◆拉麵 650元湯頭以乳化的雞✕豬高湯為基礎，我感受到了濃郁的雞肉味道。海鮮味道較淡，可能是雞✕豬高湯中加入了魚粉。濃度較高，但不像外表看起來那麼沉重。沒有醬油的刺激，味道相對溫和。雖然已經嘗試過拌麵和混麵的湯頭，但拉麵的湯割是第一次體驗！吃完麵後，我把碗推過去請店員幫我加湯。回來的湯明顯變得略帶白色，鹹味和味道變淡了。於是我加了一些桌上的魚粉！海鮮風味復活了。麵條呈淡黃色，稍寬稍細，印象像是札幌拉麵。Q彈的口感和湯汁相溶非常出色。配料方面，厚切的雞叉燒份量十足！柔軟多汁，調味溫和。竹筍口感結實。味付蛋調味適中，非常美味。◆本日的炊飯拌飯 120元小巧的碗，幾乎沒有配料，但調味濃郁，性價比極高！從一開始就確保碗充分加熱，熱騰騰的，連味付蛋也燙口。豐富的配料和經過精心烹製的湯頭，以這樣的內容650元，真是物超所值！！旁邊馬上就是另一家人氣店，這一帶可是拉麵激戰區！應該是為了應戰的態度才有這樣的價格吧？雞、豬、海鮮的濃郁味道卻又帶有溫和的鹹味，這是我很少遇到的獨特美味湯頭。非常好吃，謝謝款待。

週日下午約1點到訪。停車場有幾個空位，店內擠滿了，有大約2個人在排隊等候，但在等待的同時，在自動售票機上買了食券，然後就能迅速入座。點了蒜味蔬菜沾麵（普通份量），以及當天的日替飯（背脂飯）。這天的日替飯是背脂飯。二郎系的點餐方式我不太了解，所以沒有特別要求，直接照相。飯上桌前用火炬燒過一下，散發出香氣。吃完後，想到加上沾麵湯汁應該也很好吃，但已經太晚了。我不常去拉麵店，所以對湯底的類型不太清楚，但沾麵看起來比我想像中的淡一些，味道很好。大蒜可以自由添加，我中途加了一些，味道因此有了不少變化，可以享受到口味的轉變。我是留湯派，所以沒有加湯，但口味很符合我的喜好。如果有下次不用擔心隔天工作的時候，我還是會想再來的。謝謝款待。

平日晚上七點拜訪時，店裡已經有一半的座位被佔據。詢問店主後得知，這家店跟大宮的狼煙完全不同。我點了濃厚的拌麵，約900日元，價格沒有漲，性價比很高。至於味道，與埼玉的狼煙不同，更像是把天下一品的濃厚湯頭做得更美味的感覺。除了拌麵外，還有各種其他菜單，店裡有很多常客。附近的人一定要來試試。

第一次來光臨。在猶豫不決後，我點了一份中碗的叉燒湯麵。上桌的麵量比預期的多，讓我有些擔心是否能吃完，但我勉強把它吃進了肚子裡。叉燒真是美味啊。下次我會點少一點的麵量...

午餐時光的探訪。因為以前來過，所以這是再訪。我點了拌麵，加了豆芽和蒜頭。麵是大碗的吧？味道還不錯。但說真的，並不是非常美味。嘛，這就是口味問題了。謝謝招待！

=R5.7=週末的午餐時間，我再次造訪了這家已經10個月沒去的店，用自動售貨機買了一份中碗的叉燒拉麵。幸運地坐到了靠後的吧台座位。稍等片刻後，端上了一碗裝有厚厚的四片叉燒的麵和湯汁。麵條滑順好吃，叉燒也很美味，最後加了些湯汁全部吃光了。美味可口，謝謝款待。===========

武藏大和站 / 狼煙屋【明明已經充電了，怎麼還是沒電了。】今天是工作開始的日子呢。雖然心情有點跟不上，但我只能努力調整自己！首先，要吃飯了!!! 今天打算開車到一橋吃飯，然後趕快回來，但是一轉鑰匙，咯吱咯吱咯吱!!!OMG〜，電池沒電了〜 平常下車時我都很細心，會仔細檢查車內燈是否關掉，但今天似乎忘了關…。雖然保險公司幫忙免費處理了，但我本來是想吃一橋二郎的，現在反而自己又沒電了。因為需要充電，所以啟動引擎後需要稍微開一段路，趁機找一家稍遠的拉麵店吧，但江川亭和野猿都休息。於是，我決定去附近一家人均在吃的狼煙屋。（距離也剛剛好）下午3點左右到達店裡，內有3名客人，沒有等位。菜單很多，讓我有點眼花繚亂，但勉強找到了一款G系列的拉麵。前面的顧客應該也點了同款，我遠遠地看著他們的拉麵，看著菜和油到底有多少被保留下來，結果被對方盯得有點緊張（笑）。當店主盛裝蔬菜時，問了顧客是否這樣夠了，我心想，原來是這樣！於是等待我的時刻終於來了。結果，盆子直接放在我面前，就這樣結束了『嗯，啊，我想要多加些油』『稍後可以嗎？（有點生氣）』結果發現，應該是在點餐時說比較對，但我交了食券時也沒有被問到任何問題，心想這也太不靠譜了。但最後還是很客氣地另外給了我一份油。至於評價，味道有點像拉麵大。對於濃郁度有點不夠滿意，但醬油的味道很鮮明，正是大。蔬菜口感爽脆適中。豬肉份量不多，但軟嫩美味。最棒的是麵條，光滑彈牙，非常好吃！如果湯再提升一個檔次，肯定會吸引更多客人！產品名稱是大蒜蔬菜，可以選擇醬油或味噌口味，而且不用額外付費。這個性價比不錯。小份的大蒜蔬菜只要700日圓，真是划算。而且桌上還有魚粉、大蒜和醋，這也很貼心。一開始吃的時候，我就覺得這一定會讓我上癮，所以我試了很多不同的味道。免費的魚粉也不錯！最後用醋收尾，全部吃光。但是給我的油感覺有點噁心，像是直接給我一塊肥肉，讓我有點反感…我到底為什麼總是要求多加油呢…也許，我該停止多加油了…但是，從GW之後一直都不順遂… 這周要連續工作6天。星期六，去仙川黑豬吃飯被告知不加豬肉！然後我打算挑戰一下外賣。2023年第63碗拉麵#武藏大和#狼煙屋#大蒜蔬菜#沒有叫到#麵條很好吃#一越又一越#電池沒電#拉麵二郎#二郎#二郎風#二郎系#二郎迷#要加大蒜嗎#二郎集點#拉麵#拉麵#ramen#拉麵網紅#麵條網紅#麵條ins#拉麵巡迴#喜歡拉麵的人聯繫#ばねログ#bane_log

這天從早上就下著雨，我開車在多摩地區移動。哎呀～，下雨天的時候更能感受到汽車的好處啊。於是，我在網上找到了一家叫做「狼煙屋」的拉麵店，可以停車。嗯嗯，外面很冷，吃碗拉麵正合適♪ O(≧▽≦)O 這家店最近的車站是西武多摩湖線的武蔵大和站，但距離車站1.4公里，步行約需要19分鐘。（根據 Google 地圖..）嗯，步行的距離還好，但開車更方便嘛。當天下午1時20分到達... 停車場在店面對面的馬路對面。可以停放約10輛車，但有點難進，需要小心。但有停車場真是太好了。這家店創立於2001年12月，已經開業了約21年了，比我想像的老店多了。店名是「狼煙屋」，發音是「のろしや」。我們沒有特別等待，就順利進去了。只有10個吧台座位。這家店由兩位中年男性經營。點餐是使用自助點餐機。菜單大致分為拉麵和拌麵，種類真的很多，不提前準備很容易迷失。那麼，今天的訂單是「大碗拉麵（770日元）」！因為我沒有事先準備，所以選擇了這家店的招牌拉麵。當然，我點了大碗...（笑） f^_^; 配料有叉燒、味付蛋、竹筍、海苔、切碎蔥。喝一口湯，可以感受到海鮮的味道，然後是動物的鮮美味道。一開始有些濃稠，所以我以為這是豚骨湯和海鮮湯混合的雙湯，但事實上這是雞白湯和海鮮湯的雙湯（大概）。魚介豚骨拉麵很常見，但雞白湯和海鮮湯混合的拉麵還挺罕見的。麵條是中粗稍捲曲的類型。水分含量高，滑順好入喉。份量算是大碗，大概280克吧。然後，叉燒不是豬肉的，而是雞肉的叉燒。一開始我不知道，吃了一口有些驚訝（笑）。不過，味付蛋是預設的，真是太好了♪ O(≧▽≦)O 這樣一碗大碗拉麵770日元相當便宜。現在拉麵已經超過1000日元了。好吧，下次試試拌麵吧。 ◆詳細介紹在部落格上。https://www.koumetan.com/article/498304504.html

濃郁的湯頭和厚切的叉燒是這家餐廳的招牌。在午餐時間，這家店總是大排長龍。我是在午餐時間造訪的。這家店位於西武多摩湖線的武藏大和站附近，步行約15分鐘。由於有點遠，建議開車前往。我以前曾經多次造訪過這家店。我記得他們的沾麵和拉麵都很好吃。湯頭濃郁，但與以前相比似乎有些不同...也許是我記錯了...麵和叉燒都非常美味，是一頓令人滿意的美食。店員非常活潑地問候我們，讓人感到很愉快，但是他們不小心碰到碗盤等東西發出的聲音有點吵...總的來說，我還是吃得很開心！

=R4.9再=同月再訪是晚上20:30過後的夜間時段。先前有3位客人，還有空位。我使用了東大和市的PayPay活動來點一份味噌叉燒麵，而不是使用自動售票機。湯頭非常濃郁。叉燒比較厚，但是較小塊，還有加了味玉。麵的份量也適中，我吃得一乾二淨。

對不起我之前失礼地說了些話。這家店的味道很好，雖然不太像正宗的二郎系拉麵，但我非常喜歡它。口味很溫和，讓我想再多吃一些。菜單也很豐富，下次去時我都感到期待。雖然已經好幾年沒去了，但我會盡快再次光臨的。

我去了武藏大和的「狼煙屋」。叉燒麵售價900日圓。湯頭濃郁，加了豬油，不油膩但口感濃厚，可以感受到醬油的濃郁和鹹味。湯頭濃烈，我感受到了豬油醬油拉麵和家系、二郎系拉麵的精髓。中粗的麵條QQ彈，吃起來很有嚼勁。叉燒是用厚切豬肩肉製成的，充分吸收了湯頭的風味。點叉燒麵絕對物有所值。配料還有半熟的溏心蛋。叉燒麵即使是普通份量也相當豐盛。餐桌上還有魚粉和一味辣椒，生蒜可以調味。即使吃完這樣豐富的拉麵也不會感到胃脹，這讓人感到很高興。雖然離車站有一段距離，但對面有停車場和停車場。

最近您好像迷上了少吃飯的風潮呢（雖然我認為這很正常）。但是，吃剩的東西很難處理，所以我試著點了小碗的拉麵，非常好吃♪ 我個人也很喜歡蔬菜蒜味沾麵。下次我想試試辣味和味噌口味。

早午餐時間光臨。在自動售票機上選擇了從未嘗試過的拌麵。因為麵條很粗，煮的時間稍微久一點。但是最後上桌的麵條相當不錯。另外點的迷你丼是炒飯。發現店裡擁擠不已，原來是東大和市的PayPay活動首日。

不知怎的，大型連假前總是容易讓我變得認真工作起來。今天又是盂蘭盆節前夕，自己就不由自主地動起來了。現在已經下午四點半了，難怪肚子餓了。看來得吃點東西了。這個時間點，想必得選擇份量豐盛的東西，想想那家麵店好了。我家附近有兩家麵店，雖然風格不同，但都是連環店，生意似乎都挺好的。早就想去其中一家嘗試一下了，今天正好是個好機會。有停車場也是個好處。時間還早，店裡只有一位客人。店裡有豬骨海鮮拉麵和 J 系列等，但天氣這麼熱，我決定點一份涼麵吧。我選擇了叉燒涼麵，中碗 (1020日幣) 和限量的飯 (200日幣)。我在點餐機上輕輕按下了按鈕。咦？明明只有一個店員，他卻開始整理行李了。我的涼麵該怎麼辦啊？！正當我緊張時，另一個人出來了。原來換班了。嚇了我一跳啊！不到十分鐘，我的涼麵端上桌了。也許是為了保持溫度？碗的邊緣有點厚呢。湯看起來有些熟悉……大概在哪裡見過吧。所以我加了一些桌上的魚粉和辣椒粉調整了味道。280克的中粗麵一口氣就吃完了。咦？這叉燒……看起來像豬肉捲，但好像是雞肉。差點被騙了！我本來想要豬肉的⤵︎限量飯是玉米燉飯，但有點乾，而且玉米也不多。嗯……這要價兩百日幣啊……。我加了一些雞叉和味玉，做成了自己的丼飯，調整了一下醬汁的味道。總之肚子是填飽了，但感覺有點不滿意。或許去 L AW SON 的 Uchi Cafe 買一塊像 GODIVA 的卷蛋糕那樣的蛋糕會不錯吧……

【訂單內容】蒜味蔬菜拌麵，普通份量，750日元，蔬菜加倍，不加蒜味。【感想】之前來過這家店，下次決定要試試二郎系的拉麵。這次來的日子很熱，所以我點了人生中第一次的二郎系拌麵。點餐時問了蔬菜要普通還是加倍，我選擇了加倍。同時我也點了不加蒜味等其他選項。雖然不確定這樣的選擇是否正確，但觀察店員們的服務態度，他們都很友善，應該不會生氣吧。上桌後看到，蔬菜的份量比起正宗的或是受到啟發的二郎系要少一些。即使是女性也可以輕鬆應對加倍份量的蔬菜。個人覺得湯汁相當美味，吃完麵和蔬菜後，我還以為會一口氣把湯喝完。知道了狼煙屋這家店的二郎系很好吃，下次我也想試試看份量看起來不錯的二郎系拉麵。停車場：對面有專用停車場信用卡：不可電子錢包：PayPay、LINE Pay來訪日期：星期六 12:20天氣：晴等候人潮：無

=R4.5=青梅街道塞車，讓我們下個月才再度光顧這家店。店前的10個免費停車位還有空位。我點了沒吃過的豬骨鹹味拉麵，加了叉燒肉。湯頭果然是濃郁的豬骨味，鹹味十足，相當美味。下次想試試看他們的拌麵。

ＧＷ最後一天，出門買東西前想先解決午餐問題，所以去了一家以前經常看到排隊的店。趕在開店時間到達，幸運地找到了空位，也沒有等待的人。看著店內的牌子寫著「增量請在購買餐券時告知」。這是說明類似加大份之類的嗎？我覺得這家店可能不太對勁，於是看到餐券機上有「沾麵（小）」。這應該是最好的選擇吧。我立刻買了「沾麵（小）」。坐在吧台的邊上，吧台大約有12個位子，裡面只坐了兩個人。其他客人接連進來時，我聽到他們的訂單，果然都在說加大份之類的，看來這是一家二郎風格的店。不久後端上來的「沾麵（小）」有濃郁的湯汁，配上稍微捲曲的中粗麵條、叉燒和海苔。先試吃了麵條，但沒有太多風味，感覺麵條有點太短。沾入湯汁後吃，鹹味不算太重，但湯汁帶有濃烈的動物風味，挺濃厚但不會太膩。吃了大約一半，發現湯裡有隱藏的味玉，吃完後又試了一口厚切的叉燒，啊，不行。豬肉的腥味太重了，無法入口！這完全是前處理的問題吧。對我來說太難了。看來，二郎風格的店對我來說門檻太高了。謝謝款待。

東大和回到「狼煙屋」用餐。這家店不使用PayPay券購買機，而是口頭點餐。我點了「蒜味蔬菜味噌湯麵（小）」和「蒜味蔬菜湯麵（小）」各700日圓，參加「東大和加油！指定店家最高30%回饋活動」，可獲得420日圓回饋。兩種湯麵都有豐富的豆芽菜。「蒜味蔬菜味噌湯麵（小）」的麵條比「蒜味蔬菜湯麵（小）」細，吃豆芽菜的時候麵條容易拉長，所以我更喜歡「蒜味蔬菜湯麵（小）」。雖然份量很足，但主要是蔬菜，湯的味道也很溫和，吃完後胃不會感到不舒服，反而很快又想再吃一碗的感覺。下次想試試普通的拉麵。

=R4.4=4個月後的再訪。雖然是早上，但人潮已經絡繹不絕。我點了一碗稍微貴一點的1100日圓的味噌叉燒麵，用PayPay支付。等了大概10分鐘，這次的叉燒看起來比上次更豐富...... 湯頭是濃郁的味噌湯，有著強烈的風味。麵條的粗細和湯頭相得益彰。下次我想要在一個更加寧靜的時候來品嚐一碗精心製作的麵。

我在星期天中午過後訪問了這家店。店內只有一個吧台，有七、八個座位，是一家小巧的店。我很幸運地立刻找到了空位，但後來來的客人需要等待。我在自動售票機上點了一份中碗的拌麵，並請他們加熱。大約十分鐘後，食物就上桌了。看起來湯和麵都是放在熱水中加熱的，服務生將碗放在了桌子上。熱騰騰的食物真讓人開心。麵條是中粗的，稍微有些捲曲。麵條上面有厚切的叉燒和海苔。湯裡面有溏心蛋和筍片。一碗普通的拌麵裡面放一個溏心蛋真是不錯。湯應該是豬骨為基礎，但也有一些海鮮的味道。湯濃郁但不油膩，味道相當不錯。中粗的麵條和湯很搭配，口感很好。厚切的叉燒被烹煮得軟嫩，有點甜辣。如果是這樣的叉燒，我想多吃一些。整體而言，這是一碗平衡的拌麵。謝謝款待。