五目味噌鍋面，加大碗，麵要硬。突然很想吃五目味噌鍋面，所以來了這家店。平日下午1時30分左右，店裡有兩個人在等候。趕緊買了食券，進店等候。不到5分鐘就入座了。對於不熟悉的人，簡單介紹一下「五目味噌鍋面」。它是一道非常受歡迎的菜單，與蒙古鍋面和北極鍋面並列。由於是按需製作，因此每位廚師製作的口味都有所不同，是一個非常深奧的菜單。入座不到5分鐘就上菜了。上面有大量爽脆的炒蔬菜，湯的味道也很好。真的很好吃。特別是這一天，炒蔬菜中的豬肉份量比較多，味道非常美味。謝謝款待！

我非常喜歡中本！雖然池袋西口的店已經消失了，但我會來東口店。我喜歡冷味噌和北極，但考慮到肚子的情況，我會選冷味噌野菜！我是中本的醬汁可調整的沾麵派。它非常美味，濃郁的口感，幾乎可以排到辣拉麵第一名！如果附近有的話，我一定會去光顧！服務態度也非常好！

北極蔬菜，價格1020日圓的杯麵，我經常吃，但這是我第三次來這家店！從蒙古湯麵到味噌湯麵，現在終於來到了第一次嘗試北極湯麵的時刻！以前我一定會嘶嘶聲的辣度，但現在我經常吃火雞辣炒麵，反而覺得我想要更多辣味，這讓我感到害怕。當我談到這一點時，有人告訴我說，這是因為我的辣味感覺正在慢慢消失了。下次我想試試限定款式！

我們在12點前到達，但等了大約20分鐘。現場有很多女性客人，也有一些獨自前來的女性。店員的態度也很好。我點了蒙古鍋面，價格是890日圓。我喜歡辣的食物，這個辣度剛剛好，味道濃郁但不過分，一直吃到最後都很好吃。我喜歡爽脆的蔬菜，但感覺有些蔬菜有點軟爛，但我不討厭，還是很好吃。我會再去的。

所沢有一場LIVE，我在池袋轉車下車，看到了好久不見的中本先生！我平常都只吃蒙古鍋或北極麵，這次決定換換口味，點了冷冰蒙古鍋！在炎炎夏日吃冷麵真是太棒了！味道就不用多說了，一如既往的美味！因為是沾麵，可以自行調整辣度，對於不太能吃辣的人也很適合。不過...辣度比起蒙古鍋來說要更辣一些，請注意！

言而無信的名店。蒙古酸辣湯稍微有些獨特，但味噌蛋麵和北極拉麵以味噌為基底，味道不會太奇怪。今天選擇了本應比北極拉麵更不辣的味噌蛋麵，但或許是身體狀況的原因，今天感覺到了辣味。這樣的時候，建議您試試將生蛋沾著吃！

辣度6的五目蒙古麵點了一份。以前即使是辣度5也感覺很辣，但今天一點都不辣…難道是對辣度適應增加了？哈哈！能品嘗到辣味背後的美味，非常好吃。不知為何送來了兩支湯匙，有點謎。

池袋地區，從Sunshine 60通稍微偏離一點的店面。十多年前住在東京附近時，我經常光顧中本先生的辣拉麵，但這次是相當久遠的回憶。即使是午餐時間稍微晚了一些，店內外都排了很長的隊，看來依舊很受歡迎。店內門面狹窄但深度很長，有一個大的C型吧台座位。首先在自動售票機購買食券，旁邊有標示辣度的等級，第一次來的人可以參考一下。我不太擅長吃辣，所以點了自己能享受的程度的「蒙古鍋麵（890日圓）」。服務人員會在排隊時接受訂單，一旦入座就會馬上上菜。蒙古鍋麵是在麵上加了辣味麻婆豆腐，非常美味，但也許是我的記憶錯誤，我覺得比起以前，辣味變得溫和了一些，湯的風味也少了一些。如果有機會，我想再訪問一次原店，以確認我的味蕾記憶。

店家是我第一次造訪。平常我都吃7-11的冷凍拉麵。第一次去，我選了普通的蒙古炒麵，因為擔心會太辣，但結果並不辣。下次我想再試試更有挑戰性的口味。啤酒瓶很大，所以我決定換成高球。我吃不了太多，所以我點的麵量少一點剛好合適。店裡還有提供髮圈和紙圍裙，非常方便。

平日上午11時45分造訪，成為第15個等待的客人，15分後入座，7分後上桌。前一天星期天，我在上午11時準時到達，但外面已經排了將近20人的隊伍，於是我放棄了，平日再次造訪。即使是在11時45分到達，我還是成為了第15個等待的客人。這次我點了味噌蛋麵。在東池袋店，這可能是第一次吧？我大概有幾年，甚至是10年以上沒吃過味噌蛋麵了。我以前吃過的味噌蛋麵是蛋花樣式的排列，但這次分成了兩個蛋，沒有散開。感覺不太像味噌蛋麵，我自己把它們攤開了(^^)首先喝湯......，好吃。雖然是辣度8，但還是挺辣的。然後拉出麵條來......，好吃。我要求它們稍微硬一些。半碗飯上面放了一點紅薑，配上辣椒炒豆芽炒飯，感覺有點像。我大出了一身汗。我的臉當然是濕透的，甚至連手臂也是。當然我吃完了，但是我沒有把湯喝完。因為感覺有點不對勁，好像缺少了味道。中本的辣味拉麵蔬菜的味道非常好，它在辣度中非常突出，所以我真的認為它是辣味拉麵，但這次我只感覺到了辣味，沒有感受到味道。最近幾次我經常去上板橋本店，每次都感覺到上板橋本店的味道有些不同，也許是因為這個原因，我覺得中本的味道不夠。也許去上板橋本店吃中本會更好吧。

#今日的辛辣體驗■ 池袋站蒙古炭麵中本 東池袋店MUSASHI 1,020日元生蛋 90日元辣度★★★★★☆☆☆☆☆（5）在池袋享受辛辣！首次造訪東池袋店✨ 今天我們品嚐限定的MUSASHI，這款麵是以北極夏季風味為基礎，搭配涼拌麵上桌的拌麵。還有生蛋加料！我們點了冷麵和啤酒，但不小心忘了加辣。讓我們開動吧！這盤滿滿的蔥和炸蒜頭很吸引眼球，香氣也非常誘人。捞起濃稠的醬汁和麵條，醬汁濃郁，加了不少蒜頭，非常美味！蔬菜也相當豐富，濃郁的口感帶著辛辣的滋味。通常的辣度已經是10級了，所以這已經很辣了！因為是拌麵，所以反而不會感覺更辣？偶爾蘸一些蛋吃，味道更上一層樓，對蒜頭愛好者來說絕對是極致享受。

人生中第一次的中本體驗。一直以來都很想嘗試的中本餐廳。平日午餐前一點點來訪。等待的人有三組……但恰巧轉桌速度很快，幾乎不用等待就入座了。我點了蒙古鍋燒和半碗飯。先品嚐了湯："好辣啊！"麵條有點像拉麵的感覺。上頭的蔬菜和麻婆豆腐配飯相當合適。一開始覺得湯很辣，但喝著喝著就上癮了，是一種很香辣的味道。如果有機會的話，我還是會再去的。

凍味噌蔬菜兩倍份量，加大蔬菜搭配減半硬度的豬油拌麵套餐，再來一杯威士忌蘇打，雖然正在控制飲食，但暫時無法光顧，因此大快朵頤。二到三個星期沒吃白飯，這回嚐了一口，真是美味極了。冷味噌湯裡減少麵條，增加蔬菜是最好的搭配。非辣菜單時常會點的單品凍味噌湯，雖然唐辛子的苦味較重，但每次炒菜時加入的油讓它變得濃郁。蔬菜其實是甜的，這次烹調時蔬菜和油都較少，辣味也較淡，感覺有點失真。

蒙古炒麵 890元（App 大碗免費）背脂 100元 水煮蛋 90元 定食 210元（加麻婆豆腐和小飯）好久沒有大吃一頓了，超級餓啊！健康檢查後就貪吃起來了哈哈（『極上護士』招牌有點好奇，但那是另一個機會啦）。不過排隊了！排了 40 分鐘！如果知道店裡排了 10 人以上就不排隊了哈哈。嘿，有些伙伴一直等著另一個人吃飯呢，還有好多兩個人一起的。如果是帶孩子的還好，但兩個男人的話……快點離開店吧哈哈。不過閒話休提，一如往常地好辣好辣，即使排隊等候時間長也很值得。服務依然親切明亮，對於突然改點半碗飯的訂單也是微笑應對。而且湯明顯比其他店好喝，濃郁又美味，燙得熱氣騰騰（麵條太軟就會大大降低滿足感）。聽朋友說的加背脂果然超棒！這是第一次嘗試，加了後口感更順滑，可能後半段更美味哈哈。回家時，排隊的人已經超過 20 人，這證明這家店真的很棒。真是個厲害的店啊，不過哈哈，雖然是暑假但平日中旬了耶。吃得很開心，謝謝啦！（請不要漲價了！）

・五目味噌担麵・換成魔芋麵・大量蔬菜・背脂・北極味玉試試看，以後有需要的話，第一次換成魔芋麵！當然普通麵的口感絕對更美味，但這也不賴！選大量蔬菜讓肚子也滿足！

北極的夏天 1,020日元❤️蒙古鍋麵中本東池袋店位於向陽大道稍微往側面走的地方，是一家激辣拉麵店。裡面加了茄子、豆芽和蒜苗等配料，還有大量的蔥，比起普通的北極麵更像是一種應景的食材，給人一種綠洲的感覺。夏季限定的北極夏天有著令人窒息的激辣香氣，伴隨著香濃的豬油味道，味道也是激辣的，雖然辣但卻充滿了美味，吃完後得到的滿足感和成就感讓人想一次又一次地挑戰。

最近常常訂外送，但外送的選擇有限，只能點北極、五目蒙古麵、蒙古麵等經典菜單。半年前還可以點五目味噌麵，但最近卻不見了，所以我最近常吃五目蒙古麵。這次去池袋辦事，想吃冷五目味噌麵，於是再次造訪。抵達時已是11:30，店裡已滿座，排隊到了購票機附近，但不用在外面等待就能購買食券。我點了冷五目味噌麵950日圓＋加背脂100日圓。大約10分鐘後我找到了座位。可能因為天氣熱的緣故，我沒有感覺到很辣。湯看起來有點溫的感覺，也許是因為炎熱的天氣吧。店裡充滿了大汗淋漓、對抗辣味的人們，雖然空調開得很涼爽，但總覺得有點熱...（廚房裡應該也很熱）。可能是因為天氣熱的關係，這次的味道沒有那麼搶眼，我打算等到天氣涼快時再來挑戰一次。

本店以外有人闖入！冷盤五目味噌鍋麵，加蔬菜加麵，只有吧檯有空位。麵店大約填滿了一半。口味方面和本店沒有差異！果然，這種辛辣是速食麵所沒有的，辣味很美味但不過分，讓人想再來一次的辣度。下次我想跟老師討論，挑戰下一個辣度！

我點了味噌蛋麵。這家店座位多，不用排長隊就能進去，真是很不錯的地方。味道一如既往的美味。對愛辣的人來說，這湯既辣又有濃郁的風味，真是絕妙。我會再來的。

我一直想去嘗試蒙古鍋麵中本。當然，這家店在我的家鄉沒有。大約晚上9:30我到達店裡，但是人群真的很多，果然是一家受歡迎的店。因為是第一次來，我點了辣度為5的蒙古鍋麵。說實話，我覺得沒有想像中的辣，可能是我的個人感受吧。下一次想挑戰北極口味，但是剛好旁邊的常客點了比北極還辣兩倍的口味。湯看起來非常紅，真的很辣的樣子。

冷五目味噌担担麵 950元不加蛋 麵少一點背脂另外提供 學印證生蛋 90元可樂 210元今晚六點過後去了，幸運地有空位。本來想吃今日限定的華火，但等不到七點啊！