這家店由在笹屋積累經驗的老闆於2011年開業。店內共有15個座位，燒烤全由老闆一人負責。與現在流行的燒鳥店有點不同的是，這裡不僅可以按需點菜，還可以選擇由店家安排的料理，而且不需要一起上菜，這點非常好。菜單放在每個座位上，雖然可以選擇讓店家安排，但服務人員並沒有特別解釋，感覺店家更推薦自選菜單。因為是第一次來，所以先選擇了由店家安排的料理（按需點菜），串燒品種非常豐富，價格大約都在300日元左右，份量很足，所以滿意度很高。店家特色是可以由店家安排料理的流程，這點可能會有些人喜歡，有些人不喜歡。另外，印象中鹽味比較少。總的來說，雖然我選擇了由店家安排的料理，但其實可以在自選菜單上點到一樣的部位，所以我認為自選菜單也是可以的。價格實惠，即使吃飽喝足也不會太負擔，而且氣氛不拘束，非常好。如果這家店在我家附近，我可能會常去。菜單如下：按需點菜（按需點菜）：砂肝、つくね、鶉、手羽元、ししとう、はつ、もとじ、じゃが芋、やげん、軟骨、レバー、食道、ねぎ、手羽先、ハラミ、厚揚げ、かしわ、中華そば（飲料）、ハイボール約5杯。總計約11000日元。

從單點和任選中做了選擇，這次選擇了任選。根據以前的帖子，我以為飲料會很大，但實際看到時，它的大小超出了我的想像。這是我吃過的燒烤中最大的一份。以這樣的份量和價格，如果附近有的話，我會經常來的。串燒雞肉丸、雞皮、雞心、雞翅中、鹿肉、山貓蛋、鴨舌、雞翅根、雞脆骨、青蔥馬肉串、香菇、雞胸皮、雞翅、雞肉食道、蘆筍、鴨胸肉、迷你綠竹筍、蔥馬肉串、和牛腹肉、蕃薯、紅雞、雞湯、雞膝關節、很可惜排骨已經賣完了，下次去時，我會第一時間點來嚐嚐看。12,000日圓。

奧澤初次登陸。女友預約了，我們得以在週五晚上七點半入座。我們坐在燒烤區斜對面，偶爾能聽到炭火噼啪作響的聲音。我們嚐了各種燒烤雞肉，特別是雞翅和雞皮，以及雞尾巴都很美味。還有，比起燒烤雞肉，我更喜歡玉米筍哈哈。另外，中華拉麵是用鰹魚湯底做的吧？湯頭是以海鮮為基調，非常鮮美，非常推薦作為收尾。由於這家店來很難得，加上店內的氛圍和美味佳餚，我們在這裡度過了一個愉快的時光。我們一定會再來吃中華拉麵的。

以前就一直想去的地方，一直错过机会，但终于和朋友们第一次去了。坐在一个有深度的“口”字形吧台上，我们选了角落的座位。可以点单的，所以我们决定点一些串烧数量不限的套餐，另外又点了一道单品菜。这天我们点了西京漬け的奶油奶酪，还有鸡皮配柚子醋。串烧和单品菜都价格合理，还可以点半份。从第一串砂肝开始，就是非常少见的开胃，接着有肉团子、烤辣椒、肝脏、还有初次尝试的松阪牛等，每一份都很大，非常有食欲！因为有时间限制，而且饱得出奇地快，虽然还想吃其他的，但最后决定以半份的草莓丼来结束。虽然有人不喝酒，但觉得再多吃点再多喝点，一个人也不会超过一万元吧？价格真的很便宜。虽然不太想用“性价比”这个词，但普遍来说，高性价比的店就是指这种价格实惠又好吃的店吧。关于店员，虽然有一点想法，但如果附近有的话，我会一个人来这家店！感谢款待。

店家提供的小菜很令人開心，尤其是有烤豆，讓人感到愉悅。*沙肝的口感很好*，鴨喉軟骨很軟嫩多汁*，蔥馬肉也很軟嫩*，雞心有彈性，味道很美味*，小玉米調味很好*，辣椒很大*，肝腸的半生狀態非常美味*，雞頸骨的口感很扎實*，蔥卷的蔥味意外地辣*，小洋蔥有適度的甜味*，較薄的鶉蛋的醬汁也很美味*，雞翅根的香氣較輕*。蛋蓋飯很美味，但膝軟骨已經賣完了。距離車站很近，路線很清楚。員工態度良好，店內也很整潔。

CP值超高！每一樣都烤得非常細心，燒鳥都好吃到爆炸。最後點了一碗中華拉麵，這也是必點的一道美食。湯頭實在太美味了。我已經預約了下次的訂位！

奧沢燒鳥的預約變得非常困難，終於在一個月後才訂到位子。大約三年沒去了，發現店裡的店員增加了不少，而老板仍然一如往常地沉默寡言。燒鳥真的是美味極了，火候依舊強勁，每一口都是香脆可口。厚豆腐搭配上的蔥香和酥脆的口感十分絕妙。串燒、雞皮、雞心、雞肝、雞手、每一種都很美味。另外加點了牛肚和雞心，這裡的砂肝可能是我吃過最好吃的。個人最喜歡的是雞手。不對，可能是雞翅膀最好吃，過去我最愛的是雞頸，但自從嚐了奧沢的雞手後，覺得雞手是最好吃的。香脆、多汁和肉的美味完美平衡，讓人欲罷不能。茄子的味道有點偏咸，也許再多一點醬油或類似田楽的調味會更合我口味。

這段餐廳評論是在描述一家價格實惠又好吃的燒鳥店。在高價格的燒鳥風潮中，這家店提供口感豐富、串燒份量大的燒鳥，讓人吃得過癮。作者特別喜歡食道和背肝，每種都想多吃兩串。食道有著獨特的嚼勁，背肝則是鬆軟卻沒有雜味。另外，還有一種像是肝臟但帶有些許苦味的特殊風味。作者已經迫不及待下次再來品嚐，非常期待。

第二次夜晚拜訪。上次去的時候現場就可以預約到一個月後。預約最多四人。不接受兒童（具體年齡我忘了）。點了全套，從砂肝開始，然後是貢丸、雞腿肉、腰內等等，每樣都像上次一樣，新鮮出爐，多汁美味，鹽的份量適中。甜點的地瓜也是必點。

平日晚餐的首選。性價比高，美味可口，最近經常光顧。特別喜歡串燒和鵪鶉蛋。鵪鶉蛋稍微半熟，其中一個是溏心蛋。今天的味道也很不錯。個人綜合評分：55 - 會再訪。4 - 很可能會再訪。3 - 機會而已。2 - 可能性低。1 - 不再訪。

知人推薦了一家燒烤店，說在眾多高級燒鳥店中，這家的味道完全不同凡響，絕對值得一試。我們預約了，營業時間是17:30開始。在許多店都變得越來越小的情況下，這家的份量剛剛好，非常滿意。味道確實很美味。雖然只有吧台座位，但對我們三個來說也足夠了。吧台座位果然更好。我偷聽到旁邊的座位已經預訂滿七月了，建議你趕快挑戰預約吧。

大受歡迎的燒雞專門店中，「燒雞 うの」店越來越多地提供僅限套餐的服務，但這家店不僅提供單點菜單，還能滿足客人的幾乎所有要求，比如這個是單點，這個是每人份，這個是鹽味，這個是醬味等等。店內的大廚宇野先生負責燒雞，他獨自一人工作。我在用餐間隙，喜歡和宇野先生一起思考下次想吃的菜品組合，有時甚至會考慮到下下次的菜單。離開時，我已經大致決定了下次想吃的燒雞八成左右。由於我通常是一個人前往，所以有很多時間可以思考（笑）。奶油芝士、西京漬、赤皮蔥馬、背肝、腹肉（搭配醬汁）、番茄、尾端肉、蝦湯、以及餐後的服務：賀茂金秀特純米、旭熟選中瓶、而今純米吟釀、鳳凰美田桃酒搭配蘇打。

世田谷區奧沢的人氣燒鳥店「燒鳥 うの」。雖然如今燒鳥店普遍以套餐為主流，但這裡也可以單點。當然，也可以讓店家決定。店主是宇野誠一先生。宇野店主在上班族時代被目黑的「鳥燒 笹や」震撼到，於是提出了學藝。之後，他在奧沢獨立開店。他深深著迷於伊達雞，因此他所使用的雞當然也是伊達雞。宇野店主的串串都很大，吃起來很有飽足感。相比土雞，伊達雞的鮮味不會太濃烈，所以即使吃多了也不會感到膩。可以品嚐到宇野店主熟練技藝的多汁、美味和香氣。但這還不是全部。宇野先生的魅力還在於燒烤的蔬菜。很少有人能像他這樣把蔬菜燒得這麼細緻和香氣四溢。在這裡，能夠隨心所欲地單點蔬菜串，簡直夢幻般。雖然我來燒鳥店就是想吃雞，但我建議你們一定要試試蔬菜串，絕對不會後悔。以下是我們點的菜品清單。· 開胃小菜 - 鹿掛豆的鹽燙 · 手羽元 · 雀巢 · 皮檸檬醋拌 · 心臟 · 蓮藕 · つくね · 肉翅 · 薯塊 · 肝臟 · 肩膀肉 · 食道 · 甘藍芽 · 紅 · 厚豆腐 · 中華拉麵 啤酒、燒酒、白葡萄酒杯等，我們盡情地喝，每人約10,000日元。最強吧！謝謝款待。※在我的博客中，我還介紹了許多其他餐廳。歡迎來參觀♬--------------------------------------------------------------------也歡迎來品川一公式博客參觀♬ https://ikkos-films.com/ Instagram【IKKO'S FILMS】https://www.instagram.com/ikkos_films/

前前一直想去的「うのさん」，趁著美食友人的邀約參加。我們選擇了店家推薦的菜單，大廚一邊觀察著我們的反應一邊端上各種料理。被一小瓶料理的份量驚訝到，但嚐到那滲出濃郁雞肉風味的口感後，停不下來地一口接一口。配上濃郁的白酒，帶有些許的鹹味，令人更加欲罷不能。這種不拘一格的美食，很適合搭配酒類，非常美味。希望有一天能夠再次光臨，點選喜歡的單品菜單。謝謝款待！ #焼鳥うの奥沢 #奥沢 #奥沢グルメ #奥沢ディナー #焼鳥好きな人と繋がりたい

2-3個月前就很難預約的燒鳥店。終於等到了訪問的機會。優質的雞肉，優秀的廚師技藝。即使是如此簡單的料理，卻能展現出差異？炭火烤的香氣彌漫，肉質彈牙。最後上桌的香草添醬烤地瓜，美味到讓人不禁讚嘆。7-8串燒加上幾杯酒，只要約5,000日圓…性價比太高了！

予約非常難訂，終於等到有機會去了。我大約提前一個月預約了位置，這家店只有吧檯座位，廚師一人獨自燒烤雞肉串。聽說每根雞肉串都相當大，果然名不虛傳！我事先在評論中挑好要吃的，所以選擇了點菜。可能是一個廚師要負責好幾桌客人，所以等了好一陣子才上菜，到吃了幾根就覺得胃口有點太滿了；；不過，最後的紅薯冰淇淋我一定要點，結果很值得，冰淇淋口感濃郁，非常美味。由於評價很高，所以期待值相當高，但或許期待值設得太高了吧…其他客人結帳時都順便預約了下次，但我想我暫時不需要了…

奧澤步行3分鐘。這家已連續四年被評為燒鳥百大名店的名店！✍️必須預約！這次終於預約到了1.5個月後，只點了單點菜！每一串燒烤的肉都很大塊，讓人非常滿足◎雖然一些稀有部位的串燒數量有限，但我們可以點單串來品嚐各種口味✨像是貢丸、雞翅皮等的鹽度和調味都很美味，每一串都給人深刻的印象◎牛軟骨、蔥卷貢丸、鵪鶉蛋、雞翅皮、牛心、牛肝、蔬菜串、蒸野葵、綠花椰菜、茄子、嫩玉米等串燒種類繁多✨常客們都在現場預訂下次的座位◎這絕對是一家想再次光顧的好店！✍️

預算：8000日圓◆肉丸◆雞尾◆砂肝○◆雞肉○◆雞肚○◆鴨舌○◆蔥肉卷◆肝臟◆雞翅皮多燒烤豐腴◆鴨軟骨○◆豬肋排◆太大◆雞中翅◆蔥雞肉卷（雞胸肉、蔥、青椒）◆蕃薯◆奶油乳酪西京漬○◆肉碎丼很好吃但沒有超出預期◆中華拉麵麵條超細，因貨品短缺無法點→再也不會點膝軟骨、雞心等→雞翅皮、雞中翅、蔥雞肉卷、中華拉麵。

行動了行動了，雖然想著這事已經一個月前就預約好了，初次訪問奥沢，離我家有點遠。點了一些小菜和三杯酒，不到8000日元。這樣的價格預約起來應該比較容易。如果當天晚些時候去的話，或許能夠隨意走一趟，但離家較遠。菜單包括：奶油奶酪西京漬、貓舌鳥串、雞心串、雞肝串、抱き身（一種雞肉串）、蔥香燒、雞心、雞肝、食道、雞肋、麥門冬烏魚子、甘藷、肉鬆飯、中華拉麵。所有的份量都很大。我們是從19:30開始就座的，很多菜品已經沒有了，所以早點去比較好。麥門冬烏魚子上應該是淋了木薯味噌。中華拉麵上面堆滿了蔥，燒壽司也賣完了，有點可惜。

目前已從菜單上消失的罕見燒鳥，我們幸運地吃到了幾根，包括蔥間盛り背肝、醋燒烤番茄、軟骨手羽先和醬燒丼飯。飯量為原先的2/3，配上了田酒的特別純米酒（菜單以外的日常變動），以及一瓶黑龍純米吟釀生啤酒。

訪問日期：2023年3月22日 地點：奧沢站，步行3分鐘 預約：有 人數：2人 金額：每人7000日圓 菜單：奧沢燒鳥店 地址：東急目黑線奧沢站步行3分鐘，東急東橫線自由之丘站步行約15分鐘，位於寶藏山莊地下一樓。 店主：宇野誠一先生，曾在目黑的「鳥焼 笹や」積累經驗，2011年在奧沢開設了「焼鳥うの」。 營業時間：週二休息，其他時間為下午5:30至凌晨12點。 座位：僅15個吧檯位，無桌位或包廂。 預約：接受電話預約，不提供包場服務。 付款方式：可使用信用卡，不接受電子錢包。 菜單：除了單點外，也提供無限制的套餐。 停車場：無專用停車場，附近有投幣式停車場。