這間餐廳的料理大多都很美味，尤其是河南涼麵（五目彩和羽衣原創特製冷麵），在我的心中已經是「冷麵的最高境界」了。令人高興的是，通常從五月連假結束後開始供應，所以今年也差不多該開始了。我稍微在午餐時間後去，想說可能人會比較少，但卻意外地在收銀機前等了大約五分鐘才進去。一進去就點了冷麵，價格是1,100日圓。大概等了五分鐘就上菜了。把所有的配料都放進去好好攪拌一番，確保細切的配料均勻分佈後再享用。果然這種滑溜的麵條搭配這樣的特製醬汁就已經非常美味了。所以今年也再次更新了冷麵的最高境界。這是從部落格文章中轉載的。

這家店的女性員工，可能是因為習慣使用結婚前的郵件地址和印章，所以即使結婚了也多以舊姓自稱。我印象中很多人都是這樣。 之前有一位客戶改了姓氏，差點脫口而出「恭喜你」，後來才知道原來是離婚了，真是千鈞一髮。 漫畫《高斯達13》的主角是東鄉公平，但「高斯達」應該是代號吧。 這家店的正式菜單上寫的是「河南涼麵」，但店員和常客點餐時都這麼叫。 今天的午餐是為了等待春假結束後推出的「冷麵」而來到「中華羽衣」。上次來是在2021年，已經有兩年了。 點餐後大約10分鐘就上菜了。看著八角形的盤子上的配料、豐富的湯汁和麵條，然後進行轉移的儀式，接著就是品嚐的時刻。 這湯汁既濃郁又帶有些微的酸味，是其他店難以比擬的味道，像是精緻的美乃滋一樣。 搭配脆脆的蝦仁炸物和清爽的黃瓜，感覺十分幸福。而且這裡還有綠豆，是其他地方不常見的。 吃這些小豆子也很不錯。因為想要多品嚐，我總是把麵條加大碗，但即使吃很多也不會厭倦，這也是它的魅力之一。 話說回來，我晚上也來過幾次，但都只點冷麵，今年內我想要再來試試其他菜單。

日替套餐午餐 1200日元 在城市裡總有一些地下或是地面以上2樓的秘密小店，對吧？今天的「羽衣」就是這樣的地方。雖然入口在地面上也相當顯眼，但一走進地下，就是一個寬敞的用餐空間。更有甚者，據說深處還有一個被隔開的區域（很可能是有圓桌的大包廂空間）。今天真是難得和支店的同事一起來用餐，他說，因為離公司近又好吃，所以經常光顧。有了這樣的前言，我們可以放心地潛入地下了。現在，菜單上有午餐ABC和各種單點料理。我向服務生表示，菜單好多，讓我有些猶豫。他笑著回答說：“我們的特色就是菜單多！”雖然有些積極，但我還是對他印象深刻（^^）經過一番掙扎，我點了今日特餐的A和B各一半的半份套餐。配有兩道主菜、飯、湯、沙拉和泡菜。而我的同事則很輕鬆地說：“嗯，今天我想要麵。”從麻婆豆腐的顏色看起來，似乎不辣，很好入口。正宗嗎？我不太清楚，但至少不是日式的（^^）糖醋肉嫩嫩的，好好吃。我還以為是豬肉呢，原來是里肌。這真是美味。雖然已經好久沒吃糖醋肉了，但今天真是大滿足。看看旁邊的麵，也看起來很美味。這下，又多了一個銀座午餐的選擇。謝謝款待。

銀座7丁目的「味の中華 羽衣 銀座本店」，我來享用了午餐。雖然我特別喜歡這條街上的銀座亭，但對於這家店我早就心生好奇，這次終於鼓起勇氣去了！它看起來很高級，但我還是決定要去試試！羽衣的招牌菜C套餐是炸雞麵。配有半碗飯、沙拉和醃漬菜（酸菜）。炸雞麵上淋著香辣醬汁，搭配青菜。首先，嘗一口湯。嗯，這就對了。然後試吃了一塊炸雞，覺得味道很好，就大口吃起麵來。半碗飯份量適中，很好的配搭。我想吃這種程度的量。這樣一份1200日圓的餐點，相當滿足。簡直是大吃一驚啊！

平日的星期四中午12:30左右，我看了雜誌《大人の週末》，首次來到資生堂巴黎咖啡館對面，在地下一樓的一棟建築物裡，無需等候即可入座，但幾乎已滿座，人來人往，大多數都是上班族。今天我點了雜誌上介紹的夏季限定菜單，江南涼麵，價格為1200日圓。麵量少，大約等了10分鐘就上菜了。麵條是用原創湯汁烹製的，配料分別在另一個碟子裡。湯汁帶有芝麻風味，冷冷的，非常適合炎熱的天氣。配料包括兩隻炸蝦、叉燒肉、蛋、黃瓜、豆子和粉絲。粉絲是罕見的冷拌中華湯汁款式，味道美味。看周圍的人，點江南涼麵的人不多，大多數人都點了套餐。在這個時間，一些套餐已經賣完了，有些套餐看起來很划算，但我還是選擇了在吧檯上買了一個迴轉壽司當作紀念品。回家後用微波爐加熱了這個迴轉壽司，內容豐富，價值750日圓，我覺得物有所值。謝謝款待。

有一天，我去了銀座的一家中華料理店，這家店叫做「味の中華羽衣銀座本店」，位於銀座七丁目，就在Hotel Mystays Ginza next to 銀座名鉄的地下。據說這是一家已經經營了54年的老字號中華料理店。地下空間設有相當多的座位，既有中華料理店的感覺，也帶有一些西式餐廳的氛圍。菜單如下：午餐A和B是每日特餐，而C則是招牌午餐。除了點心和主食之外，還有各種其他菜單，但只列出點了的菜品。 我點了「河南涼麵」1200日圓，這是夏季限定的冷麵，麵和配料是分開供應的。配料包括天婦羅蝦、叉燒、煎蛋、黃瓜、青豆，底下還鋪了一層細緻的粉絲。麵的湯汁帶有細緻的芝麻風味和果香，還有一絲酸味。口感上既有濃郁的奶香，也能感受到濃郁的風味。這湯汁的美味回味無窮，讓人欲罷不能。麵條Q彈有勁，與湯汁完美結合。把配料放在麵上一起享用吧：天婦羅蝦外酥內嫩、叉燒口感鮮嫩多汁、煎蛋煎得恰到好處、黃瓜去皮清爽、青豆豆香濃郁，每一樣都美味可口，給人留下了細心製作的印象。 接著，我點了「羽衣名物C套餐（炸雞麵）」1200日圓，主菜搭配半碗飯、沙拉、泡菜。高雅的湯頭散發出淡淡的雞肉風味，以醬油為基調，口感清爽。即使是中式風味，也既高雅又鮮美。麵條則是傳統的直麵。炸雞上淋著甜辣醬，外皮酥脆內裡多汁。加了些許蔥，味道更香。沙拉上還撒了些炸皮，帶有一絲中式風味。泡菜有酸菜和蘿蔔醃製而成。雖然半碗飯感覺不是必需的，但它能搭配炸雞，增添一點點美味。據說，原本應該把炸雞放進麵裡一起吃，但我忘了，下次再試試看吧。不過，分開吃也很美味。我丈夫說他把炸雞浸泡在湯裡吃，當然也很美味。 最後，我點了「長長的春捲」750日圓，這是我之前看過的一款很長的春捲，所以也一併點了來試試。這春捲外皮酥脆，裡面包著海鮮和蔬菜，鮮美多汁。雖然份量不算多，但味道很滿足。外觀看起來也很有趣。 這裡的每道菜都給人一種正宗的中華料理印象，味道和外觀都展現了精心製作的特色。最近，我經常去一些被稱為「町中華」的中華餐廳，但這家店給我帶來了真正正宗的中華料理。

羽衣的河南涼麵，俗稱涼拌麵。這是浸泡在帶有酸味的湯汁中的麵條，再搭配各種配料。每次都會讓人懷疑的是這些春雨，明明是麵條？當然不會造成困擾，但每次都讓人感到疑惑。在炎熱的季節裡，這真是最棒的選擇。#拉麵#拉麵部#麵擋仔#涼拌麵#涼麵#河南#銀座#羽衣

首先，店員的效率和細心的服務讓我非常喜歡。雖然長型春捲的外觀有點怪異，但裡面的蝦肉彈牙，即使是油炸的食物，也吃起來很酥脆。每道菜的調味都符合我的口味，我也期待著品嘗其他菜單。我已經決定會再來。

銀座亭擠滿了人，不得不等一陣子。只好在附近找其他店，因為想吃中華料理，就進了這家店。點了含稅1,200日圓的C套餐，等了一會兒。點了啤酒，但一直沒送來，後來取消了。雖然可以理解半碗飯的事，但店裡的服務有待加強，也許應該考慮清理前一位客人留下的東西。整體來說，味道還可以，但讓人吃完不太滿意。謝謝款待。

穴子飯去了三原小路，結果發現它休息了，所以轉而去了我一直想去的羽衣。走下地下室的樓梯，進入一個擺設精緻的店內，讓人意識到這是銀座。服務態度也很好，我們被引導到座位上，點了羽衣的招牌菜《C套餐》，裡面有地雞炸和溫麵。不久便上菜了。先嚐了一口湯，柔和的雞湯味道很美味，鹹味適中，配上細麵非常好吃。炸得不太鹹的地雞肉多汁，份量也很足夠。把炸雞放進湯裡吃，居然也很搭配。這種吃法真不錯。醃菜也很好吃，果然老店的實力不容小覷。

這個週末天氣炎熱，我去了銀座的老字號中華餐廳「羽衣」。這裡的夏季招牌菜「河南涼麵」（1,200日元）實在太想吃了！它是一種冷麵，特色在於麵條和配料是分開的。麵條泡在的汁是加了醋的，這種獨特的味道讓人回味無窮。似乎有類似芝士醬的濃郁，還帶點酸味的芝麻醬油味？配料有絲瓜、叉燒、春雨和青豆，10年以上了味道一點都沒變。品嚐美食的同時，我深深感受到了為何這裡能持續經營超過50年的原因。因為是週六，店裡也有不少上班族。雖然座位很多，但過了12點一下子就滿座了。不少人點了招牌的地雞炸「C套餐」，我想像著那一定也是美味組合。每年夏天一熱起來，就會想起這道美食，但這次卻有點久遠了。即使過了10年，還是能讓我想起「啊～就是這個」的味道，真了不起！在等紅綠燈時拍了一張照片。去年和前年，即使天氣很熱，每天都得戴著口罩。今年終於能享受不用戴口罩的夏天了！

冷麵中途換主意，看菜單時想點涼拌麵，結果卻180度轉變選了五目炒麵。上面擺滿豪華的食材，但實際上還蠻多白菜和麵的（笑）。被頂上的蝦子給騙了一下，不過味道還不錯。涼拌麵等天氣再熱一點再來吧。

味的中華羽衣銀座本店@銀座C套餐（炸雞麵套餐）¥1200。清淡的雞湯底拉麵配上酥脆的炸雞腿兩片！先分別品嚐麵和炸雞，中間再將炸雞加入麵中。炸油和微辣的甜醋醬汁與拉麵湯結合，增添了濃郁的風味❗️#銀座#銀座午餐#町中華#味的中華羽衣#炸雞麵#松子大讚#食べログ#拉麵db#拉麵資料庫

銀座七丁目的「羽衣」，午間。入口不起眼，向下的樓梯一級一級踏下，空氣變得涼爽，帶著美味的香氣，令人興奮。店內意外地寬敞，鋪設著厚重的桌子和整齊排列的椅子，是一家典雅的中式燻銀餐廳。以前，附近有家名叫「布隆德爾」的巧克力店，我喜歡他們用鎚子敲打巧克力塊，按照自己的喜好切割的方式，經常和田中一起光顧。那是因為他喜歡的漫畫《舞姬電波》是以洛桑為舞台的芭蕾舞故事⋯⋯那就是我們找到這家店的契機。雖然那個店現在已經沒有了，但這個地區仍然充滿了回憶。下樓梯的坡度有點陡，田中一邊沿著扶手慢慢地下降。他在一次下雨天在某個樓梯上滑倒摔傷了腰，尾骶骨稍微裂了一點，所以現在走路腳沒力氣。我模仿著田中，也沿著扶手慢慢地下降。我喜歡點的午餐是「炸雞麵」。裡面有地雞的炸雞和湯麵，還有飯和沙拉。以前這套餐1000日圓，後來漲到1100日圓，現在是1200日圓。但即便如此，這套餐仍然物超所值。點餐後不到5分鐘就上桌了，這點非常感激。盤子上擠滿了食物，非常熱鬧。沙拉盤總是放不下，有點歪斜，我想這是店家的服務精神。湯麵上只有白葱。湯清爽可口，喝下去感覺身體每一個角落都被滋養了。細麵咬起來很爽口。時間一久，麵慢慢變軟，和湯混合在一起，讓口感和胃都感到潤澤。炸雞的裹粉有點厚，炸得酥脆，淋上微辣甜酸的醬汁，下面還有煮過的青菜。把炸雞放在湯麵上，感覺像是把豬肉拉麵換成了雞肉炸雞。炸雞的粉和醬汁混合到湯裡，增加了濃郁的風味。炸雞的粉也會吸收湯汁，有點融化在口中的感覺，很美味。飯只有一點點。但湯麵和炸雞都有濃郁的味道，白飯可以清洗口感。沙拉裡有炸的雲吞，吃起來酥脆，加上薄切的搾菜，口感非常棒。我喜歡的都在這裡。

午餐時間前的 11 點半之前，我嘗試了報告石鍋炒麵，這是我第一次嚐試這種食物。它非常熱，但是又有一種很棒的脆脆口感，而且還附有前菜沙拉和後菜芒果布丁，真是物超所值的套餐。

健康檢查做完了，我來到了新橋。檢查結束後，我想提早吃午餐，但我想去的餐廳要等到十一點半才開始營業，所以我改變了原定的計劃，走到了這家餐廳。因為快要開店了，所以店裡人不多。我點了午餐的半份，首先品嚐到的是湯，非常美味。我聽說中國菜的基本就是湯，果然這家老字號的店不同凡響。如果湯好喝，那麼其他的菜肴也應該很好吃呢。

週一下午1點40分左右來到這家餐廳，客人大概佔了四成，我們馬上就被帶到了桌子旁。我本來在找冷麵類的料理，服務生推薦了河南涼麵，我還點了煎餃子。這裡的員工服務很周到，接待得非常好✨ 河南涼麵是分開提供麵和配料的，所以盛裝的過程很有趣。湯的口感偏濃郁，但很好喝。餃子皮不是脆的，有點彈牙感。餡料很美味。他們的炒麵和定食菜單看起來也很好吃，所以我想再來一次。

銀座和新橋之間的一家中華料理店。店名早已耳熟能詳，偶爾經過它的門前，但總感覺有點高級，有些猶豫不決。這一天因為其他店沒有位子，我鼓起勇氣走了進去。下了樓梯進入地下的店內，發現比想像中的寬敞，環境安靜舒適。客人的年齡層各異，顯示這家店受到各個年代的歡迎。我點了當天的石鍋料理丼飯（好像是1100日圓）。點餐後大約5分鐘就上菜了，配有沙拉、榨菜和湯。由於是石鍋，料理當然是冒着熱氣的。考慮到之後還有約會，我擔心能不能趕快吃完。味道很好，調味得宜。火候掌握得恰到好處，蝦子後來加入，保持了食材的彈性，既不過生硬也不過軟爛。最重要的是，菜是熱騰騰的。我吃得有點急，結果上顎被燙傷了。如果能悠閒地享受一頓餐會更好。店員行動迅速，服務周到。當你想悠閒地享用中式午餐時，這是一家值得推薦的好店。

新橋搜尋午餐。這次選擇了一直引起我興趣的這家街頭中華餐廳。店內氛圍懷舊濃厚，彷彿置身於昭和時代。地下一樓的店內擠滿了太太、商務人士等，顯示只有懂得好處的人才會來的地方。菜色份量十足，口味也很好，一來到附近就想要再次光顧的地方。

我這個初來乍到的人，看了DX先生的節目後來拜訪了這家店。失敗的原因是因為我之前在別處吃過，所以來這裡。嘛，因為肚子已經有點飽了❗所以點了一點點菜。因為是正宗的中華料理，所以上菜需要一點時間。如果能夠有愉快的對話，等待時間也就不覺得心急如焚了。不過對於性急的人來說，稍微等待時間可能會有些不適應。看到周圍的人享用的美食，讓我後悔之前吃過其他地方的食物。

銀座的午餐。很難見到這麼漂亮的拉麵。清澈的湯，沒有雜味。滑嫩，有嚼勁的麵條…簡單就是最好。明顯感受到它的招牌風采。這就是頂級的拉麵，我發現這樣的體驗最棒。一邊吃著套餐裡的油淋雞和青菜，一邊享受。美味。在銀座，午餐就是幸福。

銀座一家中華料理店。週六午餐造訪，點了C套餐的地雞炸與麵。點餐時說要等20分或更久，但實際上15分左右就上桌了。口味整體來說沒有太大的偏差，相當穩定。比起強烈的風味，更像是追求穩定感的街頭家庭中華。炸雞外皮輕薄，肉質相當不錯，值得推薦。付款時要注意，午餐僅接受現金。