃的香氣，以及草莓的酸味，這種絕佳的平衡是我難以想象的。◯ Opera Bastille當我以為是普通的歌劇蛋糕時，卻被它意外的味道驚艷到了。黑加侖子是一個很好的點綴，使味道更豐富。根據這裡的糕點課程安排，（以下是複製粘貼）"使用黑加侖子茶風味的Joconde手指餅乾，夾有巧克力黑加侖子醬和黑加侖子伯爵奶油，並以黑加侖子冰糕裝飾"。Joconde手指餅乾是常用於歌劇蛋糕的餅乾。它富含杏仁粉並且有彈性。伯爵奶油就是奶油奶油，"伯爵"表示茶味。黑加侖子的味道相當清晰，但茶味則稍微苦澀。巧克力的濃郁味道加上黑加侖子，再加上茶的微妙苦澀，這種組合使得這款歌劇蛋糕與眾不同，我更喜歡這個版本。◯ Frasier "杏仁餅皮+以基爾希酒調味的草莓+奶油"奶油類似於卡斯塔德奶油，但口感較輕盈。杏仁餅皮的香氣也很好。草莓的甜酸與奶油的平衡很好，而且草莓不會太硬，對於這款蛋糕來說幾乎是完美的。這款蛋糕印象深刻，但口感輕盈，這可能是這款蛋糕的特色之一。◯ Le Cardinal "巧克力海綿蛋糕+巧克力和覆盆子慕斯+覆盆子醬"頂部的覆盆子醬有些甜酸，但與其他部分的平衡很好。覆盆子的味道很突出，巧克力不是甜度，而是苦味的角色，醬料與其他成分的平衡點可能在這裡。儘管如此，它沒有變得太濃，仍然保持著柔軟和輕盈，風味和口感的衝擊非常大，我非常喜歡這款點心。25年來第一次爬上這家店的樓梯，現在後悔得要命，為什麼要錯過這麼美味的店呢。每個價格是900日元？沒問題，這樣的價格現在已經不算稀奇了。下次一定會再次下訂，絕對不會錯過。最後補充一點。久違地又走了一次西郷山公園和從Madame Taki到神泉方向。從代官山到這裡，並沒有太大的變化，但從這裡開始就變化太大了，令人震驚。我曾經去過的餐廳甚至連樓都不見了（因

◆焦糖費南雪(卡拉) 2,022元◆聖地亞哥塔爾圖(18cm) 3,780元買了焦糖費南雪送給朋友，順便買了一個給自己。貓主題的設計超級可愛，非常適合當禮物。一開始以為只是注重外觀，但關鍵的味道也非常美味，焦糖香氣十足！聖地亞哥塔爾圖附有小冊子，讓人感受到廚師的用心。18cm的尺寸相當大，一個人難以在保質期內吃完...哈哈。兩者的味道都是頂級的。

代官山的「IL PLEUT SURLA SEINE」是一家咖啡店和蛋糕店，提供由知名甜點師製作的法式甜點。在這個充滿安詳氛圍的店裡，您可以享受極致的甜點，度過奢華的時光。我認為這裡的甜點也是一份受歡迎的禮物。

洋菓子界的重量級人物「弓田氏」率領的「巴黎塞納河畔甜品店」，除了經營甜點店外，也透過法國甜點和料理課程傳達真正的美味信念。這家知名店「巴黎塞納河畔甜品店」即將從一月起調整營業模式。受到近來人手短缺的影響，二月份將停止店鋪營業，店鋪重新開放則要等到三月份。而且，即使重新開放，只提供烘焙點心，洋菓子的販售則沒有確定的時間。所以，我趕緊去了最後一週。已經很久沒來了，足足七年。店鋪搬到對面，內部的用餐區消失了，變成了露台。（我去的時候是休息時間）我提前10分鐘到達，已經有約10個人在排隊了。大家都像我一樣在等待洋菓子。店正準時開門，等了大約30分鐘進入店內。櫥窗裡的貨品大致上都齊全，但生菓和洋菓只剩下一點點。看來他們會隨時補貨，生意仍然火爆。也許是近期的物價上漲，大部分貨品都在800日圓以上。買了烘焙點心後，價格也不便宜。事實上，我前面的人很多人的總額都超過一萬日圓。因為已經很久沒來，所以我買了六個洋菓子和烘焙點心。我的帳單也變得相當昂貴（笑）。- 草莓拿破崙蛋糕（870日圓）★3.9這是巴黎塞納河畔甜品店的招牌菜。與一般的拿破崙蛋糕不同，它由杏仁餅底製成，頂部有草莓果凍，而杏仁餅底充滿了草莓糖漿。海綿蛋糕層也以草莓風味點綴。草莓的清新和輕盈的鮮奶油讓這個拿破崙蛋糕讓人愉悅。- 特朗普·香檳慕斯（800日圓）★3.7這也是招牌菜之一。這是一種可以品嚐到多種風味的點心，包括杜爾克瓦茲（Dacquoise）、海綿蛋糕、香檳慕斯、桃子、紅桑子、杏仁酒奶油和巧克力醬。香檳的優雅風味，紅桑子的溫和酸味，最後以桃子的果香收尾。各個部分的風味在適當的時候加入，呈現出複雜的味道。- 藍莓慕斯（850日圓）★3.8藍莓的巴巴洛亞和白色乳酪的組合。帶有酸味的強烈藍莓，然後是白色乳酪，使整個口感變得柔和。松子的脆脆口感成為了亮點。- 聖馬克（750日圓）★3.8香脆的焦糖杏仁蛋糕。與輕盈的鮮奶油相得益彰。這是一款成人的點心。- 荔枝夏洛特（800日圓）★3.7加入法國蜂蜜牛軋糖風味，洋梨的巴巴洛亞夏洛特中加入了香草。最後，清爽的洋梨風味慢慢消散。- 巧克力比斯克夏（820日圓）★3.7巧克力巴巴洛亞和奶油慕斯的組合。濃厚的巧克力點心。一月份的小巴黎塞納河畔甜品店之旅讓我非常滿足。謝謝招待。

好久不見的「伊爾普魯·斯爾·拉·塞納」。因為一篇帖子容納不下，我將生菓子和烤菓子分開來發帖。進店時生菓子剩下的種類不多，但烤菓子也很受歡迎。磅蛋糕只剩下幾個，備受歡迎的鹹味曲奇罐已經售罄。但這次我主要是選擇了小蛋糕，所以只買了烤菓子。受到近期原材料價格上漲的影響，雖然價格有些高，但來到伊爾普魯，烤點也是一定要品嘗的。以下是我購買的內容： - 費南雪（340日圓） - 椰子酥（240日圓） - 布列塔尼餅乾（340日圓） - 格雷特諾瓦（300日圓） - 聖雅各塔（450日圓） 根據網站上的說法，“我們不追求隨時代潮流而變化的糕點”，這些都是經典且簡單的烤點。無論是犒賞自己還是送禮都很值得推薦。謝謝款待。

代官山論壇的二樓有一家甜點店。它被選為2022年的甜點百強店。一樓則是法式餐廳"梅松·波爾·博庫茲"，這座開放式、時尚的建築。對於不熟悉法語的人來說，也許會難以記住這個店名，它的意思是"塞納河上空下雨"。烘焙點心也很多樣美味，但這天我選擇了蛋糕。 ◆ 洋梨巧克力千層蛋糕（含稅864日元） 據說是以梨子的巴巴洛亞製作成千層蛋糕。雖然我不太記得商品名稱，但味道絕佳！酥脆鬆軟的酥餅，搭配濃濃的卡士達奶油和份量十足的洋梨。這種類型的蛋糕我不常吃，但在這三樣產品中，這是我最喜歡的一個。 ◆ 草莓奶油蛋糕（含稅940日元） 這是一個經典選擇，但口味更上一層樓。而且價格也不得了...。海綿蛋糕鬆軟，但又有杏仁的甜味，像食譜一樣。濕潤感令人垂涎，草莓的新鮮美味。 ◆ 比又士龍（含稅810日元） 這是一種相當苦澀的巧克力蛋糕。它口感綿滑，帶有濃郁的奶油巧克力味。雖然味道成熟，但卻有一種柔和的香氣和深度。這幾款蛋糕都有點貴，但果然每一款都很美味。總之，這些蛋糕讓人感受到奢華的氛圍。

至少到3月底停止售賣生糕點，匆忙再次造訪。店裡重視香氣的少，結構方式獨特，雖然最近價格過高，難以理解好處，但絕對被低估了。———已購買商品（含稅）———◇ Les Enfants（918元） ☆×4.4構成：覆盆子巴巴羅亞+白軟乳酪+海綿蛋糕覆盆子巴巴羅亞酸甜清爽，Duni先生的輕盈蛋糕真的很美味。甜味的白軟乳酪有黏度但不沉重，構成比例使其和諧極了。松子的口感和海綿蛋糕使口感不是完全一致，但有自己的存在感是好的。雖然很久沒吃了，但仍然非常美味，即使有類似的產品，這種平衡仍然是最好的。◇ 栗子和焦糖的比斯（864元） ☆×4.1構成：栗子巴巴羅亞+焦糖海綿蛋糕+巧克力奶油栗子巴巴羅亞內有大量栗子，這部分的香氣很喜歡。焦糖海綿蛋糕的鬆軟口感和焦糖味道很好地融合在一起。焦糖奶油連接性很強，但口感輕盈，味道不會太濃，所以後味適中，我喜歡。◇ 草莓塔（972元） ☆×3.9構成：草莓+塔皮酥脆的塔皮烤得不太濃，果仁蓬松甜軟，我喜歡這裡。草莓一直是草莓+草莓果醬+草莓糖漿的超甜點心，非常甜。但是，能夠保持草莓的水分並使其如此甜的能力，從某種意義上來說是驚人的，我喜歡草莓的甜味。雖然很久沒吃了，但仍然很美味，我不常見這種塔點心，但我非常喜歡。◇ 抹茶比斯（940元） ☆×3.9構成：開心果奶油+鴨肉餅生地+開心果和白巧克力巴巴羅亞開心果奶油使用了濃郁的味道，但口感非常好。這個加上鴨肉餅生地增加了開心果的風味，所以這是一個適合開心果愛好者的強烈蛋糕。開心果和白巧克力的巴巴羅亞味道濃重，但後味不會太沉重，保持了良好的平衡。◇ Saint-Michel（918元） ☆×3.9構成：巧克力慕斯+餅乾甜巧克力+牛奶巧克力+白巧克力的三種巧克力慕斯蛋糕。最外層的牛奶巧克力（我認為）非常濃郁和甜，所以最強烈。表面巧克力醬也是巧克力的，帶來了濃厚的甜味，但由於巧克力統一，味道本身很容易理解。◇ Charlotte aux Pommes et Caramel（864元） ☆×3.4構成：夏洛特生地+焦糖巴巴羅亞+朗姆葡萄干+蘋果+核桃朗姆葡萄干的酒味濃烈，即使在融合後，香氣和味道仍然被朗姆葡萄干所主導。然而，蘋果和核桃並不明顯，所以整體構成應該是和諧的。焦糖巴巴羅亞有點意外地被掩蓋了，這個嗯...◇ 其他Toulouse Champnois（864元） ☆×4.8酸乳（864元） ☆×4.8草莓蛋糕（940元） ☆×4.3———已購買商品（含稅）———再次停業→漲價的模式令人擔憂，但這樣的價格再上漲，再次造訪將會很難。老實說，曾經一段時間，店裡的味道比原廠更好，現在恢復了，所以我希望未來我最喜歡的生糕

在Instagram上收到通知。由於無法確保足夠的員工，Petit Four將於1月底前停止銷售，2月不營業，從3月開始只銷售烘焙點心。這意味著我必須趕緊去買蛋糕！這是我喜歡的蛋糕店之一！大家都在伊勢丹買了幾十萬日圓的巧克力，而我卻會去代官山。這一天我預約了Petit Gateau套餐，在Il Pleut和另外一家店，要買的份量至少要在第二天才能吃完。當我在開店前20分鐘左右抵達時，已經排到第三位了。我聽說如果在中午12點左右到達，有些蛋糕可能已經賣完了，所以我松了一口氣。等到開店前，排隊的人已經有大約12個左右了。以下是我迷惑不決最後買的蛋糕： - Charlotte Fassone Nugget 800日圓：頂部放有些許榛果？夏洛特蛋糕的口感很好，表面酥脆，內裡鬆軟。裡面有梨子的慕斯帶有一股愉悅的酒香。 - 溫暖的栗子點心 850日圓：栗子和巧克力。有蘭姆酒的味道。閉上眼睛細細品味的佳品。 - Trans Champs-Elysees 800日圓：外層的巧克力和奶油霜很濃郁！但內裡是溫和的奶油和一點點的漿果酸味。啊，真是特別。我買的三個都是帶酒味的，真是巧合。 - 法式泡芙 450日圓：這個是在回家之前“偷偷拿走”的。午餐後，在阿特雷的空中花園裡。Il Pleut的泡芙，不僅外皮美味，內裡的奶油也是滿滿的，非常棒。而烘焙點心包括： - 強烈巧克力 240日圓 - 椰子餅乾 240日圓 - 嘉列特夫人 300日圓 - 柚子磅蛋糕 350日圓 - 巧克力鴨舌餅 370日圓 - 榛果鴨舌餅 350日圓 - 費南雪 340日圓 我喜歡Il Pleut的鴨舌餅。聽說他們使用了西班牙馬爾科納杏仁，所以口感和香氣都非常棒。榛果鴨舌餅也很不錯。雖然我也喜歡烘焙點心，但如果沒有蛋糕銷售，我可能會很少去了。希望在4月之後，他們可以恢復蛋糕的銷售。

【東京甜點百名店2022】位於代官山T-SITE附近，樓上有Maison Paul Bocuse的建築內的甜點店。由弓田亨主廚經營，專注於將法式甜點理念傳遞至日本。為保持高品質，店鋪僅此一家。【香檳草莓蛋糕】散發著香檳豐富的香氣。以海綿蛋糕包裹覆蓋著覆盆子、洋梨和奶油的層次，頂部裹上巧克力。香檳的香氣與優雅的奶油和水果完美融合。或許就像將水果浸泡在香檳中一起享用時的味道。【草莓奶油蛋糕】與一般的草莓蛋糕不同，生奶油的比例並不高，呈現出意外的外觀。品嚐後，這種意外更加突顯，首先展現出草莓果醬的風味。優雅的甜度包裹著海綿蛋糕、奶油層和草莓的味道，美好的味覺體驗。店旁設有西點教室，弓田主廚的理念是傳遞真實的技術和風味。這家店彰顯出主廚清晰的信念，希望將其世界觀傳遞給客人。

代官山有一家法式甜點店。這家店以料理課程為主，入口處販售甜點，但甜點也非常正宗，外觀也很漂亮。這次購買了烘焙點心。曲奇餅乾是一款有濃郁巧克力和鹹味的曲奇，可可風味和鹹味相輔相成，是一種新的發現。布列塔尼餅乾有濃郁的奶油香氣，口感酥脆，甜度適中，非常美味。我覺得能學會做這樣的甜點課程也很不錯。

蘇利，位於代官山站步行約8分鐘的代官山論壇二樓。旁邊有糖果教室，店內只提供外帶服務。蘇利的底層是鴨肉千層酥，中間夾有使用岐阜葡萄酒的慕斯。還搭配草莓、鳳梨等水果。雖然味道看似優雅而複雜，但卻意外地簡單好吃。每一口都能享受到口中散發的香氣。

代官山車站步行約5分鐘的地方有一家我一直想去的店，但因為休息日較多，一直未能前往。這次有事近在咫尺，所以買了些蛋糕回來。我吃了路卡普利斯（4.5分）、開心果（4.0分）和栗子（3.6分）。這些蛋糕都很好吃。我覺得這裡的蛋糕以奶油奶酥為主，但味道輕盈而且深度十足。如果有機會的話，我還想再買。