四谷三丁目有一家全國知名的韓國料理店，名叫妻家房。我第一次去了他們的用餐區。一樓是外賣區，提供泡菜和韓國食材等，二樓是用餐區。初次造訪可能有點尷尬。至於料理，我覺得都是典型的韓國料理，有著基本的風味。每道菜都很美味。有很多種選擇，讓我想嚐試所有菜色。對我來說，泡菜的水準相當高。

妻家房在百貨公司常見，但四谷本店值得特地前往。坦率地說，隨著高水準的韓國料理店增加，以及可以輕易找到原汁原味的韓國料理店，從用餐的角度來看，本店的價值急劇下降了。百貨公司的銷售店和相對簡易的餐廳雖然遵循著標準，沒有讓窗簾髒亂，但缺乏美味。但是，我有韓國飲食的宣揚自負，至少在四谷本店，我們可以輕鬆地享受到正宗且像教科書一樣的韓國料理。晚上可以吃得飽飽的，價格相對便宜，但即使在半途中，也可以輕鬆地享受到煎餅、冷面和拌飯。此外，泡菜和小菜也都是真正用心做的。他們不是以提高價格來提供更美味的食物，而是讓我們輕鬆地品嚐到韓國日常飲食。輕鬆地吃點東西，再來杯馬格利，完美無缺。價格和在便宜的居酒屋裡吃些小吃，再喝啤酒或清酒相當。讓人覺得很划算。此外，四谷本店內的展品也令人驚嘆。我來這裡的目的之一就是欣賞展品。妻家房的四谷本店絕對值得特地前往。另外，雖然題外話，但四谷消防署附設了消防博物館。雖然我沒有進去過，但可以從外面稍微看到展品。就在附近。可以說，本店就像是銷售店、餐廳和博物館同時存在一樣。

【幻影之味〜】今天和韓國的國家公務員進行了意見交流，午餐吃了這家餐廳。哎呀！我竟然忘記拍主菜的豆腐煲照片，犯了大錯誤。我們利用競爭對手公司的資深譯者作為翻譯，在午餐會議上玩得很開心。謝謝❣️吃得很滿足。

最近想去附近的牛舌店，但到達時已接近最後點餐時間，結果店已經關門了。因為想吃肉，就轉而來到這家店點了石鍋拌飯。我記得它的價格大概是單點1400日圓左右。但是，菜單上的肉多得令人驚訝，實際上上桌的肉量差太遠了！像是肉拌炒菜擠滿了石鍋飯，說實話有點讓人失望。不過，想想能多吃些蔬菜也算好吧。口味方面有點甜，擔心會吃膩。開始我還忍著不吵鬧，但後來詢問是否可以拿些韓式辣醬，才發現只有我的桌子上沒有！本來就想一開始就拌在一起的啊！如果一開始就點石鍋拌飯或許會更好吧。不過，開胃菜和泡菜還是一如既往的美味。但也說不上非常好吃。毕竟，有很多泡菜專賣店的泡菜更加鮮美。不過，我還是喜歡韓國餐廳一開始就上泡菜等小菜的風格。下次如果還有機會，我想試試其他菜品。吃飽喝足，謝謝款待。

在午餐時間光顧了這家店。猶豫了一下，最終點了純豆腐鍋而不是石鍋拌飯。結果有點普通。但我覺得其他菜單應該挺好吃的。一樓的服務員不太熱情，但二樓的店員還可以（笑）。一樓有賣泡菜，讓我對那邊也感到興趣。

當我在 2023 年西池袋的東武百貨店地下用餐時，發現了一家店，他們的「韓式辣牛肉湯烏冬」真是美味。或許當時我只是為了填飽下班後的肚子而吃，沒有特別注意到。每次我都會發現吧台座位都滿滿的（笑）。這個湯麵並不是用日本的烏冬做的（有些韓國料理店也是這樣做），我特別喜歡那種厚厚彈彈的口感。接下來在六本木工作結束後，我想找一碗韓式辣牛肉湯烏冬和生莫吉酒，於是來到了四谷三丁目。雖然這種情況很常見，但一道菜對一個人來說真的太多了。也許他們主要是提供外帶服務吧（淚）。以下是我的點餐： ・ 生啤酒 ・ 炒年糕 ・ 海鮮煎餅 外皮酥脆內裡鬆軟，但是醬料味道不太好。相比之下，我覺得韓之家的更好吃。 ・ 烤蔬菜拼盤 哎呀，這不就是燒烤時的蔬菜嗎？「完全沒問題，因為這是蔬菜啊。」啥？ ・ 生莫吉酒 500 毫升 跟赤坂某韓國料理店相比，至少這裡有 500 毫升。看，它冒著泡泡呢♪ ・ 韓式辣牛肉湯烏冬 啊～我特地為了這個而來的啊……湯頭太淡了，味道也不夠濃。辣度還可以，但湯麵的狀態非常好，只是吃得太飽了（笑）。性價比肯定不高，味道是不是變淡了呢？總之，一個人吃不太適合了。"妻家房"現在已經不是我的首選了。

近期辦完事後，來這裡吃午餐。我總是在一樓的商店買晚餐的配菜，所以這是我第一次來二樓的餐廳。目前有兩組客人。我原本是為了石鍋拌飯而來，但想想這裡的韓式煎餅也很想嚐嚐，所以選擇了套餐。份量真的是一人份的石鍋拌飯和一人份的煎餅，我幾乎無法全部吃完。吃完石鍋拌飯後，我嘗試著請服務生問問，他們很好心地給了我一個容器，讓我可以帶剩下的煎餅回家！回家後還可以繼續享用，真是滿足極了。

【午餐會議】今天是被邀請參加的場合。總共7人。除了我以外，全都是韓國人，這種情況很少見，感到很開心❣️ 今天的日替午餐是「冷麵和烤肉定食」。令人驚訝的是雖然有烤肉，但一粒米飯也沒有。應該再點一份才對…大家要注意喔。謝謝款待‼️

店名: 妻家房 四谷本店 最寄駅: 四谷三丁目，步行3分鐘 結束一場高爾夫後，渴望吃辣的心情帶我走進了這家店！ 從豐富的菜單中選擇了韓式豆腐鍋套餐！附送煎餅，真是超值！ 由韓國廚師親手製作，味道超美味～用銀湯匙吃更增添了原汁原味的感覺！ 下次一定會再來！

言而不及知的韓國料理「妻家房」，我經常路過這家店，但這次是第一次進去。店門口前有一個食材區，後面有一條樓梯通往二樓（用餐後結帳在一樓收銀機處）。這是個炎熱的季節，我點了990日圓的水冷麵。首先上桌的是小菜和經典的泡菜等，味道很美味。冷麵由店員用剪刀剪碎，入口冰涼的湯汁配上麵條，口感爽滑，味道美味。如果上面的蛋更多一點就更好了，但湯汁非常美味，讓我想帶回家。一樓也有賣便當，價格實惠，下次想試試看購買。

好久不見的「妻家房」午餐。可以說是四谷三丁目的地標了吧…醒目的招牌，引人注目的建築物。一樓有一家韓國食材的零售店，二樓是餐廳。上二樓的樓梯很窄，又陡峭，但是田中總是在艱難地慢慢爬上去。感覺好親切。夏天即將來臨，空氣中充滿了夏天的氣息。心情也開始準備迎接夏天，於是想吃韓國料理…也許吧。店裡熱鬧非凡。這裡以煎餅聞名。點了一份煎餅配小碗石鍋拌飯套餐，填飽了午餐的肚子。蔥泡泡菜、豆芽菜拌菜、冷冰冰的玉米茶先上來，過了一會兒，石鍋拌飯就來了。放在小小的石碗裡，米飯發出噼噼啪啪的聲音。加上一點辣椒醬，攪拌均勻。一開始不用湯匙，只用筷子，慢慢地攪拌著，將蛋黃壓碎混合在飯裡，然後加入配料，蔥、小白菜、泡菜、細切海苔等。待醬汁均勻地混合在飯中後，用湯匙將飯翻轉，再用筷子攪拌幾次，讓配料均勻。最後用湯匙把表面壓平，靜置片刻。等到碗邊的飯變得焦黃，就完成了。這種微焦的味道不會太乾，而是香氣撲鼻，米飯保持著松軟的口感。咀嚼時，感覺著米飯的脆口，辣椒醬的辛辣、美味和風味在口中散發開來。再加上蔬菜和泡菜的清脆口感，吃得津津有味。少量的米飯就能填飽肚子，而且即使沒有配菜也不會感到寂寞。這種石鍋拌飯真是理性又健康的食物啊…感嘆不已。而且可以根據自己的喜好烹煮完成後再享用。熱騰騰的感覺也是石鍋拌飯的一大樂趣。太感激了。煎餅也非常好吃。有脆脆的和鬆軟的兩種類型。這裡的煎餅，邊緣是脆脆的，中間部分是鬆軟多汁的。厚度適中，整體來說很標準。蔥、紅蘿蔔、洋蔥、魷魚、蝦、蛤蜊等配料都很豐富。芝麻的香氣也香濃，口感清爽。不僅是麵粉類食物，還能吃到大量的蔬菜，回味清爽也不錯。酸酸辣辣的泡菜也可以直接享用。把泡菜壓在石碗上加熱食用，會感覺到甜味更突出，像是另一道料理。海帶湯來滿足一下肚子。好了，是時候回家了。

這家餐廳是韓國料理中經營已久的老店。菜色多樣化又美味，而且回家時可以在一樓買到泡菜、美容飲料等各種好玩的東西。除了有烤肉類菜色外，他們的蔬菜選擇也相當豐富！用生菜包著吃也很好吃。因為是由韓國人開的店，菜色多又都很好吃。這種不做作的氛圍也很讓人開心。最近店裡也相當空閒，很方便。雖然大久保或赤坂也不錯，但這裡感覺比較舒適。最後再來碗參雞湯收尾。

水冷麵・韓式煎餅套餐生啤酒（大）午餐去了妻家房四谷本店，雖然是本店，但店內卻相當小巧，從店內後方一道狹窄陡峭的階梯上到二樓，感覺就像來到了韓國的餐飲空間。我們先享用了泡菜和啤酒，然後點了水冷麵和煎餅。冷麵散發著淡淡的麻油香氣，清淡可口，湯汁是冰冷的雞牛湯，微帶酸味，非常爽口美味。店家會用剪刀把麵條剪碎，方便食用。至於本店的煎餅，真是美味極了！外酥內軟，搭配著醬汁，非常搭配，我很喜歡。真是美味的一餐，感謝款待！

這是一家位於百貨公司地下的連鎖店的總店。雖然很久沒去了，但最近再次造訪。午餐時間竟然座無虛席，令我驚訝。我點了海鮮石鍋拌飯。一開始上桌的湯和泡菜很美味，哦，看來可以期待了！但等到上桌的海鮮石鍋拌飯時，卻與我想像中的不同。它更像是一道海鮮和大量泡菜辣醬炒的菜混在一起的拌飯。我原以為會是傳統的拌飯加入了海鮮，所以感覺有些出乎意料。好吧，先試一口，辣醬很濃，很好吃。裡面有魷魚和蝦，炒得很美味。如果海鮮再多一點，就可以當一道菜了。因為拌在飯裡，所以稍微溫和了一點，但還是挺辣的，而且很燙，所以我邊吃邊喘氣。原來我只是自己有些先入為主，這其實就像是韓劇中吃到的混有辣醬的飯一樣，我心裡終於有了點明白。雖然我吃過不少韓國料理，但這感覺還是挺新鮮的。這種大量使用辣醬的料理，日本人很難做到，所以我很想在這樣的店裡品嚐。

這是第二次造訪。我選擇在星期日的午餐時間來這裡。走上店內的樓梯到二樓就座。二樓只有桌子座位，但也有一些單獨用餐的客人。我點了豆腐湯。湯裡有豐富的海鮮湯底，加上生蛋和豆腐，辣味也很柔和。附送米飯、泡菜和韓國海苔。性價比很高。點餐內容（含稅）：豆腐湯 1,190日圓。一樓收銀機後付款，也可使用PayPay支付。

平日的午餐時間前往了這家餐廳。人潮並不多。點了起司拌飯。味道還不錯。附送的小菜也挺好的。午餐份量剛剛好吧？整體來說，沒有什麼特別出色的地方，但也不差。

妻家房，位於我們四谷三丁目的地標之一，就在消防博物館和超市丸正旁邊。這裡大概是我們鄉村裡的韓國料理代表吧。一樓是韓國食材的零售區，後面還有泡菜博物館，二樓是一家小小的餐廳。這裡的員工幾乎都是韓國人，讓人有種像是在小小的韓國旅行的感覺。那些熱情又活潑的阿姨們也很有韓國風格，感覺不錯。這是一座古老的建築，隔間裡的風吹得很大。即使開了暖氣，溫度也上不來，所以冬天來這裡吃飯總是要一邊顫抖一邊享受美食。但這也有它的好處……吃著熱辣的料理，身體從內部開始暖和起來，這種感覺很愉快，甚至不知不覺就開始流汗了。今天店裡涼風滿溢，好，就來點熱騰騰的石鍋拌飯吧……我點了半份的石鍋拌飯，蔥餅，湯，還有泡菜。還有些小菜像是豆芽菜拌醬和燉食。蔥餅是這裡的招牌菜之一。想來，我第一次吃的蔥餅應該就是這裡的吧。要評價蔥餅的味道很難。因為沒有所謂的正確答案，去韓國吃也是每家店的烹飪方式、口感和味道都不盡相同，有脆的也有軟的。所以不能用好壞來評價，只能根據個人口味。這裡的蔥餅口感鬆軟。配料有蔥，魷魚和蛤蜊。蔥在咬下去的時候發出咔嚓聲。這是我喜歡的風格。接下來是主菜的石鍋拌飯。雖然份量小，但是碗很厚實。充分地儲存熱量，噗噗地冒著蒸氣。中間還有一顆蛋黃。豆芽菜，蕨菜，青菜拌醬和肉末。韓國海苔排列整齊。把這些和下面的飯攪在一起吃。攪拌得越多越好吃……雖然被說是不正確的攪拌方式，但我無法做到，所以只能請店員幫忙攪拌。加上辣醬，攪拌一下。翻轉飯的時候，發現底部已經焦了，用筷子把焦糊拿出來然後和配料攪拌在一起。再用湯匙翻轉，用筷子攪拌。反覆這個動作。中途加幾次辣醬，品嚐味道，調整最後的味道。重要的是不要把飯壓扁。把空氣充分攪拌進去，這樣所有的材料都會變得鬆散且米飯不會黏在一起。當所有的材料都均勻混合時，輕輕把表面抹平，讓它稍微冷卻。起初蒸氣冒著泡，過了一會兒就平靜下來，這時候就是食用的時候了。辣醬裹著米飯，口感濕潤。但又不會太濕，飯粒在口中跳舞般地散落。這才是美味的石鍋拌飯。每次他也在吃的時候，笑著說了一些有趣的事情。吃完後，我踏著暗暗的、急促的、窄窄的樓梯走了下去。下次還要來吃……這就是我的最愛。

我點了烏骨鶏湯，通常會看到豆腐湯之類的，但在日本很難找到烏骨鶏湯，所以當我發現時真是太高興了♪ 它是用白菜、內臟和肉長時間燉煮而成的，味道濃郁，就像在韓國品嚐到的正宗口味♥︎ 附送的小菜和泡菜也沒有日本風味，而是帶有韓國獨特的酸味調味，非常滿意！！ 真好吃！

午餐就在附近的"妻家房"享用。雖然是一家在全日本都有分店的連鎖店，但這家四谷三丁目的本店卻格外特別。菜單不同，口味也不同，非常正宗。這座建築物裡甚至有人在製作泡菜，一樓還有售賣韓國料理的食材，泡菜和小菜之類的。這家店彷彿就像一個小型的韓國，這感覺非常棒。我們匆匆地走上樓梯，來到了二樓。他們甚至打開了通常不對外開放的大廳，以確保客人不會坐得太靠近。這種貼心的考量現在也在這裡體現。他們提供了輕鬆的套餐。我點的是配有煎餅的炒牛肉定食。菜餚一一送上，桌上慢慢地擺滿了美食。首先是小菜。一口一口品嘗著豆芽小菜和煮過的蔬菜。接著是海帶湯和白菜泡菜。在喝湯潤喉的同時，其他的料理也陸續上桌了。首先是我想吃的炒牛肉。用甜甜的醬汁醃製過的牛肉非常軟嫩，口感極佳。配有蔥、洋蔥、甜椒。還有蘑菇、菇類和蔬菜。口感像涮涮鍋的味道，加了大蒜的調味讓味道更加豐富，非常適合搭配飯食用。接著是我的最愛。這家店的煎餅裡面放了很多蔥和魷魚，非常鬆軟。蔥的香氣和魷魚的彈牙感。酥脆的外皮和油的香氣相得益彰。但這裡的泡菜真是太好吃了。浸泡的程度剛剛好，保持了泡菜的新鮮度。所以泡菜脆脆的，有著白菜特有的口感和酸味。一起吃飯，讓人感到滿足。非常感謝。

四谷三丁目・曙橋的第一站是八竹 四谷店，第二站是這裡，我們外帶了濃郁的芝麻油香味炒雜菜，390日元（兩人份）。我們可以品嚐到各種不同的韓國料理，有些甚至可以帶回家享用，所以看得很開心。不過，我們結帳時的店員好像是韓國人，稍微有些冷淡，讓我有些在意。