工作結束後，我碰巧附近，就決定過去看看。阿姨依然元氣滿滿，一人忙碌著，沒有改變。笑我按照平常的口味，點了3號辣加海苔和牛奶。大約5分鐘後就上菜了，我立刻開始品嚐。我非常喜歡細麵，辣味與麵條交織在一起，美味得讓人停不下來。吃了大約一半後，我立刻點了補碗（150元）。就像往常一樣，在麵條吃完之前，補碗就到了，我馬上加了進去繼續吃。笑我將海苔和細麵一起拌著吃到最後。這是讓人每天都想吃的味道。阿姐，希望你永遠都這麼精神。

這陣子（大約一年前吧），我在一部影片中看到松本伊代推薦了這家生活中最美好的餐廳，讓我驚訝地想著「喔，這家店還在啊！」於是我迫不及待地搜尋了一下。在泡沫經濟時期，有一股流行叫做「蜥蜴領帶」，當時的蜥蜴拉麵相當受歡迎。在食評網上顯示是從晚上7點開始營業，但透過Google我得知是從晚上6點半開始，於是我在一個平日的晚上6點半左右光顧了這家店。一開始有三位客人。不久後，客人們紛紛而至。我點了一份海苔精力拉麵（1100日圓）。他們以日本最細的麵條為特色，麵條確實很細。湯頭是以醬油為基底並帶有濃厚的化學調味料味道。海苔像蜥蜴一樣展開，有相當多片。上面還加了大量洋蔥、大蒜和豬油。不禁讓我回想起泡沫經濟時期的情景。味道相當美味。謝謝款待。

店裡的主題是鬣蜥蜴，這一點讓知道的人就知道這是家歷史悠久的店了吧。而且拉麵也完全是那個年代的風味。在四谷三丁目的酒吧稍微喝醉後吃這個總結一天的一碗，簡直是最棒的了。真的好吃。

這位女將非常受我喜愛，我私底下成了她的粉絲。以前，我一個人來這裡吃拉麵時，被旁邊的醉酒客人纏上，她大聲說：“客人！你是來吃拉麵的吧！這孩子也是來吃拉麵的，不要打擾她！”她真是帥氣極了，從那以後我悄悄地支持她。這次我點了三辣。在荒木町喝完後，去一心拉麵結束，太棒了。東京カレンダー的荒木町特集沒有提到，哎，他們真是不懂，一心拉麵不上榜怎麼行！醉酒客人會被吸引過去哈哈。在荒木町喝了多年的人應該能理解的。謝謝款待✨我會再來的。

一心拉麵 @ 一心拉麵四谷三丁目·好久不見的一心拉麵。來這裡就是要吃海苔拉麵呀~·湯裡漂浮著洋蔥的清淡醬油拉麵非常美味。·湯完全喝乾淨就算了‼️·#一心拉麵#一心拉麵四谷三丁目店#中華蕎麥麵#醬油拉麵#拉麵#拉麵部#拉麵Instagram#拉麵愛好者#海苔拉麵#蜥蜴拉麵#B級美食#B級美食愛好者#B級美食資訊#B級美食大愛#b級美食大愛的b級老爹

曙橋的「一心拉麵」。從曙橋站步行5分鐘。順便問一下，“四谷名物蘇格拉米拉麵”是什麼？聽說最初是仿效蜥蜴將海苔放在上面的。在關門前匆匆趕到。店裡只有一位女性店員。菜單名字都很有特色。想必“ビリビリ”應該是指辣度吧。第一次來，所以我選擇了第二號。・嚕嚕拉麵 第2號ビリビリ老式風格。叉燒肉、蔥、魚板、海苔、筍。清爽的湯頭，有肉香，調味料足，吃完後會有點內疚。微辣的辣椒點綴得很好。啊，這個加了蒜就完美了。麵條相當細，像博多拉麵一樣極細。而且還比較硬。可以感受到粉的口感，咬勁十足。這也是一種風味。上癮性強，而且這附近營業到很晚，也許還會再來呢。謝謝款待。※在部落格中還介紹了許多其他店鋪。歡迎來玩♬--------------------------------------------------------------------品川IKKO官方部落格也歡迎來玩♬https://ikkos-films.com/Instagram【IKKO'S FILMS】https://www.instagram.com/ikkos_films/

吉祥寺的「ホープ軒」還是四谷三丁目的「エリマキ」，猶豫了一下，因為「ホープ軒」明天也營業，所以告訴自己。選擇了約30年未曾造訪的「エリマキ」。在自動售票機上，點了海苔力拉麵1100日元。坐在空著的吧檯上等待，大約2到3分鐘。提供速度依舊很快。細麵條、蔥、洋蔥、竹筍、少許木耳。一片叉燒和少許碎肉。外觀也很懷舊。記得以前，這家店的拉麵裡面有洋蔥，那時候真的很震撼。還有所謂的「エリマキ」，就是海苔，生蒜頭也是。現在看來已經不算稀奇，但當時每樣都給人留下了深刻印象。這次的回訪只是充滿了懷舊感，沒有什麼震撼。換麵150日元這次沒有，下次再來的時候就換成加蒜的再來一碗了。謝謝款待。

多久沒來了呢？喝完酒後特別想念的味道，但可惜地點不太方便。終於有機會來了，毫不猶豫就去了。我點了一碗鐵板燒肉麵，真是絕佳的一碗。大蒜的味道很搶眼，細麵也是極品。

看板上一直寫著「えりまきら〜めん」，一直讓我很好奇，終於在喝完酒後來到這家店了。世界第一細麵的宣傳詞果然名不虛傳，超細麵的醬油拉麵讓人吃得停不下來。店主（女性）也是非常優雅的，讓我想再次光顧。謝謝款待。

我又來了。每次經過這裡，我總是忍不住停下來。這一天幾乎滿座。我點了我總是點的辣味高湯麵，麵條較硬，味道濃一點。喝了啤酒等待，很快就上菜了。哇～太好吃了。洋蔥的甜味和濃濃的醬油湯底配上海苔和大蒜，絕配。我絕對已經成癮了，太喜歡了。

在談到想吃什麼的時候，我們提到了回家的路上有什麼好吃的。然後問了你知不知道這間麵店？當然我點了蒜味拉麵^_^蒜味真的是太好吃了～湯頭也很美味^_^

四谷三丁目的終結拉麵當然是一心拉麵！以前常常深夜來這吃，地點就在現在店面對面的外苑東通，反過來走。它的特色是日本最細的麵條，但在蜥蜴熱潮時，把海苔看成蜥蜴的背部，推出了蜥蜴拉麵，大受歡迎，成為招牌菜。營業時間從晚上六點開始，所以很久沒來了！現在店家已經沒有大師，只有女老闆一人在經營。店裡左手邊有一台自動售票機，但我還是開著窗子從外面買（笑）。當然還是點蜥蜴拉麵（即蜥蜴背拉麵）950日圓！店裡的座位是銳角形的吧台，和建築物的形狀相配，麵條很細，所以上菜很快！碗邊的海苔被擺成蜥蜴的背部，名符其實的蜥蜴！湯頭略帶甜味，並且有出乎意料的香油味，絕不是"清淡"的！蔥裡有普通蔥和洋蔥兩種，意外地洋蔥是很好的點綴！總之，這碗拉麵令人難忘，肉片和竹筍都處理得很好，味道很棒～有種懷舊感，也沒有其他類似的拉麵，獨一無二的美味！好久沒好好享受了！謝謝款待！！！

都営地下鐵新宿線曙橋站步行5分鐘。從A1出口出來後，往左轉上坡，即可到達外苑東通荒木町・舟町交叉路口，過馬路後再往左轉即可。這家店開業於1979年，懷念起來似乎是在1984年爬蟲類熱潮時，富士電視台（當時位於河田町）的節目介紹了這家店的海苔拉麵，並稱之為「爬蟲拉麵」。到底是隨著熱潮而推出的海苔拉麵？還是電視台推波助瀾，讓已經存在的海苔拉麵成為熱門？這一點我並不太清楚。只知道80年代由於宣傳效果，生意興隆。噢，還有草莓大福，起源於曙橋（昔日的富士電視）商店街的「大角玉屋」，後來富士電視在節目中介紹後，引發了一場熱潮。無論是現在還是過去，美食界都受到媒體的巨大影響。我大概在30年前就來過幾次，因為離家很近，所以一直拖著沒有去，但現在要搬家了，所以趁這之前去一次，免得以後後悔。我在晚上9點左右到達。有5位先到的客人，4位後到的客人。看起來有些醉酒的客人，但客流量還算穩定。廚房裡只有一位年長的女性在忙碌，但效率還不錯。雖然她一個人在忙，但周轉速度很好。我點了海苔拉麵，考慮了一下是選擇海苔體力拉麵還是海苔奶油拉麵，最後選擇了前者。體力拉麵配有大蒜和生蛋，奶油拉麵則是有味蛋。反正我吃完後就直接走路回家，所以就算大蒜放得多一點也沒關係。這位年長女士一個人在廚房裡忙碌地切著豬肉，看起來是在做一些很細緻的工作，但她的手腳非常熟練，令人驚訝。果然是老手啊。大約5分鐘後，我被端上了海苔體力拉麵。湯裡漂浮著一些背脂，顏色是濃郁的醬油色，麵條是帶有蛋黃色縮卷的細麵。配料包括圍繞在碗邊的9片海苔、豬肩肉叉燒、木耳、筍筍、魚板、大蒜蓉、洋蔥、蔥段。另外，雖然沒有在照片上，但生蛋藏在洋蔥底下。湯是將雞清湯和叉燒的煮汁混合而成的濃郁湯頭。雖然醬油味道濃郁，有些容易膩口，但大蒜、洋蔥、蔥段和背脂的組合讓味道更豐富。這是一種有著懷舊感卻又不同於傳統醬油拉麵的風味，讓人感到一種溫馨的感覺。麵條是非常懷舊的低水份細麵，非常配合這種湯頭。不過，由於容易讓人覺得膩口，所以建議選擇硬一點的口感。叉燒的味道很濃郁，值得一試。筍筍和木耳的口感增加了風味。海苔可能沒有必要放這麼多，但這也是這家店的特色之一。將生蛋溶入湯裡稍微改變了味道，讓人吃得不那麼容易厭倦。以前吃過的時候除了外觀之外並沒有留下太深刻的印象，但這次我注意到了很多細節。也許是因為吃了很多不同的食物，經驗增加了吧？

平日晚上7:30左右，這是我4到5年前以來第一次來到一心拉麵。從富士電視台還在川田町的時候，我就開始常來這裡了。那時我還是個十幾歲的孩子，哈哈。那個時候，這家店還在現在的地方的對面。現在讓我來使用自動售貨機點餐，我選擇了燃力拉麵（1,100日元）和一顆溫泉蛋（100日元）。溫泉蛋（調味蛋）現在很常見，但在當時，我對這種溫泉蛋印象深刻啊！大約3分鐘後就上菜了。味道依舊濃郁的湯汁，麵條偏向博多拉麵風格的細麵，與博多拉麵的風味略有不同，但煮得剛好。海苔卷、醬瓜、叉燒肉都很美味。因為是燃料型的，所以我加了生蛋、大蒜調味、蔥和洋蔥。湯的味道有點像竹岡拉麵，所以洋蔥很搭。以前好像可以加點麵的，但是自動售貨機上沒有這個選項，所以應該已經取消了。有點後悔沒有再加一份麵。至於溫泉蛋，半熟的口感剛好，很滑嫩。後悔當初沒有點雙份溫泉蛋。吃飽了，謝謝款待。

在這個角落找到了一家絕佳的拉麵店，特別適合在稍微醉酒的狀態下享用。我們決定先在新宿通逛逛，然後轉入荒木町，一邊觀察著飲食店的生意興旺程度。晚上8點10分左右抵達了「一心拉麵」。這是一家只有吧台的小店，裡面已經有兩個客人了。我們從自助點餐機上買了食券。我點了一罐迷你的啤酒（Asahi Super Dry）250日元和海苔拉麵、絲瓜拉麵各950日元。很快我們就拿到了啤酒，打開罐子倒進金屬啤酒杯，乾杯！嗯，走了這麼久路，喉嚨有些渴，這杯啤酒正合我意。這裡的麵條非常細，所以很快就煮好了，喝啤酒的時間不多，所以迷你罐的啤酒剛剛好。不久後，海苔拉麵和絲瓜拉麵上桌。拉麵湯有著讓老爸都愛不釋手的濃郁味道，再加上極細的麵條，對醉酒者來說簡直是一大享受。在這裡角打酒後，我想我會再來的。

傳說中的「領帶拉麵」，想吃它了！想起當時在這裡也買了伴手禮拉麵，然後自豪地告訴家人和朋友這是東京有名的拉麵。領帶拉麵950日圓，以蜥蜴的領帶為造型，讓人感覺彷彿置身於領帶風潮中。湯頭帶有油脂，帶有甜味，懷舊中帶點感覺，基本上沒有改變，洋蔥的脆脆口感搭配上筆直有嚼勁的麵條，感受到了時代的變遷。這是一家珍貴的店，感受到拉麵隨著時代的推移而累積的變化。

我常去的拉麵店在四谷！喜歡的味道自從年輕時就沒變，成了我的最愛。這真的很了不起。不過遺憾的是，這家店只在晚上7點到凌晨1點開門，而我通常晚上都在別處喝酒吃飯，只有在喝完酒後才能去吃這家店的拉麵，這種情況實在太少了，幾年才會有一次吧。所以這碗拉麵對我來說非常珍貴。我最愛的一心！我總是點的是辣辣的四番拉麵，加海苔、牛奶和蒜頭！這是我的固定菜單！湯也辣辣的！而這家店最大的特色就是麵條！！超細的捲麵條非常配得上這湯汁！！太美妙了。唉，又要因為這碗拉麵變胖了…

9月14日晚上第二站，我們來到曙橋的一心拉麵店。這家拉麵店從以前就存在了，我大概有20年沒來了。我們先在店裡最左邊的自動售票機買了食券，然後找了一個空位坐在吧台上。先來一杯乾杯吧。葡萄柚風味的酒泡水，只要300日圓，很划算而且還附送了玻璃杯。然後，拉麵端上來了。這是"Stamina Ramen" 900日圓，再加個額外的「奶味」100日圓。湯頭有點咸，帶有懷舊的昭和味道。生洋蔥和碎肉自然地融入湯匙中。細緻有彈性的麵條與這樣的湯頭搭配得很好。而「奶味」其實是這顆滷蛋，好好地吸收了湯的味道。有點硬但份量很足的叉燒肉，還有竹筍，都讓人感受到濃濃的懷舊情懷。大量的蒜頭、以及木耳等豐富的配料，讓人吃了又想喝，喝了又想吃，真是這樣一碗令人愉快的拉麵。

這次又犯了一個錯誤。竟然是在平常日。我點了一碗力量拉麵，麵條要硬一點，湯要濃一點。湯裡有洋蔥的味道，微微帶甜，麵條是細細的，非常好吃。這家店真是讓人無法停止。但第二天上班真的感覺不太舒服...

又闹糟了，这次是封口的拉面。像往常一样，点了经典的Stamina海苔拉面，面要硬一点，味道要浓一点。这家店的面条很细，所以很快就端上来了，这也很让人高兴对吧。一如既往，从那浓郁、略带洋葱甜味的汤里尝了一口。真的，太好吃了。面条也很顺滑。味道太美味了，汤也喝光了，第二天就是大蒜的香味...哈哈，下次还会来的。