最近搬到神楽坂的栄林先生。據說是酸辣湯麵的發源地。通常發源地的店家味道不太好，我有些擔心，但完全不用擔心，味道非常好，令人印象深刻。午餐套餐非常令人滿意，份量剛剛好。前菜三種拼盤、辣椒蝦、豬肉、洋蔥和秀珍菇炒，以及招牌的酸辣湯麵和甜點。「我只喜歡好吃的！」朋友按我的要求選擇了這家店，我們一邊開會一邊吃，即使是對味道要求很高的朋友也說「哇，挺好吃的嘛。這家店不錯啊。在神楽坂又多了一家好用的店呢。」。座位間距充足，現代感十足的套餐很合適，裝潢有品味。天花板高，即使在談話中也不會被旁邊的對話打擾，空間感很好。服務人員的態度讓人放心，非常得體。在赤坂經營了60多年，軽井沢也有店面，受到一定程度的推崇，但可以輕鬆地品嚐到美味且高雅的中華料理。赤坂雖然沒有太多好店，但我們更喜歡神楽坂，特別是這家店的位置離主要街道只有一條街，非常好。像「石川」、「虎白」這樣的地方也不錯，但這樣的位置更適合。在值得一遊的神楽坂又多了一家銘店。

週六的神楽坂，並不像我想像中那麼擁擠，也沒有長龍排隊的景象，是一個讓人感到放鬆的街區。我到了神社參拜，然後在街上閒逛。今天的午餐是酸辣湯麵，是一家以此聞名的店，他們將這道菜從自家的工作餐菜單中移到了常規菜單，現在成了大受歡迎的招牌菜。這家店在主要街道的偏僻角落，入口處擺放著一個寫著「目前客滿」的牌子，不過這對一家受歡迎的店來說也是情理之中。我上了二樓，店裡並沒有排隊，當我告訴店員我一個人時，他帶我去了最後一個空位，真是太幸運了。店裡的氛圍非常舒適，我點了酸辣湯麵，價格是1430日圓。端上來的酸辣湯麵看起來很美味，湯裡有一圈辣油，視覺效果非常好。首先品嘗湯汁，比我想像的要濃稠，帶有宜人的醋味。麵條有些細，提起來時因為湯汁太濃稠了有些困難，最好的吃法是少量多次。蛋很好地調和了醋的味道。配料有火腿、香菇和竹筍，為湯麵增添了美味。辣油漂浮在湯面上，湯的濃稠度讓辣油無法完全融合，結果就是湯面上出現了漂亮的辣油花紋，吃的時候可以享受到不同的味道。雖然我很少點酸辣湯麵，但是吃完後我覺得下次還會想來神楽坂找這家店。這碗湯麵真是美味，謝謝招待。

神樂坂有一家名為「元祖酸辣湯麵」的店，創立已有31年歷史，是一家深受赤坂地區60年高級中華料理愛戴的老店。即使是在午餐時間，店內也能感受到舒適的氛圍，每次來這裡吃午餐，我都感到非常開心，因為即使在神樂坂，午餐時間也相對容易入座。我特別喜歡靠窗的座位，可以一邊眺望神樂坂的小巷，享受開放式的感覺。他們的酸辣湯麵我總是要求多加一些醋，但那種酸味和醬料的平衡非常美味。五目炒飯口感濕潤卻又鬆散，蝦子的份量在這個價位下令人難以置信，鮮嫩多汁，口感十足。我也對五目炒麵和炒麵很感興趣，所以後來又來嚐了一次。五目的海鮮份量豐富，每樣食材都鮮嫩多汁，春捲皮稍厚，口感酥脆，和內餡的平衡恰到好處，我也非常喜歡。燒賣也相對較大，肉汁凝縮，份量十足，是很好的下酒菜！下次我也想試試他們的午餐套餐，真是期待。

第二、第四個星期一是定休日，但是這是營業日的星期一晚上。當天臨時預約前往。他們已經搬到神樂坂慶祝一周年，這是慶祝活動的套餐。不同於午餐時分，這裡有一位穿著和服的女主人來迎接客人。她穿著一襲漂亮的夏季和服，在神樂坂這個地區，這樣的和服對喜歡和服的人來說實在是太迷人了。我們先享用了前菜，喝著生啤酒，然後從魚翅開始，我們換成了一瓶葡萄酒。我們悠閒地度過了優雅的時光。魚翅湯有著濃郁的豬骨湯底，與一般的中華料理有所不同，但味道也是非常美味的。吃了魚翅之後，隔天皮膚總是變得水嫩，這次也一樣，皮膚感覺非常好。酸辣湯麵的味道依舊穩定地美味，隔天體重增加也是無可避免的美味。謝謝款待～

我非常喜歡速食酸辣湯，所以一直想在餐廳裡試試看。終於吃到了，感動不已。即使在夏天，也很清爽可口，加了番茄真是正確的選擇。真的非常美味，下次去東京一定還會再去！

這次是第三次在午餐時間品嚐美食，因晚間難得有機會，所以就在兩週內來了三次。今天決定嚐嚐不同口味的炒麵。在早上散步於高田馬場早稻田附近後，回到神樂坂時才剛11點半。那麼今天也來吃炒麵吧。爬上地藏坂，進入熟悉的小巷，進入建築物後按下電梯按鈕。電梯會先用日語再用英語做公告。到達2樓〜。哦，是因為是平日嗎？還是因為還是午餐前呢？只有兩位顧客。坐下後馬上點餐。被鹹味吸引了，點了時令蔬菜炒麵。不要肉類。夏天的時令蔬菜很多。南瓜、苦瓜、小瓜、香菇、玉米等等...玉米好甜〜。好好吃〜。我個人是海鮮炒麵派。謝謝招待〜

週六開店後約5分鐘才進去，沒有預約。已經有一半以上的座位被佔據，10分鐘後其他座位也滿了，整個店已經客滿。我的伴侶點了經典的酸辣湯麵，我則選擇了海鮮炒麵。哇，這些菜肴真是把食材發揮得淋漓盡致。美味根本不足以形容，吃完還想再吃。下次想要慢慢品嚐晚餐套餐。

赤坂的中華名店榮林先生因為推廣酸辣湯麵而聞名遐邇，現在在神樂坂中心大廈二樓開業了！神樂坂中心大廈的入口看起來像辦公大樓，所以二樓是否真的有這麼有名的餐廳讓人有些擔心，但還是鼓起勇氣搭電梯上去了。到了二樓，有店員迎接，雖然有些單調，但座位間距很寬敞，整個空間給人清潔感。這次我和另一位朋友一起進去，安排了四人桌。我們點了酸辣湯麵加番茄，還有五目醬汁飯一起分享。炒飯只有五目炒飯一種選擇，但醬汁飯竟然有五種不同的選項，有些驚喜呢！現在開始品嚐。酸辣湯麵的蛋液口感柔軟，酸味很溫和，真是美味（ꈍᴗꈍ）五目醬汁飯可能是因為先吃了酸辣湯麵的緣故，口味感覺有些淡，但加一點醬油就剛剛好♥價格方面，酸辣湯麵加番茄是1,540日圓，五目醬汁飯配湯和榨菜是1,650日圓。價格有點高，但毕竟是老字号的名店，也算情有可原吧？ごちそうさまでした～m(_ _)m

在過去，像是樂手們騎著偷來的摩托車狂奔，壞勢力大多都是朋友的情況下，我一直在偷偷地生活著。雖然不能大聲說，但我在未成年時也曾喝酒抽菸，但或許因為我不是EE JUMP的Yuuki或Morning Musume的加護亞依，所以沒有引起注意吧。長大後，雖然對規則有一定程度的了解，但是否遵守還是個微妙的問題。有次喝醉酒後醒來，走出青山一丁目站，稍微走了一段路，感到需要上廁所。我打開拉鍊，準備好放尿，但當液體朝黑暗中噴射時，許多警察聚了過來，問我在做什麼。他們把我帶到了詰所，問我是否知道這裡是哪裡，我一臉茫然。原來我在天皇居住的地方，即東宮御所。如果是以前的話，我可能因為不敬罪而無法輕易地發表文章吧。說到東宮御所的地址，就在這裡了。所以今天的午餐是在榮林神楽坂店，這家原本在赤坂，現在搬到了牛込神楽坂。得知赤坂店重新開張了，我特地前來。我點了店裡的招牌酸辣湯麵，赤坂時代的味道已經記不清了，但我加了番茄配料。這家店內部設計時尚且乾淨，給人印象深刻的是女性比較多。看到菜單，我回想起了以前的味道。撈起帶有濃郁香味的中粗麵條，配上微辣的辣油，令人陶醉。隨著一口一口的吃下去，感受到蛋汁的美味，乾香菇的味道，還有筍子的口感，以及豐富的配料讓人愉悅。番茄的添加增加了柔和的酸味，這種味道我在這家店是第一次嚐到，非常棒。享受到最後一口，不得不感慨在東京也能品嚐到這樣的美食，真是太好了。

元祖？酸辣湯麵的店家當然點了！加點了春捲、燒賣和榨菜！酸辣湯麵單吃有點不夠，我這個吃貨就是這樣（笑）。比起燒賣，我更喜歡春捲。酸辣湯麵先吃原味，後來加了醋和辣油，更符合我的口味。下次一定還會再來！吃得好飽足，謝謝招待！

◆ 拉麵登記店數5974間• 2023年第440碗 ◆ 榮林 神樂坂店（東京都新宿區袋町）◆ 元祖酸辣湯麵¥1430● Instagram: つかさのラーメンtsukasan777● Twitter: tsukasan2010

坐落於神樂坂通的文具店相馬屋對面的斜坡上，你會看到一個立牌，就在中途。這裡通常是個人客人多，店內比較安靜，不需要預約的地方，但在這個節日裡，座位已經被填滿了80％左右，相當熱鬧。五目炒麵 1680元，春卷 330元，內含蝦、魷魚、豬肉、香菇等多種食材。炒麵有著明顯的焦糖色。食材稍微滑溜，麵條不容易分開，吃起來有點困難。口味相當不錯，但調味有點淡，希望能更鹹一點。

飯田橋站從上往神樂坂方向走，越過毘沙門天，轉左進入下一條巷子，稍微往上走，右手邊就能找到。這間餐廳並不面向街道，位置稍微隱密。我在假日的下午一點半左右到達，有幾個座位空著，很快就能入座。內部裝潢以混凝土牆和簡單的塗料裝飾，感覺很簡潔。窗戶很大，給人一種開放的感覺。招牌菜酸辣湯麵（1,430日圓）除了有打散的蛋外，還加入了筍、香菇和雞肉作為配料，醬汁是濃濃的且一直保持著熱氣騰騰的狀態。湯的口味偏向酸味，辣油中的芝麻油提升了風味，但辣度並不明顯。麵條要好好攪拌一下才吃，口感不算太彈牙，但醬汁與之搭配得很好，整體表現很出色。雞肉湯麵（1,430日圓）則是清澈的湯頭帶著柔和的味道，蒸雞也很軟嫩，吃起來也相當不錯。整體氣氛讓人感覺能夠放鬆享用美食，確實名不虛傳。

我沒有預約，在平日11:40左右一個人來到這家餐廳。店內寬敞，但座位數量不多。有些人是用餐，有些像我一樣是獨自前來，還有些是上班族在享用午餐，還有一些年長者在品嚐套餐午餐。到了12點左右，幾乎所有座位都被佔滿了，所以如果不預約的話，最好在11:30-12:00之間前往。我點了酸辣湯麵加番茄，春捲和杏仁豆腐（如果在LINE或Instagram上關注他們，杏仁豆腐是免費的）。酸辣湯麵的味道不會太酸也不會太辣，應該很受到大家的喜愛。春捲也不油膩，很好吃。杏仁豆腐外皮酥脆，我都想再吃一份了。

大阪出差回來，有一餐可以自由挑選。挑了好久，最後選擇了這家。在食べログ上得知從赤坂搬遷過來。相較於之前的店面，這家變得小巧了許多，但環境相當安靜，與赤坂的午餐時光截然不同的熱鬧氛圍。食物的味道依舊美味。

元祖蘇拉坦麵1,430元。據說這家店原本位於赤坂，是第一家製作蘇拉坦麵的店。吃著吃著，我注意到了那個橘色包裝的「榮林」杯麵！它的柔和酸味非常美味，我在星期六的下午1:30來，所以很幸運不用排隊就能進去。店的入口也有著神樂坂的風情，感覺很不錯。我想晚上也來試試看。

這間店不面對街道，像是隱藏在一處角落，因此每次來都感覺很安靜。位於神樂坂通り，對面是文具店，沿著小斜坡走過肉壽司約1分鐘。松花堂 2200日圓，內容包括春捲等前菜、蒸雞等冷菜、以及蝦子和蔬菜的炒菜。適合在午間輕鬆喝啤酒的人，或是在聚會或集會時更注重交流而非用餐。口味非常清淡，飯份量較少。菜單有些出人意表。

酸辣湯麵的元祖店，我對起源爭議一點興趣也沒有（雖然這家店沒有參與爭議），味道好就好，不試怎麼知道呢？我來了之後發現店裡很高級，給人一種典雅的感覺，入口處還掛著ももクロ的簽名，這種不搭的感覺很有趣。午餐菜單很多，但首選當然是酸辣湯麵，還點了番茄作為配料。上桌的湯麵看起來也很典雅，不是裝扮得很華麗，但能感受到高品質的氛圍（或許是被店裡的氛圍所感染了哈哈）。湯的酸味不強烈，但也不遜色，很好喝，番茄的味道也不太濃，但很有味道。麵條是中細直麵，跟湯汁搭配得很好，一點問題都沒有。我通常因為自己的味蕾不敏感而喜歡尋找有著突出特色的食物，但這碗湯麵的簡潔美味讓我覺得這樣也挺好的。這就是元祖店的功夫嗎？其他麵食和飯食的菜單名字看起來也很美味，所以我還想再來試試，也許下次試試蝦仁醬汁飯吧。

平日11:30。開店剛剛好，我和另外一位朋友光臨。店內氣氛寧靜，環境整潔。僅有桌位供應。服務人員態度親切，極為專業。桌上備有醬油、醋、辣油、胡椒。可惜沒有黑醋。◉生啤酒中，價格為880日圓。●原創酸辣湯麵，價格為1430日圓。我曾經考慮添加番茄，但最終放棄了。湯麵配有火腿、香菇、竹筍和溏心蛋。麵條細緻但有彈性。辣度、酸味、麵條口感都相當中規中矩，或者說很中性？或許這就是所謂的原創吧。我更喜歡口感濃郁、酸辣味濃厚的湯麵。●海鮮豆麵，醬油口味，價格為1650日圓。白菜、蝦、魷魚、扇貝。這碗湯麵的湯頭非常美味！●春捲，每條價格為330日圓，我們點了兩份。春捲稍大，質感高雅，價格略貴但適合輕鬆的商務宴請。謝謝款待。兩人共消費4620日圓。

【榮林 神樂坂店／神樂坂】食べログ 3.52（2023.1.7） 這家店以原創的酸辣湯麵聞名✨*一直想去的店，早已加入書籤。雖然就在附近，但店面卻藏在巷弄深處，所以在沒感受到氛圍的情況下就前來了。*巷口擺放著菜單，標榜酸辣湯麵（1,430日元）。晚上只有套餐，最便宜的也要11,000日元起，算是相當高檔的中華料理店了。*上樓到達大樓的二樓，天花板高聳，開闊感十足。座位間距寬敞，內裝簡單。*我點了酸辣湯麵，加了蕃茄配料（110日元）和大碗（330日元）。*白色陶瓷碗，帶有一種樸實感，很有氛圍。湯裡有淡紅色，加上如錦線般的溶蛋，非常漂亮✨*果然是名不虛傳的湯頭❗️可能用了金華火腿之類的材料吧…。可以感受到香菇的鮮味，湯頭非常深厚。*麵條是細麵，很好地融入了濃稠的湯裡，細麵有嚼勁，非常好吃。*酸味和辣味對於日本人來說剛好，非常美味。儘管是冬天，吃完時已經在額頭出汗…。*非常好吃。但性價比可能不太好…。謝謝款待❗️

我搬到了神樂坂，去了一趟榮林❤️榮林在輕井澤照顧過我大約100次！嗯，在輕井澤，除了榮林和萬平酒店的中華料理外，我不知道其他的。年輕的女將穿着和服招待客人。因為以前見過她，感覺很懷念。她是我的慶應後輩。我認識的老女將和老板似乎已經過世了。榮林以前是一家料亭。他們的料理用料亭時代的和食器盛裝，使用了時令蔬菜，色彩美麗，味道美味。尤其是魚翅白湯和蝦仁百合根的唐墨味非常美味。結尾的酸辣湯麵其實是我第一次嘗試，但真的很美味。夏天在輕井澤，我們通常不會點酸辣湯麵，但這次真是美味。謝謝款待！我忘了拍第一道前菜的海蜇和蛤蜊的照片。