帶著一天的疲憊回家的途中，肚子開始咕嚕咕嚕叫了，所以我想起了位於回憶橫丁的一家老字號立吞蕎麥麵店，かめや新宿店。我點了他們的經典菜式，冷天玉蕎麥麵，價格是510日圓。當店員報出價格時我還以為聽錯了，但查看菜單確實是510日圓，我只能無奈地接受了。唉，無法再以一枚硬幣享受「天玉蕎麥麵」了！如果是天婦羅蕎麥麵（烏龍麵）的話，或許還能用一枚硬幣付款並拿回零錢，但我還是想要吃蛋呀！上次來時還是漲了50日圓呢…感謝款待。

三天連假的第一天早上八點半左右來到店裡。一直以來，我都想在這家龜屋享用蕎麥麵，但總是碰上一堆外國遊客或者氣勢洶洶的人排隊，很難有機會享用蕎麥麵。但今天只有一位先客，所以馬上就入座了。廚房裡有兩個人，看起來很忙碌地在準備食材。我點了一份天婦羅蕎麥麵，上面放了一大塊天婦羅。本來想要多加蔥，但考慮到物價上漲，就作罷了。夾起來很脆。雖然不是剛炸好的，但還保留著脆脆的口感。先嚐一口，天婦羅不油膩，很爽口。蕎麥麵的口感在立吞式蕎麥麵中算是有嚼勁的。湯頭比較濃郁。吃著吃著就想要配白飯了。想要把吸滿湯汁的天婦羅放在白飯上享用。吃完時，店裡的客人增加到六人，開始熱鬧起來。有些看起來是歐美人，用手勢點餐。看來我選擇來的時機很好。吃得很滿足，謝謝店家的款待。

平日晚上喝酒後造訪。等待排隊有3個人。櫃台上有很多外國人！看來是觀光勝地。天玉蕎麥 510日圓，要先付錢。點餐後幾乎不用等待就供應了。幾年前來過時的印象是濃郁的！但這一天並沒有那麼濃。麵條較軟，天婦羅有些軟爛。蛋黃滑嫩。店旁排隊的人很多。排隊的人中有很多外國人。座位上也有很多外國人，轉桌速度慢，這家店確實是觀光勝地。

因為被稱為元祖，所以我強化了自行車，騎了30公里！在回憶小巷裡，有點難找。點了一碗天玉蕎麥！大約510日圓，很快就上菜了！碗裡的湯一直到邊緣，要小心不要濺出來！蕎麥麵很有嚼勁。湯不會太鹹，很好喝！天婦羅以洋蔥為主，其他的不太清楚。溫泉蛋很棒！吃得津津有味，謝謝款待！我要去新橋店了！

新宿最喜歡的路邊攤蕎麥麵店。我是在下午3點過後來的，所以沒有排隊，座位也是半滿的，我馬上就有座位了。我以為我運氣真好，但後來發現了意外的問題... 我平時最喜歡的是熱天丼蕎麥，但今天太熱了，所以選擇了冷天婦羅涼麵450日元。可能是過了黃金時段的原因，麵條已經煮好了，天婦羅也變冷了。果然還是應該排隊等候，到黃金時段才去，才能吃到新鮮煮好、剛炸好的美味。

這一天天氣炎熱，只想吃冷的東西。要補充一下體力才行呢。想到有個地方吃得快，於是久違地來到「かめや」。沒有排隊，因為到了中午時分，通常都會排長龍。因為天氣太熱了，所以點了冷天婦羅蕎麥麵。這裡的湯頭味道濃郁，其實吃冷的時候最好用蒸籠，但是為了方便選擇了冷天婦羅。點完餐很快就上桌了，而且我去拿冷水的時候就已經好了。感覺就是這樣（笑）。總之就是很快（笑）。不僅是中午，有時候在我認為不會排隊的時候也會排長隊……這家店真是難以理解。因為天氣太熱了所以選擇了冷的，但其實我更喜歡熱的蕎麥麵。不是因為配料，而是因為那炸得酥脆的天婦羅，再配上濃郁的甜鹹湯頭，真是美味！不過蕎麥麵本身有好有壞。他們會煮下一批蕎麥麵，煮熟後再和之前的蕎麥麵混合，這樣的循環一直持續下去。有時候，他們提供的蕎麥麵會斷掉。因為這樣，有時候會導致絆倒。沒有時間的時候，真的很感謝能夠這麼快速地解決。與其他自助餐相比，速度真的無法相提並論。忙碌的時候非常推薦！吃得很滿足，謝謝☆

今天從早上開始就下雨了。在我坐著的座位背後，九月的雨滴落了下來。我點了一份經典的溫暖天玉蕎麥湯，上面加了一些涼爽的切片昆布。深色的湯汁變得更加濃郁。口味也更加濃郁。但是，配上天婦羅一起吃時，味道絕佳。把溫泉蛋放在濃郁的湯汁中，然後將蕎麥條浸泡其中，也是一個不錯的選擇。今天又享受了一頓美味的餐點。謝謝款待。

最近經常路過時都看到排隊，所以放棄了好一陣子。也許是因為有很多外國遊客吧。今天很少見地有空位，於是馬上入座！原創的冷天玉素麵450日圓→490日圓這邊的蝦天嗜冷麵也很合味。可能是因為炸得很脆。如果不小心太投入地吃，很容易讓天婦羅吃完。雖然想著要不要點大碗，但剛好吃得飽飽的。

天玉湯鍋，售價490日元，在新宿西口回憶小巷的路邊拉麵店。過去只能站著吃，最近也開始設置了椅子？在炎熱的夜晚，我想吃點湯鍋。我點了天玉湯鍋。湯底的味道突出了鰹魚節和醬油的濃郁味道。酥脆的天婦羅衣料很多，有點硬，但蘸上湯汁後口感絲絲滑滑，味道很好。他們堅持使用新鮮草莓，口感滑順，不過軟不過硬的煮熟程度很好，吃起來有嚼勁，搭配煮蛋，感覺幸福滿滿。

今天的午餐是九年來首次造訪「橫濱家系拉麵店」的冷烏冬！加上熱蛋，氣氛直接UPUP！一口咬下，脆脆的天婦羅讓人感受到了高級風味，真是一目瞭然。捲動著麵條，不是拉出長長的一條，而是在咀嚼時稍微感受到一點彈牙。這家店的冷烏冬是將鏽鐵溶入湯裡的傳統做法！掌握著打破溫泉蛋的時機也是其中的樂趣之一！還有贈送蕎麥湯！真是美味又愉快的拉麵店！

猛烈的炎熱夜晚，我在新宿的「夜かめや」店裡點了一碗天婦羅蕎麥麵（430日圓）。雖然可以選擇冷的，但我故意選擇了熱的蕎麥麵。我在裡面加了一些七味粉，這裡的七味粉真的很好吃。座位已滿，超過一半的人是外國遊客。他們吃得慢得幾乎是熟客的三倍。但如果這樣的客人能幫助店家維持下去，那也沒辦法了。在這樣一個讓人出汗的炎熱夜晚，吃熱蕎麥麵真的很暑，但只要看到剛炸好的天婦羅，就會讓人心生食慾。建議大家不妨試試熱的蕎麥麵。我把醬汁都喝光了，完全吃得盡興。謝謝招待，我會再來的。

天婦羅蕎麥麵來點。蕎麥麵真的超好吃！天婦羅有點硬！比○○蕎麥麵還要好吃。上菜速度比那家連鎖店還快。能馬上吃到好吃的蕎麥麵，真是太棒了！其他菜單也很讓人好奇。這家蕎麥麵店確定會再來！位於思い出横丁，店裡的氛圍也是最棒的。

我在亀屋享用了"天玉蕎麥湯麵"。雖然已經有一段時間沒有來了，但這裡的蕎麥湯麵好吃到讓人完全不覺得是站著吃的。因為我選擇了非常空閒的時段前來，所以沒有等待。這家店通常都很熱鬧，是一個很受歡迎的地方。只是夏天有點熱，所以我點了冷的，但其實我更想吃熱的蕎麥湯麵。謝謝款待。

飲完酒後來吃的收尾蕎麥✨️在黃金街裡，因為有很多觀光客，所以人潮擁擠。份量適中，脆脆的天婦羅很美味。下次如果在新宿想吃蕎麥的話，我想我會選擇這家店☺️

2023年8月初旬再訪新宿的「かめや」，這是我數年來久違的一次。我注意到的是湯的味道。或許是因為剛回國，柴魚和醬油的味道太濃了。我覺得有點過了頭。平時在日本，日本醬油的味道已經變得司空見慣，對高鹽分的感覺也不太在意了。但我記得以前在美國住的時候，回國時對日本食物的鹽分感到厭惡。然而，漸漸地在日本，吃飯變得司空見慣。這次我住在一個發展中國家，但我想日本外食的鹽分攝入量可能更高。我感覺到非常濃。日本人可能不自覺地增加了鹽分攝入量。過去，沒有汽車也沒有火車，人們每天都在走路，需要攝取大量的鹽分來補充因出汗而流失的鈉。但對於在有空調的房間工作的人來說，攝取過多的鹽分是不好的。需要小心。以前我住在東京時，有時會去吃餐廳，但當時並沒有覺得味道特別濃，也沒有感覺到鹽分過多。也許日本人的鹽分攝入量普遍較高。順帶一提，かめや是上野的一家鰻魚料理店「亀屋 一睡亭」的快速食品蕎麥部門。因此，他們的烹飪和原材料應該都是嚴格控制的，所以也許是我自己的味覺跟不上東京蕎麥的味道。

天晴蕎麥（460）上班途中，獨自一人衝向新宿蕎麥麵店「かめや」。即使是經驗豐富的路麵店探險者，第一次造訪新店時也總是讓我心驚。店裡坐著兩名路麵戰士。上次在神田的「かめや」旁邊的店裡，看到隔壁的路麵戰士吃著看起來很美味的天晴蕎麥，所以我也點了一份。在炎熱的季節裡，涼拌的蕎麥真是太棒了。最後用蕎麥湯收尾。#早晨新宿蕎麥倶樂部 #路麵愛好者 #蕎麥就是早餐

好久不見的「かめや」。雖然肚子不餓，但還是不知不覺地走進去了哈哈哈。就在剛剛，7/29 星期六下午3點左右。說真的，那個湯味有點酸(-.-;)不是壞掉了，可能是魚的苦味或者煮得太久了吧。這種情況是應該提醒他們嗎？不過，店裡的人還好吧？雖然有開冷氣，但還是有點擔心。希望他們不要暈倒。

平日排隊，周日休息，我們在星期六下午2點去，剛好有兩個空位。我告訴先生，這裡似乎很受歡迎，尤其是天玉。先生選了涼的，我選了熱的天玉蕎麥。天婦羅非常大塊，讓我驚訝。裡面有洋蔥、胡蘿蔔和一些綠色的蔬菜，油看起來很清澈。湯汁非常豐富，味道濃郁但很美味。蕎麥有嚼勁，加上熱蛋的滋味，讓人感到幸福。天婦羅的麵衣太多了，我只能吃了一些。這是我第一次嚐試，所以我選擇了受歡迎的天玉，但蕎麥本身很好吃，下次我想試試清淡的"盛"。

新宿西口的回憶小巷中有這家店。這家店的特色是晚上開到很晚，價格非常便宜，喝完酒後吃起來格外美味的魔法店。那天深夜兩點半但店滿為患，等了大約五分鐘才坐下。坐下後感覺像是站著吃一樣，所以轉台速度驚人地快。我當天點了【魔法昆布湯麵380日圓】【一顆蛋60日圓】我記得總是說「魔法昆布湯麵380日圓！！超便宜！！！」湯頭適度濃郁，喝完酒後味道完美✨雖然大多是吃拉麵做為收尾，但無論帶誰來都會高興的收尾麵店。我從來沒有不喝酒就去過，所以對於那種情況的評論無法提供（笑）不喝酒也沒關係，環境無關的收尾麵！推薦！！謝謝招待✨

這家的天玉蕎麥好好吃！夏天我都選冷的(*^^*)我已經來這裡吃了大概20年了。在這個從白天到傍晚幾乎總是滿座的站立吃蕎麥麵店裡，可以品嚐到與眾不同的美味天婦羅蕎麥麵。