初次造訪是在2016年10月11日。這段緣分已經有6年11個月了，總共造訪了32次。【總評】・能夠清楚地感受到香料的濃郁風味，是一個美妙的咖哩・鹽分和油脂適中，平衡感極佳・蔬菜咖哩的辣度分為50倍、70倍和100倍，逐漸增加・蔬菜咖哩70倍，米飯少一點，加了土豆的口感和辣度平衡最符合我口味・牛肉和蔬菜咖哩也非常美味！值得加入輪換菜單・加辣的咖哩不是單純依賴辣椒，而是增加了香料的濃郁風味和清新感・基底湯的鮮美、蔬菜釋放出的汁液、香料的芳醇味道在口中綻放，美味極了・點少一點的米飯，以咖哩為主食更能體會到香料的濃郁風味■結帳系統・自動售票機制度（一樓和二樓都有自動售票機）・可使用大額鈔票■收到的品項我最喜歡蔬菜咖哩。蔬菜咖哩的配料包括炸過的茄子、西蘭花、小番茄、包心菜、豆類、牛肝菌、榎茸、青椒和洋蔥等。根據季節會有所變化（2022年6月13日）蔬菜咖哩50倍970日圓（2022年7月7日）蔬菜咖哩70倍970日圓（2022年7月12日）蔬菜咖哩100倍970日圓洋蔥的Achar80日圓總共1,050日圓（2022年8月8日，9月20日）蔬菜咖哩70倍970日圓，少一點米飯（2022年9月21日）雞肉豆咖哩50倍970日圓，少一點米飯（2022年9月28日）蔬菜咖哩70倍970日圓，少一點米飯（2022年10月3日）最近兩次比以往更加感受到香料的華麗和清新，非常滿意可以在不到千元的價格吃到這樣的咖哩蔬菜咖哩70倍970日圓，少一點米飯（2022年10月20日）牛肉和蔬菜咖哩70倍1,290日圓，少一點米飯牛塊有4塊，適度的油脂非常美味雖然價格稍高，但值得加入輪換菜單（2022年11月8日，11月17日，11月24日，11月28日，12月2日）蔬菜咖哩70倍970日圓，少一點米飯曾經一度把咖哩和米飯一起混合食用。雖然容易入口，但香料的風味不易感受。最近改為先品嚐蔬菜和咖哩的做法。這樣吃能直接感受到香料的香氣和華麗感。味道方面是最佳的。困難之處在於米飯常常剩下一些。下次可以點少一點的米飯，也許只需要半份（2022年12月14日）蔬菜咖哩70倍970日圓，米飯一半這次試了點一半的米飯。和少一點的米飯相比，份量差異不大。最近幾次訪問中，口味略顯溫和（2022年12月22日）蔬菜咖哩70倍970日圓，少一點米飯我點了少一點的米飯，但感覺普通香料感受達到了過去最高水準，非常滿意！（2022年12月28日，2023年1月12日，1月16日，2月7日，3月1日，4月4日，5月12日，7月4日，7月10日，8月22日，9月7日）蔬菜咖哩70倍970日圓，少一點米飯香料的香氣十足，美味到令人陶醉■香料使用了12種香料，包括丁香、豆蔻、香菜籽、小茴香、辣椒、薑黃、肉桂、大蒜、小茴香、茴香、生薑和胡椒。基本且簡單的香料使用■桌上調味料・福神漬、香料、鹽・如果

東京出差時順道光顧了這家店。得到前輩的推薦，今天特地來到神保町。即使在下午2:30也有人排隊，我是第二組等待進店的，所以很快就能入內。我喜歡超辣的食物，所以點了大份量的辣度70的雞肉咖哩。大約15分鐘後，咖哩端上桌，但第一眼看去，外觀相當簡單。辣度70是不知道有多辣，結果發現不像辣椒的瞬間辣，而是後來慢慢上來的辣味。雞肉的風味和各種香料的味道讓我非常享受。下次我會挑戰100辣度。如果你們有機會，也來試試70辣度的挑戰吧。

祝日的星期六，大約11:10，我們到達時，外面有約4個人在等待，等了大約10分鐘後進入了一樓的店內。入口處有一台自動售票機，我選擇了蔬菜咖哩，辣度選擇了5級辣，另外加了洋蔥酸辣醬，米飯我選擇了半碗，而馬鈴薯我則是放棄了。不同於以前，這次所有桌上都準備了福神漬。等了大約10分鐘後，菜上齊了，但感覺有點稀，下次我想試試雞肉咖哩。5級辣剛剛好。唯一覺得有點困擾的是，二樓和一樓的指引不太清晰，如果能夠區分單人客和有伴者，也許一樓的擁擠情況就能得到緩解。謝謝款待。

平日下午1:30來到店裡，客人滿座，但幸運地剛好坐到一位剛吃完的人的座位。接下來客人絡繹不絕。交出了「雞肉+蔬菜咖哩」的食物券，被問到「要多辣嗎？」，回答「稍微辣一點」後，對方說「那就是兩倍辣了」。其他客人則好像在說「十倍辣」、「二十倍辣」之類的！座位上端上了一碗裝著煮過的帶皮馬鈴薯。與一般的男爵馬鈴薯或美憶馬鈴薯不同，這些馬鈴薯比較小，皮較黑，形狀較圓。一邊享用洋蔥醃漬菜，一邊等待了滿滿的15分鐘。這款醃漬菜，搭配桌上的福神醬一起吃，福神醬的甜味和醃漬菜的辣味相得益彰，非常美味，真是點的正確！「雞肉+蔬菜咖哩」終於送來。裡面的蔬菜有花椰菜、茶樹菇、金針菇、茄子、鷹嘴豆、小番茄等，雞肉塊塊都很大。咖哩的醬汁裡，除了感受到蔬菜燉煮出的鮮味外，還有一些特別的香料，但一直到最後也無法辨認出是什麼。這是一種複雜香料的和諧。口感不過份稀薄也不過份濃厚，非常符合口味。最後來一杯巧克力冰淇淋來清清口。

2023/09/20（週三）因為在附近進行初次訪問工作，所以終於有機會去了一直想去的埃塞俄比亞餐廳。在自動售票機上購買了埃塞風味的蝦咖哩（1,080日圓）。這裡的特色是可以調整辣度，但我不太擅長吃辣，所以選擇了普通的辣度⋯⋯即使是中辣也稍微辣了一點點。米飯的份量相當多。湯的口感偏向清淡。味道無可挑剔，但也沒有什麼特別的風味。作為知名店，也許更有特色一些會更好？令人驚訝的是，裡面有相當多的蝦，可能有超過10隻。作為收尾的甜點，有甜甜的抹茶冰淇淋，搭配無限供應的馬鈴薯，是一個有趣的組合。

「自從一年前造訪時嚐到了那個新加了榛蘑菇等配料的混合雞肉後，我對於昔日那家如同昔日女友般的咖哩店─『艾奇』總店，感到了失望而疏遠。曾經是我非常喜歡的地方，卻因為一次讓我大失所望的口味而告別了我和艾奇（這家店）之間的關係。然而，就在昨天。在返回御茶水時，朋友突然表示非去艾奇不可！雖然我心裡有點不情願，但也有一絲興奮。如果是自己一個人，我肯定不會有再次造訪的機會，但如果是朋友的要求，我也只好順從了。或許，“或許，之前的那次咖哩是出了什麼差錯呢？也許是因為我的身體狀況不好，或者其他原因？”我一邊這樣想著，一邊坐在了懷舊的二樓位置（上次是在一樓吧）。突然間下起了驟雨。我們點了一份不含噩夢的雞肉咖哩，改點了「牛肉，辣度10，飯少一點+洋蔥醬80元」，正好1000元。大約五分鐘後，一碟美味的非混合艾奇咖哩上桌了。啊，這個味道？好吃！就是我以前喜歡的那個味道！帶有丁香味，恰到好處。能夠直接感受到肉的純淨，這就是艾奇典型的中等稀咖哩。咦咦？一年前那個時候是怎麼了？對不起，艾奇！是我不對。我依然愛著你。以後也請多關照！（心裡暗暗說著）像是重修舊好的美好午後。出店時雨也停了。」

朝吃了咖哩，選在御茶之水站前的一家店。結果，吃完後我又想吃普通的咖哩了，辣度不夠味。於是我們決定二樓再吃一點。進去後，放心了。但是……今天等了挺久的，可能是正常情況但今天有點希望能快一點。上菜後發現跟旁邊的客人一樣。真是太扯了。趕緊吃完後吃了草莓冰淇淋平靜心情。好，我們回去吧。唉呀，這次忙碌了。評價稍微保留一些，可能是因為等待上菜時間的關係。雖然這家店我還是蠻喜歡的。謝謝款待！(*ﾟ∀ﾟ)

來到這家餐廳已經二十年了，這次是好幾年來的首次光臨。今天點了蔬菜豆咖哩，以前常常在牛肉和雞肉之間猶豫，但最近似乎更喜歡蔬菜料理。這次加了豆子，價格只要1020日圓，相當划算。每次來都感受到美妙的香料調和，即使沒有動物蛋白質，也能一直享受到飽足感和美味。有種想永遠吃下去的感覺...今天又是美好的一天。謝謝你，我的最愛。

週日12時10分到達。往二樓走時看到約10人在等候。若想和多人坐在一桌，可能需要排隊到二樓。我有時和另一人一起時會去二樓，但記得店員會指引座位。一樓只有一人在等。我一個人，所以在一樓排隊，12時15分就有座位了。選了雞肉咖哩。辣度今天也是15倍。（菜單上寫著0倍是普通的中辣，3倍是辣口，12倍是大辣。後來來的客人點了70倍。第一次遇到這麼辣的。真是殺人啊。）應該是加了大蒜，味道不是極端但很有特色。一直都猜不透哈哈。我也很喜歡這個味道。

到達店前已經提早1小時30分，排隊的人數是0。在店家門口排隊時，店員告訴我們：“我們11點開店，所以這麼早排隊其實沒關係！30分鐘前來也完全沒問題。”我們決定在附近的星巴克等待，大約10:30再回來，結果還是排到第一！之後慢慢有人加入排隊，開店後很快就滿座了。我和丈夫一起去，分別點了雞肉咖哩和牛肉咖哩，都是普通份量。丈夫本來在猶豫要不要大碗飯多汁，但最後還是選擇了普通份量。辣度選擇了「3辣」。上菜時看到咖哩，即使是普通份量的飯也感覺有點多！對一般女性來說可能稍微太多了！因為飯很多，醬汁稍微不夠。下次看來要多點醬汁比較好。咖哩味道很棒，能充分享受到香料的味道，簡單的香料咖哩吃起來不會膩。我一定會想再來的。

・蔬菜牛肉咖哩 - 調味料濃郁，且燉煮的蔬菜味道十足，讓人欲罷不能。辣度從零到中辣，剛好。米飯份量十足，男性食客也能滿足。・氛圍：快速享用，類似拉麵店的感覺。・價格：1290日幣

週六下午三點過了一點。排隊在二樓等著。不久就進去了。本來以為要排隊，一直都避開這家，但原來時間一對，就能輕鬆進去啊，感到放心。在購票機買票的類型，只收現金。好在我帶了錢包。但是，因為現金有點麻煩，所以只用一張千元鈔買了一份蔬菜咖哩。辣度和套餐的飲料可以在入座後問。第一次來，選了零辣，但被告知是中辣。如果想要米飯少一點之類的，聽到問辣度的時候可以告訴他們，他們會照顧到的。反正我來這裡就是為了買食券，然後，茹達的馬鈴薯也送來了。用香料鹽調味。馬鈴薯很小，所以在吃咖哩前也能安心地享用！明明蝦子很有名，但今天我老老實實地選了蔬菜，辣度也沒有加。對於喜歡咖哩的人，可能從3的辣度開始就行了。這個中辣比較像是普通的辣。但是，慢慢地後來會感覺到舌頭上火辣辣的！蔬菜有一個小蕃茄，作為蔬菜咖哩，有金針菇、茄子、花椰菜、甜椒等。清爽美味。而且福神漬也好吃又多，放在大碗裡，很令人放心！謝謝美味！真棒！滿足！！下樓梯時感受到咖哩的爽快餘味。

神保町站比起御茶水站來說更容易找。可能需要稍微排隊，但馬上就可以進去了♪ 如果你是明治大學的學生，可能已經來過這裡了。店名叫做「埃塞俄比亞」，但他們的咖哩是印度風格的。非常好吃喔。

最近流行起來的五光十色的香料咖哩，讓人想起了最初的風貌。我點了五辣素咖哩。對於愛吃辣的我來說，辣度剛好合適。雖然是蔬菜咖哩，但並不是堆滿了蔬菜，而是有榆木、菇類、番茄等蔬菜以完整的形狀入鍋。另外，還可以另外要些馬鈴薯，可以直接加進咖哩中，或者撒上餐桌上的鹽也很不錯。順便提一下，餐桌上的鹽也很細膩，這種用心我也感受到了。

●牛肉咖喱 0辣度 920日元 米飯大碗 加50日元★根據朋友的推薦，我第一次來到這家店。辣度從0辣到70辣不等，但即使是0辣也有中辣。我不是辣到不行的人，所以我點了0辣。從點餐到咖喱送到桌上，大概等了10到20分鐘，等待時間有點長，坦白說。我訂的是大碗米飯，但當咖喱上桌時，我嚇了一跳！雖然份量足夠，但比預期多了約1.5倍。至於咖喱本身，與印度咖喱不同，更像是有點水汪汪的感覺。不過，它並不像湯咖喱那樣稀薄，而是有著像洋蔥湯一樣細緻的蔬菜碎末。至於辣度，我之前說了是0辣，但因為有中辣的選項，所以還是有一定程度的辣味！不太能接受辣味的人可能會感到有些困難。另外，值得一提的是，這咖喱的特色之一是黑胡椒，裡面有粗磨或是完整的胡椒粒，非常顯眼。此外，肉的部分，有2到3塊大塊肉。這塊肉真是絕品！又嫩又多汁，用筷子一戳就散了。個人口味上認為味道不是很喜歡，所以給了稍微低一點的評價，但在其他店可能吃不到這樣的味道，所以我認為值得一試。

位於東京都千代田區神保町站附近的咖哩店。被選為百大咖哩名店。儘管是一家咖哩店，但為什麼會是衣索比亞呢？我想到這點，但查了一下，似乎是因為店裡的咖啡很受好評，所以取了這個店名。這家店已經經營很久了，散發著名店的氛圍，但並沒有那種「很有名！請進！」的感覺，反而有種淡然的氛圍。這家店分為一樓和二樓。從入口就可以看出來。如果是一個人，就去一樓，如果是多人，就去二樓比較好。我點了牛肉和蔬菜咖哩，價格是1290日圓，還點了一杯奇亞。首先上來的是馬鈴薯。撒上桌上的鹽等調味料，吃起來鬆軟美味...咖哩裡的米飯比我想像的多，份量足夠。而且是日本米。咖哩的口感很清爽。這家店似乎比咖哩熱潮開始流行的時候就存在了，據說在關西已經經營了50年，我記得以前也吃過類似外觀的咖哩。茄子、口蘑、番茄都是正常的配料，但金針菇很有趣。燉煮得軟嫩的牛肉。就是這樣，這種感覺。果然是一家老字號店，內容真的很好。很高興去拜訪這家店。

▪️決定了每年恆例的香料咖哩日，前去拜訪▪️特別添加了龍蝦高湯的龍蝦豆咖哩，龍蝦的香氣非常迷人！蔬菜份量適中，非常美味！▪️雖然我是5辛黨，但吃的時候還是不由自主地流了些汗 ===========

神田咖哩大賽的集章活動讓我再次造訪了這裡，已經有兩年了。但令人驚訝的是，在這樣的高物價情況下，咖哩價格居然沒有漲。◆印度風牛肉咖哩（920日圓）我通常都點雞肉咖哩，但這次久違地點了牛肉咖哩。咖哩本身跟雞肉的那款一樣香辣，大塊的牛肉燉得很軟嫩，還有很多豆子，米飯的份量也很足。福神漬可以隨意加。這樣一份咖哩不到1000日圓真是太厲害了。跟往常一樣，味道辣辣的，非常美味。提到埃塞俄比亞，人們通常會想到雞肉咖哩，但牛肉也很值得推薦。服務可能會稍微花點時間（這次等了30分鐘），店員的態度也不怎麼友好，但比起這些，咖哩又便宜又好吃，所以還是可以接受的！謝謝款待。

印度咖哩百名店2022、2020、2019。星期三12:10造訪，排隊分為一樓和二樓，一樓排隊有三個人，二樓有四個人，但為了避免陽光直射，我選擇在二樓排隊。原以為會在早些時候有人離開，但沒有人離開，可能是因為一樓是座位吧？失敗了！12:22，一次有五個人離開，果然二樓是座位，可能因為桌邊有人聊天所以轉速比吧台慢。前面的兩個人和一個人點餐結束後，輪到我了，店員問我是一個人，我說是，他們詢問是否可以和其他客人共桌，我同意了，12:25進入店內。在自動售貨機上購買了蔬菜咖哩的食物券，結帳970日元，但我沒看到可以刷卡的地方，應該只收現金吧。當我交給店員食物券時，他問我辣度，我說零，但我看到中辣的標籤，所以我點了一份。順帶一提，後來來的人直接問店員辣度範圍是0-70，0是中辣，3是辣，店家推薦是5，那個人點了5。座位上準備了水和馬鈴薯，桌上還有斜放的隔板，這樣即使和陌生人共桌也不會覺得尷尬。大約5分鐘後，咖哩上桌了，因為是蔬菜咖哩，所以份量很足，比肉咖哩還貴呢。吃了一口，確實很辣！如果我點了5的話，可能對我來說太辣了。米飯份量不少，大概相當於中碗的量。吃完後離開時已經是12:50左右了，座位使用率大約是60%，味道很好，下次再來試試肉咖哩，辣度試試2吧。

神保町被譽為咖哩聖地，在我大學時期常常光顧，而我特別喜歡的咖哩店就在這裡。通常我會點蔬菜咖哩，但這次特意選擇了牛肉咖哩(¥920)。一開始上來的是開胃小菜？有馬鈴薯，正在品嚐之際，主菜便送到桌上了。咖哩裡面有許多牛肉塊，吃起來相當有嚼勁。個人覺得米飯少一點可能更好，但依舊對口感滿意得不得了。

牛肉咖哩/¥920-免費選擇辣度，由於天氣炎熱，選擇了3辣。首先送上了服務用的馬鈴薯。免費續飲。為了與咖哩一同享用而忍耐。由於做得很用心，所以稍等一下也是一種享受。期待已久的牛肉咖哩。看起來清爽而辛辣。先試了一口咖哩醬。一開始有些苦味，然後辣味跟上，但不至於太辣。飯份量很足夠。牛肉很嫩，豆子很香濃。再加上馬鈴薯也很軟綿。份量十足。特別是馬鈴薯，非常美味。到了中段突然開始大量出汗，辣味發揮功效了。即使不再增加辣度，已經足夠刺激汗水。下次再來也許3辣正好。