緊急事態宣言中，我獨自一人坐在最裡面的桌子，一點也不感到不安，很放鬆地度過了美好的時光。我點了主廚的特選晚餐套餐（11000日圓）和葡萄酒搭配（半瓶7000日圓）。這次的料理仍然是結合意大利技巧和「和」風食材，非常精彩。特別是前半部分，大量使用了蔬菜，像是鮎魚、五日曬大根等，加入了「和」風的元素。後半部分則展現了意大利料理的精髓。來自秋田的兔肉扁條麵和阿爾巴產的白松露（需要額外付費）的義大利麵，味道令人印象深刻。我想至少試吃一次大份量的每道菜，吃飽肚子也是值得的。主菜是布爾戈伊家族的魯昂鴨。這是布爾戈伊家族專門飼養的純種100%的品種，是沙朗鴨的祖先。肉質柔軟但有嚼勁。兔肉、白松露、魯昂鴨，每道菜都彷彿展現出了它們成長和被獵取的場景。葡萄酒由店長高見真吾先生倒上，他非常親切。之前的藤本先生不在了，我第一次見到他，他對葡萄酒非常熟悉，很有趣，還能和我一起用平板電腦看意大利地圖解釋。我覺得這些北部的葡萄酒非常適合搭配主廚精緻的菜餚。這次又度過了一個非常愉快的時光。我一定會再來的。

從代々木上原站步行約3分鐘，位於超市Maruei旁邊的2樓，這是一家現代意大利餐廳。朋友推薦了這家餐廳，我早就把它加入了書籤，但一直沒有機會去，這次終於如願以償。店主廚岩坪先生曾在中目黑的知名意大利餐廳「Cassina Canamilla」擔任主廚，並於2012年5月隨著Il Pregio的開業就任。2015年獲得米其林一星，2019年獲得三藐三菓。這次是為朋友的生日慶祝而用餐。晚餐僅提供一種定制菜單，需提前約1周在官方網站預訂。店內環境優雅，乾淨整潔，卻又帶有一種家的溫暖氛圍。共有10個座位，包括沙發和桌子。《菜單結構》定制晚餐 ¥13,000（含稅¥14,300）開胃菜5道，麵包2種，意大利麵/燴飯2道，主菜，甜點2道 - 甘海老、海鮮露筍、小龍蝦塔塔，上面淋著小龍蝦湯的脆皮薄餅，甜而粘滑的塔塔和酥脆的薄餅，讓人一口接一口。從第一道菜就被迷住了。- Broad Di Prosciutto：裝在有田燒陶器中。外表看起來像普通的清湯，但卻濃縮了生火腿的美味。這是一個讓胃暖暖的開胃菜。- 青蘆筍、馬蹄貝、藏紅花：香川縣產的蘆筍又粗又大。火候恰到好處，既多汁爽脆，又帶有適量的香味。兩種鮮豔的醬料味道溫和，凸顯了蘆筍的甜味。- 鰻魚、玉米：以意大利的科馬基奧（Comacchio）市為靈感，這道菜使用玉米粉製成的燕麥粥，以特製的方式包裹鰻魚，下面鋪著番茄醬。番茄的甜味和酸味，鰻魚的油脂，加上玉米的香味，味道新鮮美味。- 南瓜、鵝肝：一道充滿色彩的特色菜。南瓜奶油包裹著無花果和鵝肝，上面撒著迷迭香香料。上面還有切碎的自製阿瑪雷蒂。鵝肝一直給人一種沉重的感覺，但這個菜品卻濃郁而清爽。我不確定“蓬鬆”的形容詞是否合適，但第一次嘗試時，感覺口感柔軟。這些菜品都很美味，但這道菜給我留下了最深的印象。- 鮟鱇魚、甜椒、魷魚：這道面的形狀奇特，像一個扁平的方塊。大塊的甜椒和魷魚，以簡單的番茄醬為基底。- 天龍鮎、水田菜燒飯：這道菜同樣令人印象深刻。雖然是燉飯，但不像粥一樣濃稠，表面有烤痕，使用了藏紅花。店員形容它像烤飯團一樣，外面酥脆，裡面鬆軟。鮎魚的鮮美和水田菜的苦味相得益彰，味道十分美味。- 小牛肉、大黃、煙燻羊乳酪：這塊美麗的粉紅色小牛肉搭配了色彩鮮艷的大黃果醬和煮得烂的羊乳酪。上面還撒著燻制的羊乳酪碎。- 卡薩蒂娜：第一道甜點。清爽的羊乳餡下面配有西西里松子和芹菜雪葩。清爽的芹菜冰淇淋搭配松子的香氣和羊乳餡的奶香，是一個簡單但巧妙的前甜點。-

接待的方式讓人感到不舒服。完全感受不到任何溫暖和關懷，給人一種冷漠的感覺。我帶著生日孩子去，但只被稱為"生日的那位"，甚至沒有祝福，讓我感到有些寂寞。但食物還是很好吃的。所以，更讓人感到遺憾。不會再來了。謝謝款待。

岩坪主廚，生於1978年，一直追求自己的意大利料理。畢業於東京厨藝學校後，曾在【Aqua Pazza】跟隨日高氏學藝。2003年起，到意大利各地修行了三年。回國後，先後擔任南青山【Ristorante Cappas】、中目黑【Ristorante Cucina Canamilla】的料理長，2012年在代代木上原開設了【Il Pregio】。他的餐廳在2014年、2015年版的「米芝蓮指南東京」中獲得了一顆星星，在2019年、2020年、2021年和2022年版的「Gault & Millau」指南中也有登載。 我被朋友邀請去了代代木上原的【Il Pregio】，我們大概是兩個星期前週五晚上6:30預約的。特別讓我印象深刻的是： - 天龍鮎烤山蘇燉飯：鮎魚張開大口的樣子，看起來非常美味，外觀、形狀和顏色都很漂亮。天龍鮎和山蘇、枝豆的搭配絕妙，和葡萄酒搭配得也非常好。不像是義大利料理，更像是岩坪主廚的感性意大利料理。 - 店員的服務態度也很好，菜和酒上桌的時機把握得很好。 我們點的是Inizio套餐，共14,300日元： - 前菜：甜海老、海螺、黑毛豬火腿 - 頭盤：綠蘆筍、馬蹄貝、藏紅花；鰻魚、玉米；南瓜和鵝肝 - 主菜：鱈魚、紅椒、烏賊 - 烤山蘇燉飯 - 主菜：小牛肉、大黃、貝多拉、燻羊乳酪（也可更改為熟成牛肉，每桌加3,000日元/人） - 甜點前菜：卡薩蒂娜 - 甜點：焦糖麥芽脆餅、美國櫻桃、蕎頭 【店名】Il Pregio（意為珍品） 【地址】東京都澀谷區上原1-17-7 Frenity House 2F，從小田急線・千代田線代代木上原站東口步行6分鐘 【座位】8個吧台位 【包廂】無 【營業時間】中午12:00～13:00最後點餐，周三、周四僅晚餐18:00～20:00最後點餐，週日也營業 【定休日】週三，每月第一和第三個週四，會有臨時休息 【預約】可預約，電話03-6407-1271或從官網預約 【食べログ評分】3.79（截至2023年7月），被選為2023年和2021年Tokyo百大意大利餐廳，獲得2021年、2020年、2019年食べログ獎銅獎。

代々木上原附近有一家名為「イル プレージョ」的餐廳，步行約4分鐘即可到達。我多年來再次光臨，這次依舊品嚐到了創意十足、美味可口的料理。我這次是透過「イル プレージョ」的官網預訂，選擇了套餐B（11,000日圓）。 開胃菜是「甜海老、海螺芦筍、Clove」。海螺芦筍的海味香氣和爽脆口感，與海老的甜美完美搭配，不僅味道絕佳，而且外觀也十分有趣，海螺芦筍像蝸牛的觸角一樣。接著，值得一提的是「南瓜和鴨肝」。南瓜的濃郁口感和鴨肝的風味絕妙融合，再加上酥脆的餅乾質地，讓人享受到深厚的味道。接下來是主菜「小牛肉、大黃、紫蘇、白蘑菇芝士海米卡」。炭火香氣四溢，肉質柔軟，絕對是美味的極致。除了美味的料理外，與工作人員的愉快交談也是「イル プレージョ」的一大魅力。離開時，主廚親自前來致意的細心舉動也讓人感受到他們的用心。雖然距離上次光臨已經過了幾年，但他們的高品質毫無改變，我再次確認了這是一家最好的餐廳。「イル プレージョ」是我近期內想要再次光臨的餐廳。

過去擁有米芝蓮一星獎的經驗。週末晚餐需提前一天在網上預訂。白蘆筍和蛋黃以莫札方式呈現，蛋黃和奶油的味道美味。布羅德迪普羅舒特生火腿湯有著火腿的鮮味，回味悠長，令人愛不釋手。蛤蜊、番茄、山藥以蛤蜊湯和山藥製成的麵條，配上番茄和橄欖，味道美味。洋薊油炸和泥醬（加薄荷）油炸的洋薊味道鮮美，泥醬濃郁，而薄荷的清新味道令人回味無窮。南瓜和鴨肝（特色菜）南瓜慕絲下面配有鴨肝和無花果，頂部有迷迭香泡沫。南瓜慕絲濃郁，鴨肝豐富，與無花果的甜味和迷迭香的香氣相得益彰，絕妙美味。塔亞林和白神山地的天然山菜手工極細麵條的塔亞林中包裹了蕗筍油炸和切成粗塊的山菜，濃郁的乳酪和蕗筍的苦味絕妙地搭配，山菜的粗塊讓人一口接一口。奧爾佐托 - 燻製魷魚、假根大麥做成的奧爾佐托有著爽脆的口感，搭配燻製魷魚和假根大麥一起食用，味道濃郁，非常喜歡。羊肉和新洋蔥醬和新海帶泥極其潮濕的略帶生的肉質美味可口，搭配的新洋蔥醬增添了甜味，新海帶泥增添了鹹味和美味。卡努薩迪納 - 松子入口的芹菜冰淇淋配上羊乳酪，芹菜清新，羊乳酪的甜味美味。菜花奶凍和羅勒冰淇淋配上草莓醬菜花奶凍微苦，搭配草莓醬增添了甜味，非常清新美味。自製法式麵包和大麥麵包法式麵包上的香草味道很好，大麥麵包是經典硬式麵包。飯後飲料可選擇卡布奇諾。

這家餐廳的菜色多樣且獨特，不僅口味美味，還能享受視覺盛宴。店內氛圍既不過於嚴肅，也不過於隨意，讓人感到舒適自在。軟性飲料的種類繁多，非常適合不喝酒的人。

米托米·艾蒙的美食網站已經開始運作。首頁「https://blog.33inc.jp/」，Instagram「＠mitomi_emon」，我們來到了位於代代木上原的意大利餐廳『Il Pregio』。廚師岩坪滋先生在意大利北部到南部，以及各個島嶼都有經驗豐富的訓練。他是一位實力派廚師，曾經獲得米其林和Gault Millau的殊榮。其中一道特色菜品就是從他的經驗中誕生的：前菜「南瓜與鴨肝」。鴨肝被譽為法國的代表性食材，但事實上，它的起源可能可以追溯到羅馬人。這道菜融合了歷史和文化的精髓。這道濃郁而清爽的一品，平時沉重的鴨肝搭配了迷迭香泡沫等配料，平衡了口感。鴨肝本身也展現了精細的工藝，甜味和鹹味交織，美味直達口中。此外，再以濃郁的南瓜裹上，卻不會讓菜餚變得沉重。濃郁而清爽，確實令人信服。其他菜品包括：「百合根 章魚 石榴」仿佛章魚燒！添加了百合根。「布羅德 迪 普羅西奧」鹹味和鮮美的生火腿布羅德。「鯖 高彭 粉柚子 羅勒」新鮮的鯖魚和南蠻醃製的鯖魚。「蝦夷鮑 王椎茸」牛油和肝醬完美補充了美味。「意大利蟹 毛蟹 朋塔萊萊」毛蟹醬汁。「卡納尼 飛內地雞蛋 卡斯泰馬尼奧」北義大利的蛋包飯。意大利版添加了奶酪和牛油。「蝦夷鹿 紫甘藍 銀杏 雲耳」低溫烹調火候。「卡薩提納」西西里島的特色點心。搭配菜，芹菜冰淇淋。「烤蘋果 香料茶」香料茶冰淇淋。像茶一樣的滋味。

￥20,000〜30,000/人，表現出來自米其林一星的感性義式料理，以少量多道創意呈現，並搭配讓人感受到對義大利的情感的葡萄酒。雖然我對品酒不感興趣，但這次是依照菜色選擇的，所以沒問題。菜單包括： - 香檳 (玫瑰和草莓口味) - 白葡萄酒 - 紅葡萄酒【Iniaio】 - 面筋、章魚、石榴 - 香氛生火腿 - 鯖魚、日本鱈、柚子、羅勒 - 雅致鮑魚、松茸 - 南瓜和鵝肝，濃郁而輕盈 - 扁意面、毛蟹、茴香 - 羊肉、紫甘藍、銀杏、茶樹菇 - 餐前小點 - 甜點 - 烤蘋果、香料茶 - 咖啡 感想總結： - 香檳：華麗迷人的粉紅金色，我選擇了草莓口味，也很好喝。 - 面筋、章魚、石榴：像是高級版的章魚燒，石榴的酸味很美味。 - 香氛生火腿：用生火腿熬製的湯，香氣撲鼻，鹹中帶甜，非常好喝。 - 白葡萄酒：30%的貴腐化，香氣很不錯，口感也很棒。 - 南瓜和鵝肝，濃郁而輕盈：義大利料理的招牌菜，非常美味。 - 扁意面、毛蟹、茴香：毛蟹意大利麵配上當季蔬菜，茴香的苦味令人難忘。 - 羊肉、紫甘藍、銀杏、茶樹菇：即便是意式燉飯，也是醇厚美味。 - 紅葡萄酒：特別的紅酒，非常濃郁，可能是我喝過最貴的一瓶（笑）。 - 甜點：兩種甜點，清爽的卡薩蒂娜和搭配莎莉的甜軟奶酪，很適合作結尾。 整體來說，這是一頓充滿對義大利的熱愛和尊敬的美妙晚餐。服務和廚師都非常好，我吃得很滿足，度過了一個美好的聖誕夜。感謝您的款待！

代々木上原的一星義大利餐廳，這裡非常有名，久違了一次。一如往常，這家店非常受歡迎，很難預訂。今天也是滿座，太棒了。首先是烏賊刺身......突然出現了烏賊握壽司！炸烏賊的章魚腳非常軟嫩，美味。麵包上的番茄粥狀物是巴帕，上面放著新鮮的烏賊刺身，像壽司一樣。有趣、美味，但壽司飯部分太軟了，吃起來不太方便。接著是帕香肠生火腿做成的湯，簡單但味道濃郁，令人心情舒暢。前菜是鰹魚、烤茄子、小松菜和鯖魚子。這是一道漂亮的盤子。鰹魚上有油脂，驚訝的美味！茄子醬和小松菜泡沫相得益彰，非常和諧。主菜是龍蝦茴香、萬唐辣椒和九條蔥。這道龍蝦茴香意面混合了茴香，當然是彈牙的最佳選擇！加上萬唐辣椒和九條蔥，清新的香氣充滿口腔。然後是四萬十栗子培根大麥燉飯，栗子醬增加了濃稠感，燉飯熱騰騰地上菜。上面撒上冰凍的培根切片。冰冷的培根融化到燉飯中，口感非常棒。主菜是鴨肉和葉子芥末。這次的鴨肉來自法國的布爾戈家。火候掌握得很好。有嚼勁但又軟嫩。鴨肉的美味濃郁，一點難聞的腥味也沒有。真是太棒了！甜點是黑無花果和甜菜根。紅色很漂亮。濃郁甜蜜的黑無花果搭配清爽的甜菜根冰淇淋，非常搭。今天的餐點又是一流的。謝謝款待。

這位天才廚師絕對是在等著大家來享用他獨特的料理。也許他故意保留驚喜，讓客人在品嚐前無法預料。或許他已經在菜單上公開了所有的菜品和食材。舉例來說，作為前菜有毛蟹、玉米和生菜、義大利麵球與羅馬風格醬汁、茄汁燉菜。第一道主菜是龍蝦配海藻和茴香，而第二道驚艷的主菜是烤鯔魚、小生菜燉飯、紫蘇花和枝豆！雖然食材大多人所熟知，但這就是「以意想不到的方式呈現料理」的樂趣所在。加上美酒，大家一起來享受吧！

品嘗了美酒與美食，這次服務水準非常高，讓我想再次光臨。尤其是南瓜與鴨肝慕斯，真是美味極了，非常推薦大家嚐嚐。此外，這次我們選擇了酒菜搭配，喝得有些過頭哈哈。

代々木上原站步行約4分鐘。上樓梯進入店內。店內以白色和灰色為主調，營造出時尚而舒適的氛圍。我們享用了9900日圓的套餐午餐，共有9道菜。我們品嚐到了⚪︎酥脆海苔配海膽的前菜，⚪︎鮮嫩甜豆餡派，⚪︎柑橘與洋香料薄餅。⚪︎以生火腿製成的濃郁湯品。⚪︎青蘆筍伴隨發酵壽司奶油和琉球鳳梨。⚪︎南瓜與鴨肝慕斯，搭配乾果，並搭配迷迭香泡沫。⚪︎扁麵條，配上白神山地的天然山菜和鮮嫩卵的味道。⚪︎小羊肉，嫩滑多汁，搭配大葉和番茄醬。⚪︎芹菜雪酪配羅馬干酪和松子。⚪︎紅茶金柑和花生紅茶磅蛋糕。餐具和菜餚都十分美觀，光看就很享受。菜餚精緻而清爽，麵條彈牙，小羊肉火候恰到好處，非常滿意！服務也很好，環境舒適。我一定還會再來♡

這家餐廳的桌間距離設置得很寬敞，雖然店面本身不大，但給人的感覺卻不會顯得擁擠。因為是平日晚上，客人並不多，或許也是因此特別留意客人之間的距離。我剛脫掉外套時，服務生馬上就提出是否要幫我保管，而在等朋友的期間，他們也細心詢問我是否需要喝點飲料或者要不要等朋友一起點。當朋友去洗手間時，他們也巧妙地和我聊天，一道菜一道菜的介紹也非常詳細友善。食材有些意外，也有些是我之前沒嘗過的，十分新鮮有趣。尤其喜歡春季食材所製作的野薑花義大利麵和小豬肉拉古醬的奧列佳特！因為感受到使用了春季食材，讓我想到季節更替時，這裡的氛圍也會有所改變，所以我非常期待來品嘗其他季節的菜單。

日本食材的精選讓人期待，今天的食材會是什麼呢，真令人興奮。即使在預約時仔細瀏覽了官網，當上菜時還是會有驚喜。今天的鰆魚也是如此。菜單上有「比爾哥家的夏朗鴨」，但這不同於一般的夏朗鴨。這種特別的食材相遇也是伊爾普雷吉奧推薦的一點。雖然是來自意大利，但廚師很有創意。希望大家也能與伊爾普雷吉奧的品酒師和廚師有美好的相遇。

代々木上原的意大利餐廳「イル プレージョ」✨✨榮獲米其林一星的料理令人印象深刻⭐️最讓人感受到的是食材的美味⭐️主菜蝦夷鹿柔軟又多汁，肉質鮮美⭐️鰤和白蘆筍的菜色火候絕佳，鰤魚的鮮味和醬汁相得益彰⭐️用prosciutto熬煮的湯和南瓜和鴨肝的濃郁組合，以及將川俣軍雞像培根一樣使用的奢華感和洋蔥的甜味和酸味的平衡，都很美味⭐️還有bigoiri insalata，食材的組合和使用方式使得每道菜都更特別⭐️花薹冰淇淋⁉︎很特別地不甜，而是享受苦味⭐️加上grappa，葡萄的新鮮風味更加豐富，味道豐富多變⭐️品嚐了包括grappa在內的四種飯後酒，非常奢華⭐️葡萄酒也是多種葡萄調製的，紅白葡萄酒都很推薦⭐️還點了一份芝士拼盤，整個菜單通過美味的食材和精湛的技術以及感性，提高了每道菜的品質⭐️整體而言，是一個令人著迷的美味菜單✨

代々木上原站附近約5分鐘路程有一家餐廳。入口有點難找，需爬外樓梯到二樓。這是一家獲得米其林一星的義大利餐廳。餐廳以義大利家鄉菜為主題，提供小份量的多道菜式。這是一家理想的餐廳，因為你不太可能吃太多，可以品嚐到各種不同的小吃。內部裝潢時尚而舒適，給人一種像是被邀請到別人家裡的感覺。裡面也擺設了一些精緻的傢俱。店主兼主廚岩坪滋先生在義大利受過訓練，回國後曾在「Cucina Cappus」和「Ristorante Cascina Canamilla」擔任主廚，2012年成為了這家餐廳的店主兼主廚。中目黑的「Ristorante Cascina Canamilla」是我很喜歡且常去的餐廳。（菜單）主廚精選午餐A套餐 7,150日圓小吃・加賀蓮根・草莓・戈爾岡蘇拉前菜・鰤魚和白蘆筍意大利麵兩道・麵食川俣軍雞　普塔雷拉　羅勒主菜・蝦夷鹿　藝術蓮藕筍花椰菜　佛羅倫薄片・奶油松露四萬十栗栗子奶油芝士甜品也帶有一點和風風味，是一家獨特而深奧的義大利餐廳。服務也非常出色，讓人感覺舒適，想再次光顧的餐廳。

會計師老師和我去了Il Prezzos，這是我第一次造訪。我們走進了一棟像混凝土一樣的建築的二樓。首先點了一些特色開胃菜，包括菊芋薯片、魚醬、馬蘇里拉。主菜是手工製作的托菲麵，配上了小白菜、甜菜根和魚子醬，味道濃郁。鴨肉質地也很好，香菇醬汁有著獨特的芳香，但卻清爽易吃。這次的美食會議非常優雅高檔，謝謝款待！

代代木上原的米其林一星義大利餐廳「伊爾普雷喬」受訪。店內氛圍輕鬆自在，不拘束，服務態度也親切易接近。品嘗了套餐和葡萄酒，一人約25000日圓（未選擇搭配菜單，而是以3道菜和2杯左右的速度點餐）。雖以義大利菜為主，但口味新穎，呈現出創意料理的風貌，非常美味，令人滿意。店家積極推薦了義大利葡萄酒，非常美味。個人特別喜歡的是白子煎和南瓜鵝肝，這是一家不拘束的餐廳，適合想要度過特別日子的人。

南瓜和鵝肝是特色菜，非常美味。餐廳主推義大利酒，但感覺多是平常可以自己品嚐到的酒款。因為代々木上原有點遠，所以可能不會特地再去。

日曜日的午間，我和朋友們利用忘年會的機會來到這家餐廳用餐。店內客滿，必須提前預約才能入座。他們的搭配菜單也很吸引人，但因為是午間，我們決定只點一瓶健康的氣泡酒。「Prosecco DOC Brut Millesimato（8000日元）」，使用了100%的格雷拉葡萄，微氣泡口感，散發著白花、蘋果和香草的味道，非常美味。現在，讓我們來看看菜單。首先是開胃菜「浅野先生的山藥薯片」，使用千葉縣浅野農場的菊芋製成薯片和泥狀，搭配了和歌山產的鰣魚子。脆脆的薯片與濃郁的山藥泥和鰣魚子的鹹味相得益彰，非常美味的開始。接下來是頭盤「炙燒過的鰆」，使用福井縣若狭灣的鰆，搭配了自家製的發酵白菜和土耳其香料柚子，還有微型蔬菜。柚子的酸味與發酵白菜稍有不同，但與土耳其香料的酸味搭配得很好，中和了鰆的油膩感。餐前麵包提供了兩種：自製的黑麥麵包和義式平餅。我個人比較喜歡黑麥麵包，咀嚼時能感受到味道。可惜沒有奶油和橄欖油。接下來是第一道主菜「雷科式手工麵」，使用傳統的手工麵製作，搭配了三種根菜，以橄欖油和大蒜調味。鮪魚子的鹹味與根菜的甜味相得益彰。接下來還有一道主菜「帕帕爾德麵」，使用北海道的樋熊肉和紅酒慢燉，搭配了黑甘藍，麵條與濃郁的樋熊醬非常美味。肉的腥味一點也不明顯。接下來是主菜「烤鴨胸肉」，左邊的紅醬以石榴為主，右邊的以松茸為主，鴨胸肉的鮮美和這兩種醬汁相得益彰。松茸是一種類似黑胡椒的香料，口感脆脆的，帶有清新的香氣，然後是微微的辣味。最後是甜點「和梨、洋梨和榛子」，頂部是意大利皮埃蒙特產的榛子和巧克力做的朱古力醬，下面則是和梨和洋梨。和梨的脆爽和洋梨的軟糯搭配朱古力醬的甜味，非常搭配。用餐後，喝了以香茅為主的草本茶。有點遺憾的是沒有小甜點。總的來說，我們四個人的帳單是36300日元，算是一個不錯的結局，甚至可以說是非常棒。適合慶祝生日或送別會等特別場合。

白子的慕尼耶，因為一個人所以沒有負擔，我可以盡情地加了大量阿爾巴附近產的白松露。哦，能夠奢侈地享受真是太開心了。我聽說了布爾戈爾家的夏朗鴨拼盤，讓我的興致大增。接著是神秘的石榴和孔雀豆的解剖性說明，還有極為美味的茶樹菇。能夠和服務人員和廚師交流，讓我的心感到溫暖，這是一場令人難忘的年末晚宴。這樣的一個人用餐方式，多虧了伊爾布雷吉約的幫助。這樣的店家，我想要大家都能夠去體驗一番。我並非店家派來的推銷員，想必這家店也歡迎團體和情侶，這篇評論可能也有錯，敬請見諒。