這家忘年會來得有點早。這是我第一次來這家隱藏在巷弄中的店，真的覺得自己一個人可能找不到。如果不是集中精神走路，很容易就會錯過，因為這個地方看起來像是一個人家而不是店面。按了寫著 B1 的門牌電鈴，店家就會出來接待，告訴了名字後，他們會開門讓你進去。店裡昏暗的燈光有點讓人緊張，我們預訂了包含無限暢飲的燻製料理套餐，先來了開胃菜？燻製炸起司… 真是熱騰騰的。這份燻製馬鈴薯沙拉份量恰到好處，你可以自己調味。我推薦的是燻製起司豆腐，上面的鹽味道真是美味…（笑）雖然有排骨，還有火鍋料，甚至還有壽喜燒。壽喜燒的醬汁非常有趣，加了番茄打成的冰沙，還有煙燻風味？其實，我有點不太喜歡煙燻的口感… 最不能接受的是生蛋。因為煙燻的味道太重了。但因為肉是黑毛和牛，所以連調味都不用，就很好吃（笑）。我們預約了兩小時，但似乎沒有下一組客人，我們在那裡呆了三個多小時…

煙燻菜單包括了煙燻炸起司、煙燻土豆沙拉、帶有椰子香味的煙燻水餃、煙燻檸檬蜂蜜酸，以及用煙燻醋醬油享用的火鍋料理。還有黑毛和牛煙燻壽喜燒和煙燻茶泡飯等美食。店家位於住宅區地下的隱藏小店，入口處按鈴即可進入。整個用餐過程都充滿了期待和興奮，從選擇箸座到享用各種菜餚，一切都是新奇有趣的體驗。每道菜品都在適當的時機上桌，而且都十分美味。其中，黑毛和牛煙燻壽喜燒是最受歡迎的一道，肉片又大又厚，搭配蛋液入口更是絕妙。番茄雪融醬汁清爽可口，非常適合炎熱的天氣。店員服務周到，店內氛圍優雅，是個可以悠閒享受的成人秘密基地。特別推薦作為約會場所！

上次半年前來訪，一周後又回來了（笑）。上次點了套餐，這次則是讓店家安排（^^)/ 陪我一起來的人還是選擇了套餐，而我則是跟著他們的節奏享用店家安排的料理。這次是以煙燻料理為主，每一道都美味極了（^^)/ 這次來的朋友很喜歡日本酒，店家特地準備了兩瓶不同的日本酒。料理和服務真的很棒，是一家非常好的店。我一定還會再來的（^^)/

惠比寿和代官山之間的公寓一角？地點完全不清楚，讓我迷了路。按門鈴告知預約名字，然後才能開門。這個系統有點麻煩，但也許對於初次約會之類的場合很方便？這似乎是一家主打套餐的店。但是我們不能點單品，因為選擇有限。雖然我做了功課，但菜單很少。燻製馬鈴薯不熱，燻製枝豆很冷，看來是被燻製後放在冰箱裡？刺身也是⋯⋯。我忘記了生日甜點的價格，但感覺一般般。飲料普通。菜品一般。上菜慢。服務一般。對我們來說有點不太合適⋯⋯。我們很快就喝完了兩瓶酒。對於約會之類的場合，氛圍很棒，你可能會覺得我們知道一家很不錯的隱藏店！

顧客和我已有半年未見的用餐。這家餐廳隱藏在一處，沒有招牌，我按了一樓門前的門鈴。走下樓梯，打開沉重的門，一個古董風格的舒適餐廳出現了。這是一個氛圍很好的地方，無論是約會還是商務用餐都很適合。這次我們三個人預訂了套餐。這次特別是燻製菜品套餐加上無限暢飲，一位要價4,690日圓（含稅）。首先，我們用札幌啤酒和完美延吉啤酒乾杯。燻製料理一如既往地美味，每一道菜都有適度的燻製味道。服務態度也很好。這次又是大大的滿意，分數也稍微提高了一些（笑）。謝謝招待。

週末晚上預約前往。因為座位不多，建議預約。店內燈光相當昏暗。整個套餐都以燻製料理為主！特別好吃的是番茄雪酪和燻製蛋的涮涮鍋！但馬鈴薯沙拉雖然吃起來有點麻煩，味道卻一般般。最後的茶泡飯可以選梅子、芥末或鮭魚中的一種。份量相當足，吃得飽飽的。

氛圍不錯。菜色和份量都很足夠，這樣只要3800日元真的很划算。但是，因為全部都是燻製的，所以感覺有點沉重。葡萄酒點了普通的，如果連葡萄酒也是燻製的話可能會不好喝......但整體平衡度非常好。

【絕佳的燻製料理體驗，是約會的最佳秘密基地】------ 評論 ------可以品嚐到各種精心燻製的料理。在享受店內和料理美味的同時，不知不覺中酒杯已空... ※就算不擅長吃燻製料理的人也可以放心品嚐！主菜的黑毛和牛涮涮鍋的柔軟口感和香氣令人驚艷。入口處如此隱密，令人難以找到。非常適合約會和招待！------ 資訊 ------️ @ebisu_kunsei_apartment_cave 渋谷區恵比寿西1-30-9 パサージュ代官山 B1F恵比寿站 步行10分17:00~23:30（最後點餐時間23:00）------ 菜單 ------■燻製炸起司■燻製馬鈴薯沙拉■燻製豆腐起司■煙燻鮭魚沙拉■燻製鴨胸■黑毛和牛燻製涮涮鍋■燻製茶泡飯■甜點，咖啡■無限暢飲套餐.

我跟我的女朋友一起去了這家餐廳。每一道燻製都入味，香氣濃郁。享受著氛圍好、味道好、性價比高、服務好的感覺，個人非常滿意，覺得這個價格很划算。我們選擇了每人3500日圓的套餐。

恵比寿走路約10分鐘，位於代官山的住宅區內。地下一樓，入口有鎖，需按門鈴報名字才能開門進入。店內裝潢非常時尚，氛圍相當好。店員服務也很好，所有出菜都燻製過，每道都很美味。個人特別喜歡鴨肉，火候恰到好處，搭配醬汁也很合。餐後的燻製巧克力和咖啡也很棒。雖然預約不容易，但含無限暢飲的5500日圓真是超值。下次一定還想再來。

聽說有一家很好吃的燻製料理店就去拜訪了。這家店有一種隱藏的感覺，讓人覺得是個寶藏店般的存在，氛圍很好。店裡的女服務生很可愛。料理是套餐形式，份量十足，性價比很高。威士忌蘇打和紅酒水果酒等飲品也帶有燻製的風味，很有趣。

這是一家有著隱藏風格的美好店家✨ 強力推薦他們的燻製馬鈴薯沙拉♡ 你可以根據自己的喜好享受不同口感，很適合搭配酒類！我和另一個女孩一起去，喝了太多美味的葡萄酒！最後的壽喜燒也很好吃♡♡ 我們一定會再來的(( *´ `)"

友人的生日派對選擇了這家餐廳。生日蛋糕盤價格大約是1600元左右。店內稍微昏暗，但氛圍很好，周圍大多是情侶。店員的服務也很棒，性價比高，食物也很好吃。下次想要和伴侶一起來約會。

這裡的每樣料理都經過精湛的燻製，散發出豐富的香氣，連刺身和芥末都被燻製了，令人驚艷！每一道菜都美味極了，讓人大大滿足。此外，還可以從九谷焼的箸架收藏中挑選喜歡的物品！性價比高，絕對會再去的好地方♪

念願中的燻製公寓啊，一直想來東京一定要去的地方！他們的特色燻製涮涮鍋以燻製番茄雪酪代替了蛋，太有品味了！牛肉的油膩感被番茄的清爽口感中和得剛剛好，我超級喜歡☺️☺️ 從甜點到飲料都用燻製處理，真是用心啊！燻製的味道不會太重，帶來了一種輕柔的燻味感，每道菜都美味極了☺️☺️☺️ 個人特別喜歡燻製豆腐，像是甜點一樣好吃～店內和入口都有藏身之處的感覺，空間超美的，而且上菜的速度恰到好處，服務人員的服務完美無瑕✌️

代官山的安靜住宅區裡，有一家隱藏在其中的小店。按下門鈴進入，會看到一道通往地下的樓梯！寬敞的吧台有8個座位？後面似乎還有個包廂。我們選擇了含無限暢飲的套餐，食物美味、飲料種類豐富，5500日圓的價格真是物超所值。餐具墊可以挑選，杯子上的插畫也很可愛，是個拍照打卡的好去處，女子會也很適合♪ 一開始上來的燻製起司超美味，差點就要再來一份了。最後吃得太飽了，結果沒有再續點了（笑）。這裡非常推薦作為約會的去處！如果知道這樣的店，加分加倍！我一定還會再來的♡♡♡謝謝款待。

介紹後前往拜訪。店名所示，位於公寓內的一間房間內。我們選擇了套餐，每道菜都適度地燻製，我個人最喜歡的是土豆沙拉和芝士豆腐，感動不已✨連鹽都燻製過✨✨涮涮鍋則是全新的感受，用番茄雪酪包裹肉片食用。

每年都和我的戀人一起去。今年，我們確實在聖誕節去了這家地下的餐廳。我喜歡它的隱秘感。無論是吧台還是桌子，都坐滿了人。我們先享用了慣常的蛤蜊味噌湯，然後開始享用菜單上的菜式。今天的菜單包括: - 香檳乾杯 - 燻製聖誕花圈沙拉 - 燻製芝士和燻製卡曼貝爾芝士 - 煙燻三文魚薄片，配芹菜和柑橘醬 - 燻製鴨胸肉 - 黑毛和牛燻製壽喜燒 - 自製培根青醬義大利麵 - 燻製巧克力蛋糕 - 燻製咖啡 〜含稅每人7,000日圓 我最喜歡的是燻製芝士。它與香檳非常搭配，味道濃郁，香氣撲鼻。還有，當然是主菜的燻製壽喜燒。將冰凍的燻製番茄切碎，沾上和牛，再沾上燻製蛋。非常美味。這種壽喜燒只能在這裡吃到。但是個人認為，聖誕節時價格可能會降低。建議在聖誕節以外的時間去。謝謝款待。

友人一起去了一家晚餐。這是我去過的最隱密的燻製餐廳。這家店位於代官山一個安靜的住宅區，找到這個地方和入口都需要一番功夫，因為它隱藏在一棟時尚的公寓裡。入口只有一扇寫有「B1」字樣的門和一個對講機。透過對講機告知預訂名稱後，終於進入了店內！走下像秘密基地一樣的樓梯，眼前展開的是一個現代而古雅的成人空間，讓人興奮不已★他們家自製的燻製料理不僅是食材，連調味料也都燻製過，每道料理都比傳聞中更美味^^ 燻製醬油帆立刺身的口感絕妙，彈牙而不柴。自己混合燻製蛋和炸薯塊的獨特燻製馬鈴薯沙拉口感鬆脆濃郁！低溫烹調的燻製羊肩肉味道醇厚，一點也不腥。搭配香氣濃郁的燻製桑格利亞絕配！主菜燻製壽喜燒使用了可愛的鑄鐵鍋，用燻製醬油的湯底慢慢燉煮食材，再將食材沾上燻製的蛋，完全是燻製風味的享受。口感柔軟，口中即化的黑毛和牛肉，帶著燻製的香氣，令人感動地美味...還有冷的燻製番茄雪酪，搭配起來別具一格！如果想再享受輕鬆美味的燻製，我一定會再來這裡^^

▶︎ 恵比寿燻製公寓洞穴 / 看板上沒有的新恵比寿隱藏的酒吧門後是一個成人的隱秘小酒館。 ▪︎ 恵比寿燻製公寓洞穴 @ebisu_kunsei_apartment_cave 恵比寿是一個聚集了許多成人喜愛的精品店的城市。我們的店藏身於稍微偏離車站的住宅區，以精心熏製的料理和上等葡萄酒為特色。我們的店提供了一種味道、氛圍和隱密度完美結合的體驗，這一切只有真正前來親身體驗的人才能體會到。 開放式廚房讓您感受到充滿活力的氛圍，寬敞的L型吧檯需要預訂才能入座。入口處沒有標誌，初次見面可能會讓您感到困惑，但這種藏匿的風格充滿了俏皮。我們堅持使用自家熏製的食材，並尊重每一種食材的味道，讓您品嚐到細緻而溫和的熏製風味，一直持續到最後一口。 我們的服務人員擁有獨特的吸引力，讓用餐和服務變得更加美好，讓您想再次光臨，尤其適合秘密約會。強烈推薦您來體驗一番。 ▷ 推薦亮點 ◽︎ 堅持使用自家熏製的料理和酒類 ◽︎ 恵比寿的隱藏酒吧，沒有標誌 ◽︎ 適合秘密約會或款待 ◽︎ 可以忘卻煩囂，悠閒享受美食 ▷ 店家資訊 ☑︎ 食べログ評價: 3.30。 ☑︎ 預算: ¥5,000 ~ ¥5,999。 ☑︎ 最近車站: 從恵比寿站步行7分鐘，從代官山站步行5分鐘。 ☑︎ 營業時間: 下午17:00 ~ 晚上23:30。 ☑︎ 定休日: 不定休。 ☑︎ 電話號碼: 050-5596-4129。 ☑︎ 地址: 東京都渋谷区恵比寿西1-30-9 パサージュ代官山B1。 ☑︎ 付款方式: 現金 / 信用卡 / PayPay可用。 #恵比寿美食 #恵比寿晚餐 #代官山美食 #代官山晚餐 #秘密約會 #隱藏 #燻製料理 #燻製 #愛酒人士 #女子會

這麼意想不到的地方竟然藏著一家時尚的隱秘小店！起初感覺有些可疑，但一進去卻潔淨清新，令人愉悅。還可以挑選筷子架，這點也很有趣。全套菜單都是燻製風味，但每一道菜都令人愉悅，一點也不會覺得膩。每道菜都是全新的體驗，讓人期待下一道菜會是什麼。餐酒也有燻製風味的飲料，配著飲酒品嚐，每一道小菜都讓人感到滿足。餐盤上的圖案也很迷人！店長也很親切！這是一家美味、有趣、令人開心的店。