大岡山站步行5分鐘來到東京，品嚐長濱第一的拉麵。一進門左側就有自動販賣機。基本的長濱拉麵只要700日元，價格實惠。麵的硬度當然也可以指定，桌上放有福岡拉麵必備的紅薑，可以稍微增添一些辣味。從點餐到碗出來的時間非常快。◎麵...低水分極細麵帶有小麥香氣，很美味。可能只是因為自己的喜好。〇湯...適溫的博多豚骨湯。湯面泡沫很少，濁度較高。相比在祇園品嚐的印象，更為柔和，可能是溫和的原因。個人喜好來說，希望豚骨的味道再濃一些。〇味玉、叉燒...都很美味。一下子就吃完了。長濱第一的名號讓人感到懷念且開心。以上。

中午12點左右去，店裡還算不太擁擠。雖然人不多，但味道還不錯。買了食券後大約3分鐘就上菜了。麵的硬度可以選擇普通、硬一點或者超硬。下午2點以後還有蔬菜多的健康菜單。不過，店內沒有風扇或冷氣，相當熱。

本日到這家店品嚐了拉麵。曾在福岡品嚐過長浜拉麵，聽說東京也有，一直想著什麼時候去，結果拖延了好久，終於來了！這款長浜拉麵和原店一樣，雖然看起來清淡，但口感卻十分清爽。這樣的簡單風味也很美味！加入辣味噌、高菜和桌上的蒜末，變化的味道也十分棒！彈牙的麵條和再加的補充麵也很搭！簡單的炒飯也好吃，一口氣吃了好多！在東京也能享受到正宗的長浜拉麵真是太好了♪希望還能再來！謝謝款待！

這家店據說在福岡市內有幾家分店，除此之外還有大岡山店、日本愛媛的松山和香港。拉麵大致分為長濱拉麵和長濱小姐拉麵兩種，其他區別主要在於配料。我點了煮蛋拉麵800日圓的午餐套餐，再加上半扇餃子（4個）200日圓。首先上來的是半扇餃子，是一口大小的小餃子，味道很不錯，蒜味相當濃郁。過了一會兒，拉麵端上來了，湯看起來很美味。麵條是直麵，吸起來有點淡。用湯匙喝湯時，味道剛好，有豬骨湯的獨特風味。我另外點了一份加麵，但即使加了桌上的拉麵醬，麵的味道仍然感覺不太濃郁。這不是鹽分的問題，可能是豬骨湯的味道再濃一些會更好。但單喝湯的話，味道還是挺不錯的。

世間上有著各種各樣的拉麵，我相信不只我一個人希望在品嚐過它們全部之後離開這個世界。儘管豚骨拉麵有很多種，但博多的九州拉麵可能是最廣為人知的一種。在我還是個孩子的時候，所謂的「中華拉麵」是一種非常普通的拉麵，是用醬油味的雞湯麵，通常是黃色稍微扭曲的樣子。唯一能讓口味變化的拉麵可能是三田家的味增拉麵，或者是塩拉麵，又或者是明星家的炒麵等等。我還記得回家放學時，偶爾會自己動手做一碗當點心吃。隨著半世紀的生活，飲食文化也發生了變化，尤其是拉麵的種類不斷革新，地方性的拉麵也開始嶄露頭角。隨著新幹線的鐵軌不斷擴展，各地的美食也紛紛湧入。以前想都不敢想的早上就能吃到拉麵的時代也已經來臨，有報導指出某地已經有早上就開始賣拉麵的店，結果不久後各地都有人在早上八點前就開始排隊買拉麵了。對於喜愛拉麵的人來說，這是一件值得感激的事情。話說得有些長了，現在我來到大岡山商店街，想找一家口味不錯但又不用特意去九州的拉麵店。商店街的旁邊有一棟樓，我以前就有注意到，但總覺得有些不好意思進去。據說那裡有一家店提供「正宗的味道」，所以我第一次來到這家店。我點了一碗拉麵和半碗炒飯，價格是1,000日元。博多？長濱拉麵可以加配料，像是蛋、芥菜、辣明太子等等，但我想試試原汁原味的拉麵，所以選擇了「素拉麵」。先上來的是炒飯，當然拉麵很快就會好，順序安排得很好。很快，我的拉麵上桌了。喝了一口湯，哦！原來是這種味道，意外地清爽。嚐了一口麵條，啊！煮得剛剛好，就是我點的那種硬度。當然，我另外加點了一份替換麵條，130日元，吃得非常滿足。美味極了！

2023年6月初次造訪昨晚位於東京大岡山的長浜ナンバーワン店，第一次造訪。我在入口處購買了食券後入座。威士忌蘇打500日圓，博多餃子4個250日圓，長浜拉麵700日圓。首先喝了一口威士忌蘇打，搭配博多餃子，感覺幸福！長浜拉麵的麵條硬度普通，湯汁口感柔和，很不錯！喉嚨感覺良好，麵條也很好吃。我加點了一份替補的麵條，價格為130日圓，這次選擇了硬一些的口感，並在桌上加入了紅薑、芝麻和蒜末。再次品嚐，真是美味！感謝款待。

平日下午2點來訪，店內只有一個人。因為開始下雨，客人不多。點了豚骨拉麵，加了蔥和替補麵。我選擇了硬度，等了大約1分鐘就上菜了。果然是豚骨拉麵！速度真快。湯頭沒有臭味，麵條Q彈有勁。叉燒味道濃郁，很好吃。我想應該是肩肉吧。這家拉麵店很少在豚骨拉麵裡放黑木耳，但反而會想要更多配料，比如竹筍之類的。加點一些豆芽菜之類的也不錯！有點像涉谷的堡壘感覺。替補麵也選擇了硬度，久違地吃了替補麵，肚子已經飽飽的了。吃得很滿足，謝謝款待。

大岡山的「長浜第一號」，我在星期日的中午光臨了。我點了「煮蛋拉麵」，選擇了加辣。我買了食券，5分鐘後端上來了。我一口氣吃完了。加了一份補給的麵條，也是辣辣的。在東京能吃到正宗的長濱拉麵可是少見的。真好吃！謝謝款待。拜訪日期：2023年06月04日

夕陽時分，想要提早吃晚餐嗎？剛在大岡山站轉車，想到這邊看看。經常來這間麵包店，但從未試過他們的正餐。隨意地在商店街漫步，看到了一個招牌「長濱第一！」上次去福岡沒吃到拉麵，現在正是時候。點了普通的拉麵，麵硬一點。哇，像濃湯一樣，濃郁但不過分。一點腥味都沒有。細麵很好吃。叉燒肉的份量很足。總之，很好吃，即使不喜歡豬骨湯的人也可以嚐試。對於喜歡濃郁口味的人來說可能會覺得不夠濃郁。我兩種都喜歡。

我曾一度頻繁往返於福岡。當然，那是因為工作需要，但在吃了許多豚骨拉麵後，我開始總是去一家排名第一的店。後來我驚訝地發現，這家排名第一的店竟然在東京，而且還在某所大學附近。於是，我毅然決然地前往了，在雨中前進。嗯，味道真好。真的好吃。真的很好吃，但是有些不同。我不太清楚，但味道真的很好。也許是氛圍的緣故吧……總之，這是我夢寐以求的第一名。在東京吃到真是幸福。

大岡山站附近有一家叫長浜的拉麵店，我去看現場演出前先填飽肚子。我點了他們的辛子高菜拉麵。我有一個福岡出身的朋友告訴我，這家拉麵店的拉麵是無敵的，但我吃完後並沒有太大的感動。也許本店和分店的味道有所不同吧，我希望有一天能去福岡的本店試試看。

平日的12:40來到店裡。店內有約6個座位的吧台和兩張桌子，目前約三成客滿。首先看了看售票機，發現他們沒有提供炒飯。原本打算點炒飯套餐，但計畫泡湯，因為他們有提供午餐套餐（迷你米飯+4顆餃子）。因為這家是博多的知名店，本來以為桌上會有泡菜，但發現售票機上要另外付費才有。又想喝啤酒，一想到這樣還要花不少錢，但想到可以在東京吃到地道的口味，就心一橫，決定奢侈一把，於是購買了以下的食券。拉麵700日元＋泡菜100日元＋午餐套餐250日元＋中瓶啤酒580日元＝合計1630日元。坐下後被問到拉麵的麵條要煮多硬，我點了硬一點的口感。啤酒有喜力和朝日兩種，我選擇了喜力。能選擇啤酒品牌真是太好了。我剛表達完口味偏好不到一分鐘，泡菜和啤酒就已經送來了。我想拍照後先喝口啤酒，但還沒喝到啤酒，拉麵就已經上桌了。這裡的速度真是博多風範，口味應該也是地道的。拉麵先試了一口湯......嗯？再試一口......嗯，湯頭很清淡。沒有豬骨的腥味，也沒有那種普遍受歡迎的味道！豬骨的風味很淡，調味料的味道也不太明顯。這家店輸給一蘭或一風堂。接著試了一口麵條，這應該是地道的博多風味，但我沒感受到什麼特色。我一邊心裡不爽地吃著，一邊麵條剛上桌。午餐套餐包含迷你米飯和餃子，但一開始上桌的卻是米飯和迷你泡菜。我沒想到午餐套餐也會有泡菜，所以泡菜有點重複了。米飯碗比一般的小一些，份量還算可以。試了一口泡菜和米飯，泡菜不是用芝麻油之類的調味料調味的，而是一般的辣高麗菜泡菜，有一點辣味。我個人希望泡菜的調味能更加用心。吃完拉麵後只剩下米飯，但餃子卻遲遲不來......我打算詢問店員的時候，終於送來了。餃子是四顆迷你餃子。以蔬菜為主的餡料，好吃但普通。我原本打算加點補充麵條，但由於湯的味道不好，所以打消了這個念頭。我猶豫了一會兒，但還是決定加點半碗補充麵條90日元。一分鐘後便送來了。將補充麵條和湯倒進碗中試了一口，但小麥的味道傳到湯裡，讓湯變得比一開始更難吃。最後我只好加了拉麵湯和泡菜一起吃掉。總的來說，本來對能在東京吃到地道的人氣店口味期待很高，但結果相當令人失望。拉麵湯的味道很淡，沒有深度和濃厚的口感。比起前幾天在現場吃的新新拉麵遠遠不如。麵條也帶有小麥的味道。此外，服務也不好，料理上桌的順序似乎會受到廚房狀況的影響。最後花了1,720日元吃了這頓午餐，但覺得不值得。不會再光顧了。

這天我到大岡山附近辦事。下午4點左右，事情辦完後，肚子有點餓，所以在大岡山北口商店街找到了這家博多拉麵店。在東京只有這一家分店，是博多拉麵店的連鎖之一，在2017年進入東京市場。在東京的博多拉麵店中，這是我最喜歡的店之一。因為時間有點尷尬，店裡只有一個顧客。我在入口旁的售販機上買了一碗700日元的「長濱拉麵」，然後坐在靠裡面的桌子上。我點的麵是硬度稍硬的。感謝價格沒有從我上次兩年半前來的時候漲價。大約等了3分鐘，一碗以白濁湯汁為底的極細麵條、叉燒和蔥絲的簡單拉麵上桌了。湯汁中幾乎沒有豬骨獨有的雜味，而且味道濃郁又順滑。相對地，豬骨的風味卻很濃厚，非常美味。麵條是低水分的，口感爽脆，煮得剛剛好。這次又一次地享受了美味。不過，五年了還沒有在東京開第二家店，這真是令人不解。對我來說，相較於擴張後味道下降，同一個區內開更多分店是比較好的，因為更容易去品嚐。

大岡山的熱門店，這是我的初次造訪。離車站很近，所以很快就找到了。簡樸的店面有種博多的風格？進了店裡，我用自助點餐機點了一份長濱拉麵。坐在吧台上，我點了硬一點的口味。店主在後面忙碌地準備，很快就端上了碗。哇，好簡單啊。先來喝一口湯。哇，看起來淡淡的，但豚骨的味道很濃郁。像博多的味道一樣。適合日常享用的濃度。接著吃了一口麵。低水量的細直麵無可挑剔。兩片軟嫩的叉燒肉。爽脆的青蔥。加了桌上的大蒜進去，更加美味。份量不多，所以很快就吃完了。就像吃點心一樣。他們有很多套餐可選，我推薦搭配炒飯、明太子飯或者餃子等一起享用。謝謝款待。

大岡山車站是我人生的第二次光臨。從車站步行約2.3分鐘就能抵達商店街的一條小巷子。我記得曾經幾次來過這家店，但因為在福岡有其他更喜歡的拉麵店，所以說實話並不是很喜歡這家店。在自動售票機上訂了一份拉麵和半碗炒飯的套餐，價格是1000日圓。大約3分鐘後就上菜了拉麵，然後很快地又炒了一碗炒飯。吃起來的味道很懷念，在福岡吃的話就是一種相對普通的味道，但在東京吃的話感覺好像更加美味了三分之一。配著炒飯的福神漬也是福岡風格的，很懷念。口味上我比較喜歡炒飯勝過拉麵。下次我想餓極了再來光臨，也想試試看加點替換的湯麵。對於福岡的人來說，這應該是一種懷舊的味道。

大岡山站東口，往商店街走，看到招牌後右轉，就在那裡。週日的下午五點半，客人稀少。買了食券後坐下，三分鐘就端上麵。先來喝湯。這是福岡拉麵特有的豚骨湯底，濃郁而不雜，不知怎麼的清爽，口感滑順。好好吃啊！麵條是福岡拉麵的經典細直麵，稍微有點硬，但有嚼勁。叉燒也是典型的豬肉味濃郁又軟嫩的類型，在福岡拉麵店也常見。高麗菜和生薑都忘記加，一下子就吃完了，湯也喝光了，真是大餐一頓。比預期中更美味的福岡拉麵呢。

大約到晚餐時間還有一段時間，不想吃太飽，免得影響晚餐，所以我決定來到位於長濱的頭香拉麵店。這家店就在大岡山站附近的商店街巷弄裡。站在點餐機前，我稍微猶豫了一下，但最終我還是選擇了博多長濱拉麵，並額外加了100日圓點了高麗菜（哈哈）。我要求麵條要有嚼勁。高麗菜是另外一碟提供的。然後不久，長濱拉麵上桌了。湯汁是典型的豚骨湯，濃郁但不過分，非常美味。加上有嚼勁的麵條，令人回味無窮。很快地，我就把它吃完了。因為這只是早午餐，我忍住沒叫補麵！謝謝款待。

長濱第一！這次要介紹的是位於大岡山的拉麵店。雖然在福岡縣有總店，但在東京只有在大岡山有哦！雖然是博多拉麵，但聽說也算是長濱拉麵的一種。無論如何，九州拉麵特有的豚骨湯和細麵真是令人難以抗拒！味道不會太濃，但能夠充分感受到豚骨的美味！如果想品嚐大岡山的九州拉麵的話，一定要來試試看！#東京 #東京美食 #大岡山 #大岡山飯店 #大岡山午餐 #大岡山美食 #長濱第一 #拉麵 #拉麵店 #203飯店 #單人餐 #10月24日

好久不見，突然想吃豚骨拉麵，於是在中午12點過後抵達初訪的店家。立刻在自助點餐機上選擇了煮蛋拉麵，坐上吧台位置後店員立即給了一杯冷水，確認了訂單。因為是第一次來這家店，所以首先確定麵條選擇普通。接著檢查桌上的調味料，有紅薑、芝麻、大蒜⋯⋯不用等待幾分鐘就上菜了！速度真快！回想起之前在福岡吃的拉麵店似乎沒這麼快。 先試了原味湯底，不太臭也沒有特殊味道，味道清淡。兩片叉燒和一顆煮蛋先留到後面享用。接著是麵條，雖然點的是普通但有點硬。這家店的麵條對我來說普通就好。 很久沒吃到細麵，點了普通份的替換麵，加了紅薑和芝麻入湯底，再用拉麵湯調味。換了麵後發現比一開始的份量多，真的很開心。煮蛋搭配清淡的湯底很合，味道稍微濃郁些。叉燒很嫩，長濱拉麵，果然我還是喜歡呢。這碗拉麵讓我想再來光顧，真是一餐美味。收工了。

14:00左右，有兩組客人。點了拉麵炒飯套餐1000日元，再加100日元的泡菜和50日元的生蒜頭。單單點拉麵的話，不用等待就能上菜，但如果要等炒飯一起上，就要稍等一下。在等待的時間裡，先享用了泡菜。泡菜非常美味，值得推薦！不像最近流行的太辣的泡菜，這個口味很足，很適合配拉麵和炒飯。生蒜頭是切成微塵提供的，但桌上也有免費提供的蒜泥，所以兩種都可以選擇。拉麵的味道跟在福岡吃到的一樣，有一點點少了些濃郁的感覺。炒飯非常美味，非常推薦。從性價比來看，我覺得還可以。