在艾庫特商場裡，這家相對來說價格較為合理，而且提供了多種類型的鴨肉和乳酪。雖然這裡是競爭激烈的區域，但因為方便購買，是一家值得推薦的店家。適合購買葡萄酒和啤酒的小吃店。

已經是第四家店囉！我們在尋找新幹線上的小宴點心，需要一些好搭配酒的小吃，我想到了以罐頭牛肉聞名的塚腰先生。塚腰的罐頭牛肉真的很好吃，但是在路上吃一整罐可能有點難（笑）。所以我們選擇了這個1280日圓的三種芝士套組（包括斯基克奶油、格呂耶爾、藍莓酒漬）。斯基克奶油是一種山羊乳芝士，這家的甜味不太濃，但鹹味很強。格呂耶爾奶油？格呂耶爾不是應該沒有這麼重的風味嗎？有點怪怪的！當然，還有塚腰的安牌罐頭牛肉！哇！好好吃！它已經被拆開了，所以可能因此更美味！或者是因為天氣熱？它的脂肪融化的方式是我吃過的最美味的！它在嘴裡融化，滲出的油脂太棒了！可惜罐頭牛肉的份量太少了，轉眼就吃完了，真令人傷心。如果單單是罐頭牛肉的話，我給四顆星！為什麼這次比之前買的更好呢？也許是因為芝士有不同的批次，期待下次的表現。這家店有很多用加工肉製成的點心，光是看看就很有趣！雖然價格有點高，但是可以品嚐到多種不同的美食，非常適合成年人喝酒時享用的套餐！

移動途中在品川車站內。若想要輕鬆快速地找到與葡萄酒相配的小吃，這款組合是個不錯的選擇。三種芝士拼盤 1,280 日圓。這套組合可以讓你一口接一口地品嚐到各種口味。除了三種口味迥異的芝士外，還有橄欖、鵝肝醬，還有店家自豪的鮮嫩鹹牛肉。其中一種芝士是加入了朗姆葡萄的奶油芝士。鵝肝醬應該是加了肝醬，味道濃郁。店家招牌的鮮嫩鹹牛肉，當然也充滿了美味的油脂。這個套餐在品種、口味、質量和份量上都是完美的。不僅可以省去挑選的麻煩，而且在忙碌的一天結束時，能夠輕鬆購買到這個完美的成人小吃組合，真是太棒了。

乘車時間還有充裕，我在品川車站內逛逛，偶然發現了越塚，所以就進去試試。這是星期日的下午3點左右，店裡有一位客人，後來又來了一位。因為晚餐還沒吃，我就買了一份「魯賓三明治（630日圓）」。這個季節，我帶了足夠的冰袋，因為還有3小時才回家。三明治裡面是用濕潤而彈牙的棕色麵包裹著千層蔬菜和切達乳酪，還有一些（我不太確定，可能是加州李子泥？）的鹹味。我先嘗了一口，乳酪有點硬，而且牛肉也沒有什麼變化，所以我決定把另一半烤一下。烤過後，麵包變得香脆，乳酪也融化了，牛肉的油脂也更好地融入了麵包，變得更好吃了。在新幹線等交通工具上吃這種三明治時，可能無法烤，但如果是外帶的話，烤一下絕對是必須的！久違的越塚牛肉真好吃♪謝謝美食！

2022/11/16在品川等待特急列車的Ecute，我經常使用的「腰塚」位於千駄木，是一家可以品嚐到絕品燉牛肉的店家☆ 魯本三明治...630日圓。柔軟～的燉牛肉一口咬下，脂肪就融化了，咀嚼時，脂肪的香味正好湧上心頭，完全是幸福的熱量，充滿幸福的汁液！起司的鹹味和脆脆的萵苣完美地融合♪ 燉牛肉切得很細，口感柔軟，入口即化，鹹味適中，當起司和燉牛肉結合時，享受到絕妙的味道(*´∀｀*)ﾎﾟｯ 在吃之前，微波5秒，稍微加熱，脂肪和起司會完美融化，美味度倍增☆ 極品燉牛肉土豆泥...630日圓。口感像棉花糖一樣輕盈的土豆泥，和絕品燉牛肉結合後，簡直美味極了。謝謝款待。

品川車站的內部商業設施「Ecute」中有一家名為「Charcuterie & Deli」的店鋪。它的本店位於文京區的千駄木。在那裡，他們也販售精肉。我購買了這家店的招牌商品「自家製熟牛肉」（400克，2,140日圓）。請注意，每人購買限制為兩份。 據說，這款熟牛肉是由工匠們手工製作的。首先，他們會仔細地去除多餘的脂肪，然後將肉切成適中的大小，再根據企業的秘方醃製兩天。之後，他們會將肉放入壓力鍋中煮兩個小時，以濃縮風味，再加入國產和牛牛脂，並手工撕成碎片。據說，他們使用的肉是澳大利亞的牛肩膀部位「胸脯」。 單獨食用時，肉在口中融化，散發出濃厚的美味。但是，如果單獨食用太多，可能會覺得有些油膩，所以建議搭配麵包等食用。令人意外的是，將它放在剛煮好的白飯上，加少量的山葵和醬油，也是一種美味的食用方式。 這款熟牛肉可以在冷藏庫中保存3至4天，也可以冷凍保存，非常方便。

ＪＲ品川站內的商業設施「エキュート品川」有一家肉惣菜店。這家店的總店位於千駄木腰塚的千駄木本店，創立於昭和24年。最初以「知る人ぞ知る、下町のお肉屋さん」的名聲親睞，隨著谷根千地區的人氣上升，知名度急速提升，現在已成為全國知名店，並在都內的百貨公司地下商店和車站內開設分店。這家店位於新幹線轉乘站旁，並且鄰近一家以販售葡萄酒為主的酒商，因此提供了豐富的與葡萄酒搭配的小吃。成人的晚酌套餐（1,780日元）擁有豐富的品項和份量，一個人享用已經十分充足。三種乳酪套餐（1,180日元）是非常適合搭配葡萄酒的小吃，包含乳酪和薩拉米等美食。牛筋與蒟蒻的味噌燉、比利時香腸、煙燻培根與乳酪小吃，各自以580日元的價格單獨販售。如果想吃正餐，可以選擇盧賓三明治（580日元）。我品嚐的是煙燻培根與乳酪小吃（580日元）。煙燻培根據店家說法來自丹麥，但由於是千駄木腰塚的選擇，品質一定很好。它與奶油乳酪混合，加入了黑胡椒，口感十分適合作為小吃。讓我驚訝的是培根的比例很高。一般來說，其他配料會用來增加份量，但這家店確實以培根為主要食材。一份的份量很足夠，感覺很划算。雖然價格有點高，但谷根千積累的品質是有保證的，絕對是美味的。在家或新幹線車廂裡享用晚酌時，選擇這家店的肉惣菜作為伴隨是非常合適的。

東京土產推薦◆自家製牛肉罐頭！我本來不太喜歡牛肉罐頭，但這款完全改變了我的想法！使用高級肉品，更凝聚了美味！熱騰騰的白飯上淋上醬油和芥末，品嚐時，可以感受到肉的細膩和油脂的高雅，令人無法自拔！◆牛肉罐頭和大量的捲心菜魯本三明治！黑米土司夾著捲心菜和車打芝士，牛肉罐頭的鹹味與之融合，口感更加柔和，美味無比！

在品川車站內的Ecute Shinagawa內的肉店熟食部。在平日的午餐時間來買些東西。食べログ點數在訪問時是3.08（2021年8月）。除了像是火腿肉乾等適合當菜餚或下酒點心的夏爾可士多利，還有用肉製成的三明治和飯類等。特別是咖哩牛肉罐頭三明治（580日元），相當受歡迎，甚至被媒體介紹過。我買了咖哩牛肉罐頭三明治（580日元）。含有400千卡路里。-----【咖哩牛肉罐頭三明治（580日元）】由腰塚家製的咖哩牛肉罐頭、切達起司和包菜所做成的三明治。咖哩牛肉罐頭是冷的，但放在舌頭上稍微停一下，就能感受到它的柔軟和牛肉脂肪的美味。一般我不太喜歡吃罐頭的咖哩牛肉，但這裡的特色香味相當溫和，吃起來很好吃。起司和包菜也都很出色。如果可以的話，稍微用烤箱烤一下，起司會更融化，口感和味道可能會更好。-----在官方網頁上看到了他們的飯菜，像是咖哩牛肉飯看起來也相當不錯。謝謝款待。

JR品川站改札內，去年十月開幕的著名腰塚銷售據點，以其擁有的肉餅和貝里火腿而聞名。腰塚銷售據點有兩種類型：一種是來自千駄木的本店，另一種是由日本餐廳系統運營的自由之丘分支。這個地方屬於前者的類型。雖然我之前去過腰塚的其他銷售據點，包括千駄木和自由之丘的，但這是我第一次光顧這個地方。事實上，我直到最近才得知這裡開業了。在銷售據點裡，除了肉餅、貝里火腿和香腸外，還有便當、三明治和各種拼盤等等。這次我買的是幾年前在日暮里站的Ecute買過，覺得好吃的『肉餅拌飯』，售價1080日圓。這碗飯上面有名的肉餅、溫泉蛋、小松菜、蕨和豆芽的拌飯。幾年前我是在戶外直接吃的，但這次我按照店家的建議先把飯用微波爐加熱，然後再加上配料吃。最大的不同是肉餅脂肪的融化程度。經過飯的加熱，肉餅中的和牛脂肪慢慢地融化了，味道更美味了。脂肪帶有甜味，且滲透了肉的纖維，讓口感更加滑嫩。果然，先加熱飯是正確的做法。有點可惜的是肉餅的份量不是很多。下次我想另外買一份肉餅，加在飯上，做成「加肉餅」的款式。補充：因為『肉餅拌飯』裡的肉餅份量有點不夠，所以隔了幾天又再次光顧。這次我購買了肉餅單品、小吃拼盤、牛肉燉飯和漢堡等等。果然，把大量的肉餅放在熱騰騰的飯上，脂肪慢慢地融化的口感真是絕妙。

待在家裡。從JR轉乘到紅色電車的轉乘站是品川。從前就一直想嚐嚐，但一直沒機會的麵包，當我在尋找時，正好發現了。一開始看到價格就繞過了，但稍微停下！歡迎光臨〜，專業的女店員馬上吸引了我的注意。我一直以為這只是一個吃罐頭的場面，但原來還有火腿和其他各種產品。◇千駄木腰塚 自製煮罐牛肉 2140日元，400克。說實話，我也不知道這是多少量。我已經開始吃了好幾天了，但還沒吃完。當然，這不是一口就能吃完的東西。那麼這個味道如何呢＾＾⭐️吃過的人推薦搭配蛋醬飯！但對我來說有些太遠了，所以我直接挖著吃。每一根都有著由工匠的手工撕碎的高品質和牛鹽腌製品帶來的肉質細膩口感和甜美脂肪。正因為對身體不好，才更顯美味。⭐️緊急狀況下的備用食品罐頭。現在正是這樣的緊急情況。到了晚上八點餐廳就關門了，在任何時候都可能變成晚餐難民。在這種情況下，這款與家中喝的啤酒絕配的絕佳美味罐頭絕對是不二之選。強烈推薦。

自從上次覺得罐頭牛肉醬不太喜歡後，我再次確認了其他種類。我找到了我最喜歡的東西，所以這次我選擇了這個◎。自家製肉餅三明治看起來又厚又大！一打開蓋子，馬上就聞到了肉的香味(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))。麵包是硬烤過的，就像盧賓三明治一樣。夾在肉餅中間的切碎捲心菜稍微有點脆，但口感濕潤。肉餅吃起來像是在吃肉，非常好吃！濃郁的肉味非常適合搭配啤酒，最棒的組合⭐︎

在品川車站裡發現了創立於1949年的千駄木腰塚先生的店舖。這個小巧的店裡有各種肉製品和三明治等豐富的品種。每一樣都非常適合搭配啤酒或葡萄酒。我品嚐了他們自豪的自製康比牛肉三明治，搭配了一杯葡萄酒。這個三明治的鹹度十分柔和，康比牛肉的美味充分展現，加上一層切片起司，味道既上品又簡單，讓人不知不覺就喝下了一杯又一杯的葡萄酒。他們的自製炸肉餅三明治雖然是冷藏的，但一打開包裝，肉汁香氣立刻彌漫而出。份量十足，讓人不知不覺就喝下了好幾杯啤酒。在品川車站轉車時，我會想要稍微停下來，找一找適合啤酒或葡萄酒的美味佳餚。店員的服務也非常迅速、親切和細心，給人留下了良好的印象。我稍微學習一下，也想要嘗試在葡萄酒中品味一番。以上。

好久不見啦！我又來到了搭乘新幹線尋找與啤酒搭配的美食，這次來到了品川站的「Ecute品川」。咦？這裡好像開了一家新店！名字叫做「腰塚」，聽起來好像在哪聽過呢？我細看著櫃台上販賣的商品，原來是罐頭牛肉！對了！我記得在電視上有個藝人（好像是藝人吧？）曾經說過「這是什麼鬼東西，都要化掉了！我從來沒吃過這種東西！」，對對對，就是那個了。不知道為什麼，這類東西總給我一種很假的感覺。尤其是吃進嘴裡立刻瞪大眼睛的那種，感覺就是根本不知道在吃什麼一樣。但是，一上電視就被炒作了，還是會有人買的呢。我最後還是買了「滿滿牛肉三明治」（^◇^;)這是有原因的，因為我其實不是很喜歡吃罐頭牛肉，可能已經有10年沒碰過了，如果這個跟普通的不一樣的話，也許我可以吃得下！而且價格也不貴，只要580日圓。一看就知道，裡面滿滿的都是罐頭牛肉。麵包是稍微硬一點的糙米麵包，芝士味道比較濃。罐頭牛肉並沒有那種溶化的感覺，但吃起來比普通的罐頭牛肉順口一些，但最後還是會留下牛肉獨特的味道。不過口感確實有些不同。也許單獨吃罐頭牛肉會有不同的感覺，但是這個罐頭約400克要價2000多日圓，所以喜歡罐頭牛肉的人可以試試看吧！

美味的牛肉讓我感覺愉悅，雖然有點擔心脂肪，但最終還是選擇了大家推薦的蛋黃飯。雖然有點奢侈，但把它拌入飯裡吃也很美味，可以當小點心。

新幹線上想要喝酒，所以買了作為小吃的東西。腰塚先生出名的牛肉醬。這是一套適合喝啤酒的組合。培根奶油乳酪雖然只有肥肉，但除了偶爾咬到的時候外，其他時候都是非常適合搭配酒的美味口味。牛肉醬土豆沙拉好吃到我想單獨買。

肉店裡擺滿了各種肉品，生火腿在這裡製作，肉泥加工肉可以在這裡購買。大型香腸非常美味，稍微燒烤後加上番茄醬吃，與荷包蛋搭配得很好。晚上搭配酒，更是一絕。美味地享用了，謝謝款待。D工作的制服。

東京的伴手禮，我收到了千駄木腰塚自家製的牛肉泥，一罐 400 克 2,480 日圓。這是高級的牛肉泥，是將牛肉和牛脂混合後凝固而成的。明治屋和野崎的牛肉泥很有名。我以前只吃過明治屋和野崎的牛肉泥，所以這次挑戰一下高級的。我打算用開放式三明治的方式來享用它。既然是這麼好的牛肉泥，那麼就買一些自己喜歡的麵包吧。我去了位於芦屋國道二號線旁的 Vigor 店本店，買了一個法式麵包 280 日圓。因為牛肉泥凍得很硬，所以我先將它解凍放在冰箱裡。解凍後將牛肉泥撥開。我把法式麵包切成薄片，塗上牛油，然後放在烤箱中稍微烤一下。首先，我只吃了牛肉泥。哇，太厲害了！這跟我以前吃過的牛肉泥完全不一樣。牛肉的味道非常濃郁。接下來，我塗上了芥末醬，加上了切片芝士，放上了嬰兒菜和番茄，然後在上面加了牛肉泥。芥末的辛辣和牛肉泥的搭配非常好。三明治通常讓人聯想到早餐、午餐或下午茶，但這已經是一道晚餐了。接下來，我們來試試另一種吃法，TKG。我把解凍後的牛肉泥和生蛋黃放在剛煮熟的白飯上。然後就這樣吃了。哇～～～這太厲害了。我還試著加了麵汁和芥末。每種吃法都不錯，但我還是覺得，最好的方式就是不做任何改變，直接吃！自家製的腰塚牛肉泥在許多媒體上都受到了關注，《千駄木腰塚》的工匠們每一步都是手工製作。在位於千駄木的本店的二樓工場，老工匠們精心製作著這種絕品火腿腸，這是自動化無法實現的。他們嚴選材料，不惜時間和技術，按照古老的製作方法製作，這使得他們的火腿腸廣受一流酒店和餐廳的好評。千駄木腰塚的自家製牛肉泥會在您口中融化，上質的脂肪充滿美味。每根肉都是老工匠精心撥開，味道濃郁，絕對是最佳選擇！牛肉泥是用鹽醃製的牛肉加工品。千駄木腰塚的自家製牛肉泥帶給您從未有過的深厚風味！因為驚人的美味，這款產品在全國吸引了眾多忠實粉絲。吃法也多種多樣。這樣一來，您的菜單將更加豐富！最受歡迎的吃法是首先在剛煮熟的飯上加一些牛肉泥，然後加點芥末醬油。在電視上廣受好評的吃法是在蛋飯上加上燻製醬油。還有用包菜和切達芝士夾在中間的魯賓三明治。您還可以把它與炒土豆一起吃，或者用來做捲心菜捲、煎蛋餅、馬鈴薯泥、咖哩或燉牛肉。請試著找到您自己喜歡的美味吃法吧。打開包裝後，只需沿著盒子邊緣用刀片割開，就可以輕鬆取出。打開後請儘快冷藏保存，保質期約為1週，最好越快越好。您也可以先分成小份，用保鮮膜包裹起來，然後冷凍保存。 ■商品名：千駄木腰塚自家製牛肉泥 ■內容量：400 克 ■原料：牛肉（澳大利亞產）、牛脂（

以前腰塚的罐頭牛肉曾經熱銷一時。終於買來試吃了（一半放在冷凍中哈哈）。打開的瞬間，被脂肪的多度驚呆了！豬油緊貼在上面。先試了最簡單的，直接搭配白飯。就算只加點山葵，不加任何調味料也剛剛好。但個人覺得，它比不上馬肉撻、合法撻或者烤牛肉。剩下的一半可以用來炒菜、拌土豆沙拉、或者加進義大利麵裡，有很多妙招。視份量而定，但我覺得它比鹽少一點的鯷魚醬可以當替代品，用它來料理應該會很不錯。因為想要好好利用它，所以希望有半罐大小的。還有另外一半在笑哈哈。

越塚先生的牛肉醬從他進駐品川車站的Ecute以來，已成為我最近搭新幹線時的必買品。越塚先生在千駄谷有一家肉店。前些日子，我在一篇文章中提出了「為什麼罐頭牛肉突然這麼有名？」的疑問，有位讀者告訴我，「因為在dancyu和電視上被介紹了」。謝謝你。越塚先生的罐頭牛肉有和牛的脂肪鮮味和甜味！它滋潤而不帶雜味，一旦嘗過越塚先生的罐頭牛肉，其他的牛肉罐頭就不再入味了。它不僅可以放在剛煮好的白飯上直接食用，我推薦的是用它做土豆沙拉。白飯沾著融化的脂肪也很美味，但是與鬆軟的馬鈴薯搭配，脂肪和輕微的鹽味就完美地融合在一起，只需加少許鹽、胡椒和美乃滋，其他調味就不太需要了。這次我用了北赤霞，所以土豆是黃色的，但用普通的白色馬鈴薯製作，與罐頭牛肉的紅色形成對比，非常漂亮。它不僅可以做三明治，也可以把法棍烤得酥脆，再放上去吃也很美味。牛肉罐頭這麼美味，所以土豆沙拉肯定也美味。如果有機會得到越塚先生的牛肉罐頭，一定要試試看！