這天是我最喜歡的「BanG Dream!」演唱會的第一天。上午我和我的搭檔以及「BanG Dream!」的朋友Michelle在下午6點開始的演唱會前決定花點時間去吃東西。我們首先去了豐洲市場的「鳥藤」。你可能會想，為什麼要去豐洲市場吃雞肉？但這家鳥藤從築地時代就是市場裡的老字號。他們從雞肉批發開始，做了各種各樣的業務，是一家受歡迎的雞肉料理店。價格也很親民。親子丼從950日元起，而且在眾多壽司店的市場中顯得格外獨特。雖然沒有排隊，但我們等了大約5分鐘，因為沒有三人桌，但這沒關係！只要能吃到就好了！哈哈。我們點了特製親子丼和赤星。特製親子丼有鹹味，就像其名字一樣，是以鹽為基礎的，但加了海鮮湯底……。因為我從來沒有嘗試過以鹽為基礎的料理，所以我很好奇地點了這個。我們坐下來，開始用啤酒乾杯，很快就上菜了（因為他們在我們坐下前就已經幫我們點好了）。蛋似乎被放了兩次，所以有一部分是熟的，另一部分是半熟的。雞肉也有很好的咀嚼感。嗯，這真是美味！鹹味的口感很清爽，非常好吃。湯的味道非常濃郁。湯底非常有味道，配飯一起吃很棒！我的搭檔點了親子咖哩，Michelle點了親子丼（柚子胡椒風味）。兩者看起來都很好吃。Michelle說，柚子胡椒風味的很好。嗯，下次我也想試試看！還有，Michelle點的白肝燉也讓我嘗了一口，非常鬆軟！雖然我拿不到白肝，但我想試著用肝做！哎呀，豐洲市場中有著眾多的魚，但我們卻有機會嚐到這樣獨特的美食。謝謝鳥藤！

難得一覽無數。經過市場前站，穿過豐洲市場的3樓走廊，有餐飲區，但水產仲卸的地址似乎還在前方。我前進了，但發現3樓只有走廊，4樓有鳥藤先生的銷售處，顯然不對勁。只好問保安，果然是餐飲區。仔細一看，果然有指示牌。幸好啊，到達0640。老板娘正在準備開店。七點開始營業對吧？我問道。她回答說，馬上就開了，你等等吧。大約等了五分鐘就被引導入內。這裡只有特製親子丼。少放點飯。糾結於鹽或醬油，這次選擇了鹽。坦白說，味道太好了。鹽的味道剛剛好，再加上雞肉的鮮嫩和口感，美味極了。半熟的蛋也完美到位。右上角的醃漬菜作為點綴，很合適，同樣右上角的燉肉有不同的口感和甜鹹味。吃完雞肉和蛋後，米飯還剩一半，就加入了燉肉！非常搭。但仍有剩米飯。湯，可能是水煮的湯。單獨喝也很好，但倒在米飯上更美味。剩下的米飯也被吸收了。真是太美味了！最後加了一點醬油，換個口味。但這是個失敗。醬油的味道有點擾人。無論如何，非常美味。謝謝款待。

初次造訪☆初次來到豊洲，經過一番猶豫後來到了這家店。我在11點過後到達，幸好還有空位♪✤親子丼（小碗）¥1,100✤加入腸內臟¥200✤雞肉丼¥1,000總計¥2,300使用PayPay支付，味道很美味♪店家說親子丼可以喝（笑）。會再度光顧。

・【店名】鳥飯鳥藤【最寄車站】市場前站步行3分鐘【預算】1050元這一天我在豐洲市場工作。平時不吃早餐的我決定來點不一樣的！鳥飯鳥藤是創業於明治40年的雞肉批發商「鳥藤」直營的雞肉料理專門店。2018年隨著中央批發市場的遷移而在豐洲市場開業。從市場前站出來，在「水產仲卸売場棟」的3樓飲食區內。店內空間不太大。只有桌子座位。⭐️點的菜單⭐️水煮中華 特製醬油(1050元)＋半碗飯免費雞的鮮味凝聚的湯。脂肪感不強。雞的鮮味！就是水煮湯！醬油稍微濃一點但搭配水煮湯非常美味！也就是濃厚的雞鮮味的水煮湯！中細麵水分較低面條適度地與湯混合在一起在口中擴散雞的鮮味雞肉部位有腿肉和胸肉等。有骨頭所以吃的時候要小心哈哈雞肉丸肉感適中鮮味十足！雞肉丸很美味個人覺得鹽的比較推薦。親子咖哩也很推薦！謝謝款待！

早上7點過後造訪。店內已有6位客人，但我們可以輕鬆找到座位。久違了豊洲，打算去採買新鮮食材，偶然發現這家店提供親子丼和咖哩搭配的組合，於是便前來品嚐。雖然菜單上的親子丼、水炊拉麵、炸雞定食等都吸引人，但我還是堅持初衷，點了親子咖哩。果然是市場風味的料理，上菜速度很快。首先，外觀就很吸引人。蛋黃色的親子丼配上香氣撲鼻的咖哩形成鮮明對比，咖哩蛋包飯的印象跃然眼前。不過，這可是親子丼。先試試親子丼部分。好吃！甜甜辣辣的醬汁入味，雞肉的鮮美味道一直迴盪口中。咖哩也不錯，各自都很美味，合在一起…當然更美味！一次品嚐兩種風味，真是物超所值！不僅主菜，雞白湯和配菜的雞肉也很美味，非常滿足！下次想試試海鮮風味的親子丼。謝謝款待！

早餐吃了親子丼。本來想選名古屋濃雞，但想到這家店的地雞也應該很好吃吧！所以選擇了「上」。嘗試了鹽味，第一次吃但很好吃，湯底剛剛好。謝謝美味。這家店有著家庭經營的質樸感，讓人印象深刻。雖然遊客蠻多的，但大家吃飯時都很注重市場的氛圍，安靜而有禮貌，讓人留下深刻印象。

早上7點左右到達！點了親子丼，但這已經不是普通的親子丼了，是生的親子丼！（雞蛋白部分還沒完全熟透）水炊也非常美味...這家店是直營的雞肉批發店，所以雞肉和蛋的新鮮度都一流！由於市場上的海鮮丼店完全是針對觀光客價格，非常擁擠，所以這裡強烈推薦^_^

早上7點30分來到了一家一直想去的餐廳，毫不猶豫地點了親子丼和炸雞。炸雞外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩，明顯感受到肉質的不同，非常美味。親子丼看起來就像百分之百的美味，火候掌握得恰到好處，吃起來也能感受到肉質的差異，即使是一個素人也能分辨出來，令人感動的美味。

我住在豊洲市場前的酒店，退房後順道去了豊洲市場。雖然我事先查了一下，但像壽司店等海鮮店果然如預期地擠滿了外國遊客。於是我轉往築地市場的老字號鳥藤。這裡不像壽司店那樣需要排隊，附近主要是上班族和帶小孩的家庭。我點了一份親子丼，不到5分鐘就上桌了。熱騰騰的雞白湯配上親子丼，親子丼有著鬆軟的蛋和濃郁的湯汁，還有嫩滑的雞肉，真是美味。最後，我試著在上面加了一些湯，也很好吃！豊洲市場的確有很多遊客，所以海鮮店很擠，但比較容易進入，所以如果有機會再去的話，不妨試試親子丼。順帶一提，旁邊的人點了拉麵，看起來也很不錯。

從有著"市場前"名稱的"百合電車"市場前站步行五分鐘，就能找到一家名叫"鳥飯 鳥藤分店"的親子丼名店。它位於豐洲市場的場外魚市場旁邊。Vol.5是關於築地市場的"鳥藤"，但我們這次評論的是豐洲市場店。我們是在平日的早上七點半左右抵達，幸運地沒有等待，順利入座。我們點了一份親子丼(鹽味) 1,100日元。附有雞湯和泡菜。大約十分鐘後，食物就端上桌了。肉質柔軟、多汁的雞肉和濃郁的蛋黃完美結合，味道十分美味。不知道鳥藤先生是如何讓他們的雞肉如此多汁！我們一邊用七味調味，一邊享受這美味的一餐，直到最後一口。

上次想吃雞重去了，結果卻賣完了，於是決定吃親子丼。雖然好吃，但旁邊的人吃的中華拉麵看起來也很不錯。所以，這次平日午餐再次造訪，這次目標是中華拉麵。今天鳥重有了，讓我有些猶豫，但最終還是選擇了特製鹽味水炊中華拉麵，價格1,050日圓。湯頭非常濃郁，充滿了雞肉的美味和膠原蛋白，麵條細而入味。雞丸和雞胸肉也非常好吃。好久沒吃過這麼美味的拉麵了。下次還會再來，謝謝款待。

昔我去過築地的藤籐，但這是我第一次光臨豊洲的藤籐。平日中午約12:30到達時，驚見有7-8人在店前排隊。我決定不排隊，到了仲買大樓4樓閒逛了一會兒，15分鐘後再回到店裡，結果很順利地入座了。看來這取決於時機啊。經過一番思考後，我點了一份普通的親子丼，價格是950日圓。大約5分鐘後就上菜了。湯超好喝，親子丼的味道也完美無缺，跟以前一樣出色。不久之後，我打算再來品嘗他們的拉麵。謝謝招待！

GW過後，早上的工作完成後，因為今天早上的雨已經停了，所以我騎著自行車去市場吃早午餐。由於天氣有些寒冷，我想要一碗溫暖而慈祥的味道，所以選擇了『鳥藤』。因為時間還早，大約是11點之前，所以客人並不多。我點了當天限量供應的「煮干し鶏中華（鹽味）」。配菜還有半碗飯，所以我另外點了一份「白レバ煮」，讓餐點看起來像是定食。味道非常符合我的期待，湯頭柔和且帶有煮干魚和雞的混合風味，非常正確。湯汁沾滿細麵的口感也讓人愉悅。我將最愛的「白レバ煮」當作飯的配菜，一口氣吃完了，非常滿足。雖然我其實也想喝杯「赤星」，但因為下午還有工作，只好忍耐了…。謝謝款待。我聽說新年伊始將有「千客萬來」終於開業了，對於愛泡湯的人來說，這絕對是一個好消息。

鳥藤 豊洲市場店到達後，我們先去了やじ満，然後是中栄，想去第三家，但是我丈夫放棄了，所以我一個人排隊笑。在午後12點過後的GW，我只等了大約10分鐘就進去了。我點了以下菜品。親子丼しお 950日元，太好吃了！蛋很滑嫩，雞肉也非常嫩。淡淡的鹽味剛剛好，柚子胡椒的風味也很合我的口味。親子丼しお2號是以海鮮風味為主。被告知湯很熱時，真的非常燙！即使我是喜歡吃辣的人，也感到驚訝。我想這會讓不耐熱的人連主菜都吃完後都無法喝湯笑。在豊洲市場使用PayPay是一個罕見的選擇，這讓我很開心。推薦！

這一天久違地到了築地場外市場買東西。人潮回流是件令人高興的事，但這座城市似乎已經變成專為入境遊客打造的美食主題樂園。前來採購食材的商業用戶和個人客戶被迫退到一邊。讓人擔心的是，老牌商店一直在勤奮地經營，現在會怎麼樣。辦完事情後，我便匆匆離開。順道搭了市場的巴士去了豊洲。相較於築地場外，這裡的旅遊色彩還算淡，給人一種寧靜的感覺。我第一次來到了水產仲卸売場4樓的商業用物品店，感覺比在築地場內時更方便。在豊洲吃午飯的地方是這裡，位於水產仲卸売場3樓的這家店。這是一家老字號的雞肉批發店經營的雞飯、親子丼和拉麵店。店內相對空曠，價格也很合理。最重要的是，這家店可以買到在全國都很受歡迎的「とり弁当」，這也是我選擇這家店的原因。我之前在築地場內的分店用過餐，也買過這家店製作的便當，但這次是我第一次在豊洲吃飯。我到訪時是在正午前一點左右，門口排了7到8個人的隊伍。等了大約15分鐘後，我坐到了靠近入口的桌子上。我點了一份1000日圓的「鳥重」。之前的「鳥飯」好像最近改成了這個菜單。坐下來後大約5分鐘，湯和飯盒就上來了。湯表面有一層凝膠狀的薄膜，非常濃郁。最近我的膝蓋總是發顫，所以多補充一點膠原蛋白真是太好了。鳥重和「とり弁当」有些相似，但配料略有不同。雖然照燒雞腿肉、鳥肉鬆、辣椒、橙汁是一樣的，但「とり弁当」的鳥皮和鵪鶉蛋被分別替換成了豬骨端和鶏蛋。吃起來很暖和，很美味，但完成度和滿足感可能比不上「とり弁当」。我還是想要更多的鳥皮。儘管如此，這仍然是一頓令人滿意的午餐。如果有機會，我也想試試他們的咖哩飯或拉麵。

在豊洲市場裡，各式各樣的壽司店中，您真的可以享用到美味的拉麵。水炊的美味和豚骨拉麵完美結合。特別是鹽味拉麵，我個人覺得非常美味。我曾經一段時間每週都去光顧。再加點炸雞和特製鹽味拉麵，滿足度最高。喜歡豚骨味的人絕對要推薦。

特上親子丼是位於豐洲市場的一家鳥料理店。因為之前沒有機會去築地，這次特地來試試。我是在平日的午餐時間光顧的。親子丼的味道濃郁，非常美味。謝謝款待。

平日中午造訪。特上親子丼1200元。這家店總是擠擁著人，給人一種匆忙用餐的感覺。相較於其他海鮮店，這裡雖然算是有點空，但還是挺忙碌的。因為只有一位老奶奶在獨自應付所有事務，所以服務態度有些嚴厲。親子丼的湯頭濃郁，肉質也相當美味。附送的雞湯也是以濃郁的湯頭為特色，十分好喝。

築地市場的「鳥めし 鳥藤分店」的親子丼非常美味，所以我決定也來這裡試試。我在星期六早上8:40抵達。它位於豐洲市場的水産仲卸棟6街區3樓。這是我第一次來到豐洲市場，真是一個非常乾淨漂亮的地方。同一樓層的「寿司大」依然非常受歡迎，已經有了等位的情況。我也想有一天去試試。幸運的是，這家店還空著，我們馬上就進去了。在築地市場我吃過普通的親子丼，所以這次我選擇了特上親子丼。但是他們沒有鴨肉親子丼。在等待的時候，越來越多的顧客進來了，正好是個好時機。訂購的親子丼和咖哩組合的「親子咖哩」最受歡迎。大約10分鐘後上菜了。特上親子丼 1,250日圓。甜甜的醬汁令人回味無窮。蛋的口感也很好。肉質也有彈性，非常美味。這次也很快就吃完了。說實話，我沒有感覺出特上和普通的親子丼有什麼不同。下次也許可以再試試普通的。謝謝招待。

築地時代我總是只買便當或小菜，所以一直想去這家。我在午餐時間約12:30到達，很順利地入座，但店裡生意很好。我點了☆親子咖哩，大約10分鐘後就上菜了。親子丼的雞肉彈牙，蛋也很軟嫩，非常美味！咖哩一開始沒有很辣，但後來稍微有些辣味！原味也很美味，但加上一點辣椒粉，味道更加緊緻。湯是那種讓人感到舒適的類型，令人心情愉悅(◍︎´꒳`◍︎)下次還想再來！謝謝款待！

築地我去過，但豐洲市場是第一次。這個故事是很多年前的事了。原本計劃先吃壽司再去看戲，但週六的豐洲市場排隊人潮太長，無法排隊進去哈哈。到處都是長長的隊伍，我覺得沒空的時候，才發現了鳥藤。我們等了大約15分鐘才進去。因為有人在喝酒，所以轉桌速度比較慢。我們想點的親子丼中，有個奇怪的「鹽二號」，我本來想點鹽，但聽說還有「鹽二號」，聽起來像海鮮口味的奇怪料理，所以我們點了二號。在排隊的時候，服務生已經聽到我們的訂單了，所以坐下來不久就上菜了。看起來很美味，雖然不知道什麼是「海鮮」，但湯頭很濃郁，味道很好！雖然是魚介類湯底，但其他菜單上沒有魚。我朋友點的親子丼咖哩看起來也很好吃，聽說是挺辣的，下次也想嚐試。魚介類的料理是不是只有在清晨才能吃到呢？不太確定。謝謝款待！