老板是位主廚級的存在。如果你品嚐過他烤的鴨子，你就會知道在日本，這是首屈一指的泰式料理。鴨肉配飯的醬汁味道絕佳。桌上的醬料也是別有一番風味。蒜頭、辣椒和醋混合的醬汁也十分美味。總之，對於烹飪，他是非常熱心的。這家餐廳絕對值得一試。

池袋車站西口附近有一家好評的泰式料理餐廳，可以品嚐到地道的泰國風味。店內相對小巧，有餐桌和靠牆的吧檯座位。我和一位朋友一起進去，我點了泰式炒麵，朋友點了冬陰功湯拉麵。拉麵的湯汁帶有一點辣味，但整體味道不算太特別，麵條很美味，評價良好。我吃的泰式炒麵不僅色彩誘人，味道也相當美味，湯汁非常好喝。午餐時間這些菜品都相當便宜，價格一致，還有免費的咖啡服務，非常划算。

池袋的泰國料理餐廳。以擁有泰國政府認證的「泰國之選」為賣點。從池袋站步行約6到7分鐘，離開了比較不太安全的地區就是最近的路線，但也可以走迂迴路線。週六中午造訪。店內有著典型的泰國餐廳氛圍。週六也有午餐菜單，大約800到900日圓。點了空心菜炒豬肉脆米飯800日圓和雞肉青咖哩800日圓。空心菜炒菜用了魚露等烹煮出的泰式風味。不會太咸，味道豐富。有脆口的豬肉。這種穩定的炒菜配米飯是一種適合大眾口味的美味。青咖哩帶有濃郁的香草味，椰奶的味道恰到好處。配料有雞肉、筍子、木耳等，還有整顆的橘子葉。和在泰國吃的青咖哩一樣美味。辣度可能稍微控制了一點，可能是為了迎合日本人的口味。有辣椒和泰式辣椒醬，可以加辣。泰米飯和辣味的青咖哩搭配得很好。店裡備有調味料組，我通常都會加些辣椒類，是必備品。湯有點像中式湯的味道，上面漂浮著雞皮。午餐價格實惠，是一家不錯的店。

池袋的 Pirabukau 牛肉泰式炒飯✨。這家店裡雖然沒有明確標示是超辣，但吃起來卻超辣的，對吧？這種情況在泰國料理中很常見☆ (可能是因為青辣椒吧？) 中國菜通常比較容易理解，印度菜則是香料重重但是極度辣味比較少見(〃ω〃) 今天的牛肉泰式炒飯超辣，太棒了(๑>◡<๑)

這是我去了近5年的第二喜愛的泰國料理店。這裡菜色豐富，每樣都好吃。味道不會刻意迎合日本人的口味，我喜歡這種地道的風味。先來一份香腸乾杯，辣辣的，很開胃。這裡的泰式海鮮湯特別美味，雖然有稍微改變了些許口味。空心菜炒得十分香醇，配飯超下飯。應該是大部分日本人都會喜歡的味道。店員服務態度很好，只是幾乎不懂日語。

池袋的繁華街附近有一家店。我剛開店就進去吃午餐，但到了12點，客人紛紛湧入，轉眼間滿座。也提供外帶服務，不少人也在外帶。午餐菜單很多，讓我很猶豫，但最後我選擇了豬肉叉燒脆皮飯，價格是800日圓。首先上來的是配有胡椒的豬肉片，下面的蔬菜有點辣，肉質多汁美味。當主菜端上桌時，看起來顏色很濃，我擔心會不會很嗆口，但一嚐之下，味道並不像表面看起來那麼濃郁，並且蘸上旁邊的微辣醬汁，搭配飯更加美味。如果我知道這樣，就應該點大碗飯。花800日圓吃到這麼美味的午餐，非常滿意。

泰國點心專賣店「巴恩·卡農·泰」改成了泰式料理店。這個店之前也是泰式料理店，但現在已經改名為「皮拉布考」。店裡有便當、小吃和糖果的展示櫃，中午前後會有很多人外帶。今天我在店裡吃午餐！午餐菜單沒有，只能依靠牆上的告示。最後我點了「泰式雞肉飯」，米飯有濃郁的薑味，加上雞肉的鮮美，非常好吃！雞肉很多汁，附湯也很美味。結帳時才發現價格包含稅款，只要750日圓。能以如此便宜的價格享受美味的泰國午餐，真是太棒了！店裡人潮不斷，果然是受歡迎的店。我認為應該在店裡的午餐菜單上清楚標明價格。謝謝款待！

這次來到了久違的池袋，而且還是北口，這個地區我真的很少來，特地來品嚐泰國料理。這家餐廳我以前來過一次，但記憶不太清楚，但確實感受到了一種深度，就像泰國的餐廳氛圍一樣。事先看了菜單，裡面有鱔魚和鴨子的菜單，所以應該是相當正宗的吧。而且這家餐廳是泰國政府認證的泰式料理店，所以味道應該是沒錯的。從池袋北口到這家餐廳大概只有7分鐘的路程。雖然變得相當漂亮，但卻有種異國情調或者獨特的感覺... 就像夜晚的街道，有像是歌舞伎町的氛圍。外觀也感覺雜亂，可惜我忘了拍店內的照片，但那些凳子的設計真的很有泰國風格。這次是四個人一起來，而且還有一個是泰國人，所以感覺可以嘗試很多不同的菜，真是令人期待。不巧是在中午，所以沒有提供酒精，只好點了無酒精啤酒來配。果然，吃泰國菜就想喝啤酒呢～ - 豆莢沙拉：用豆莢做的涼拌沙拉，真的很喜歡，很少有餐廳提供這個，所以一定要點。果然搭配啤酒最棒了。 - 泰式香腸拼盤（酸辣豬肉腸 & 豆莢）：好久沒吃到這麼正宗的香腸了，即使只點了假酒，但心情也愉悅了。果然我喜歡豆莢。 - 青木瓜辣沙拉：青木瓜沙拉用了酸甜的罌粟籽調味，有點甜，個人覺得傳統的更好吃。 - 泰式燉鴨：燉鴨的口味偏向中國風，已經不太像泰式料理了？配有另一種醬汁，味道濃郁。但鴨肉清爽好吃。北京烤鴨主要是皮，很少吃到鴨肉，所以新鮮。 - 鴨肉碎辣沙拉：這個鴨肉碎的涼拌，吃起來像是在泰國吃到的，非常滿足。這次最好吃的應該是這道鴨肉碎的沙拉。有很多香料和草藥，發現了香茅和柚子葉！炸香草使口感更加酥脆，已經好久沒吃到這麼正宗的涼拌了。雖然這個涼拌不辣，但真的很好吃。搭配泰國糯米飯最適合。我也想試試豬肉和雞肉的涼拌！ - 海鮮紅咖哩條：使用紅咖哩醬的海鮮條，相當辣，但味道溫和。像是茶碗蒸一樣，是個相當特別的菜單。辣的人一定要試試！（非常辣）。 - 辣海鮮炒飯：和泰式炒飯的菜單名稱上寫著辣字，但其實一點都不辣，是一道神秘的泰式炒飯。另外，冬瓜湯是免費送的。味道比較濃厚。大概這家餐廳的菜都比較濃郁吧？可能是受到中國菜的影響吧。四個人一起吃，品嚐了各種菜，非常滿足！好久沒有吃到真正的泰國料理了。有點像是抽籤的感覺，可能是口味問題吧。真的很喜歡鴨肉碎的沙拉，所以以這個意義上我還是想再來！店員們也給人很好的感覺，充滿了地方特色。也可以使用PayPay支付。謝謝款待♥

偶爾造訪的小店，店裡有個泰國老爺爺和老奶奶在努力經營，菜色完全是道地的泰國料理，像是泰國街頭小攤或者農村風味。客人裡面也有不少泰國人。菜單上沒有，但可以點泰式青木瓜沙拉。店裡有賣便當，價格親民，可以品嚐到泰國街頭小攤的風味。如果附近有的話，我想我會經常買便當。

綠咖哩配上清爽的青菜和香脆的豬肉炒菜，散發著迷人的香氣。味道十分美味，咖哩濃郁，配菜鮮美，特別是炒菜帶有濃郁的蒜味，令人愛不釋手。因為口味濃郁，讓人想要配上白飯享用。店員服務親切，飯菜也都相當美味。想要試試外帶的口味。

・綠咖哩 ¥750 含稅* 菜單和價格有些不同。據說有午餐價格。位於JR山手線池袋站北口步行約5分鐘的一家泰國料理餐廳。它位於池袋站西口稍微深入的地區，建築物有些年代。門口擺放著類似肉店的展示，所以看起來有點像只提供外帶的感覺，但實際上內部也可以用餐。不過內部空間並不是很大，而且店員和客人的區別也不太清楚。換句話說，一進店裡，不是所有人都是日本人，外貌看起來都很相似，給人一種不尋常的感覺……（汗）這意味著你可能期待能吃到地道的泰國菜。順帶一提，我在店內用餐時，外面多次有人在買外帶。附近上班族似乎很受歡迎。午餐菜單裡並沒有類似午餐套餐的選項，只有一些像小吃的菜品。當然也有類似泰國炒飯的東西。結果，我選擇了綠咖哩。【綠咖哩】這不是常見的綠咖哩。通常油和咖哩醬會分離，且帶有較多的液體感，但這裡不同。椰奶和咖哩醬混合得很好，成為一種濃稠的咖哩醬。甜中帶辣。青辣椒的辣味適中，算是中辣程度，很好入口。配料裡雞肉煮得非常軟嫩，茄子也軟爛可口。還有一些輕微的甜椒。除了香味外，還有一些硬葉子的香草。泰國綠咖哩常見的配料之一是切絲的筍，但這裡沒有。這也是新鮮的，也許這是為什麼會喜歡咖哩醬和泰國米飯的原因吧。瞬間煎熱的荷包蛋蛋黃濃郁，非常美味。我邊喝著帶炸蒜的蔬菜湯，邊慢慢品味這道菜。這道有點獨特的綠咖哩，很好吃。謝謝招待。

平日下午2點左右，先到先得，一組客人後續一組。還有兩組外帶的客人。想著是年末午餐，當地可能有經營的泰式餐廳，於是前往拜訪。果然，店裡營業中！原來是巴恩考肯先生搬遷了，店名也改變了。從池袋站西口步行約6分鐘。雖然不是繁華街，但街道上偶爾也有一些店鋪。它位於街角，很好找。外面有個展示櫃，裡面有提前包好的小菜，還有泰式火鍋套餐等。這家店似乎是泰國政府認證的『泰國之選』。另外，收銀機放在外面也挺有趣。進去後果然是泰國人接待。在泰式餐廳，很少見到威嚇性的態度，讓人感到放心。但收銀的人倒是沉默寡言。店內比想像中小，建議少人數前來。坐在吧台上。桌上有調味料和透明塑膠資料夾的菜單。哇，好多誘人的選擇…但最後還是選擇了午餐菜單…好吧，海鮮湯咖哩 750日圓就定了。沒有防疫措施像是亞克力板之類的，自行判斷吧。馬上就給了杯冷水～有補充的壺很貼心。不久後，聽到了香氣四溢的炒菜聲音。隨即，用塑料碗上菜了～應該是雞湯底的肉絲菜湯。配料是每天更換的，這天是大根和木耳，還有雞肉和蔥。整片木耳很特別。應該是有放乾燥大蒜，如果接下來有行程的話要小心了。再熱一點就更好了，但味道溫和又有力，很美味。接著是主菜。上菜時連湯匙和叉子也一起送來。米飯是熟悉的菊花型。上面淋著湯咖哩。配料有芹菜、洋蔥、青椒、魷魚、蝦和扇貝。湯咖哩太美味了！雖然沒有螃蟹的風味也很好吃～脆嫩的蔬菜和濃郁的蛋汁令人愉悅！第一次看到配米飯一起盛，很棒！這家店似乎什麼都好吃。謝謝招待！

店家已經大幅縮小了。店內空間狹小，座位也很少。櫃檯上擺放著冷藏展示櫃，似乎已將主要營業轉向外帶和外送。Uber 的車子不停地來來往往。儘管如此，仍然有很多粉絲，即使已經過了三點，也不缺顧客。點了燒鴨飯，當然也有豬腳飯，真的好好吃。燒鴨跟中國菜不同，雖然皮烤得酥脆，但不是現烤的，主要還是肉。肉質經過完全烹調，既鮮嫩又不乾柴。醬汁有著醬油的味道，非常美味。中途可以加點桌上的生辣椒，混著鴨肉和醬汁，辣味十足，好吃極了。雖然看似普通的一碟飯，但水準相當高。配菜的醃漬品、煮蛋、湯也都搭配得宜，非常平衡。

平日11點，一開始沒有客人。點了德國香腸、蟹肉蒜炒、鴨肉沙拉、海鮮辣沙拉、酸辣香腸，再加上一瓶Singha啤酒和四五杯柳橙高，四五杯果汁。店搬家後一開始菜單比較少，但感覺回到了以前的感覺，真的很不錯。爸爸也久違地見到了，下午三點過後還一直說「可以慢慢喝啊～」。店裡的新店員很可愛，態度也很好，真的是我喜歡的店。客人有些變動，但沒有像以前一樣擠滿。希望他們能夠長久經營下去。之後點了咖哩炒豬肉和青木瓜沙拉，再加上一份午餐和兩份便當，總共花了大約13,000日圓。謝謝款待！

以前和一福一起去過的店，似乎外觀整潔多了？多賀谷三…。因為這是我第一次來這家店，所以我一直盯著菜單看，然後注意到了這串字。我不認識叫做多賀谷的人，所以我腦中就自動轉換成了耕哥… 哈哈這個標題。本來「多賀谷」是指一種名叫「鉄刀木」的名貴木材，據說它非常重且硬。這種樹葉也可以食用哦（驚奇）味道嘛… 唔，有點難吃！樹葉應該是泡了鹽水吧？而且吃起來有點刺激口腔。口感和苦味… 但這種味道很獨特！說得這麼難聽，好像不好吃，但其實就是這樣的感覺。今天的午餐是可以從8種菜餚中選擇3種的有趣拼盤。雖然不是午餐菜單，但問了笑容滿面的服務生後，她很樂意給我們點。其他的菜色… 豬腳：超軟嫩的質感，濃郁的味道，遠處飄來的香料味… 配上白飯吃真是太美味了！但是小心骨頭！順便一提，這次多花了100元加了一個荷包蛋，但如果選了豬腳的話，就會給半顆煮蛋，所以會有重複的情況哈哈。帕尼恩咖哩：哇！這個超濃郁！比起椰奶味（雖然可能有加）更像是奶油般的口感。感覺和馬斯曼咖哩很像… 只是顏色不同而已…？不知道這是不是當地風味，但對日本人應該很受歡迎。又美味又新奇！而且有些內容也會受到日本人的喜愛！看來我又找到一家好店了。午餐菜單的價格都很實惠，如果味道好的話，這絕對是一個大發現。

移転到新地點後一直想去的店，但因為疫情營業時間縮短，一直沒機會去(´TωT｀)打電話問了一下，應該是食物到晚上十點，飲料到晚上十一點。大概吧。因為日文不太好，預約有點麻煩，但因為不知道時間，我們說要八點半到九點左右去，最後還是預約成功了。好像。和朋友溝通有點困難，最後我們大概九點半才到，但店家的媽媽很熱情地迎接我們，除了我們以外都是當地人。這家不是以前是泰國料理嗎？用冰鎮威士忌乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪我們點的菜有： ☆ 泰式燒豬肉 這個醬汁有酸、辣、甜味，像是甜麵醬的濃郁口感，可以讓蔬菜更好吃。肉質多汁！ ☆ 辣炒山豬肉 挺辣的！（雖然請他們減辣了）有當地的味道，可能是用柚子葉和羅勒吧？山豬肉很軟嫩，但有嚼勁，很美味！ ☆ 鹹湯炒米粉 米粉很有嚼勁，味道突出，海鮮鮮美❤ 鹹湯本身味道溫和，但魚介的風味融入其中，很美味！ ☆ 烤花生 有點像烤花生的味道。可以蘸黑醋醬汁更清爽？不確定。朋友覺得很多汁、很美味，但對胃較虛弱的我來說，醬汁有點太濃。 ☆ 青咖哩 有很多配料，很好吃！吃得不多，所以想再來一次！朋友點了鹹湯炒米粉，所以不能吃我最喜歡的湯米線，不過反正鹹湯炒米粉意外好吃，所以還算是不錯的結果！謝謝款待！

移轉以來一直惦記著，終於和朋友一起去了。因為一個人無法品嚐各種料理，所以找了一位喜歡泰國料理的朋友一同前往。這家店比之前的店小了很多。雖然之前的店舖是個簡陋的小木屋，但我挺喜歡那種氛圍，這家店也散發著用餐的氛圍。由於當天很熱，我們先喝了生啤酒來解渴。我們點了以下菜品：炸脆豬肉和苦瓜炒苦瓜可能沒有了，所以上菜時沒有解釋，但是配上了清心菜，搭配脆皮咸味豬肉，味道也很不錯。泰國北部風味烤香腸，辛辣口味自製香腸非常配得上啤酒。嘗到了巴伊馬庫羅的香草風味。炒豬肉鬆，油油的豬肉配上辛辣大蒜醬，非常開胃。噢，太幸福了。泰式海鮮咖哩蒸Homok Thalay，海鮮滿滿，搭配椰奶的咖哩非常搭配，以及Pilaub Kao風格的魚佐香草醬，這道菜更是奢華，加入了大量的胡椒，讓辛辣的刺激感充滿口腔。炸脆九層塔，檸檬草等配料搭配著Tilapia魚片品嚐。櫃台上貼著這個菜單，我來店時就決定要吃這個了！馬上問了一下，今天有這個嗎？果然有，就點了。椰奶糯米飯配上大量的生芒果，太幸福了。所有菜品都很美味，非常滿足。店裡也有賣外帶便當，價格約550日元，非常划算。在用餐期間，Uber的訂單也不斷地來。

近期有事情要處理，但附近沒有食物，所以去店裡看看帶走。雖然店快要打烊了，但店員依然面帶微笑地為我打開了門。起初以為只有櫥窗裡的存貨，但她告訴我可以現做。真是太開心了。我點了泰式烤雞（Gai Yang）和泰式香腸（Sai Krok Isaan）。雖然需要等待一段時間，但他們給我打包的食物都是剛做好的！等到我移動到別處享用時，烤雞是帶骨的，淋著甜辣多汁的醬汁，非常開胃，讓我不知不覺地喝了好幾杯高球。還有足夠的香茅味，讓人感覺清新怡人。泰式香腸跟我之前吃過的酸味香腸不同，這個更注重香草的風味，但也非常美味。非常滿意。謝謝款待。

池袋的泰式料理店「皮拉布考」。在池袋這個泰式料理種類眾多的地方也很受歡迎，曾經關門後又再度復業。位置在池袋站西口，從繁華街往北步行約5、6分鐘。店面比想像中小，外面還有賣便當。店內即使在白天也昏暗，有4個吧台座位和4張桌子。因為離繁華街稍遠，有點像泰國鄉間小餐館的氛圍，我很喜歡。午餐菜單有12種選擇，價格在600日元到700日元之間很實惠。「青咖哩」和「九層塔炒飯」兩者都很猶豫，問了店員推薦後選擇了「九層塔炒飯」，700日元。一盤裡有九層塔炒飯和米飯，米飯上還有煎蛋。還附有湯。九層塔炒飯的肉不是像「Thai Basil Chicken (Gai Pad Krapow)」那樣細碎的碎肉，而是大塊的雞肉。午餐點裡辣度最高的「2辣」，但味道是微辣的感覺。調味很溫和，鶏肉又脆又嫩。淋上醬汁和米飯一起吃最棒了。蛋也不是煎蛋，而是正統的水煎蛋，蛋黃半熟。湯裡的雞湯味道濃郁，很好吃。雖然味道不搶眼，但在泰式料理中這樣反而很好。不過分依賴濃郁的味道或香料，很不錯。晚上的菜單也很多，這種氛圍喝酒應該很有趣。便當也很便宜，約550日元。

池袋北口一帶有許多地道又充滿當地氛圍的泰式料理餐廳，其中我最喜歡的店是皮拉布考。這家像新建的茅舍一樣的店面，提供地道且充滿原創風味的泰式料理，每道菜都美味無比，而且價格也很親民，所以我常常光顧。但可惜的是，皮拉布考最近不見了。不過，他們的甜點店還在，後來我才得知，原來是甜點店把皮拉布考吞併了，搬遷後以新店名重新開業了。真是太好了！好久不見的皮拉布考，讓我覺得很開心。我點了一份「三種菜品盤」，類似尼泊爾的達巴特或印度的塔利，是一個大銀盤上有三個隔間，每個隔間可以選擇一道菜品，搭配飯一起享用。菜品種類很豐富，我選了青咖哩雞、牛肉潘南咖哩和鐵刀木葉咖哩。這就是我了，真是吃到過癮！青咖哩和以前的有些不同，但也很好吃，有點像泰國街頭小吃的味道。以前的青咖哩更野性、更激烈，現在的則稍微收斂了些，不過這樣可能更受大眾歡迎吧。潘南咖哩濃郁，牛肉的鮮美味道十分突出，而且份量也很足。鐵刀木葉咖哩是泰國南部特有的一種咖哩，這家店是我在東京找不到其他可以吃到的地方。鐵刀木是一種樹木，也被用來做佛珠等物品。這道咖哩用到的鐵刀木葉有點苦，但這種苦味和咖哩的味道完美結合，讓人回味無窮。再加上一些豬肉，味道更佳。單點這道咖哩已經很不錯了。這樣的大餐只要1200日元，真是超值！果然是皮拉布考啊！焗鴨也有些微變化，但美味度沒有改變。可能口感稍微濃郁了些，不過整體來說還是一樣好吃。總之，皮拉布考搬遷後雖然口味稍有變化，但美味和價格的親民程度都沒有改變。而且他們還增加了一些有趣的原創菜單，讓我更想再去一趟這家名店！