築地日本漁港市場的一角有一條通道，分隔出兩家店面：裡面是用餐的餐廳，外面是立飲式的居酒屋。這次我們選擇了外面的立飲居酒屋。這裡提供5種精釀啤酒和3種清酒，還有一些小吃。我們點了一杯名為「496」的精釀啤酒和純米吟釀的八海山熱燗，還有牡蠣炸。炸類點菜後現炸，所以牡蠣炸非常熱騰騰，價格只要500日圓，我原本對味道不抱期待，但因為非常熱，牡蠣的鮮美令人驚艷。如果這樣的品質只要500日圓，我認為性價比非常高。下次也許在炎熱的夏天，我們可以再來品嚐鯵魚炸和精釀啤酒。

築地市場站步行3分鐘，位於波除通沿線的"日本漁港市場"內，我來到了"日本漁港食堂"。它就在綜合服務中心「ぷらっと築地」的旁邊，這樣說或許更容易理解。雖然店名叫做"THE食堂"，但卻是一家可以品嚐到精選的天然本鮪的店鋪。這次我特地來挑戰一下築地的固有觀念，品嚐一下由被譽為"鮪之大師"的鮪類專家"まぐろ藤田"精心挑選的天然本鮪所製作的「天然本鮪二段重（4300日圓）」。這是一份豐盛的雙層重，上層有赤身、吞拿魚肚和蔥拌魚肚，下層則是一系列美味的小菜，包括鮪魚排和鮪魚沙拉等。說實話，這真是太驚艷了！即使吃了好幾口，我仍然不禁要再次確認，鮪魚原來可以這麼美味？份量相當驚人，這次我不得不放棄了，但他們也有新潟的手工啤酒和日本清酒，所以下次我一定要來試試他們的"鮪魚わっぱ"。

在另一家地方吃完午餐後，我還想再吃一點，所以來了這家店吃了一份鮪魚刺身。店裡的人告訴我，這裡的鮪魚只出好的，請盡情享用。事實上，這可能是我吃過的最好的一次了。非常美味。謝謝款待。

初次造訪是在星期六的早上10點過後。主要的商店街人潮眾多，讓人有點壓力，我被湧向商店街的盡頭。也許因為下雨，我選擇了這家海鮮丼店。首先，在收銀處購買了價值1000日圓的四張金幣券。然後，從對面的商品架上挑選想要的生魚片和炸物。每種商品所需的券數量不同，比如魚的券需要1張（250日圓），而鮪魚需要2張（500日圓）。生魚片旁邊有塑膠碗，可以自行從收銀機旁邊的飯煲裡取飯。另外，湯也有，價格我忘了，但是有供應。把想要的食物放在托盤上，再次到收銀處交券，完成點餐。然後在商品架後面的用餐區加上共用的醬油，開始享用。注意，芥末在商品架旁邊，容易忽略。價格合理，一千日圓就能吃到海鮮丼，算是築地內相當划算的選擇。飯可以隨意盛放（當然有限度），可以吃飽肚子。生魚片也很新鮮好吃，我還給孩子點了大塊的蝦子炸物，又大又脆。唯一的缺點是系統不太清楚。是先買券嗎？飯自己盛可以嗎？兩種湯碗有什麼不同？飯到底多少錢？等等問題...即使對日本人來說也不太清楚，但一半以上的顧客是外國人。金幣券似乎也不再重要，每個人都在托盤上放食物，然後到收銀處付現金。而且在排隊時被問問題的情況非常多。我不是店員啊。通道也很窄，有點混亂。不過這或許就是築地熱鬧的表現吧。把說明清楚的位置放大，會更好。謝謝款待！

來到了築地場外市場的一家餐廳用午餐，這裡挤滿了遊客！菜單上有各種各樣的選擇，很多都是針對海外遊客的，看起來非常適合拍照分享。今天我選擇了海鮮淋上特製醬汁的壽司丼，價格是1000日圓。這家店可以用特別的金券兌換，但我今天選擇了用手機支付。等待了大約15分鐘，終於上菜了！各種生魚片被切成小方塊擺在飯上（有鯛、鮪、鮭魚、鯵、鰍魚、蛋和蔬菜），色彩繽紛，看起來很美味。新鐵橋附近的店家可能更用心一些，這家店則稍嫌一般。飯是用醋拌過的，可以加上山葵醬油一起享用。因為魚塊很小，所以味道更像是整體的混合味道，而不是單獨品嚐每一種魚的味道。這道菜還可以淋上高湯，做成茶泡飯，但可能是因為高湯的溫度有點低，所以吃到後面茶碗的飯已經涼了。高湯是用鯛魚熬製而成的，但因為涼了，可能將美味隱藏了。這道菜的份量大約可以在10分鐘內吃完。果然還是更適合海外遊客吧？吃飽了，謝謝店家款待。

築地場外市場旁邊的導覽處，我來到了日本漁港食堂！雖然是午餐時間，但已經客滿了♪ 有些遊客也在享受（笑）。那麼，該點些什麼呢？我買了一些小判，然後選擇了「勝手丼」✨ 把飯自己盛在碗裡，然後從櫃台上的新鮮食材中挑選，按照自己的喜好來搭配！有紅鯛、鰯魚、還有鮭魚，把小判放在飯上結帳，變成了一碗豪華的三色丼✨ 在市場中飄散著魚的香味，感受著微風，享受著這愉快的旅遊午餐♪ --- ☆食評 3.34分 營業時間 10:00〜15:00 休息日 每週三 付款方式 現金、PayPay--- #築地 #築地場外市場 #築地午餐 #築地美食 #築地勝手丼 #勝手丼 #築地日本漁港食堂 #東京美食遊 #日本漁港食堂 #市場美食 #築地壽司 #漫步築地 #築地美食

當我去了築地時，進店只需1000日元就可以獲得4個獎牌，而這些獎牌可以用來換取生魚片或飯。我花了1500日元購買了6個獎牌，其中一個用於換取飯，其餘全部換成了鮭魚子加在了魚子丼上。味道很普通，但考慮到支付的金額，性價比還是相當不錯的！

漫步一下，今天的午餐在築地附近。從大江戸線築地市場站A1出口出來，便是新大橋通。從出口右轉，一路往築地本願寺的方向直走。在第一個市場橋的紅綠燈前右轉，進入波除通，一路往晴海方向走，右手邊就是築地場外市場（一個充滿活力的批發市場），在市場的中央有今天參觀的「日本漁港食堂」。在平日的13:00進入店內，店內和食堂的購物採用購買小券的方式支付。小券一組是4張，價格是1000日元。首先向男性店員購買了1000日元的4張小券，然後看菜單。菜單上有從1張到4張小券的選擇。菜單如下（1張小券=250日元）： 焼物 ・本日的西京燒 750日元 ・鮭魚腹燒 500日元 揚物 ・本日的海鮮天婦羅 500日元 ・現炸薩摩揚げ 500日元 ・牡蠣炸 500日元 煮物 ・本日的鰆煮 750日元 飯物 ・築地特製丼飯套餐 250日元 ・築地溢出的醬汁丼飯 750日元 ・海鮮撒上醬油飯 1000日元 菜單上眼前的是「築地溢出的醬汁丼飯」，但今天已經賣完。重新決定後，向男性店員點了「海鮮撒上醬油飯」，並將4張小券放入結帳箱。結帳的位置正好是食堂部分，拿了自助服務的筷子、濕巾和水等待。等了約10分鐘，「海鮮撒上醬油飯」上桌了。它是一碗裝滿了各種海鮮和飯的飯碗，附有一個陶瓷碗裝著清湯和一個小碟放著切碎的海苔和山葵。海鮮撒上醬油飯看起來色彩繽紛，令人垂涎欲滴。飯上的配料有各種各樣，如鮪魚、鰹魚、鮭魚、黃尾魚、比目魚、鱸魚、蝦、蛋、黃瓜等。首先在小碟的切碎海苔上加入醬油，攪拌均勻，然後倒在海鮮撒上醬油飯上。將飯上的配料放入口中，各種風味和美味充滿口腔。果然，海鮮真是美味啊！吃了一半後，將剩餘的飯放在另一個碟子上，倒上清湯。清湯呈現出濃濃的白色，想必是煮了魚骨等的湯吧？繼續享用。最後一刻的四分之一，淋上了混有山葵的醬油，吃完了。今天，Q夥伴享受了這碗色彩繽紛的海鮮撒上醬油飯。謝謝款待。

今天的午餐在築地場外！以前是粥店，現在也推出海鮮丼！好的，我來點餐！嗯？是自助的？嗯嗯？要把千日元換成鈔票嗎？然後，海鮮丼有三片，要把其中一片當成配料還是留到下次？好的，留到下次吧！點完餐後大約5分鐘就會叫號來取！那麼，我來試試看！這就是訳あり！築地倒出丼！好的！從稍微大一點的茶碗裡滿滿地倒出鰹魚刺身！生鰹魚油脂豐富，口感也很好，但是有點太醃製了吧？味道已經相當滲入了！還有切成粗條的生薑醬油漬！這種粗條的嚼勁和鰹魚很搭呢！用自助區的芥末和大蒜調味！雖然已經有生薑，但因為有切成粗條，所以沒問題！可惜的是好像沒有湯，但是，花了三片札幣就算了！果然是訳あり！真是相當驚人的訳！順帶一提，之前的粥是我喜歡的口味，所以剩下的一片札幣我就留著觀察一下吧！

在日本漁港食堂享用了鮭魚的鹽烤魚定食。之前曾經在這裡吃過豆醬拉麵的午餐。雖然有刺身和炸物可選，但我選擇了基本的烤魚。定食包含鮭魚腹部、飯、味噌湯、小菜和漬物。小菜是一口大小的南蠻漬，非常美味。鮭魚腹部肥油豐富，帶有新鮮的香氣。味噌湯的湯底風味十足，令人享受。

在日本漁港食堂享用了燒乾麵，這家店位於築地場外市場。他們使用鰯魚燒乾製作的清湯，做成了一碗簡單的中華麵。配料只有叉燒和蔥，但清淡的湯頭帶來了美味的風味。

奇妙的風味。拉麵湯很美味，但鴨肉叉燒的胡椒味太重，完全搶走了湯的鮮味。咖哩的炸物很熱，但咖哩雖特別，卻不好吃。奇妙的風味。謝謝招待。

築地吃了海鮮丼後，想再喝一杯，所以走進了一家小店。店裡分前後兩部分，後面是廚房和桌子，前面是有椅子的立飲區。因為沒有打算久留，所以選擇了前面的立飲區。只有一位客人在，店員和他看起來關係不錯，正在一起聊天。或許是鄰居吧？只是希望店員記錯訂單不是因為喝酒的原因。點了生蠔和蒸蠔，還有檸檬酒和手工啤酒來比較。點了三種日本酒，可以從六種中選擇，但店員的解釋讓人摸不著頭腦。蒸蠔很小，生蠔扁扁的像口香糖。叫的玉子燒也遲遲未至。算了，大概是忘了吧，我們乾脆結賬。然而，發現店員不見了，再次等待。幾分鐘後，終於來了，原來是因為外送太多而延誤了。或許是因為築地市場關閉了，或者是因為新冠疫情導致客人減少，但是品質下降真的令人遺憾。

從早上到傍晚都在忙碌，這家店的晚午餐非常方便。生魚片定食有鯵魚、鯛魚、還有大量的鮪魚，附有小菜、泡菜、白飯和味噌湯，可以額外加大量的大拖羅生魚片、納豆和生蛋，總共只要2000日圓。雖然豐洲市場已經搬遷，店裡的熱鬧氛圍減少了，但是在場外的這家店仍然是美味又高CP值的好去處。

１２：００時段的話，店內意外地空蕩蕩的，很容易就能用餐。點了漁港食堂定食，裡面有吃到膩的招牌菜，包括生鮪刺身、鯵魚炸、小菜、醃漬料、白飯和湯。這是漁港食堂定食的兩大熱門菜餚：魚王生鮪和廚房裡的明星鯵魚。正如所描述的，是由挑選眼光獨到的人精心挑選的高品質生鮪刺身，而鯵魚炸則是選用了適合生鮮刺身的新鮮鯵魚製成，油脂豐富而美味。這個套餐我想配上蘿蔔泥和山葵一起享用，真是大大滿足的一餐。

選擇生魚片的丼飯風格。生魚片很美味 ===========

味道☆☆☆、價格☆☆、服務☆☆☆、氛圍☆☆、性價比☆☆☆。

在日本漁港食堂點了混合炸定食。這是我第一次在這裡嚐試炸物。鰺魚、牡蠣和蝦各一個。雖然有點小，但每一樣都炸得很酥脆，非常美味。

在日本漁港食堂點了鯖魚鹽烤定食。之前試過哈拉斯，這次換這家了。鯖魚烤得酥脆，很好吃。

在日本漁港食堂品嚐了濃厚味噌拉麵。前天吃了烤魚定食後來這裡品嘗拉麵。這是一碗簡單的拉麵，只有一片叉燒和少許豆芽菜，但是它的魚介濃郁湯頭不輸給味噌，非常美味。

店內氛圍非常好，我們享受了許多美味的料理。